Gekochte Ostern "Favorit" (Meisterklasse)

[Zu Ostern 2:]

Gekochte Ostern "Favorit" (Meisterklasse)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Zu Ostern 2:
Quark 9% -18%	1 kg
Saure Sahne 20%	1,5 Stapel.
Zucker	1 Stapel.
Butter	150-200 g
Eigelb	5 Stücke.
Salz	Prise
Vanillezucker	2-4 TL
Rosinen	1 Stapel.
Marmelade, bestreuen,
Schokoladentropfen	zur Dekoration
1 Tasse = 200 ml

Kochmethode

• Ich bereite dieses Ostern jedes Jahr seit ungefähr 15 Jahren vor. Das Rezept aus der Zeitung „Freund des Hauses“ hat mir zuallererst gefallen, weil es gekocht wird. Das heißt, Sie müssen sich keine Sorgen um die Qualität von Hüttenkäse und Eiern machen. Und es bleibt länger roh.
• Außerdem können Sie die Menge der Zutaten ändern (mehr oder weniger Zucker, Eier, Butter). Und Sie können den Hüttenkäse nehmen, der zur Hand ist. (Und in den späten 90ern war das wichtig.)
• Der Geschmack ist ausgezeichnet! Ostern ist zart, mäßig süß und schmackhafter als jede Sahne. Perfekt auf Kuchenstücken verteilen.
• Überraschenderweise wird es auch von denen gemocht, die keinen süßen Hüttenkäse mögen.
• Ich schlage vor, Sie versuchen, selbst zu bewerten.
• KOCHEN.
• Zubereitung der Zutaten.
• 1. Rosinen waschen. (Dann bleibt keine Zeit, sich mit ihnen zu befassen.)
• 2. Sie können jeden Quark nehmen: Markt-, Lager- und sogar Quarkprodukt.
• Ich werde es auf jeden Fall reiben. Dies kann durch ein Sieb / Sieb erfolgen. Hier ist es.
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• Oder, was viel schneller geht, ich lege es in eine Zerhackerschüssel (aus einem Mixer, einem Mähdrescher) und bringe es zu einer homogenen pastösen Konsistenz. Ich übertrage es in die Pfanne, in der ich Ostern kochen werde.
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• 3. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen (Ich benutze dann Proteine ​​für Baiser). Ich rühre es mit einem Schneebesen.
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• Ich füge dem Quark hinzu. Ich habe dort saure Sahne und Vanillezucker eingelegt. Ich mische alles mit einem Schneebesen.
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• 4. Parallel dazu stelle ich eine Kelle auf den Herd, lege Butterstücke hinein und schmelze sie. (Nehmen Sie mehr oder weniger Butter und konzentrieren Sie sich dabei auf den Fettgehalt des Hüttenkäses. Denken Sie jedoch daran, dass die Stärke von Ostern und seine schnelle Verfestigung in größerem Maße vom Öl abhängt.)
• Gießen Sie Zucker in heißes Öl und rühren Sie, bis es fast aufgelöst ist.
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• 5. Gießen Sie heiße Butter und Zucker in die Quarkmischung. Vorsichtig glatt rühren.
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• Es stellt sich eine Masse heraus, die in ihrer Konsistenz Pudding ähnelt.
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• Kochen.
• Ich stelle die Pfanne zuerst bei mittlerer Hitze auf den Herd und drehe sie dann herunter. (In meinem Elektroherd befinden sich 9 Heizstufen. Zuerst stelle ich ihn auf die 7. Stufe, nach 5 Minuten reduziere ich ihn auf die 5. Stufe.)
• Nach dem Reduzieren der Erwärmung (dh nach 5 Minuten) verlasse ich den Ofen nicht, ich rühre die Masse etwa alle 7-8 Sekunden.
• Nach ca. 7-10 Minuten sollten Blasen auf der Oberfläche der Quarkmasse erscheinen (wenn Sie 10 Sekunden lang nicht rühren), ähnlich wie bei einem Vulkankrater. Dies bedeutet, dass sich die Masse ausreichend erwärmt hat, praktisch gekocht ist und aus dem Feuer entfernt werden kann.
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• Ich gieße die Rosinen ein, wärme sie ein paar Minuten lang auf und nehme sie vom Herd. Die Masse wird nicht dicker, sondern im Gegenteil dünner! Erinnert saure Sahne 10-15%. (Auf dem Foto ist die Masse bereits leicht abgekühlt.)
