Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

Sie können es auf einen Ständer stellen. Als ich es das erste Mal so gebacken habe, hatte ich Angst, die Zehn zu beschädigen. Und dann hat die Faulheit gewonnen und ich habe es ungefähr zehn Mal ohne Stand geschafft.

Sie sind jedoch eine riskante Person! Ich werde es nicht wagen, das zu tun!

Aber es ist mir nicht gelungen, mit einer billigen Form zu experimentieren, wahrscheinlich alles, was ich brauche, um nach etwas Qualitativerem zu suchen. Aber die Idee ist großartig!

[Dohle-Krähe]

Sie sind jedoch eine riskante Person! Ich werde es nicht wagen, das zu tun!

Dohle-KräheAm Boden des Heizelements befindet sich ein kleiner Spalt, aber es ist schwierig, die Form genau in der Mitte einzustellen. Die Ansicht deckt die breite ovale Oberseite der Form ab.

Mirabel, Vielen Dank! Meine Uniform ist echt, aus einer örtlichen Bäckerei, alt, schmutzig, mit einem durchgehenden Riss. Die Außenseite wurde mit einer Eisenbürste (Bohraufsatz) gereinigt, die Innenseite jedoch nicht. Ich schmiere das Innere der Form mit meinen Händen mit Sonnenblumenöl, zusammen mit den Händen selbst. Brot fliegt perfekt aus.

[Mirabel]

Die Form ist echt, von einer örtlichen Bäckerei, alt, schmutzig, mit einem durchgehenden Riss.

Nun, dies ist für die Form "für frühere Dienstleistungen" im Backgeschäft für die Bevölkerung! Sie waren wahrscheinlich 3-4 Stück verbunden. Es sind noch Spuren vorhanden.

Im Allgemeinen sind unsere Aluminiumformen die besten für Brot! Ich hatte antike Bourgeois aus blauem Stahl aus der Allinson-Bäckerei - ich habe sie losgeworden. Patiniert kam das Brot auch großartig heraus, aber es war sehr heiß und die Kruste war rau.

Mirabel, VikaIch weise dich an. Wir müssen nach diesen "sowjetischen" Formen für Brot suchen.

Mein Beitrag für faule Leute, wenn Sie schnell einen kleinen Kuchen backen müssen, nicht mehr als einen Laib. Ich habe in Toastform gebacken, einen Keks aus zwei Eiern. Mein HP Panasonic 2500 hat Programm 11 "Backen", 35 Minuten nach dem Einpflanzen in einen heißen Brotbackautomaten. Es passt genau in meine hausgemachte Kuchenform - einen 1,5-Liter-Träger.

[Cremig]

CremigAlevtina, Klasse! Danke für die Idee! Können Sie das Rezept und die Proportionen teilen? Urlaubsgrüße! Alles Gute! Danke für die Ideen!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, während ich mich erinnere: 2 Eier С0, 68 Gramm Kristallzucker und 63 Gramm Mehl. In 4 Kuchen schneiden, mit Sahne bestrichen. Frohes neues Jahr!

In 4 Kuchen schneiden,

Laser, hoffe ich! Wie kann man es in 4 Hände schneiden?

[Krone]

Krone, GalinaSehr einfach, wenn Sie das lange zweischneidige Tramontin-Messer mit einem Zahn verwenden. Ich habe die Kuchen 12 mm dick geschnitten. Das Prinzip ist das gleiche wie in einem Sägewerk. Das Sägeblatt macht nur Hin- und Herbewegungen (Pendel), aber ein Baumstamm bewegt sich unter den Sägezähnen, ich habe einen Keksrohling. Dann mache ich ein Foto und zeige es dir.

[Cremig]

vom Pflanzen in einem heißen Brotbackautomaten

Cremig, AlevtinaWie kann man diesen Moment bestimmen? Wir haben bereits darüber gesprochen, aber ich weiß es nicht? Dann steck bitte deine Nase!

backe schnell einen kleinen Kuchen

Manchmal möchte man wirklich etwas, aber klein und ohne den Ofen zu heizen. Meine Version!

