Brotbackautomat Binatone BM-2169

Hier gerade gebacken! Mit einem Rezeptbuch machte er klassisches Weißbrot und Puff-Ei-Brot. Pok gleichzeitig in doppelter Form auf einer mittleren Kruste. Das weiße war etwas kleiner und leichter - 436 g, und das Ei war knuspriger und wog 489 g. Ich habe es noch nicht geschnitten oder probiert, es kühlt ab.

Hier sind sie in Uniform, zwei Tauben:



Sie stiegen leicht aus:



Abkühlen:



Die andere Seite backt am härtesten, dh die andere Kante des Eiertoasts als die Trennwand. Und ist die Kruste des klassischen Brotes normal für das Backen mit mittlerer Kruste? Ist es nicht zu hell?
Hefe verwendet "Saf Moment".

Hier ist eine weitere, die nach dem Abkühlen und Testen hinzugefügt wurde:

Und ist die Kruste des klassischen Brotes normal für das Backen mit mittlerer Kruste? Ist es nicht zu hell?

Ja, das Brot ist leicht. Aber im Allgemeinen ist alles nicht schlecht geworden. Wenn die Brote im Gegenteil gebacken würden, Weiß in entfernter Form und Ei anstelle von Weiß, dann hätten sie ungefähr die gleiche Farbe, da das Ei im Teig der Kruste eine rötliche Farbe verleiht.

Bei meinen ersten Backwaren habe ich auch die Farbe des Brotes beobachtet. Jetzt sind beide genau gleich und sogar die obere Kruste entspricht der Farbe der Seiten. Ich backe auf einer leichten Kruste. Es stellt sich heraus, dass der Ofen entwickelt worden zu sein scheint. Aber du hast irgendwie eine ganz andere Farbe, habe ich nicht. Sie können genau das gleiche Brot überprüfen, um wie viel die hintere Ecke stärker backt.

Und das kleine Stück Wasser in Ihrem Brot fehlt. In beiden Broten wären 1-2 TL. füge etwas Wasser hinzu, der Riss verschwindet und es wird perfekt sein.

Herzlichen Glückwunsch zum Brot! Ich habe auch ein Ei größer als die anderen. Es gab jedoch noch keine Probleme mit der Kruste. Der kurze war immer einheitlich. Und backt gleichmäßig. Und der Standort der Brotmaschine selbst kann keinen Einfluss haben?

Ja, das Brot ist leicht. Aber im Allgemeinen ist alles nicht schlecht geworden. Wenn die Brote im Gegenteil gebacken würden, Weiß in entfernter Form und Ei anstelle von Weiß, dann hätten sie ungefähr die gleiche Farbe, da das Ei im Teig der Kruste eine rötliche Farbe verleiht.

Bei meinen ersten Backwaren habe ich auch die Farbe des Brotes beobachtet. Jetzt sind beide genau gleich und sogar die obere Kruste entspricht der Farbe der Seiten. Ich backe auf einer leichten Kruste. Es stellt sich heraus, dass der Ofen entwickelt worden zu sein scheint. Aber du hast irgendwie eine ganz andere Farbe, habe ich nicht. Sie können genau das gleiche Brot überprüfen, um wie viel die hintere Ecke stärker backt.

Und das kleine Stück Wasser in Ihrem Brot fehlt. In beiden Broten wären 1-2 TL. füge etwas Wasser hinzu, der Riss verschwindet und es wird perfekt sein.

Der Farbunterschied zum Vorhandensein eines Eies in der Ferne ist wahrscheinlich höher gestiegen, obwohl die Hefe nach dem Rezept etwas geringer ist, anscheinend aufgrund von Milchlaktose. Das nächste Mal werde ich die große Form ausprobieren. Auf den Bildern habe ich gesehen, dass das andere Ende auch besser für Menschen geeignet ist. Am anderen Ende ist die Temperatur höher, dort ist das Heizelement durchgehend, und am nahen Ende treten seine Enden in die Wand ein und es wird weniger Erwärmung erhalten.

