Brotbackautomat Binatone BM-2169

[Alexander]

AlexanderHaben wir hier Rezepte für einen Doppeleimer?
in kleine Brötchen oder zählen Sie sich?
Auch ich habe lange nicht mehr doppelt verwendet ..

[Zena]

Zena, Zhenya, gerade habe ich die Frage gesehen - ob sie natürlich noch relevant ist. Ich backe ständig Schwarzbrot aus PalmPZum Beispiel dieser https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173235.0 - Bojar, in 2 kleinen Eimern - herrliches Brot, nur ich backe gleichermaßen Weizen- und Roggenmehl - je 125 g und jede Flüssigkeit 190 ml, der Rest wie in den Rezepten.

ja aktuell ...
Vielen Dank!!!

Hallo zusammen. Ich bin neu hier. Habe vor 3 Tagen einen 2169 Brotbackautomaten gekauft, oh ... es ist schwierig mit Rezepten, Proportionen und so weiter.
Sagen Sie mir das Rezept für Roggenweizen oder Weizenroggenbrot. Interessiert an einem Rezept von Admin für ein solches Brot, wo finde ich das Rezept

Um hier zu beginnen Lebkuchenmann aus Weizen-Roggen-Mehl (Meisterklasse)

Und über alle Koloboks, die Sie hier sehen können INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BAKENS"

Ich habe zu Beginn des Themas Brotproben für dieses Modell gebacken - schauen Sie genau hin. Die Anweisungen für dieses Modell sind gut geschriebene Rezepte, die Sie von dort nehmen können. Ich habe sie zu Beginn des Themas gebacken

Hallo, alle miteinander! Ich bin neu - bring mich zu deiner Herde. Es gibt eine Frage: Ist es möglich, Brot in nur einem Tablett in einem 2-Eimer-Tablett zu backen?

Komm rein und backe etwas Brot!

Es ist in einem von zwei Öfen möglich.
Oder Sie können zwei gleichzeitig backen: Weizen und Weizenroggen

Admin! Danke! Entschuldigen Sie die Verzögerung bei der Beantwortung. Nun eine Frage an Svetlana (cvt). Wie sind Sie zu den trockenen Nudeln gekommen, nachdem Sie den Nudelteig gemacht haben?

Admin! Danke! Entschuldigen Sie die Verzögerung bei der Beantwortung. Nun eine Frage an Svetlana (cvt). Wie haben Sie die trockenen Nudeln bekommen, nachdem Sie den Nudelteig gemacht haben?

Nuuu ... Ich habe es ausgerollt, geschnitten und auf einer Palette auf einem Heizkörper getrocknet, wie üblich werden hausgemachte Nudeln getrocknet

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort! Ich werde versuchen, es zu tun. Und ich habe auch einen Trockner, den du wahrscheinlich auch benutzen kannst ?!

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort! Ich werde versuchen, es zu tun. Und ich habe auch einen Trockner, den du wahrscheinlich auch benutzen kannst ?!

Ja, jetzt trockne ich auch auf dem Trockner. Aber im Winter geht es sparsamer mit der Batterie)))

Als Geschenk an Sie - zwei meiner Standardbrote in Form von zwei Eimern

In jedem Eimer:
- ein Multikookerglas (160-170 ml) Flüssigkeit,
- 5 Gramm lebende Hefe
- 1,5 EL. l. Sahara.

Dann die Unterschiede:

1) 0,5 EL. l. Malz
2) 1 EL. l. Milchpulver, 1 TL. Melange (Eipulver)

1) 1 Glas gebackenes Roggenmehl
2) 1 Glas Brotmehl 1 Klasse

1) 3 EL. Löffel Grieß
2) 5 EL. Löffel Kleie, Flocken

1) ~ 0,3 Tassen Mehl der 1. Klasse, etwas hinzufügen, bis es sehr weich ist, aber immer noch Kolobok
2) ~ 0,3 Tassen Premium-Mehl, etwas zu einem normalen Kolobok hinzufügen.

1) 1 EL. Kreuzkümmel (im Mörser kneten)
2) 2 EL. l. Flachskörner. Oder was auch immer Sie wollen

1) 1,5 EL. l. Pflanzenöl
2) 1 EL. l. weiche Butter (oder Margarine)

Salz 0,7 TL. in jedem Eimer

Modus Vollkornbrot, 2 Brote, mittlere Kruste

Ich warne Sie sofort - Roggen wird nicht viel aufgehen, aber es wird köstlich sein. Die Kleie steigt besser auf, aber wenn der Teig weich wird, fällt das Dach ein wenig ab. Aber wieder lecker.

Viel Glück.

cvt Hilfe !!!!!! Ich habe den Nudelteig hineingelegt. Es stellt sich als sehr cool heraus. Und was soll ich machen???

[tocha]

tocha, fügen Sie einen Löffel Wasser hinzu und beobachten Sie ...

Und ich bin großartig! Ich habe es so gemacht. Vielen Dank!

Beim Bewegen gingen die Schalen verloren, ich weiß nicht, wie es passiert ist. Bitte sagen Sie mir, wo Sie sie kaufen können.

[Nicoletta]

NicolettaWenn es keinen autorisierten Service gibt, dann leider nirgendwo

[Italienisches Brot.]

Schönen Tag!

Ich poste meine ersten Experimente in diesem Brotbackautomaten. Ich bitte um Ihre Kritik und Korrekturen.
Ich habe italienisches Brot in doppelter Form gemacht - 450 gr. und weiches Brot - ungefähr 375 Gramm (das Rezept war 750 Gramm, halbiert).

Italienisches Brot.