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaAber ein Brotbackautomat ist nur ein kleiner Ofen. Und ein sehr guter Herd. Und diesem Ofen ist es egal, was für ein Ofen, Hefebrot oder Keks. Mein Brotbackautomat ist in 5-7 Minuten erhitzt. Eier mit Kristallzucker mit einem Mixer schlagen. Aktivieren Sie den "Back" -Modus an der Brotmaschine. Es ist besser, mehr Zeit einzuplanen, damit Sie den Ofen sicher herausnehmen und ausschalten können, wenn Sie fertig sind. Und in diesen wenigen Minuten wärmt sich der Brotbackautomat gerade auf, während das Mehl den Keks sanft stört. Wir legen den fertigen Keksteig in jede gewünschte Form. Hauptsache, die Form passt auf einem hausgemachten Ständer in den Brotbackautomaten. Der Ofen kann in jeder Form sein, dick oder dünn, Aluminium oder Blechdose.Ich beschichte die Formen mit Butter und bestreue sie dann mit hausgemachten Semmelbröseln. Wir legen den Keks in den Brotbackautomaten und suchen 30 Minuten (!) Nicht. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Keks herunterfällt. Die Bereitschaft des Kekses wird durch die Kombination der folgenden Zeichen bestimmt:

1. Aus dem Ofen kommt ein angenehm süßlicher Geruch nach gebackenem Keks.
2. Das Backen begann sich von den Rändern der Form zu entfernen (das wichtigste und genaueste Zeichen für die Bereitschaft des Kekses).
3. Ein in der Mitte des Kekses haftender Splitter bleibt trocken und die Farbe des Kekses hat die gewünschte Farbe angenommen.

Ich persönlich konzentriere mich auf die ersten beiden Zeichen, das zweite ist das wichtigste für mich, ich benutze selten einen Splitter, wenn ich nur einen Keks mache, der in seiner Zusammensetzung grundlegend neu ist.

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Cremig, welche Form !? Nicht L 7?
Ich habe einmal einen Kuchen in Brotform gebacken, aber ich habe mich nicht getraut, einen Keks zu verwenden, ich hatte Angst, dass er an den Wänden kleben würde! Jetzt werde ich wissen, dass alles gut läuft.

Ich schaue mir das Thema hier lebendiger an, hilf bitte bei der Antwort)))
Mädchen, sag mir, ob du mit einem Spatel (der ein Rechen zum Kneten von Roggenbrot ist) auskommen kannst oder ob ein Spatel für einen Weizenfreund benötigt wird. Panasonic Brotbackautomat
Modell SD-253
Ist es möglich, Weizenteig mit einer Rechenklinge zu kneten?

[Shurpanita]

Milena Krymova, nein, hat nicht in L7 gebacken, in Toastform gebacken, es ist sehr nahe an L7, aber in der Form, im Querschnitt, ist es fast quadratisch, fast regelmäßig rechteckig, was für das anschließende Schneiden des Kuchens praktisch ist. Hier sind die alten Fotos, auf denen L7 und die Toastform als nächstes zu sehen sind. Sie können den Unterschied sofort bemerken. Übrigens habe ich meine Toastpfanne aus Aluminiumguss für einen Kekskuchen mit Butter überzogen und mit Semmelbröseln bestreut.





Gestern habe ich in einer Blechdose in einer Brotmaschine auf dem "Gebäck" gebacken, so dass der Boden merklich dunkel wurde, es hat mir nicht gefallen. Bei hohen Backtemperaturen verteilt die gegossene Form die Wärme jedoch besser als die Dose.



Shurpanita, Yachthafenkönnen Sie mit jedem Spatel kneten. Und was wollten die Rechen für Weizenmehl? Was ist der Grund dafür?

