Heiße Schokolade "Viani" aus dem Film "Schokolade"

[Schokolade (2000)]

Heiße Schokolade "Viani" aus dem Film "Schokolade"

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Kakaobohnen	50 g
dunkle Schokolade (70% Kakao)	20 g
Sahne 33% Fett	150 ml
Puderzucker	1 Teelöffel
Chili Pfeffer (gemahlen)	1 Teelöffel
Wasser	250-270 ml

Kochmethode

• Schokolade (2000)
• Regie: Lasse Hallström
• Darsteller: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Gießen Sie Kakaobohnen 20-30 Minuten lang mit Wasser bei Raumtemperatur. Während dieser Zeit wird die Haut weich genug und die Bohnen lassen sich leicht schälen.
• 2. Mahlen Sie die geschälten Bohnen in einer Kaffeemühle. Wasser kochen, frisch gemahlenes Kakaopulver hinzufügen, einige Minuten kochen lassen, dunkle Schokolade, Chili und 30-50 ml Sahne hinzufügen (bis die gewünschte Dichte des Getränks erreicht ist).
• 3. Sahne mit Puderzucker schlagen. In jede Tasse geben, bevor 1-2 TL serviert werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 Portionen.

Hinweis

Heiße Schokolade aus rohen Kakaobohnen ist sehr geschmacksintensiv. Besonders scharf in Kombination mit Chilischoten. Schlagsahne mildert leicht die Schärfe des Getränks und verleiht eine seidige Textur.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Sehr lecker. Gutes Essen. Großer Job!!
Ich rate jedem, den Film anzuschauen. Eine sehr interessante Idee und vor allem kein bisschen langweilig, was in Filmen am meisten geschätzt wird! Und Schokolade, viele, viele ...

Marinochka! Einfach fasziniert von Ihrer Filmwahl! Ausführungsspiel! Vor allem Lob !!!

Mädchen, DANKE !!!

Marina, ich habe Kaffeebohnen für die Kaffeemaschine. Wird es statt frischer gehen?

[Natascha]

Natascha, leider gibt es keine. Kaffeebohnen und Kakaobohnen sind verschiedene Dinge.

[Twist]

Twist, ein wirklich exquisites Getränk, das keine Schande ist, Zeit und Mühe zu verbringen

[Marish,]

Marish, großartig !!! Sehr schön ausgeführt und präsentiert !!!

Danke, Marina, ich werde nach Kakaobohnen suchen

[Twist,]

Twist, Sind Sie sicher über die Menge an Chilischoten? Ein Teelöffel Pfeffer in einem Glas Flüssigkeit ist sehr heiß, geschweige denn Chili. Es wird in Ihrem Mund brennen, so dass Sie keinen anderen Geschmack spüren.

[Rita]

RitaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept! Ich habe mich in Bezug auf die Wassermenge geirrt. Alle Zutaten sind für 3-4 Portionen und flüssig für eine. Chilischoten machen etwa einen Viertel Teelöffel pro Portion. Die Schärfe des Pfeffers wird aufgrund der Eigenschaften von Kakao plus Sahne weitgehend "ausgelöscht". Der Pfeffer (wie jedes Gewürz und Gewürz in jedem Rezept) kann nach Ihren Wünschen angepasst werden.