Ural Okroshka mit geräuchertem Kabeljau und Sauerkraut

[Dill, Frühlingszwiebeln und Koriander mit Salz mahlen]

Ural Okroshka mit geräuchertem Kabeljau und Sauerkraut

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Russisch

Zutaten
Heiß geräucherter Kabeljau	300-500 g
Gekochte Kartoffeln	3 Stk.
Gekochte Eier	2 Stk.
Rettich	kleines Bündel
Frühlingszwiebeln, Koriander, Dill	Bündel
Sauerkraut	1 Esslöffel.
Salz und Zucker	Geschmack
Kräftiger Senf	Geschmack
Weiße Kwas-Okroshechnie	etwa 1,5 l
Sauerrahm	Geschmack

Kochmethode

• Vor dem Fenster sind es 24 Grad - es ist also Okroshka-Saison!
• Ja, ich möchte Okroshka, aber meine Gurken sind noch nicht gewachsen, denn was auch immer man sagen mag, es ist Frühling draußen. Und dann bin ich auf ein geniales Rezept gestoßen - "Okroshka im Ural", bei dem anstelle von Gurken Sauerkohl verwendet wird, der vom Herbst übrig geblieben ist, und anstelle von Fleischfüller fettarmer heißgeräucherter Fisch - Kabeljau hinzugefügt wird! Interessant? Höchst!
• Der Geschmack ist unvorhersehbar! Lass es uns versuchen!
• Und dann ist alles wie gewohnt.
• - Dill, Frühlingszwiebeln und Koriander mit Salz mahlen . Dieser Punkt ist sehr wichtig für jede kalte Suppe, die frische Kräuter verwendet. Ohne es bekommen Sie keinen reichen Geschmack!
• - Gekochte Kartoffeln und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
• - Den Rettich in sehr dünne Streifen schneiden.
• - Wir waschen das Sauerkraut gut und drücken es aus, schneiden es in die kleinsten Stücke.
• - Wir zerlegen den Kabeljau, befreien ihn von Knochen und Haut und teilen ihn von Hand in kleine lange Stücke. Schneiden Sie es nicht - es wird zu Brei.
• 
• Füllen Sie alle Zutaten mit saurem, vorzugsweise weißem, hausgemachtem Okroshechny-Kwas. (Ich gehe davon aus, dass fettfreie Sauermolke auch funktioniert), nach Geschmack Salz hinzufügen, Zucker und Senf hinzufügen. Dann etwa eine Stunde in der Kälte stehen lassen. Mit saurer Sahne servieren.
• Der Geschmack hat mich nicht nur überrascht, sondern auch gefreut. Wir liebten es! Interessant, unschlagbar, leicht und frisch! Ich empfehle Okroshka-Liebhaber!

Das Gericht ist für ausgelegt

4-6 Portionen

Hinweis

Der Fisch sollte fettarm sein (Sie können widerwillig gekochten Kabeljau oder Schellfisch hinzufügen), Kwas - ungesüßt!

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Wow, das ist das Rezept! Ich liebe Okroshka, aber werde ich es wagen, es zu wiederholen

[Feta]

FetaIch hatte noch nie zuvor Okroshka mit Fisch gemacht. Also habe ich mich entschieden und war sehr überrascht. Ich werde jetzt wiederholen. Der Mann aß so eifrig.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm ja so original !!!! Olga hat keine Worte ... Wir lieben Okroshka, aber mit einer solchen Kombination von Zutaten ... Danke für das Rezept, wenn ich Kabeljau finde, werde ich es auf jeden Fall versuchen !!!!

[Ich bin froh!]

Fisch okroshechka, das ist cool Ich bin froh!
Der geräucherte Kabeljau ist an sich köstlich, und in einem solchen Rahmen kann ich mir vorstellen, wie er anfing zu spielen!

Ira. mach mit, hilf dir selbst !!! Hier hat Olga genug für alle vorbereitet !!!

Okroshka mit Fisch ist wunderbar. Hergestellt aus geräucherter Makrele. Aber ich habe nie Sauerkraut hinzugefügt. Obwohl ich das magere mit eingelegten Pilzen gemacht habe.

Gute Option, müssen Sie versuchen.

Ich wiederhole noch einmal - viel gemeinsam! Okroshechka mit Fisch - Wir lieben! Und über die Liebe ihrer Ehemänner:

... mein Lieblingsessen. ... wenn sie auch mit einem Fisch zusammen ist, ist es einfach eine Freude.
Ich empfehle jedem, es zu versuchen, wenn jemand es nicht versucht hat. Sehr lecker.

Und ich habe noch mehr: Fisch, Okroshka, Kwas, Kohl ... und einen größeren Löffel !!! Danke für das Rezept! Großartig!

[Tumansky!]

Tumansky! Können Sie - Chuchik ?? !! Nach den Schlüsselwörtern des Satzes zu urteilen? ... Oder sind Sie es schließlich? Irus? Und - dann, richtig, kriechen Yozhigi aus deinen Worten einfach heraus ... Und vor allem (gerade, wilde Gemütlichkeit) und einen großen Löffel ... Chuchik liebt es, in einem großen Löffel zu rollen ...
Horror, wie ich diese Yozhigs mit ihren Dornen liebe!

Tumansky! Kannst du - Chuchik ??!

gee gee ... Ich bin Chuchinsky Tumanych oder Foggy Chuchensky ...
- Weißt du, ich habe ein wenig Druck in meiner Brust.
- Und es scheint mir, dass es sehr gut auf dir sitzt!
- Nein, du hast mich nicht verstanden ... Die Kröte drückt mich ...

Gute Option, müssen Sie versuchen.

Galya, es hat uns gefallen, obwohl ich mit dem Rezept vorsichtig war! Bedienen Sie sich!

Ich wiederhole noch einmal - viel gemeinsam! Okroshechka mit Fisch - Wir lieben! Und über die Liebe ihrer Ehemänner:

Vielleicht haben sie uns im Krankenhaus getrennt?
Okroshka Rezept - Schwester sah aus, sooooo entfernte Verwandte! Aber interessant und ich werde ihn auf jeden Fall persönlich kennenlernen! Danke, lieber Larochka! Vielleicht haben Ehemänner viel gemeinsam?

Okroshechka, Liebling! Ich will schon okroshka! Wir haben alles frisch auf dem Markt, direkt aus den Gärten. Und ich habe gerade okroshechny Kwas gelegt. Ich habe auch darauf bestanden.
Haferkwas ist leicht, nicht süß, aber okroshka davon - nein ... ich werde auf Kwas warten.

Okroshechka, Liebling!

Ja, es ist schwierig, im Sommer ohne Okroshka zu leben, ja, es ist einfach undenkbar!

[Olya]

Das Foto sieht appetitlich aus - Bravo, Olya !

Das Foto sieht appetitlich aus - Bravo, Olya!

Marinochka! Hab deine Nachricht nicht gesehen! Danke für dein Interesse !!