Was ist der Grund dafür?

Alevtina, ich möchte wieder einen Brotbackautomaten :) Ich habe ihn bei Avito gefunden, dem neuesten zu einem guten Preis. Nur mit einem Rechenblatt verkauft. Also sitze ich in Qual.

[Shurpanita]

Shurpanita, Yachthafen, laufen, um zu kaufen! Unsere Mädchen kauften dann die Schulterblätter für Avitovsky Panasonic separat. Mandraik Ludmila,. Also kaufte Panasonic separat eine Schaufel, klopfte sie persönlich an. Nur der Ofen sollte im "Knödel" -Modus überprüft werden, der Motor mit einem Spatel sollte sich sofort drehen, und im "Backen" -Modus erwärmen sich die Heizelemente sofort, schalten sich buchstäblich 3 Sekunden lang ein, erwärmen die Heizelemente leicht und schalten sie sofort aus.

[Cremig]

Cremig, Alevtina, Vielen Dank!

[Shurpanita]

Shurpanita, das Thema auf Panasonic ist sehr aktiv, kommen Sie herein. Dort werden sie helfen und auffordern.

Ich sehe direkt einen Kuchen wie ein Märchen in diesem umgekehrten Trapez L7 ...
Alevtina, du bist so eine Nadelfrau, so ein Erfinder, es gibt keine Worte, um meine Gefühle auszudrücken !!!
Vielen Dank!!!

Und ich habe einmal einen Keks nur für ein Märchen in L7 gebacken, aber die Erinnerungen sind nicht sehr gut. Es stellte sich als sehr schmal und hoch heraus. Oder Sie müssen die Zutaten reduzieren. Machen Sie keine volle Portion

[Marinastom]

Ich sehe direkt einen Kuchen wie ein Märchen in diesem umgekehrten Trapez L7 ...

Ja,Marinastom, Yachthafen, nur diese gute alte Geschichte oder ein Protokoll. Hier ist die universelle L7-Form.

Es stellte sich als sehr schmal und hoch heraus. Oder Sie müssen die Zutaten reduzieren. Machen Sie keine volle Portion

Ja, mangels einer Toastform, einer unvollständigen Lasche in L7 oder schneiden Sie den schmalen Boden des Kekses ab und streuen Sie dann die Ränder des Kuchens damit.

Damen! Und in einer leichten Form, 200 Gramm, macht es Sinn, Brot zu backen?
Vor kurzem habe ich ein Fiasko mit einem ähnlichen Experiment gemacht, aber vor kurzem habe ich eine gute Form gekauft und soooo möchte ich einen köstlichen kleinen Brotstein

Damen! Und in einer leichten Form, 200 Gramm, macht es Sinn, Brot zu backen?
Vor kurzem habe ich ein Fiasko mit einem ähnlichen Experiment gemacht, aber vor kurzem habe ich eine gute Form gekauft und soooo möchte ich einen leckeren kleinen Brotstein

Ich backe Brot, Kekse und Muffins in einer kleinen dünnwandigen Antihaftform, nur rund, aber ich lege sie auf einen dicken Keramikschalenständer und erhitze die HP mit diesem Ständer für 10-15 Minuten, dann lege ich eine Form mit Teig darauf.

Was soll ich unter den Ständer passen

Was soll ich unter den Ständer passen

Hast du Ikea? Ich habe dort früher Keramikschalen gekauft, übrigens recht günstig, sie sind auch geeignet.

Hast du Ikea?

ja Ja! natürlich gibt es!
Wir haben immer noch den Typ Ihres Fixes, dort können Sie meiner Meinung nach wählen
Vielen Dank!!!

[Krone]

Krone, Galina, sehr einfach, wenn Sie ein langes zweischneidiges Tramontin-Messer mit einem Zahn verwenden ??? ... Ich habe die Kuchen 12 mm dick geschnitten.