Was das Wasser betrifft, sage ich Folgendes: Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Das klassische Brötchen erwies sich als wunderbar, aber das Eierbrötchen ist etwas dünn, und ich habe versucht, dort während der ersten Charge nach und nach Mehl zu braten, bis es dasselbe wurde. Aber dies sind meine ersten Koloboks, ich muss die Theorie noch lernen

Herzlichen Glückwunsch zum Brot! Ich habe auch ein Ei größer als die anderen. Es gab jedoch noch keine Probleme mit der Kruste. Der kurze war immer einheitlich. Und backt gleichmäßig. Und der Standort der Brotmaschine selbst kann keinen Einfluss haben?

Vielen Dank!
Ich habe standardmäßig die mittlere Kruste gewählt. Wenn die Koloboks gewechselt worden wären, wäre der Klassiker vielleicht runder geworden. Der Ofen stand auf dem Tisch im großen Flur, er schloss alle Fenster in den Zimmern und erlaubte niemandem, vorbei zu gehen und die Luft zu blasen.Die Raumtemperatur beträgt 23 Grad.
Ich werde mich wieder auf die Menschen beziehen, die eine ungleichmäßige Kruste bekommen. In diesem Fall bedecken die Leute den Deckel mit einem Tuch, obwohl dies natürlich nicht technologisch ist.

Anatoly, heute habe ich beschlossen, Brot wie Sie zu backen, ein Ei (im anderen Eimer) und einfaches Weizenbrot. Gleichzeitig wurde in der Nähe des Ofens ein Fenster zur Belüftung geöffnet. Und im Allgemeinen gab es einen Luftzug in der Wohnung.


Die Rezepte sind wie folgt.
Ei: Milch - 120 ml + 1 Ei = 184 g, Butter - 15 g, Salz - 1 TL, Zucker - 1,5 EL. l., Premium-Weizenmehl - 300 g., SafMoment-Hefe - ~ 0,7 TL.
Weißbrot: Wasser - 180 gr., Pflanzenöl (Mais) - 1 EL. l., Salz - 1 TL, Zucker - 1 EL. l., Weizenmehl - 300 gr., SafMoment Hefe - 1 TL.
Programm 1, leichte Kruste.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, ist das Ei dunkler, aber es enthält mehr Zucker, und das Ei verleiht der Kruste die Farbe.


Und trotzdem unterscheiden sich die Tops kaum von den Seiten. In beiden Broten.




Und hier ist, welche Art von Eierbrot ich bekommen habe, als ich es zum ersten Mal gebacken habe (links, rechts - Weizen-Roggen-Brot):

Der Unterschied ist auffällig, wie Sie sehen können. Dies war der zweite Ofen, der nach dem Kauf nach demselben Rezept gebacken wurde.

Für Sie, Anatoly, wünsche ich mir, dass sich Ihr Ofen im Laufe der Zeit auch weiterentwickelt. Aber je schneller desto besser.

Hallo! Ich habe dieses Modell einer Brotmaschine bereits bestellt! Ich kann es kaum erwarten, ich möchte wirklich mein erstes Brot backen!
Ich habe eine Anfrage an Kenner, die diese HB schon lange benutzen! Bitte sagen Sie mir, worauf Sie zuerst achten müssen, um nicht mit einer Ehe zu kaufen.
Und weiter...
Wie bereite ich HB auf die Arbeit vor? (bis zum ersten Backen!) Ist es in der Anleitung? Vielen Dank im Voraus!

[Lina-L.]

Lina-L., gute Wahl!

Darf ich mich nicht wiederholen, sondern nur zitieren:

Sie müssen 2 Backformen, 4 Rührer, einen Plastikspatel, 1 Metallhaken zum Entfernen der Spatel vom Brot, einen Fan von Rezepten, Anweisungen und eine Garantiekarte haben. Ich hatte alle Ersatzteile in separaten Beuteln versiegelt. Es gab ein komplettes Set und ein gutes Aussehen.

Was zu überprüfen ist, hat Milky bereits alles beschrieben. Ich füge nur hinzu, es sollte auch einen Messbecher und einen Löffel an beiden Enden geben. Schauen Sie beim Empfang gut durch die Eimer und Rührer, sie sollten nicht zerkratzt, abgenutzt oder andere Mängel aufweisen.

