Haferflocken Cupcake

[groß]

Haferflocken Cupcake

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Haferkekskrümel	2 Gläser
Eier	3 Stk.
Kristallzucker	0,5 Tassen
Kefir	400 ml
Sprudel	0,5 TL
Kuchenfüller - getrocknete Früchte, frische Früchte und Beeren	auf Wunsch
Vanillin oder Vanillezucker	Geschmack

Kochmethode

• Dieses Rezept stammt aus der Recycling-Serie. Sie gaben mir bei der Arbeit ein halb aufgegessenes Päckchen getrocknete Haferkekse, damit mir etwas einfiel ... Es riecht gut, aber es ist unmöglich zu essen, Stein. Das Schwierigste an diesem Rezept ist also, den Keks in Krümel zu verwandeln. Ich habe es geschafft mit groß Reiben nahm der Nudelholz nicht und es war nicht möglich, ihn für einen Fleischwolf zu zerbrechen.
• Und dann ist alles einfach: Soda in Kefir gießen, umrühren. Während das Soda "nachdenkt", schlagen Sie die Eier mit Zucker wie eine Charlotte. Ich habe kein Vanillin gegeben, weil die Kekse genug von meinem eigenen Geruch enthielten, und ich habe etwas weniger Zucker genommen, da es schon so süß war.
• Dann kombinieren wir die Eier mit Kefir, fügen die gebackenen Krümel hinzu, mischen und lassen sie 15 Minuten stehen, damit die Krümel anschwellen.
• Für die Schönheit fügte ich ein wenig Rosinen und getrocknete Kirschen hinzu, im Originalrezept wurde dem Teig fein gehackte Banane hinzugefügt.
• Der Autor des Rezepts, das in kleinen Muffinformen gebacken wurde, backte 1 großes (quadratische Form 19 x 19 cm) und legte etwa ein Drittel des Teigs in eine kleine Form (ich musste versuchen, was passierte, um mich nicht vor meinen Kollegen in Verlegenheit zu bringen).
• Wenn Sie es also "in einem Stück" machen, dann ist dies ein normaler Cupcake von 20-22 cm rund oder quadratisch.
• Es wird bei einer Temperatur von 170-180 Grad bis zu einem trockenen Fleck gebacken.
• Der Kuchen erwies sich als sehr lecker und feucht. Ich flog sofort mit Tee davon

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe das Rezept hier genommen: / prescription / view / 48192
Ich habe es leicht geändert, um es meiner Realität anzupassen. Ich bin dem Autor sehr dankbar, die Proportionen sind gut und das Ergebnis hat mich vollkommen zufrieden gestellt.
Wie Sie dem Rezept des Autors entnehmen können, können Cookies nicht nur Haferflocken, sondern auch Shortbread sein.
Nun zur Reibe. Auf einer groben Reibe werden getrocknete Kekse perfekt in Staub gerieben. Versuchen Sie also nicht einmal, sie auf einer feinen Reibe zu reiben. Dies bin ich für "junge Hausfrauen". Werfen Sie also bitte keinen "Bison" mit Hausschuhen
Ich war sehr zufrieden mit diesem Rezept, weil bei der Arbeit und zu Hause immer etwas austrocknet. Ich wagte es nicht, Kartoffeln aus Haferflocken zu machen, noch Tiramisu. Cupcake - genau richtig.

interessantes Rezept. Ich liebe oasianische Kekse und vergesse sie auch oft, sie trocknen aus, so dass die Wiederbelebung des Leckerlichen praktisch ist. Vielen Dank!

[Pygovka]

Pygovka Ich werde mich freuen, wenn es sich als nützlich erweist. Für 2 Tassen Krümel benötigen Sie ca. 6-7 Haferkekse.

Ein ausgezeichnetes Rezept ... aber ich denke, Sie müssen sich keine Gedanken über das Reiben von Keksen machen ... wenn Sie es nur in Kefir einweichen ... und dann alles andere hinzufügen, wenn es sauer wird. Ich habe das in meiner Jugend aus einem einfachen getrockneten Keks gemacht. nur mit saurer Sahne. Sauerrahm sollte natürlich nicht Markt sein, sondern einkaufen. und da Haferflockenkekse manchmal zu viel Soda enthalten, können Sie die Menge an Soda reduzieren. Danke, dass du mich an dieses Rezept erinnert hast!

Ich würde immer noch leiden müssen. Einige Stücke, die groß blieben (ich rieb die Kekse nicht "an meinen Fingern"), wurden nach 15 Minuten nicht durchnässt. Ich musste es herausziehen. Aber natürlich müssen Sie den Trockenheitsgrad der Kekse betrachten.

und wenn Sie es auf einem Mähdrescher zerbröckeln?

Sie können auch den Mähdrescher verwenden

In einer Küchenmaschine habe ich Angst um eine Plastikschüssel ... es ist besser, als stark getrocknete Kekse mit einem Hammer für Fleisch zu schlagen ... obwohl ich nur die kleinen Stücke in der fertigen Torte mochte ...Beim Backen wurden sie immer noch weicher.

Tolle Idee und pünktlich! Das Rezept wurde etwas geändert. Es hat gut geklappt. Ich fügte geschmolzene Margarine und ein wenig Mehl hinzu, weil die Kekse frisch waren (es kam einfach vor, dass es viele davon gab) und der Teig sich als dünn herausstellte. Auf jeden Fall mehr Backpulver. Kekssoda reicht nicht zum Lösen aus. Ich habe einen Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Backpulver hineingegeben. Noch am Boden der Form sind grob gehackte Äpfel und Zimt geschält. Mit Nüssen bestreut. Im Allgemeinen ist es gut geworden! Danke an den Autor!)

Ich bin froh, dass es sich als nützlich erwiesen hat!