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• Die Gesamtkochzeit beträgt 15-17 Minuten. (Wenn die Menge der Zutaten in zwei Hälften geteilt wurde, erfolgt das Erhitzen etwas schneller.)
• Vorbereitung der Formulare.
• Während die gekochte Masse abkühlt, bereite ich die Formulare vor. Jetzt habe ich spezielle Pasochnies. Zuvor habe ich rechteckige Plastikformen aus geschmolzenem Käse (für ein kleines Osterfest) oder einen "Eimer" verwendet, in den Kiwi verpackt ist (für ein großes Osterfest). In solchen Formen habe ich viele Löcher in die Wände und den Boden gemacht und sie dann wie die Formen verwendet.
• Ich werde Ihnen am Beispiel der Formulare-Pasochnits weitere Aktionen zeigen.
• 1. Formen werden gut gewaschen und getrocknet. Richtig sammeln (Bilder und Buchstaben sollten konvex sein).
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• 2. Bereiten Sie saubere Mullstücke vor. Die Größe reichte aus, um in zwei Schichten in einen Pasochny zu passen, und die Kanten hingen ebenfalls herunter.
• Gießen Sie kochendes Wasser über die Gaze oder kochen Sie sie einige Minuten lang, um die Sterilität zu gewährleisten. Ich nehme es heraus und wringe es aus. (Verbrenne dich nicht!) Ich habe 2 Schichten in die Formulare gelegt.
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• 3. Ich stelle die Wurstschalen in geeignete tiefe Schalen (Schalen, Mikrowellengeschirr, Teller) mit flachem Boden, wo die Molke abtropfen wird.
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• 4. Gießen Sie die fast vollständig abgekühlte Masse in die Formen, rühren Sie sie ein wenig um (da die Rosinen dazu neigen, nach unten zu gehen). Falten Sie die Enden der Gaze vorsichtig. Oben habe ich einen Deckel aus Formularen für Mikrowellenherde oder eine flache Platte aufgesetzt. Ich lasse es 1 Stunde auf dem Tisch stehen. Während dieser Zeit beginnt das Serum bereits zu entwässern.
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• 5. In ungefähr einer Stunde lege ich die Ladung auf. Dies kann eine Dose, ein großer Becher usw. sein. (Hauptsache, diese Struktur passt in das Kühlschrankregal.)
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• Je schwerer die Ladung, desto mehr Molke läuft ab. Ich drücke Ostern nicht immer hart. Ich mag den delikaten Geschmack. Außerdem füge ich genug Öl hinzu, damit sich die Masse auch ohne schwere Gewichte verfestigt und verdichtet.
• 6. Ich stelle die resultierende Struktur für 16-24 Stunden in den Kühlschrank.
• Dekoration.
• Ich nehme Ostern aus dem Kühlschrank.
• Ich entferne die Ladung, bewege die Kanten der Gaze und drehe sie auf einen Teller.
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• Ich zerlege das Formular sorgfältig. Ich nehme die Gaze ab. Es bleiben so schöne Ostern.
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• (Die Seren von 2 Ostern haben sich diesmal als ziemlich viel herausgestellt - 1 Glas. Die Paletten sind im Hintergrund sichtbar.)
• Jetzt können Sie nach Ihren Wünschen dekorieren. Ich benutze Schokoladenrosinen, Marmelade, Schokoladentropfen, Minzblätter.
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• Einschnitt.
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• So dicht, dass es nicht bricht oder vom Messer fällt. (Und denken Sie daran, wie flüssig es nach dem Kochen war!)
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• Wir verteilen dieses Ostern auf Kuchenstücken. Es ist schmackhafter als jede Sahne.
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• Guten Appetit.