Vor dem ersten Backen müssen Sie den Herd im Leerlauf 10-15 Minuten lang aufwärmen, damit das Fett verbrennt. Kühlen, lüften. Waschen und trocknen Sie die Auflaufform und Sie können mit dem Brotbacken beginnen.

Herzlichen Dank!

Ich backe das erste Brot - ich poste Bilder! Es sei denn, es wird überhaupt nicht funktionieren ...

Ich habe eine Frage an die Besitzer der Batterien "Panasonic2501" und "Binatone BM-2169"! Bitte sagen Sie mir, was der wesentliche Unterschied zwischen ihnen ist. Ich habe die technischen Eigenschaften dieser beiden HB gelesen, aber ich würde gerne die Meinung von Leuten hören, die diese Brotmaschinen in ihrer Arbeit gut kennen!
Ich frage, weil ich mich schon sehr lange zwischen diesen beiden Marken entschieden habe! Infolgedessen entschied sich Binaton für die Wahl, da es mehr Leistung, 2 Backbleche und eine "Home Baker" -Funktion bietet

[Lina-L.]

Lina-L.Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Wahl! Ich habe mich auch zwischen Panasonic und Binaton entschieden, aus dem gleichen Grund, aus dem Sie angegeben haben, dass ich Binaton gewählt habe und es nicht bereut habe. Selbst bei Panasonic mag ich die vertikale Form des Brotes nicht. Das ist irgendwie nicht üblich, aber hier zwei kleine Brote oder ein traditionelles oder sogar großes - einfach herrlich! Und das programmierbare Home Baker-Programm ist sehr praktisch! Sogar im Ventilator mit Rezepten, die mit dem Herd geliefert werden - sehen Sie, welche Art von Brot mit einer solchen Programmierung gebacken wird. Eine Million Möglichkeiten!

[Milchig]

Milchig, danke für die Antwort! Ich habe dein Brot gesehen - luftiges Ei und Italienisch! Solch "sonniges" Brot ist nur ein Kunstwerk !!! Großartig !!!

Ja, ich habe den Rest des Brotes nicht ausgelegt, aber bisher waren alle erfolgreich.
Ich wünsche dir auch ein gutes Brot.

Ich wünsche dir auch ein gutes Brot.

Oh danke! Hoffentlich wird es so sein! Pah-pah (3 mal!)
Danke noch einmal!

Ich verstehe, dass alle Rezepte für Binaton gleich sind und im Gegensatz zu den Rezeptbüchern für andere Marken von Brotbackautomaten absolut vertrauenswürdig sind.

Im Prinzip ja, aber es lohnt sich vielleicht nicht, sofort Mehl hinzuzufügen, sondern ein paar Esslöffel zu lassen und in der ersten Charge zu prüfen, ob Sie sie vollständig hinzufügen oder nicht, oder vielleicht sogar etwas mehr zu gießen. Heute Morgen habe ich 900 Gramm Französisch eingelegt und sofort das ganze Mehl eingegossen, und dann schien es mir ein wenig eng zu sein. Ich bedauerte, dass ich alles sofort hineingegossen habe. Ich fügte ein wenig Wasser hinzu und es war in Ordnung!

[Milchig]

Milchig, Danke Ihnen!

Schönen Tag!

Sagen Sie mir, wer versucht hat, Maisbrot nach einem Rezept von einem Fan in Binaton zu machen. Rezept ohne Hefe, mit Backpulver.
Heute habe ich den Teig nach dem Rezept gemacht und es stellte sich heraus wie eine Art Kuchen, das heißt die Konsistenz von dicker Sauerrahm. Ich fügte ein wenig Mehl hinzu und das Brot stellte sich als ziemlich dicht heraus und die Kruste brach überall. Wahrscheinlich war es notwendig, den Teig in der Konsistenz von dicker Sauerrahm zu belassen?

Freunde-Bäcker! Sag mir, was ist der Trick bei der Installation eines Eimers in Binatosha? Ich war erschöpft. Ich drehe und drehe diese Flyer jedes Mal, um die richtige Position zu finden.
Oder mache ich etwas falsch? Wie richtig? Also ohne Probleme?

