Penek Salat

Ich habe in Ihrem Thema den Salat "Honigpilze auf Hanf" gesehen.
Ich bringe dir unseren Stumpf. Ich habe diesen Salat letztes Jahr zum ersten Mal auf einer Party gesehen.
Wir gingen nach Bugulma, Tatarstan, um unsere Freunde zu besuchen: Leontina Luneva und ihre Tochter Natasha Poloskina. Das ist ein gutaussehender Mann, mit dem wir behandelt wurden.


Ein weiterer ausgepeitschter Stumpf

Ich habe das Rad nicht "neu erfunden" - Pfannkuchen backen, und es war keine Zeit. Ich nahm fertigen Lavash - knusprig. Als Füllung - Olivier Salat, nur ich habe alle Zutaten durch einen Fleischwolf geleitet. Ich fügte Mayonnaise hinzu und verteilte sie auf Fladenbrot, rollte sie auf, schnitt sie auf beiden Seiten ab - ein Stumpf. Der Rest - an den Wurzeln ... Ich habe auch kleine Fliegenpilze gemacht: Ich habe rote Kirschtomaten auf die Gurken-Gurken gelegt. Honigpilze - eingelegt, Rosenkohl und Weißkohl (naja, ich hatte keine Salatblätter)

Noch einmal von diesem Ort im Detail. So eine Schönheit! : girl_claping: Olivier Salat in der Füllung? Wie eng ist es zu drehen? Und um sich nicht zu entspannen? Und stehen und nicht fallen? Es muss magische Worte geben, da bin ich mir sicher. : girl_cleanglasses: Wie sieht es aus, nachdem du angefangen hast, es zu essen? : girl_cleanglasses: Wahrscheinlich zu einer unschönen Masse zusammengebrochen. Und wie passten die Wurzeln und Stümpfe der Nahtspuren zusammen? Sag Galina, quäle nicht.

[Weitere Ideen von meinen Freunden:]

Ich werde alles schreiben, was ich weiß, und einige weitere Feedback-Ideen von meinen Freunden.

Es ist sehr bequem, Penek mit Lavash zu machen. Die Hauptsache ist, sich nicht schnell mit Pfannkuchen zu beschäftigen. Und ein Blatt Lavash ist viel bequemer zu drehen und zu einer Rolle zu rollen ... Lavash hat fast die gleiche Dicke wie Pfannkuchen.
Legen Sie einen Film auf den Tisch, ein Blatt Fladenbrot darauf (oder Pfannkuchen, die ein wenig übereinander andocken - um eine Leinwand zu machen). Ich habe eine Olivier-Salatbasis. Sie schnitt die Zutaten nicht, sondern gab sie durch einen Fleischwolf, der mit Mayonnaise gemischt und mit Lavash bestrichen wurde. Dann rollte sie es (wie eine Rolle). Vor dem Servieren stehen lassen und 2-3 Stunden einweichen. Sehr lecker, befriedigend - es hat uns allen sehr gut gefallen.
Und auf dem Tisch sieht diese Schönheit einfach toll aus. Unsere Schwiegertochter hat am 8. Januar Geburtstag, an diesem Tag hat sie einen Arbeitstag. Ich schneide den oberen Teil für meine Schwiegertochter ab und werbe um ... ein weiterer Baumstumpf ist gebrauchsfertig ...
Ich denke, dass Sie jede Füllung in diesen Salat machen können, ob es Fisch, Fleisch oder Gemüse ist.
Wer wird sich was einfallen lassen: Das Wichtigste ist, einen PENEK zu arrangieren ... Ich persönlich habe keine eigene Vorstellung davon, wie ich am besten dekorieren kann, aber nachdem ich irgendwo gesucht und geschaut habe, dekoriere ich etwas und mit Vergnügen ...
Die Ränder des Hanfs mit fein geriebenem geschmolzenem Käse mit Mayonnaise einfetten, alles ist in Ordnung und entfaltet sich nicht
Meine Ideen kommen von der LENISH MOTHER !!!!
Sie sagen: Der Wunsch nach Erfindung ist stark. aber um ehrlich zu sein: es hat uns sehr gut gefallen (nach Geschmack) und noch mehr für mich als Gastgeberin. Je weniger zeitaufwändig, desto besser. Wenn Sie Fladenbrot wählen, nehmen Sie das dünnste und knusprigste. Wir verkaufen sie voll von allen möglichen ...
Ich weiß mit Sicherheit, dass viele Hausfrauen PENEK nicht kochen, nur weil sie sich mit Pfannkuchen beschäftigen ...

