Kreolischer Feigenpudding

Kreolischer Feigenpudding

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Eier	2 Stk
Weißbrot (Scheiben)	2-3 Stk
Milch	0,75 st
getrocknete Feigen	250 g
Butter	40 g
Kristallzucker	2 EL. l
Semmelbrösel	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Schneiden Sie die Krusten vom Brot ab.

• In eine kleine Schüssel geben, mit Milch bedecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.

• Feigen waschen, harten Stiel entfernen und fein hacken.

• Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Das Eigelb mit dem Zucker verquirlen.

• Fügen Sie weiche Butter hinzu.

• Rühren

• Drücken Sie das Brot aus und fügen Sie es hinzu.

• Gehackte Feigen hinzufügen.

• Die restliche Milch einfüllen und gut umrühren.

• In einer separaten Schüssel das Weiß schlagen und zur resultierenden Masse hinzufügen, vorsichtig von unten nach oben mischen.

• Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Gießen Sie den Pudding in die Form.

• Legen Sie die Puddingform in einen tiefen Behälter mit Wasser, etwa halb so hoch wie die Form. In den Ofen geben und den Pudding ca. 1-1,5 Stunden bei 160 ° C backen.

• Nehmen Sie den fertigen Pudding aus dem Ofen und kühlen Sie ihn vor dem Servieren.
• 
• Passt hervorragend zu ungesüßter Schlagsahne oder ungesüßtem Joghurt.
• 

Das Gericht ist für

4 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

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[Galina]

Galina, sofort getötet! Sehr interessant. Und so schwer ist das Kochen. Vielen Dank!!!

[Galya]

GalyaJa, was ist die Schwierigkeit, Kochen ist elementar!
Ein sehr herzhaftes Gericht, das Frühstück oder Abendessen komplett ersetzen kann.

Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Wir müssen es irgendwie versuchen!

[Gala]

GalaDanke, ich muss kochen.

[Tanyulya, Svetlana]

Mädchen, Tanyulya, SvetlanaIch bin froh, dass du wegen des Puddings vorbeigekommen bist. Ich empfehle es auszuprobieren.

[Gala]

Galaist es möglich, den Abfluss zu ersetzen. Öl?

[Svetlana,]

Svetlana, Ich denke du kannst es versuchen. Was ist das Problem?

Du kannst nicht abtropfen lassen. Öl

Was kannst du tun? Hier scheint mir, welches Öl nicht wichtig ist. Grundlegend - Feigen, Eier und Brot

Gemüse ist möglich. Aber wird es nicht den Geschmack verderben?

Sie können ein wenig geruchloses Pflanzenöl probieren.

Klasse, wir werden es versuchen.

[Gala]

Gala, Galina, wie kann man die Bereitschaft bestimmen? Ich habe eine Temperatur von 82 Grad. im Pudding nach 1,5 Stunden im Ofen bei 160 gr. Ist das genug oder solltest du es trotzdem halten?

[Svetlana]

Ich erhalte keine Benachrichtigungen, ich habe sie versehentlich gesehen. SvetlanaIch verstehe, Sie haben es bereits aus dem Ofen gezogen. Diese Zeit wird ausreichen, noch weniger ist möglich. Es gibt vor allem nichts zu backen. Richtig gebräunt, kann entfernt werden.

[Galina]

GalinaIch bin nicht so rot, aber bereit. Tk. Es gab keine Cracker, dann mit Grieß bestreut und mit Sesam bestreut.
Ich habe es schon versucht. Ein bisschen süß für mich, aber sehr gut mit Joghut. Ich werde Ihr Rezept als Grundlage nehmen und experimentieren.
Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen. Einfach und lecker! Empfehlen

Ich mochte den Pudding heute noch mehr. Mit Kaffee