Freunde-Bäcker! Sag mir, was ist der Trick bei der Installation eines Eimers in Binatosha? Ich wurde gefoltert. Ich drehe und drehe diese Flyer jedes Mal, um die richtige Position zu finden.
Oder mache ich etwas falsch? Wie richtig? Also ohne Probleme?

Anna, du hast mich erschreckt! : - \ Sie sollten Binatosha erst morgen zu mir bringen! Jetzt fürchte ich, ich kann es auch nicht! Ist es nicht in der Anleitung geschrieben,

Wie befestige ich die Flyer an den Eimern? Es sollte eine Zeichnung geben. Irgendwie so...

Ich stelle den Eimer "von mir" ein. Zuerst fällt die Kante, die mir am nächsten ist, ein, dann zerquetscht sie und die entfernte steht auf. Ich verdrehe nichts. Nur zwei Stöße um die Kanten.

Ich stelle den Eimer "von mir" ein. Zuerst fällt die Kante, die mir am nächsten liegt, ein, dann zerquetscht sie und die entfernte steht auf. Ich verdrehe nichts. Nur zwei Stöße um die Kanten.

Auch ich als Anfänger werde diese Informationen anscheinend brauchen. Vielen Dank!

Gott weiß ... ich kann es einfach nicht tun.
Vielleicht habe ich Angst, hart zu drücken. Ich warte darauf, dass es einfacher wird ... Es gab keine derartigen Probleme im alten Brotbackautomaten, also fürchte ich.

Haben die Anweisungen nicht gesagt, wie man die Flyer an die Eimer schraubt? Es sollte eine Zeichnung geben. Irgendwie so...

Es gibt nichts Vergleichbares. Im Allgemeinen heißt es: im Uhrzeigersinn drehen

Im Laden habe ich versucht, einen Eimer einzusetzen und in anderen Brotbackautomaten herauszuziehen. Dort muss der Eimer gedreht werden, und hier ist es genau zum Herunterdrücken. Richten Sie den Eimer auf die Mitte und drücken Sie zuerst auf ein Teil und dann auf das andere. Ja, Sie müssen es mit etwas Kraft drücken. Dieses Einsetzen des Eimers verursacht jedoch keine Probleme.

Hat jemand versucht, ein Rezept von einem Fan von Rezepten zu verwenden, um Teig für Baguettes zu machen und sie im Ofen zu backen?

Im Laden habe ich versucht, einen Eimer einzusetzen und ihn in anderen Brotbackautomaten herauszuziehen. Dort muss der Eimer gedreht werden.

Dies erfolgt normalerweise mit einem Rührer.

Hat jemand versucht, ein Rezept von einem Fan von Rezepten zu verwenden, um Teig für Baguettes zu machen und sie im Ofen zu backen?

Ich habe es ehrlich gesagt nicht getan.

Ich habe es ehrlich gesagt nicht getan.

Eh, es gab nur eine Hoffnung für dich!
Gestern habe ich versucht, es stellte sich als ekelhaft heraus, der Teig schmeckte langweilig, geschmacklos, das Rezept erwies sich als zu eng, ich fügte etwas Wasser hinzu, aber dies rettete nicht den Geschmack, nur das übersetzte Mehl
Was können Sie tun? Experimente!
Haben sie nicht Maisbrot gemacht?

Haben sie nicht Maisbrot gemacht?

Ich backe Mais nach diesem Rezept Jenny Schapters Maisbrot

Wir müssen das Brot nach Ihrem Rezept probieren. Es scheint ein gutes Rezept zu sein, nicht knifflig.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, aber könnten Sie, wenn es nicht schwierig ist, einige andere Brotrezepte teilen, die Ihrer Meinung nach in Binatos besonders lecker waren?

[Milchig]

Milchig, schau dir mein Profil an. Ich habe die interessantesten Brote ausgelegt.Alle wurden vorbereitet, auch in Binaton. Na ja, zumindest eine Charge.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Bitte sagen Sie mir, in einem Fan von Rezepten wird die Menge der Zutaten für 750 g und 900 g serviert, aber nicht für 450 g. Es stimmt, einige Rezepte und die Anzahl der Zutaten sind in der Anleitung enthalten, aber nicht alle. Ich frage mich, ob es in einem 450g Eimer möglich ist. Legen Sie Produkte für Rezepte von einem Ventilator für 750g. Oder müssen Sie sie selbst reduzieren? Spielt der Unterschied von 200 g eine große Rolle?