Italienischer Cutaway

Softbrot-Rezept - ist es Weißbrot? Oder etwas anderes, sag es mir.Sind der italienische und der weiche Modus gleich? Mein Binosha hat italienisches ultraschnelles und weiches Basic. Damit? Oder ich habe etwas nicht verstanden. Ich habe Italienisch in einer ultraschnellen Umgebung gebacken. Es stellte sich nicht schlecht heraus

Hallo, alle miteinander. Ich habe seit 3 ​​Jahren einen Binatone BM-2169 Brotbackautomaten - ein harter Arbeiter, der beim Backen immer versagt. Ich möchte sie dafür loben. Es backt immer gut und es gab noch nie verbranntes Brot. Fühlen Sie sich frei, es zu kaufen. Sein Hauptvorteil für mich ist Modus 7 - "Teig". Knetet mit Hurra verschiedene Teige! Daher verwende ich noch keine anderen Modi. Gestern habe ich "Boyarsky" - und "Stolichny" -Brot von unserer Seite auf Sauerteig gebacken. Zuerst Modus 7, dann ließ sie den Teig einfach einige Stunden in der Brotbackmaschine allein, bis der Teig um das 1,5-2-fache anstieg. Und dann Modus 8 - "Backen" und alles hat geklappt. Vielen Dank Mädchen für Ihre Brotrezepte. Das Sauerteigbrot ist weicher als Hefe, schmackhafter und aromatischer. Ich kann dir kein Foto von meinem Brot zeigen, ich habe meine Ausrüstung verloren, als ich umgezogen bin.

Nicoletta, wenn es keinen autorisierten Service gibt, dann leider nirgendwo. Ähnlich wie der Moulinex OW 6002 Eimer. Kann mit geringfügigen Änderungen passen.

Jungs, sag mir was zu tun ist? Ich habe eine Klinge aus der Brotbackmaschine Binatone BM-2169 aus einem großen Eimer verloren. Das kleine zweiteilige Paddel eignet sich nicht zum Kneten des Teigs. Wo kannst du kaufen?

In festverdrahteten Programmen kann der verzögerte Start für eine Mindestzeit erfolgen, die dem Durchgang des Programms entspricht (d. H. Der BASIC-Modus, Dauer 3:20, der verzögerte Start kann für die Mindestzeit 3:20, nicht weniger, in Schritten von 10 Minuten eingestellt werden, die wir auf 13 Stunden erhöhen).

In den Anweisungen heißt es: "Die eingestellte Zeit umfasst die Dauer des eingestellten Programms." Dies bedeutet, dass beim Zählen der Stunden für einen verzögerten Start die Programmzeit berücksichtigt wird, dh das Zeitintervall muss nicht vor dem Start des Programms gezählt werden, sondern vor der Zeit, für die das Brot fertig sein soll. Und wenn die minimale verzögerte Startzeit gleich der Programmzeit gewählt wird, beginnt der Brotbackautomat sofort mit dem Brotbacken.

Menschen! Sag es mir nicht - das Brot begann sich mit einem weißen Dach zu entwickeln! Und das Ganze! Was kann falsch sein? Das heißt, alle Krusten sind dunkel, lecker und die Oberseite ist weiß. Ich fand die Fenster rauchig, wusch sie - egal!

Guten Tag! Freundliche Leute, sagen Sie mir das Rezept für Weizenbrot 1 Klasse mit Sauerteig? Auf dem Formular 750 gr. Das einfachste und nicht komplizierteste. Das Dach kommt schon von Links und Foren, aber ich habe das Rezept nie gefunden ((Der Sauerteig ist hausgemacht.

Der Brotbackautomat backt gut, ich habe es getestet. Die Rezepte sind genauso gut.
In jedem Fall müssen Sie die Regeln des Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewichts befolgen, und das Brot wird sich herausstellen. Das Backen muss gelernt werden, einschließlich des Umgangs mit Sauerteig.

Wählen Sie hier Rezepte Sauerteigweizenbrot

Der Brotbackautomat backt gut, ich habe es getestet. Die Rezepte sind genauso gut.
In jedem Fall müssen Sie die Regeln des Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewichts befolgen, und das Brot wird sich herausstellen. Das Backen muss gelernt werden, einschließlich des Umgangs mit Sauerteig.

Wählen Sie hier Rezepte Sauerteigweizenbrot

Ich habe das Vorwort nicht verstanden ... Meins backt und backt auch gut, aber es gibt kein Rezept dafür ohne Hefe. Und dieser Link steht allen und mir zur Verfügung.
Warum niemand nur ein Rezept geben kann Ohne Kartoffeln, nicht Tiger und kein Baguette und nicht im Ofen, wie viel Müll muss nochmal gelesen werden ...
Danke, ich entferne die Frage

Wenn es auf unserer Website Müll gibt, gibt es hier nichts zu tun. Es ist nicht üblich, dass wir im Forum so kommunizieren

Sie müssen lernen, wie man Brot backt, und die Terminologie kennen, bevor Sie auf uns stampfen
Sauerteig ist auch Hefe!

Und arbeiten Sie in unserem Müll, um den Diamanten zu finden, den Sie brauchen - ich habe den Link gegeben

[Sonate]

SonateWir haben ein spezielles Thema im Forum https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0
Nur ich fürchte, außer Kuchen oder Sodabrot in HP werden Sie nichts tun, Matze und Lavash können sicherlich nicht gebacken werden, in jedem HP werden alle anderen Backwaren, verdaulich und lecker, auf Schwammart auf wilder Hefe hergestellt oder kultiviert, die erste Erwähnung von Hefe Das Gebäck stammt aus dem 17. Jahrhundert vor Christus. e.