Das Gericht ist für

2 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

15-17 Minuten kochen + 16-24 Stunden abkühlen lassen

Helen, hallo! Frohe Feiertage mit der hellen Auferstehung Christi! Sie sind schlau wie immer, Sie waren nicht zu faul, um alles so detailliert aufzuzeichnen! Erlauben Sie mir, 5 Kopeken einzusetzen, plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen ... Nachdem ich es vom Feuer genommen habe, gieße ich es in einen mit Baumwolltuch ausgekleideten Drushlag und hänge es über Nacht auf. Am Morgen überführe ich es in eine Schüssel und füge Zusatzstoffe hinzu. Eine anständige Menge Molke, etwa 0,5 Liter, tropft über Nacht ab, und die Masse wird anständig dicker, wodurch der Füllstoff gleichmäßig verteilt werden kann. Und dann wechsle ich auch zu derselben Pasochnitsa und stelle sie unter Unterdrückung in den Kühlschrank. Zuvor habe ich auch undenkbare Konstruktionen aus Wasserdosen eingezäunt, alles mit unglaublicher Anstrengung in den Kühlschrank geschoben und die ganze Zeit befürchtet, dass alles auf jemanden zusammenbrechen würde ... und dann, eines schönen Tages, beim Putzen, bin ich auf etwas gestoßen Auf den Hanteln ihres Mannes, die für ihn wie eine Langhantel sind, bestehen mehrere kleine, aber sehr schwere Pfannkuchen. Und jetzt benutze ich immer diese Pfannkuchen, wenn ich etwas drücken muss ...

[Elena]

ElenaIn diesem Jahr wurden bereits zwei Portionen Quarkkuchen hergestellt, aber nächstes Jahr werde ich auf jeden Fall Ihre probieren. Ich bin nur auf der Suche nach einem Rezept für meine Familie. Also lese ich ein Lesezeichen, danke
Zum Fest!

Meine Omas und Und Mama, aber jetzt mache ich auch dieses Ostern, füge nur ein wenig Kakao hinzu, es stellt sich heraus, dass es beige ist. Und wahnsinnig lecker.
Danke, dass du so ein tolles Rezept gepostet hast !!

[Tusya-Natalyushka,]

Tusya-Natalyushka, Vielen Dank für die freundlichen Worte und nützlichen Ergänzungen!
Weißt du, ich habe früher weniger Butter und Eier hinzugefügt, starken Druck ausgeübt - viel Molke wurde freigesetzt. Mit diesem Verhältnis können Sie jetzt nicht mehr fest drücken (wie auf dem Foto zu sehen ist). Ostern härtet perfekt aus und sehr wenig Molke läuft ab.
Daher sind verschiedene Optionen möglich. Ich bin sicher, dass Ihre ausgezeichneten Kommentare für Mädchen nützlich sein werden. Auswahl ist immer gut! Dies ist die Grundlage für Kreativität.

Nati, Vielen Dank! Und ich gratuliere Ihnen ganz herzlich zum Urlaub! Liebe und Geduld!

Lerele, Danke für so angenehme Worte.
Leider mag mein Mann keinen Kakao, deshalb mache ich nur diese Option. Er isst dieses Ostern mit großer Freude, obwohl er normalerweise Hüttenkäse nur mit Salz isst. Sie überwacht sogar, um sicherzustellen, dass sie 2 Stücke macht.

[großartig]

Was großartig MEISTERKLASSE Es ist schade, dass ich vor Ostern nicht aufgefallen bin.Ich habe noch nie Osterhüttenkäse gemacht. Mir hat gefallen, dass es gebraut wurde

[Albina,]

Albina, Danke für so nette Worte.
Oder versuchen Sie es jetzt? Mindestens eine halbe Portion. Die ganze Woche ist festlich! Begeistern Sie Ihre Freunde mit einem köstlichen Aufstrich auf Osterkuchen.
Wir haben unsere 2 ...

Mir hat gefallen, dass es gebraut wurde

Vor so vielen Jahren war ich in erster Linie davon in Versuchung geführt. Und jedes Jahr mache ich nur nach diesem Rezept (manchmal ändere ich jedoch das Verhältnis der Zutaten ein wenig).