[Lina-L.]

Lina-L.muss die Menge der Zutaten unbedingt reduziert werden. Ein Eimer (ein kleiner) kann 300 Gramm Mehl kneten. Na ja, vielleicht 320-330. Deshalb nehmen wir das Rezept, das wir mögen, und berechnen alle Komponenten proportional neu.
Ich habe versucht, 400 Gramm Mehl für den Teig zu bookmarken, es geht schwer und ich muss helfen. Besser nicht überladen. Es wird länger dauern.

[Ksyushk @ -Plushk @ !!!]

Ksyushk @ -Plushk @ !!!

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort!

[Lina-L.]

Lina-L., Gesundheit! Und danke für die Blumen!

Ka ich können brauche dich!

Heute habe ich italienisches Pestobrot nach einem Rezept aus einem Rezeptbuch gebacken. Ich nahm das Layout für ein 900-Gramm-Brot. Ich habe die Pesto-Sauce selbst gemacht. Das Rezept verwendet Wasser bei 50 Grad und Milchpulver, stattdessen nahm ich normale feuchte Milch 2,5%, gab Pesto-Sauce hinein und erhitzte es auf 50 Grad. Ich habe die Form auch auf 50 Grad aufgewärmt und dann war alles nach den Anweisungen: Flüssigkeit, Salz, Zucker, Mehl und Hefe, ich habe das "Ultra" -Programm gestartet. Alles begann gut, am Ende der ersten Charge fügte ich etwas Wasser hinzu, das Brötchen schien zu fest, als ich es mit einem Spatel nach unten drückte, dann begann der Motor ein wenig angespannt zu summen, das heißt, die Leistung war am Limit. Während des Wachstums bedeckte ich den Deckel mit einem Handtuch, die Sichtfenster beschlagen. Bei Wachstum 3 stieg der Teig unter dem Deckel gut, sogar zu stark auf. Während des Backens stürzte das Dach ein wenig ein (oder viel, ich weiß nicht). Der Rücken ist höher und die Kruste ist im Rücken dunkler, genau wie in der vorherigen Doppelpfanne. Der Schnitt wurde wahrscheinlich zu früh gemacht, die Krume erwies sich als feucht. Es schmeckt gut, riecht ein wenig Sauce. Es stellte sich heraus, dass es ein riesiger Laib von 900 Gramm war! Teil ist während des Wachstums-3 außer Form geraten. Vielleicht mussten Sie die Form nicht aufwärmen und mit einem Handtuch abdecken?
Es gab Fragen zur Angemessenheit des Ofens, aber zuerst Bilder von Brot:



Und jetzt ist die Frage: Wie soll man das verstehen?
In Programm 1 Main ist die Laibanzeige 900, Backzeit 3:20; Laib 1125, Backzeit 3:15; Laib 2 * 450, Backzeit 3:10. Die gleichen Verhältnisse gelten für das Programm "4 Ultra".
Es stellt sich heraus, dass für ein kleineres Brot die Backzeit länger ist, was Unsinn ist. Es sieht so aus, als ob etwas verwirrt ist, höchstwahrscheinlich die Reihenfolge der Gewichte der Brote über dem Display. Es sollte logischerweise 1250 - 900 - 2 * 450 sein. Wenn Sie jedoch wissen, wie es geht, können Sie sich mit diesem Slapstick sowie mit dem gespiegelten "Y" im Wort "Timer" abfinden.
Weiter: Wenn Sie im Rezeptbuch das Layout für ein 900-Gramm-Brot verwenden, wird das gesamte Formular ausgefüllt und läuft sogar über. Was passiert, wenn ich ein Brot von 1125 backen und die Proportionen neu berechnen möchte? Oder backt der Ofen vielleicht 750, 900 Brote wie in einem Buch und 2 * 450?
Ein wenig ärgerlich ist die Unebenheit der hinteren und vorderen Kruste und ein etwas größerer Anstieg des Rückens. Ich möchte Einheitlichkeit. Was könnte da sein? Ein unsichtbares Loch?
Vielleicht bin ich nicht der erste, der fragt. Wenn es schon war, geben Sie bitte einen Link.

