Zucchini mit Zimt

Zucchini mit Zimt

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini
Zimt
Kakao (optional)
Zucker

Kochmethode

• Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften (falls groß). Dann in 0,5 cm breite Stücke schneiden.
• Wir bereiten eine Mischung aus Zimt, Zucker und, falls gewünscht, Kakao zu (ergibt einen Schokoladengeschmack).
• In einen Trockner stellen und mindestens 6 Stunden trocknen lassen.
• Wer es nicht versuchen durfte, ahnte niemand, was es war, aber es gefiel allen!
• Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

6-8 Stunden

Hinweis

Zimt, ein Gewürz, das die getrocknete Rinde junger Zweige eines Zimtbaums (Ceylon-Zimt) darstellt, 6-12 m hoch.

Die Heimat des Zimts ist Ceylon, Brasilien, Java. Zimt wird in fast allen tropischen Ländern Asiens und Amerikas hergestellt.

Besitzt ein starkes, eigenartiges Aroma, einen scharfen, würzigen, bittersüßen Geschmack. Enthält ätherisches Öl, Mannit, Alkohol, Harz, Schleim.

Zimt wird häufig zur Herstellung von Marinaden, Fruchtsuppen, Saucen, Quarkgerichten und Mehlprodukten verwendet. Es wird zu Pudding, Marmelade, Kompott hinzugefügt und ist in Ketchup und anderen Gewürzen enthalten. Zimt wird normalerweise kurz vor dem Ende des Kochens oder Schmorens platziert. Mit Zimt gemischter Kristallzucker wird mit Joghurt, Kefir und anderen Sauermilchprodukten serviert. Zimt wird in Form von Tuben oder Pulver angeboten. Es muss an einem trockenen Ort in einem fest verschlossenen Gefäß aufbewahrt werden.

Was für ein interessantes und ungewöhnliches Rezept! BRAVO!
Muss versuchen

Vielen Dank!
Das Rezept stammte von meiner Schwiegermutter, die mir freundlicherweise ihre Ezidra schenkte. Und sie hat sich ein Rezept ausgedacht, da im Garten viel Zucchini gewachsen ist und es keinen Ort gab, an den man gehen konnte - so entstehen "Meisterwerke". Im Winter haben wir anstelle von Süßigkeiten solche Zucchini gegessen.

Gute Meisterwerke! Fragen Sie nach, vielleicht sind noch Geheimnisse und Meisterwerke auf Lager?

[Vinochek]

Vinochekund wenn gleich, aber nur mit Perlmuttknöpfen?)))
Ich meine, wenn Sie es im Ofen trocknen, wie dann?
Oder nichts? (((

Ich habe nichts im Ofen getrocknet, aber ich denke, es sollte funktionieren!

Und ich wollte nur nach dem Ofen fragen. Versuchen wir mal, wir haben schon 2 Gramm Zucchini, wir machen Süßigkeiten. Vielen Dank!

Sag es uns später)

Direkt nach dem Bestreuen mit Zucker - in den Trockner? Sie geben viel Saft, zumindest als du gesalzen hast, wollte ich es tun, aber dieser Moment ist unverständlich.

Ich habe es sofort gesagt - es gab 3-4 Tropfen Flüssigkeit mit einem Durchmesser von 1 cm von 5 Paletten. und alle. Soweit ich weiß, hilft Salz, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, Zucker nicht.

Ich habe es sofort gesagt - es gab 3-4 Tropfen Flüssigkeit mit einem Durchmesser von 1 cm von 5 Paletten. und alle. Soweit ich weiß, hilft Salz, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, Zucker nicht.

Vielen Dank für die schnelle Antwort

Viel Glück!
Dann sag es uns!

Vinochek, kann ich einige Klarstellungen für die Begabten bekommen? Ich fange gerade an, den elektrischen Trockner zu beherrschen, also habe ich Angst, etwas falsch zu machen. Bei welcher Temperatur trocknen und Anteile von Zucchini - Zucker - Zimt - Kakao? Zumindest ungefähr. Vielen Dank im Voraus!

Ich mische Zimt, Zucker und Kakao (falls gewünscht, und im Allgemeinen eine Bombe mit Nesquik) mit dem Auge, aber ungefähr so ​​1: 3: 1. Das Volumen der Mischung reicht gerade aus, um die gesamte Zucchini großzügig zu rollen. Es kommt vor, dass ich die Mischung beende. Für Zimtliebhaber können Sie mehr davon setzen. Nach dem ersten Mal finden Sie Ihren Anteil selbst)
Modus - Ich habe Isidra, ich habe den mittleren Modus darauf gesetzt. Wenn ich mich nicht irre, sind das irgendwo 50-60 Grad. Es ist schwer rechtzeitig zu sagen - die Kraft ist für jeden anders. Im Allgemeinen versuchen wir, den Kochprozess zu genießen.