[Elena]

Elena, wenn auch nur ohne in Form zu stehen? Ich habe keine Form. Dieser Moment macht mich ein wenig nervig und ich hätte es wahrscheinlich schon lange gemacht. Das dritte Jahr habe ich mir den Osterhüttenkäse genau angesehen, aber ich kann mich einfach nicht entscheiden

[Albina,]

Albina, so ist es möglich, auf spezielle Schimmelpilze zu verzichten !!!
Ich werde mich zitieren:
"Jetzt habe ich spezielle Nudelschachteln. Früher habe ich rechteckige Plastikformen aus geschmolzenem Käse (für ein kleines Osterfest) oder einen" Eimer "verwendet, in den Kiwi verpackt ist (für ein großes Osterfest). In solchen Formen habe ich viele Löcher in die Wände und den Boden gemacht und dann wie Formen verwendet. "
Geeignet sind auch rechteckige Einwegbecher (wir verkaufen Sauerrahm, Hüttenkäse, Salate nach Gewicht ...). Sie können auch jede Form für die Mikrowelle anpassen, was nicht schade ist. Machen Sie es wiederverwendbar, machen Sie Löcher und ... kreieren Sie die gewünschte Köstlichkeit.

Sehr lecker und einfach !!!!!! Ich kann es jedem empfehlen !!!!!!! : girl-yes: Zum ersten Mal in meinem Leben habe ich Ostern Hüttenkäse zubereitet. Ich habe es mit Wärmebehandlung gesucht. 1/2 des Rezepts vorbereitet. Ich nahm saure Sahne 25% + mehrfarbige kandierte Früchte hinzugefügt. Es gibt keine spezielle Form - ich habe ein kleines Sieb verwendet. Ich bereitete es früh am Morgen zu und hatte bereits eine Probe für den Abendtee genommen.

[Zhenya,]

Zhenya, Vielen Dank für eine so gute Bewertung!
Ich bin froh, dass mir der Geschmack von Ostern gefallen hat.
Ich habe wie Sie auch Angst vor rohen Ostern: Ich möchte im Urlaub keine gesundheitlichen Probleme. Die gleiche Option ist sicher.
Morgen werde ich zwei Dinge tun, damit es lange hält. (Maximal 3 Tage.)

Elena, wie viele sind in einem Pastoralisten enthalten? Die ganze Masse oder nur die Hälfte? Es ist nur so, dass ich einen habe.

Die Mädchen haben irgendwo gehört, dass man anstelle einer Form eine gewöhnliche rechteckige Reibe verwenden kann ... Ich werde versuchen, dieses Ostern zu machen, aber eine halbe Portion, es gibt nur 500 g Hüttenkäse.

[Lilie]

LilieEs ist einfacher, geeignete Formen zu verwenden. Lesen Sie hier darüber:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383162.0

Elena Bo, Das Layout ist für zwei Pasochnits angegeben. Nehmen Sie zum einen die halbe Norm.

Danke, Lenochka, ich habe eine Form ... Es ist nur eine Option bereits mit Löchern und die Form ist geeignet, rechteckig

[Lena,]

Lena, Dies bedeutet, dass Mädchen ohne spezielle Pasochnits eine weitere Möglichkeit haben, Ostern vorzubereiten. Danke für diese Idee.

[Lena]

Lena Guten Tag. Ich mache Ostern nach Ihrem Rezept, wie schön es ist! Vielen Dank, hier stellte sich die Frage, ob es möglich ist, es abzukühlen, indem man das Geschirr in kaltes Wasser stellt, oder ob es unerwünscht ist. Ich kann mich einfach nicht selbst entscheiden, es ist zu Hause sehr warm, ich denke, es wird noch lange abkühlen ...

[Larissa,]

Larissa, Sie können die Masse wie beschrieben abkühlen. Ich selbst benutze manchmal diese Methode, um den Prozess zu beschleunigen.
Vielen Dank für die schönen Worte zu diesem Rezept. Ich hoffe wirklich, dass Ihnen das Ergebnis auch gefallen wird.

[Lena]

LenaIch bin gelaufen, um es ins Wasser zu stellen, ähm, jetzt bin ich schnell und was für ein köstliches ... natürlich konnte ich nicht widerstehen und leckte) Wenn ich Zeit habe, ein Foto zu machen, bevor sie es essen, werde ich es auf jeden Fall zeigen, noch einmal meine große Dankbarkeit

Mädchen! Fasziniert mich! Ich werde es versuchen!

