Okroshka auf Kefir mit getrocknetem Fisch

Okroshka auf Kefir mit getrocknetem Fisch

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kartoffeln	1-2 Stk.
Rettich	100-150 g
Frische Gurken	200 g
Paprika, gesalzener Tsitsak	1-2 Stk.
Eier sind cool	2 Stk.
Grüner Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln	großes Bündel
Trockenfisch	100-150 g
Fettarmer Kefir	1 Flasche
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Wir sind bereit, solche Okroshka sowohl im Sommer als auch im Winter zu essen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass wir im Sommer normalerweise Eis hinzufügen, in dem entweder saure Beeren wie auf dem Foto oder grüne Blätter gefroren sind.
• Heute "bekam" mein Mann rosa Lachsstangen und Sandfischfilets als gesalzenen Fisch))), also hatte ich keine Probleme
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• Wenn ein ganzer Fisch gebracht wird, schneide ich das Filet und schneide es auch in Würfel
• Ich schneide die Kartoffeln in Boche in Würfel, koche und kühle, die Brühe wird uns für die Zucht von Kefir nützlich sein. Ich schneide auch Eier, Gurken in Würfel, aber ich mag Radieschen eher in dünne Würfel und schneide sie mit einer Julienne-Scheibe
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• Ich achte auch darauf, den Tsitsak-Pfeffer fein in Okroshka zu hacken. Wenn er nicht da war, was sehr selten vorkommt, füge ich einen Teelöffel Adjika hinzu
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• Alle Grüns sind fein zerbröckelt, und schließlich ist das ganze Ensemble zusammengesetzt - wir gießen Kefir in die Terrine (sie hat ein Volumen von 3 Litern), die Kartoffelbrühe, alle zerbröckelten Zutaten, Salz, unter Berücksichtigung des Salzgehalts des Fisches, Pfeffer, unter Berücksichtigung der Schärfe des Tsitsak und laden zum Tisch ein!

Das Gericht ist für ausgelegt

3 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

mit Kühlung - 1-2 Stunden

Hinweis

OKROSHKA - kalte Suppe, gekocht auf Brotkwas aus Gemüse, Fleisch oder Fisch, Kräutern, Eiern.

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Beeindruckend!!! jetzt werde ich es definitiv versuchen !!!

Und dies ist das erste Mal, dass ich zu meiner Schande von einem solchen Pfeffer höre. Ist es von den würzigen Sorten?

[izumka]

Und dies ist das erste Mal, dass ich zu meiner Schande von einem solchen Pfeffer höre. Ist es von den würzigen Sorten?

Ja, izumkaDies ist ein würziger salziger Pfeffer. Es wird normalerweise dort verkauft, wo Gurken wie Bärlauch und Knoblauch verkauft werden.

Ich kann mein Lieblingsgericht nicht kommentarlos lassen. Für meinen Geschmack ist jede mit Kefir hergestellte Okroshka keiner Okroshka mit Kwas überlegen, aber wenn es auch mit Fisch ist, dann ist es einfach eine Freude. Sie können sich sowohl im Winter als auch im Sommer freuen, denn es gibt nichts Saisonales. Die Hauptsache ist, den Kefir nicht zu bereuen, ihn dicker zu mischen (so dass der Löffel steht) und natürlich den Kern nicht zu vergessen - Tsitsak und Adjika sind erforderlich (wenn es natürlich die Gastritis erlaubt). Es ist gut, dass Doplet meine Ansichten teilt. Kurz gesagt, nur *******!
(Anstelle von Sternen hat jeder das Recht, den üblichen Qualitätsgrad der Superlative einzufügen).

P.S. Es gibt nichts Perfektes im Leben, also in der Reihenfolge der Kritik Dopplet: Warum hast du es in Anführungszeichen bekommen? Selbst wenn ich es gefangen habe, es sogar gekauft habe, selbst wenn es es gestohlen hat, habe ich es trotzdem bekommen.

Ich empfehle jedem, es zu versuchen, wenn jemand es nicht versucht hat. Sehr lecker.

[Doppletin Ehemann]

Ich empfehle jedem, es zu versuchen, wenn jemand es nicht versucht hat. Sehr lecker.