Und noch etwas: Mein Stumpf ist hoch. Also schneiden wir es zuerst in zwei Hälften und dann wie einen Kuchen. Ich würde mich sehr freuen, wenn mein bescheidener Erfahrungsrat für Sie nützlich ist

Weitere Ideen von meinen Freunden:
- Pfannkuchen aus Leber. Und man könnte sagen, er war der König des Tisches. Die Füllung ist wie ein Leberkuchen: gebratene Zwiebeln, Karotten, Eier, Mayonnaise.
- Ich habe Pfannkuchen mit Pilzkaviar mit geriebenem Var bestrichen. Kartoffeln und Mayonnaise. Den Empfehlungen folgend habe ich am Tag zuvor "Penyok" gemacht. Durchnässt und gut geschnitten, bröckelte nichts. Auf dem Schnitt sah es aus wie ein Kuchen! Allen hat es gefallen. Besonders die Dekoration!
- Idee mit Pastete: Wenn Sie zum Beispiel Leberpastete mit einer ausreichend dicken Schicht verteilen, ist die Draufsicht wunderbar, Sie erhalten "Jahresringe"))) Also probieren Sie es aus! Verschieben Sie nicht für eine lange Zeit, Sie werden Pfannkuchen backen, 4 Dinge beiseite legen und Ihren "Stumpf" zum Testen machen! Dieser Salat sieht interessant aus und zieht die Aufmerksamkeit auf sich. Erfolg für alle! )))
- Kann mit Fischfüllung gemacht werden.
- Ich habe die Füllung gemacht - Ich habe Kartoffeln, Hühnchen, Pilze, Karotten, eingelegte Gurken, Eier, Mayonnaise gemischt
- Ich habe Pfannkuchen auf Kefir gekocht. Die Füllung bestand aus Zwiebeln, Apfel, eingelegten Pilzen, gekochtem Ei, Kartoffeln, halbgeräucherter Wurst und Mayonnaise.
- Füllung - Rinderpastete plus Pilzkaviar. Oben habe ich Pfifferlinge "aufgezogen". Es stellte sich als sehr befriedigend und lecker heraus
- Füllung für "Penechka":
gebratene Pilze-200g,
2 mittelgroße Zwiebeln, 2 mittelgroße Karotten - braten, Öl abtropfen lassen,
2 Salzkartoffeln auf einer groben Reibe reiben,
Alles mischen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise nach Geschmack.
- "Birke" Stumpf ist eine großartige Idee ... Darüber hinaus wird der größte Teil des Stumpfes durch das Dekor "versteckt": Pilze - Grün ...
- Ich habe einen Salat aus Hühnerbrust mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch hineingelegt und die Seiten mit flüssigem Käse (wie Viola) verklebt. Damit habe ich zu dekorativen Zwecken Walnusshälften wie Wucherungen geklebt. Es hat sehr gut geschmeckt. Schneiden Sie den "Stumpf" wie einen Kuchen, so dass Sie eine große Schüssel darunter nehmen müssen.
- Wenn sich herausstellt, dass der Stumpf hoch ist, muss er zuerst in zwei Hälften geteilt werden, dh quer geschnitten werden (Sie erhalten zwei Stümpfe) und dann wie ein Kuchen in Längsrichtung in Stücke geschnitten werden ...

Neulich habe ich an einem Kiosk (Januar 2012) eine Zeitschrift Food für die ganze Familie gekauft, in der sich Penechkas Rezept und ein Foto von unserer Leontina Luneva befinden. Der Salat heißt "Mushroom Picker's Pancake Fun".