[Shelena]

Shelena, Lenochka, ich möchte es wirklich versuchen ... aber gleich nach Ostern gehen wir, wahrscheinlich werde ich es tun und den Rest werde ich in den Kühlschrank laufen!
Ich mag, was gekocht wird!

Ich habe es auch gemacht, es in den Kühlschrank gestellt. Ich weiß nicht, was passieren wird, aber es ist schon lecker!

[Lena,]

Lena, etwas Essbares wird sich sicher herausstellen. Machen Sie sich keine Sorgen! Es wird hart, wenn Sie nicht vom Rezept abweichen.
Ich erinnerte mich heute daran, wie ich dieses Ostern zum ersten Mal gemacht habe.
Es war vor 15 Jahren.Mit Mühe bekam ich alle Zutaten, fing an zu kochen, aber es stellte sich heraus, flüssig-flüssig. Zu Tränen gerührt. Das Rezept war kurz, es gab keine Erklärung. Einfach hinzufügen, kochen, verteilen. (Sie können jetzt alle Details im Internet herausfinden, aber dann ...) Ich habe diese unverständliche Masse in die Form gegossen und in den Kühlschrank gestellt. Ich warf und drehte mich nachts besorgt um. Und am Morgen entdeckte ich ein pralles Osterfest und köstliche Molke.
Jetzt habe ich keine Angst mehr. Ich addiere und subtrahiere, wie ich möchte. Es stellt sich als lecker heraus.

Lilie, mach ein wenig. Wenn es Ihnen gefällt, wiederholen Sie dies nach der Ankunft. Oder in einen Vakuumbehälter geben.

KUCHEN, Viele interessante Experimente beginnen mit Intrigen. Begleiten Sie uns.

Larissa, die Masse hat sich abgekühlt? Schon im Kühlschrank? Ich zähle nicht einmal auf das Foto von Ostern.

[Lena]

Lenagibt es meine Schwalbe oder eher drei Schwalben im Kühlschrank, weil Sie sie, wie ich verstanden habe, lange dort aufbewahren müssen? Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu zeigen, nur ich habe noch nie ein Foto gepostet, ich hoffe es wird klappen. Ich bin noch ziemlich neu, oder besser gesagt, ich weide schon lange hier, ich bin ermutigt von etwas, ich erkenne mich nicht wieder, entschuldige mich, wenn etwas schief geht))

Whoa! Bis zu drei!
Hier ist, wie viele Leckereien Sie jetzt im Kühlschrank versteckt haben.
Ich habe nur 2 gemacht. Aber ich musste meinem Mann versprechen, dass ich es Mitte der Woche wiederholen werde.

Ich habe hier schon lange gegrast

Also unser Mann! Auch ich weidete lange, bis ich aus dem Untergrund kam.

Ich habe auch geschossen, ich habe es normalerweise mit gekochtem Eigelb gemacht, dies ist mein erstes gekochtes Osterfest ...
Am Sonntag, so Gott will, ist sie die erste, die mein Fasten bricht ... Es gibt eine ziemlich anständige Ölschicht im Serum, also muss es sein oder ich habe nicht genug abgekühlt

[Elena,]

Elena, es sollte so sein. Diese Molke ist die Basis für andere köstliche Backwaren.
Vielen Dank, dass Sie sich entschieden haben, eine neue Version von Ostern für Sie auszuprobieren.

Ich denke, das ist das Rezept, nach dem ich schon lange gesucht habe. Ich mag es wirklich, dass alles gekocht ist! Ich habe es gemacht! Schöne Ferien!

[Irina,]

Irina, Vielen Dank! Lass alles lecker werden!

[Lena]

LenaHier ist es, mein Versprechen, einer von drei. Die Form ist ein bisschen lustig, aber das liegt daran, dass sie selbst erfunden wurde. Ich gratuliere allen, allen im Urlaub! Vielen Dank

Es hat nicht geklappt, ich werde es noch einmal versuchen ... vielleicht ja

[Larissa]

Larissa, es ist sehr schön geworden !!! Die Form ist so ungewöhnlich, aber es sieht toll aus. Ich liebe alles Original.
Danke für die Glückwünsche! Und ich gratuliere Ihnen zu einem schönen Osterfest !!!

Und wenn Sie es jetzt aus der Gaze nehmen und formen, wie lagern Sie es? Wird es enden?