Wenn es heißt Doppletin EhemannIch werde es auf jeden Fall versuchen! Aber ich werde definitiv kein Tsitsaka in meinem Dorf finden, aber es gibt immer Ajika. Dopplet, danke für das Rezept!

Kurz gesagt, nur *******!

Lass mich küssen

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[Doppletin Ehemann]

Wenn es heißt Doppletin EhemannIch werde es auf jeden Fall versuchen!

Tatulechka, aber er hätte versucht, etwas anderes zu sagen ... obwohl er andererseits hätte schweigen können.

[Dobletchka]

DobletchkaIch werde auf jeden Fall deine Okroshka probieren! Ich habe das nie gegessen

[Dopleta]

DopletaIch habe nie Okroshka mit Fisch gegessen! Der Sommer kommt, das Rezept ist praktisch!

[izumka]

Ja, izumkaDies ist ein würziger salziger Pfeffer. Es wird normalerweise dort verkauft, wo Gurken wie Bärlauch und Knoblauch verkauft werden.

Entschuldigung, ich werde sofort fragen, aber diese Paprika ist nicht zu scharf? Im Sinne von stark oder tolerant backen? Ich kann mir vorstellen, wie es schmeckt. Wenn ich es versuchen musste, werde ich zumindest den Namen kennen. Ähnliches wurde aus Spanien mitgebracht, aber es wurde ohne die Folgen eines Gehens mit offenem Mund gegessen. Es schmeckt sehr gut.
Sehr tiefes Merci für Okroshka!

Schön! Das Eis ist so unerwartet - "Made with love ..." Haben Sie es mit gesalzenem Fisch probiert? Es sieht aus wie Botvinya. Wenn ich Pokhlebkin richtig verstanden hätte.

[Dopleta]

Dopleta, LarissaDer Sommer kommt, es ist Zeit, sich an Sommerrezepte zu erinnern und ein Hamsterloch mit Lesezeichen zu graben. Kurz gesagt, bereiten Sie sich auf die Saison vor, damit Sie den Verlust später nicht bereuen werden. Also, wir sind für Sie da, Professor ........ Lorik, sagen Sie mir bitte, brauchen Sie nur Fisch aus dem Meer oder ist es möglich, den Fluss zu bekommen? Immerhin haben sie grundsätzlich einen anderen Geschmack und Geruch.

[Käfer-Extraktor]

Käfer-Extraktor, es sieht nie aus wie botvinya ...)))) es wird auf Spitzen und Kwas gemacht, das heißt auf Sauerampfer, Rübenoberteilen, vielleicht sogar Brennnesselspinat !!! hier und in der nähe gibt es keine botvinya, besonders laut pokhlebkin ...

[Nikusya]

Oder ist es möglich, den Fluss zu benutzen?

Können, Nikusyawenn Sie sich sicher sind. Es ist nur so, dass Parasiten oft im Fluss gefunden werden und wenn es nicht richtig geerntet wird ... na ja, verstehen Sie! "Professor" geschätzt! Oh, du bist aus Taganrog! Du hast dort Fisch - mmmmm! Ich habe einen Schwiegersohn aus Taganrog.

Ich habe einen Schwiegersohn aus Taganrog.

Ja wirklich! !
Ich hoffe der gute Junge wurde erwischt!
Dann wissen Sie alles über unsere Fische! Ich werde es mit Rip (Zander) tun, er ist ein Hishik und ohne Knochen. Danke für das Rezept! Ich werde auf jeden Fall wieder berichten!

Oh, was ist es, dass ich alle in das "Zitat" geklettert bin. pardonte moa, ich weiß nicht, wie ich das beheben soll.

Der Junge ist wunderbar! Wir lieben wie ein Sohn! Danke an Taganrog!

Oh schön, als ob ich gelobt wurde !!

Ich liebe Okroshka auf Kefir und Sauerrahm, normalerweise immer mit Wurst, ich füge auch Senf für die Schärfe hinzu, ich habe es nie mit Fisch probiert, es wird interessant sein, es zu versuchen! Danke Larochka für das Rezept! Ich habe es zum Sparschwein gebracht!

Natasha, ich habe keinen Zweifel - Sie werden nicht enttäuscht sein!