Guten Tag!

Sie untersuchte ihren Herd. Ja, ich habe auch einen Spiegel im Wort Timer, aber ich habe das Brot bereits mehrmals speziell untersucht. Die Seiten sind alle gleichmäßig gebacken, sodass ich nicht einmal weiß, wie ich das in Ihrem Ofen erklären soll.
Ich habe das Pestobrot noch nicht getestet, obwohl ich mich bereits im Laden um die Sauce gekümmert habe.
Ich habe dem engen Teig auch etwas Wasser hinzugefügt, aber nicht mit einem Spatel nach unten gedrückt. Der Ofen selbst mischte dieses Wasser schnell in den Teig.
Daher wurde mir klar, dass Rezepte manchmal viel Mehl enthalten. Es ist daher besser, nicht alles sofort hinzuzufügen, sondern ein wenig zu belassen und dann zu prüfen, ob es benötigt wird oder nicht.
Was die Zeit der Programme betrifft: Bis 1125 sind alle Programme zeitlich kürzer als um 900 g. Ich denke, dass die Inschriften tatsächlich verwirrt gewesen sein müssen. Daher ist es möglich, dass Brot für 900 g für das Programm immer etwas schlechter ist als für dasselbe Rezept, jedoch für 2 * 450.Ich werde versuchen müssen, ein 900g Brot auf dem 1125g Programm zu backen.
750 g wie im Buch haben meiner Meinung nach nichts mit uns zu tun. Rezepte für 750 g werden für ein anderes Modell gegeben, da dieser Ventilator, wie ich es verstehe, an drei Brotbackautomaten 2169 und 2068 und 2168 geht.
Hier ist, wie viele Nuancen Sie erkannt haben!

Und jetzt ist die Frage: Wie soll man das verstehen?
In Programm 1 Main ist die Laibanzeige 900, Backzeit 3:20; Laib 1125, Backzeit 3:15; Laib 2 * 450, Backzeit 3:10. Die gleichen Verhältnisse gelten für das Programm "4 Ultra".
Es stellt sich heraus, dass für ein kleineres Brot die Backzeit länger ist, was Unsinn ist. Es sieht so aus, als ob etwas verwirrt ist, höchstwahrscheinlich die Reihenfolge der Gewichte der Brote über dem Display. Es sollte logischerweise 1250 - 900 - 2 * 450 sein. Wenn Sie jedoch wissen, wie es geht, können Sie sich mit diesem Slapstick sowie mit dem gespiegelten "Y" im Wort "Timer" abfinden.

Dieses Problem wurde vor anderthalb oder zwei Jahren in diesem Thema beschrieben. Anscheinend wurde keine Feige repariert. Und übrigens auch über die Zeit im Backmodus. Wer das Thema sorgfältig liest, wird sofort sagen - was ist los mit der Bäckerei.

Ja, ich habe gefunden. Es wird auf Seite 11 dieses Themas beschrieben. Sie müssen auf jeden Fall 900 und 1125 g tauschen, wenn Sie die Größe des Laibs wählen!

Vielen Dank! Ich dachte, dass ich nicht der erste war, der die Diskrepanz zwischen den Inschriften der Zeit bemerkte. Ich habe jetzt geschaut, es sind schon anderthalb Jahre vergangen.

Und doch, laut Rezeptbuch, als ich zwei Brote gleichzeitig in einer Doppelform machte, nahm ich ein Layout für 900 Gramm, teilte es in zwei Hälften und die Brote normaler Höhe stellten sich heraus, und Pesto machte 900 Gramm - aus irgendeinem Grund sprang ein wenig aus der Form. Darüber hinaus stellt sich heraus, dass er es gemäß dem Programm für einen Laib von 1125 g getan hat, vielleicht aufgrund dieses zusätzlichen Aufstiegs und Backens in der Zeit. Aber ich mochte das Brot immer noch nach Geschmack, es ist in einer Tüte im Kühlschrank. Ich habe in Okey ein Glas Pesto gesehen, das für ein Brot ausreicht und 160 Rubel kostet.