Elena! Ich habe Paska zum ersten Mal gemacht, ich hatte große Angst, dass es nicht funktionieren würde. Aber das Ergebnis ist nur eine Bombe! Sehr lecker! Danke für den Leckerbissen

[Rita,]

Rita, Ich freue mich sehr über Ihr erfolgreiches Debüt! Bedienen Sie sich für Ihre Gesundheit!

LenaIch befreite mich von der Gaze und stellte sie in den Kühlschrank. Ich habe nicht einmal an Wickeln gedacht. Es dauert normalerweise nicht länger als 2-3 Tage. Aber versuchen Sie, ordentlich mit Frischhaltefolie mit Löchern zu bedecken.

Nun, meine Bewertungen: Meine Tochter isst seit ihrer Kindheit keinen Hüttenkäse mehr und heute hat sie diese Bohne mit so viel Vergnügen geküsst! Nur deswegen werde ich es immer wieder tun!
Trug ein Stück zu besuchen, und so genossen diese erwachsenen Tanten sie mit Löffeln, wie Kinder, von Gott!
Aber ich selbst habe es am Morgen mit so viel Vergnügen versucht! Es ist gut, dass es zwei davon gibt, das reicht meinem Sohn und mir, um es zu probieren.
Helen, ich werde nie müde, dir zu danken!

Vielen Dank, Ostern war sehr lecker und jetzt wird es auch "Favorit" in meiner Familie geben. Seit vielen Jahren mache ich Ostern nach dem alten Rezept meiner Großmutter. Und ich habe ihr selbst Hüttenkäse gekocht. Es schien, als gäbe es keinen schmackhafteren auf der Welt. Aber dann habe ich eine Chance genutzt und deine gemacht. Und ich habe es überhaupt nicht bereut, sehr, sehr lecker.

CHRISTUS IST AUFERSTANDEN !!! Und ich habe nichts zu fotografieren ... keine Krume !!! Helen, Gott bewahre die Gesundheit, zu sagen, dass es köstlich ist, nichts zu sagen ... Es ist schade, dass sie wenig getan hat !!!

[Shelena]

ShelenaHelen! Dein Rezept ist die Bombe! Zart, lecker, es ist unmöglich aufzuhören! Vielen Dank, ich habe es genau nach dem Rezept gemacht, ich habe etwas mehr Sauerrahm hinzugefügt !!! Es ist ein Wunder !!!

Zum ersten Mal in meinem Leben habe ich Ostern gemacht ... ein sehr erfolgreiches Rezept ... und es war nichts mehr übrig!

Lena, danke für die Meisterklasse.

Ich habe keine wirkliche Form, aber es spielt keine Rolle, es hat den Geschmack in keiner Weise beeinflusst.

[Glykoza, Elena Kadiewa, Sasha55, Lilia, Rada-dms, ir,]

Glykoza, Elena Kadiewa, Sasha55, Lilia, Rada-dms, ir, Mädchen, danke für deine einzigartigen Bewertungen! Es ist so viel Positives in ihnen !!! Ich schreibe und lächle.Die Seele ist leicht und glücklich für jeden von euch.
Wir beschlossen. Getan. Passierte. Und es hat mir gefallen !!!
Schöne Ferien !!!

[Shelena]

