Ovduh

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Ovduh

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
Katyk (dicker Joghurt, Kefir)	1 l.
kaltes gekochtes Wasser	0,5-0,8 l.
Gurken jung frisch	450 v
grüne Zwiebel	1 Bündel
Petersilie	1 Bündel
Dill	1 Bündel
Koriander	1 Bündel
Knoblauch optional	2-3 Zähne.
Salz-	Geschmack
gekochtes Rindfleisch	Möglichkeit
gekochtes Ei	Möglichkeit

Kochmethode

• 

• Gurke fein hacken. Wenn die Gurken alt sind, schälen Sie die Haut.

  Zwiebel fein hacken.

  Das Gemüse fein hacken und kleine Trauben nehmen.

  In einen Topf geben.

  Fügen Sie Knoblauch hinzu, gerieben oder durch eine Presse gepresst.

  Katyk (Joghurt, Kefir) einfüllen. Mit Salz abschmecken und umrühren.

  Fügen Sie Wasser hinzu und verdünnen Sie die Luft auf die gewünschte Konsistenz. Einreichen. Sie können ein gekochtes Ei und ein in 2-4 Teile geschnittenes Stück Fleisch in einen Teller geben. Das Fleisch kann in Würfel geschnitten und sofort hinzugefügt werden.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ovdukh - Aserbaidschanisches Okroshka. Zubereitet mit Gurken, Kräutern und Katyk. Für das Sättigungsgefühl können gekochtes Fleisch und Eier hinzugefügt werden. Wenn das Ovduh flüssiger gemacht wird und die Zutaten sehr fein geschnitten werden, verwandelt sich die Suppe in ein Getränk.
Sehr gute Suppe an heißen Sommertagen. Gesund, Vitamin, leicht. Empfehlen!

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Fastenzeit okroshka (Ang-Kay)

[Angela]

Angela, danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall kochen!
Das Rezept enthält viele Gurken. Sie ersetzen alles Gemüse unserer traditionellen Okroshka. Wie schmeckt es?

Ich kann nicht mit Milch essen, aber es ist Okroshka, nicht wahr? Aber trotzdem ein tolles gesundes Rezept !! Ich würde es in das richtige Essen legen.

[Lenusya]

Ich werde auf jeden Fall kochen!

Lenusya, sich fertig machen. Köstlich. Wir mochten.

aber das ist okroshka unserer meinung nach?

Ja. Ich habe in den Notizen geschrieben. Gesundes Essen.

[Angela]

Angela, wie und unsere Großmutter im Dorf aßen Joghurt mit jungen Kartoffeln, lecker.

[Tatyana]

Tatyana, lecker und mit Kartoffeln. Dies ist näher an der üblichen Version. Aber hier fehlt es in der Regel auch als zusätzliche Option.

Ich mache oft im Sommer, obwohl ich sehr wenig Kartoffeln hinzufüge, ist es gut, auf einem solchen Gericht Gewicht zu verlieren))) und ich gieße sehr gerne Ayran ein

[Yachthafen]

YachthafenIch denke, es gibt viele Möglichkeiten.

Wir haben keine Kartoffeln hinzugefügt, wir haben Eintopf in den Herd gestellt (sie haben Kartoffeln gedünstet, sie sind einfach in ihrem Mund geschmolzen) und mit so einem Joghurt liebe ich es. Wir sind Bulbashi. :) Jetzt in der Stadt auf Gas funktioniert das nicht. So sind die Rezepte der Völker miteinander verflochten, wir wissen nicht einmal, wie es heißt, sie sagten nur Joghurt mit Gurke und Kräutern. Aber es ist immer noch sehr lecker, besonders an einem heißen Sommertag.

Marina, ich denke es gibt viele Möglichkeiten.

das ist sicher)) Ich füge manchmal frischen Kohl anstelle einiger Gurken hinzu, vielleicht findet jemand die Idee nützlich))

Ich liebe diese Suppe! Zwar aß sie oft in der Tarator-Version (mit Fehlern und ohne Koriander) und versuchte nicht, Fleisch hinzuzufügen. Unpatriotisch Ich liebe mehr okroshka))
Okroshka jedoch, wenn ich koche, dann auch auf Kefir + Wasser, Tanja, Ayran usw. Ich habe mich seit meiner Kindheit daran gewöhnt.
Der Sommer ist gerade für eine kurze Zeit zurückgekehrt - ich werde am Wochenende Grün kaufen und Luft kochen.

[Svetlana]

Svetlana, Gesundheit)

[Angela]

AngelaIch habe es gekocht! Ich frage mich, wie gut es ist! Ich nahm eine Hühnerfeile vom Fleisch - warf sie 5 Minuten lang in den Grill und schnitt sie in Würfel (nun, ich bin faul, damit das Fleisch noch gekocht werden kann). Ich habe die Eier gekocht. Während ich es zum Brauen in den Kühlschrank stelle)). Ein schickes Diät-Mittagessen ist fertig! Vielen Dank für ein so gutes Rezept!



Hier habe ich ein Foto mitgebracht:

[Lyuba]

Lyuba, wunderschöne ovduh! Gesundheit)

[Ang-Kay]

Sehr lecker!! Sie bereute kein Rindfleisch.Ich fügte ein Ei und eine Prise Zucker hinzu. Es ist großartig geworden.
Und im Allgemeinen Rezepte Ang-Kay Ich liebe: lecker, lecker! Vielen Dank, Angela!

[Tatyana]

TatyanaVielen Dank für diese Werbung und das Vertrauen in meine Rezepte. Ich bin froh, dass diese Suppe nicht enttäuscht hat)

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Koch]

Koch, Danke vielmals)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela mit Victory und Myadalka !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Vielen Dank)

[Angela]

Angela, Herzliche Glückwünsche! Sie sind ein großes kluges Mädchen, alle Ihre Rezepte sind wunderbar, lecker, gesund, schön!

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank. Sehr schön

[Angela]

Angelamit einem Sieg!
Das Rezept verdient Aufmerksamkeit, es stellt sich als sehr lecker heraus!

[Lenusya]

Lenusya, Vielen Dank. Wir mögen es auch)