Jetzt nehme ich nur getrocknetes (Fleisch, Obst) für das Kind auf See - es geht nicht verloren und lecker)))

Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort! Ich habe auch Isidri. Ich möchte gleichzeitig ruckartige Zucchini nach Admin-Rezept und mit Zimt nach Ihrem Rezept zubereiten. Aber ruckartig sollte bei der höchsten Temperatur und mit Zimt bei mittlerer Temperatur gemacht werden. Ich werde es versuchen. Es kann in der Höhe arbeiten.

Mach es hoch - es ist okay! Ich, wenn ich eine Kombination von etwas mache, mache ich es immer bei einer höheren Temperatur!
Viel Glück!
PS du kannst "du" benutzen)))

Danke noch einmal! Und ... lass uns zu dir gehen.

Sag mir, wenn du Zucchinni machst, gibt es keinen Unterschied

kein Unterschied) aus Zucchini)

Soweit ich weiß, hilft Salz, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, Zucker nicht.

Seltsame Angelegenheit. Wenn ich Zucchinimarmelade koche, gieße ich Zucker darüber, die Flüssigkeit ist mehr als die Zucchini.
Und das Rezept ist interessant, danke.
Ich nehme an, Sie können auch Kürbis machen.

Wenn ich es richtig verstanden habe, sollte die Zucchini sofort in dieser Mischung gerollt und getrocknet werden?

gerollt und getrocknet.

Ich holte die Zucchini ab, nur Isidri war frei. Warum sollte sie untätig sein?
Danke, Venochek! Gespart von dem Problem der Verwendung von Zucchini. Also habe ich sie noch nicht gekocht.

Lenochka, ich hoffe es gefällt dir!

Lieferung von 9 Paletten. Riechen, schmecken ... aber !!!! Ich hatte eine Flut. Ich legte die Scheiben, tauchte sie in die Mischung, alles war wunderbar, trocken, lieblich ... Ich stellte sie auf eine durchschnittliche Temperatur und nach 10 Minuten waren riesige Pfützen um (!!!) des Trockners auf dem Tisch. Glücklicherweise ist die Mitte mit einem Fächerloch höher als die Kanten, durch die der Saft der Zucchini auf den Tisch fließt. Ich stellte ein leeres Tablett mit einem Blatt Marshmallow ab, alle 2-3 Minuten, fünfmal, um die Flüssigkeit abzulassen. Und dann lief alles so, wie es sollte. Also nicht sofort trocknen lassen, etwas abtropfen lassen. Und der Rest, schöner Marquis, alles ist ... BESONDER! Jetzt austrocknen, der Geruch ist lecker, lecker!

Ich werde mehr tun. Erschrecken Sie uns nicht mit einer Flut ...

Mädchen, ich hätte die Kommentare zum Rezept nicht lesen sollen, ich hatte es eilig, es war Platz im Trockner und ich beschloss, zwei Paletten Zucchini zu werfen, den Trockner zu überfluten, hinein zu gießen ... Was jetzt tun? ((

Rezept und Zucchini sind unterschiedlich, mehr oder weniger saftig, hier muss man sich die Zucchini ansehen Wie auch immer, es ist nicht überflüssig, ein wenig Zucker zu geben und zu sehen, wie viel Saft freigesetzt wird und dann mit Zimt bestreuen.

zwei Paletten mit Zucchini, überfluteten den Trockner, gossen hinein ... Was jetzt tun?

Wenn der Trockner mit Bodenventilator gespült und luftgetrocknet ist, verwenden Sie ihn einen Tag lang nicht. Lassen Sie alle Kontakte gründlich trocknen. Macht nichts. Der Trockner ist eine einfache Einheit. Es ist kein Verstand darin oder sehr wenig, wenn es sensorisch ist.

Rezept und Zucchini sind unterschiedlich, mehr oder weniger saftig, hier muss man sich die Zucchini ansehen Wie auch immer, es ist nicht überflüssig, ein wenig Zucker zu geben und zu sehen, wie viel Saft freigesetzt wird und dann mit Zimt bestreuen. Wenn ein Trockner mit Bodenventilator gespült und luftgetrocknet wird, verwenden Sie ihn einen Tag lang nicht. Lassen Sie alle Kontakte gründlich trocknen. Macht nichts. Der Trockner ist eine einfache Einheit. Es ist kein Verstand darin oder sehr wenig, wenn es sensorisch ist.

Ich bin immer noch eine sehr junge Gastgeberin, mein Mann hat früher alles gekocht, aber jetzt habe ich es genommen, aber alle Fehler bisher ... Ich habe es, ich habe es mit einem Wattestäbchen vom Rand gereinigt, bis der Stock durchgekommen ist, gibt es keine Möglichkeit, es innen zu spülen, nur zu zerlegen, wenn

Und meine ganze Palette wurde mit Schokolade und Zimt gegossen. Und dann, als die Zucchini austrocknete, bildete sich eine Kruste auf ihnen, die vom Körper der Zucchini abfiel. Irgendwie so...