Welt für euch Bäcker - hallo! Ich lese, ich lese ..... aber ich befinde mich in Gesprächsfetzen ((((Beiträge werden bereinigt?)))))))))

Ich fing an zu lesen, dass einige ein Rezeptbuch und einen Messbecher haben - 240 ml, während andere kein Rezeptbuch und keinen Messbecher 200 ml haben .......

warum so? Ich habe kein Rezeptbuch (aber es gibt Anwendungen in Form von Reinigungsseiten mit ca. 18 Seiten) und einen Messbecher für 200 ml ........ Ich kann mich immer noch nicht zum Experimentieren entscheiden ((((bitte sagen Sie mir, wo ich nach Rezepten für 200 ml suchen soll oder wie)) etwas, das ich überhaupt nicht verstehen kann ((((())))))

lass wenigstens zum Beispiel Charlotte sein (hier bin ich mir zumindest sicher, dass wir es beim Tee essen werden) - wie macht man das?

Haben Sie ein Rezeptbuch in Form eines Fächers aus dicken farbigen Plastikfolien? Ich habe eine.
Und ich habe noch nicht auf das Glas geschaut.

[Svetlana]

SvetlanaNehmen Sie ein beliebiges Rezept nach Geschmack, berechnen Sie gegebenenfalls die Anteile der Zutaten neu und backen Sie Brot. Es macht keinen Unterschied, welches Volumen das Glas hat. Er ist nicht die Hauptsache.

[Milchig]

Milchig - genau so!!!!
Ksyushk @ -Plushk @ - Danke, ich werde es versuchen!
ps - Ich fürchte, meine Knie zittern. Ich fürchte, wenn das erste Mal nicht klappt, werde ich es nicht wagen, mich lange an HP zu wenden, während ich ein Modell auswählte und darauf wartete, dass sie zu Hause auftauchte ... Ich habe es gelesen, genug gesehen ... und war mir einfach sicher, dass alles super werden würde. Aber nein! Ich bin ein Feigling! Ich gehe um den heißen Brei herum und zögere immer noch, die Produkte zu laden. Als sie sie gebracht haben, hat ihr Mann sie sofort mit dem Netzwerk verbunden und ist geschäftlich unterwegs. Ich wasche gemäß den Anweisungen alle Details mit Waschen. bedeutet ...... versehentlich den Start gedrückt (oder einen anderen Knopf, nicht zerlegt) und meine "Sachen" begannen sich zu drehen ..... Ich bin in Panik, ich drücke auf Stop / Start, aber es schaltet sich nicht aus! Ich habe es ausgeschaltet und jetzt habe ich Angst zu beginnen

Entscheide dich, Tessie!
Ich würde Ihnen raten, zwei verschiedene Rezepte in einer Doppelpfanne zu probieren.
Wenn man dann plötzlich kein Brot mehr ausarbeitet, kann der zweite ausarbeiten. Obwohl nicht alle Produkte übersetzt werden.
Dies ist das erste Mal, dass ich es ausprobiert habe. Es ist gut geworden.

Und jetzt ist die Frage: Wie soll man das verstehen?
In Programm 1 Main ist die Laibanzeige 900, Backzeit 3:20; Laib 1125, Backzeit 3:15; Laib 2 * 450, Backzeit 3:10. Die gleichen Verhältnisse gelten für das Programm "4 Ultra".
Es stellt sich heraus, dass für ein kleineres Brot die Backzeit länger ist, was Unsinn ist.Es sieht so aus, als ob etwas verwirrt ist, höchstwahrscheinlich die Reihenfolge der Gewichte der Brote über dem Display. Es sollte logischerweise 1250 - 900 - 2 * 450 sein. Wenn Sie jedoch wissen, wie es geht, können Sie sich mit diesem Slapstick sowie mit dem gespiegelten "Y" im Wort "Timer" abfinden.
Weiter: Im Rezeptbuch wird bei Verwendung des Layouts für ein 900-Gramm-Brot das gesamte Formular ausgefüllt, sogar überfüllt. Was passiert, wenn ich ein Brot von 1125 backen und die Proportionen neu berechnen möchte? Oder backt der Ofen vielleicht 750, 900 Brote wie in einem Buch und 2 * 450?