Shelena, heute Ostern nach Ihrem Rezept gemacht. Die erste Quarkcharge wurde in einem Wasserbad aus fermentierter Milch gekocht. Der Quark war nicht hart. Aber Ostern erwies sich als trocken und bröckelig. Vielleicht hat sie es lange unter Unterdrückung gehalten. Ich mochte den Geschmack! Sehr intensiv.
In der zweiten Charge wurde Ostern aus Hüttenkäse hergestellt, der in einem Schnellkochtopf aus frischer Milch gekocht wurde. Ich konnte es kaum erwarten, dass es sauer wird, und ich habe bereits saure Sahne hinzugefügt. Infolgedessen trennte sich das Serum nach langen Qualen und langem Erhitzen ab. Die Quarkmasse war dem üblichen Quark nicht sehr ähnlich, sie war sehr weich und fast homogen. Deshalb habe ich mich entschlossen, es auch nach Ihrem Rezept zu verwenden. Das heißt, kochen. Ich habe nur ein wenig Salz und Zitronen- und Orangenschale hinzugefügt. Es war Ostern bzw. nicht so lange unter Unterdrückung, und es stellte sich als sehr, sehr zart heraus. Wenn es nicht die Körner der Schale gäbe, die zu Ostern groß schienen, dann könnte man sie in Konsistenz mit hausgemachter dicker saurer Sahne vergleichen. Aber ein solcher Schnitt, wie zu Ostern, hat in beiden Fällen nicht geklappt. Obwohl ... obwohl ich den zweiten nicht geschnitten habe. Sie aßen es aus einer Tasse mit Löffeln. Und der allererste Gedanke war - wie Eis! Also das Rezept hat mir sehr gut gefallen !!!!
Und auf was unter Druck fließt, mache ich, zusätzlich mit Molke verdünnt, Pfannkuchen. Und ich nenne sie "Ostern". Ihr Geschmack ist so cremig-Vanille-Zitrus!

[Yachthafen,]

Yachthafen, guten Abend!
Vielen Dank für Ihre Erfahrung bei diesem Osterfest.
Sie schreiben, dass sich Ostern in der ersten Partie als ziemlich trocken herausstellte. Dies ist das erste Mal, dass ich darauf stoße. Ich kann davon ausgehen, dass Sie die Masse ein wenig verkocht haben. Vielleicht war das Unterdrückungsgewicht sehr schwer und drückte viel Serum heraus.
Es ist seltsam, dass der zweite nicht so funktioniert hat, wie er hätte sein sollen. Gab es genug Öl? Dies gibt beim Erstarren Dichte. Im Laufe der Jahre, in denen ich dieses Ostern gekocht habe, habe ich verschiedene Ladungen (schwerer und leichter) verwendet, aber ich habe immer eine gefrorene Masse bekommen. Ich habe nie mit einem Löffel gegessen.

Es war also Ostern, nicht so lange unter Unterdrückung, und es stellte sich als sehr, sehr zart heraus.

Marina, wie lange ist sie schon unterdrückt?

Ich habe dieses Ostern aus zwei verschiedenen Arten von Hüttenkäse neu gemacht. Ich habe weniger Öl und mehr fette Sauerrahm. Ich habe es einfach aufgehängt, um es über Nacht in Gaze über dem Waschbecken abtropfen zu lassen - es hat sich als wunderbar herausgestellt !! Aber für mehr als 7 Stunden, denke ich, kann es nicht aufgehängt werden, es wird sehr verdickt sein, aber es wird immer noch zart in der Konsistenz bleiben, nicht trocken, aufgrund von Öl und saurer Sahne. Nochmals vielen Dank für das tolle Rezept!

[Olga,]

Olga, Bitte schön! Ich freue mich so, dass es dir gefällt! Kochen und experimentieren Sie für die Gesundheit!
Ich habe im Rezept selbst geschrieben, dass Sie die Menge der Zutaten ändern und an Ihren Geschmack anpassen können. Dafür ist gekochtes Ostern gut. Daher wurde sie die Favoritin.

Guten Tag, heute hatte ich das Glück, eine spezielle Form für Hüttenkäse-Nudeln zu kaufen: Yahoo: Ich werde es definitiv nach diesem Rezept machen, denn letztes Jahr habe ich es nur in Aluminiumbehältern gemacht (nachdem ich die Löcher durchbohrt habe) und viel Freude am Kochen gehabt (nichts kompliziertes) und vom Essen ist sehr lecker! Shelena-Vielen Dank, dass Sie das Rezept geteilt haben

[Lyuba,]

Lyuba, sehr glücklich über dich! Ich erinnere mich noch gut, wie glücklich ich selbst war, als ich eine Pasochna kaufte. Ich benutze sie immer noch mit so viel Vergnügen. Mögen Sie bitte mit einem schönen Ostern!
Vielen Dank für die schönen Worte zum Rezept!

Großartig! Ich wollte einen solchen Teller für Eier kaufen, aber es schien mir, dass weder Osterkuchen noch Ostern in die Mitte passen würden. Und was ist dein Perlendurchmesser, dass er gerade passt?

Können Sie nicht Sahne anstelle von Sauerrahm verwenden?