Aubergine "Magie der Gewürze"

[Gewürzprinzessin, 2005]

Aubergine "Magie der Gewürze"

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	2 Stk
Tomate	2 Stk
rote Zwiebel	1 PC
Knoblauch	10 Zähne
Kreuzkümmel	1 Teelöffel
Koriander (gemahlen)	0,5 TL
Pflanzenöl zum Braten
Salz nach Geschmack

Kochmethode

• Würzen..
• Wo sind wir ohne sie? Gibt es noch etwas auf der Welt, das den Geschmack desselben Produkts bis zur Unkenntlichkeit verändern könnte?
• Jedes Essen, auch das langweiligste mit Gewürzen, wird schmackhafter, interessanter und attraktiver.
• Gewürze beleben und beruhigen, heilen und geben Kraft, regen den Appetit an, verleihen Gerichten Raffinesse und Adel.
• Gewürze ... Gewürze ... Gewürze ...
• Gewürzprinzessin, 2005
• Produzent: Paul Maeda Burgess
• Besetzung: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
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• 1. Backen Sie die Auberginen im Ofen, bis sie zur Hälfte gekocht sind. Schälen und in ausreichend große Würfel schneiden.
• 2. Die Tomaten einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, Haut und Samen entfernen und in kleine Würfel schneiden.
• 3. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• 4. Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und Knoblauchzehen hineinlegen. Von bis goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. Kreuzkümmel hinzufügen. 30-60 Sekunden bei starker Hitze braten, Zwiebel hinzufügen und Hitze auf niedrig reduzieren. Braten Sie bis transparent. Fügen Sie Auberginenwürfel hinzu und braten Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten. Fügen Sie Tomatenwürfel hinzu, salzen Sie, fügen Sie Koriander hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für weitere 5 Minuten.

Hinweis

Dieses Gericht ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Sie können das fertige Gericht mit frisch gehackten Kräutern (Koriander, Petersilie) bestreuen. Auf Wunsch mit fein gehacktem frischem Knoblauch bestreuen. Auberginen sind sehr zart, würzig, sie schmelzen einfach in Ihrem Mund. Probieren Sie es aus, ich kann es nur empfehlen!
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

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[, Marisha,]

Vielen Dank, Marisha,das erinnerte mich an Kreuzkümmel und Koriander - es ist interessant, Auberginen mit ihnen zu probieren!

Warum Kreuzkümmel? Lange daran erinnert, was es war ...
Es scheint, als hätten Sie und ich in der Ukraine den Namen "Zira" gebräuchlich. Sie werden Kreuzkümmel nicht auf Basaren finden, sondern Kreuzkümmel in verschiedenen Mengen ...

[Marish]

Marish, Versuch es. Die Kombination ist nicht ganz bekannt, macht sie aber nicht weniger attraktiv.

Warum Kreuzkümmel?

Ich habe gerade einen Namen verwendet, der für diese Küche authentisch war.

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Ich liebe diesen Film !!!! Tolles Rezept! Ich nehme es zu Lesezeichen.

Ich werde die Auberginen später kochen, wenn meine eigenen gehen. Und ich habe den Film gestern gesehen (ich habe noch nicht einmal davon gehört), es hat mir sehr gut gefallen. Danke für das Rezept und den Film.

[Irisha, Rusya, WIKI]

Irisha, Rusya, WIKI, Vielen Dank!
Ich bin sehr froh, dass Ihnen sowohl der Film als auch das Rezept gefallen haben