Ich habe den Brotbackautomaten Binaton 2169 lange getestet, leider waren die Anweisungen irgendwo versteckt. Aber es gibt immer noch ein Fanbuch, also werde ich versuchen, die Registerkarte "Zutaten" damit zu analysieren.
Der Ventilator enthält Lesezeichen für 500-750-900 Gramm fertiges Brot.
Dies bedeutet, dass wir Mehl für Brot in einen Eimer mit Volumen (Weizenmehl) geben:
- für ein 450-Gramm-Brot 2 Messbecher mit je 125-130 Gramm = 250-260 Gramm Mehl
- für ein 750-Gramm-Brot - 3 Messbecher, je 125-130 Gramm = 380-390 Gramm Mehl
- für ein 900-Gramm-Brot - 4 Messbecher zu je 125-130 Gramm = 500-520 Gramm Mehl
Der Binaton 2169 backt keine 1125 Gramm Brot!
In Übereinstimmung mit den Anweisungen wird das Volumen des Messbechers eingestellt:
- für Wasser 230-240 ml.
- für Mehl 125-130 Gramm Weizenmehl.

Wenn Sie also Backwaren für 1125 Gramm BEREITES Brot verwenden, wird es beim Backen aufgrund des übermäßigen Einbringens von Zutaten über Ihrem Dach mit Füßen treten.

Ich habe 2 Brote auf einmal gebacken, jeweils 450-500 Gramm, mit einem Doppeleimer, Weizenroggen und reinem Weizenbrot gleichzeitig - das Brot hat sich als wunderbar herausgestellt (meine Fotos befinden sich irgendwo am Anfang dieses Themas).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

In Ihren Worten beträgt die Backzeit 2 * 450 - 3,10 zwei Brote zu je 450 Gramm. Wenn Sie die Situation analysieren, denke ich, wird das Backen in dieser Form 5-10 Minuten schneller sein (im Vergleich zu dem anderen Gewicht und der anderen Form des Eimers), da die Form von zwei zusammengeklebten Eimern immer noch wie zwei unabhängige Formen aussieht und sich solche Formen erwärmen besser und schneller. Tatsächlich werden zwei kleine Brote nebeneinander gebacken.
Ich habe versucht, verschiedene Backzeiten zu verwenden: für 750 Gramm - die Backzeit beträgt 900 Gramm und umgekehrt. Es ist nichts passiert, und mir wurde klar, dass ich diese Substitution von Zeit und Modi verwenden kann, je nachdem, welches Brot, aus welchem ​​Mehl (Weizen, Roggen, Vollkorn) ich Brot backen werde. Natürlich können Sie für Vollkornbrot die Backzeit verlängern und länger verwenden.

So kann ich die Situation erklären

Admin, ich habe irgendwie nicht verstanden, was nicht bedeutet, 1125gr zu backen?
Dies ist die auf dem Brotbackautomaten aufgedruckte Nummer. Oder ist es falsch?

Admin, ich habe irgendwie nicht verstanden, was nicht bedeutet, 1125gr zu backen?
Dies ist die auf dem Brotbackautomaten aufgedruckte Nummer. Oder ist es falsch?

Wenn es geschrieben ist, dann verwenden Sie diese Funktion, die Berechnung ist die gleiche wie oben beschrieben
Ich habe den x / Herd lange getestet, ich hätte etwas verpassen können, es gibt auch keine Anweisungen, ich habe es bereits gegeben

Vielen Dank, Admin!

Wir werden es versuchen.
Sag mir, hast du versucht, nach Binatons Rezepten Teig für Baguettes zu machen und sie dann im Ofen zu backen?
Irgendwie ist mir das nicht gelungen.
Und doch, nach welchem ​​Rezept Brot in diesem Brotbackautomaten zu backen, damit es köstlich ist wie Restaurantbrötchen

Siehe hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0Wählen Sie ein Rezept, und der Teig wird vom Ofen perfekt geknetet, es macht den Teig gut