Ich möchte das sehen !!!

[Galina]

Galina, Galya! und diese Schüssel auf den Kopf stellen?

[Loksa]

Loksa, OksanaWie ich einen Keks backen werde, so mache ich ein Foto von den geschnittenen Kuchen und lösche sie unbedingt.

[Galina]

Galina, Galya! und diese Schüssel auf den Kopf stellen?

Ja.

[Galina]

Galina, Vielen Dank!

[das Hauptzeichen der Bereitschaft - gebackener Keks -]

Quote: Cremig am 01/01/2019, 01:20
CroNa, Galina, es ist sehr einfach, wenn Sie ein langes zweischneidiges Tramontin-Messer mit einem Zahn verwenden ??? ... Ich habe die Kuchen 12 mm dick geschnitten.
Ich möchte das sehen !!!

Ich halte mein Versprechen, Ihnen zu zeigen, wie ich die dünnsten Kekskuchen schneide.

Ich habe ein quadratisches Keksbrot in einer Panasonic-Brotbackmaschine in einer Toastform aus Aluminiumguss gebacken - ein Rohling für den Kuchen "Fairy Tale". Teig mit 3 Eiern. Diesmal wurde die Form mit dem Keksteig in einen kalten Brotbackautomaten gegeben. Kalter bis fertiger Keks 47 Minuten. Das Backergebnis hat mir besser gefallen. Der Keks ist leichter und höher, da die oberste Schicht des Kekses nicht mit ausreichend heißer Luft aus dem "Back" -Modus gehärtet wurde. Während sich der Brotbackautomat aufwärmte, nahm das Volumen des Keksteigs allmählich zu.

Hier ist eine Draufsicht auf einen bereits gebackenen Keksstein. Ich mache Sie darauf aufmerksam das Hauptzeichen der Bereitschaft - gebackener Keks -

Der gebackene Biskuitkuchen bleibt hinter den Wänden der Form zurück! Beachten Sie eine Lücke zwischen dem gebackenen Keks und den Seiten der Form? Das ist es!



Gebackener Kekslaib, ausgezeichnete Farbe.




Hier habe ich bereits angefangen, die Keks-Laib-Kuchen zu schneiden



Hier wird das Prinzip des Schneidens bereits deutlich. Beachten Sie zwei rote Plastik-Cola-Kappen?



Hier beginnt das Schneiden des Kuchens - das Messer ruht auf diesen beiden roten Cola-Deckeln.



Das Messer macht Pendelbewegungen wie ein Puzzle. Die Deckel bewegen sich nicht, aber ich füttere einen Keksrohling unter dem Messer (so werden Bretter der erforderlichen Dicke aus einem Baumstamm auf einem Sägewerk geschnitten).

Ich habe fünf Kuchen.





Vergleichsgröße mit Übereinstimmung.



Letztes Foto. Meine Kuchen sind wirklich 12 mm dick, ich habe im vorherigen Beitrag nicht über die Dicke der geschnittenen Kuchen gelogen, keine Laserniveaus.



Es ist sehr einfach, Sie können die Kuchen der gleichen Dicke schneiden. Die Dicke der Kuchen wird durch die Höhe des Objekts aus der Ebene des Tisches bestimmt, auf dem (das Objekt natürlich in der Menge von zwei Stücken) das Messer ruht, wir wählen dies selbst. Das ist die Wahrheit, es ist sehr einfach. Backen Sie Kekse in einem Panasonic Brotbackautomaten, backen und schneiden Sie die Kuchen ist einfach.

[Cremig]

Cremig, Gut!!!

Meine Kuchen sind wirklich 12 mm dick, ich habe im vorherigen Beitrag nicht über die Dicke der geschnittenen Kuchen gelogen, keine Laserniveaus.

Und über den Laser war es ein Witz.

[Alevtina]

Alevtina, Ich bin raus! Bravo!!! Auch eine Meisterklasse!
Vielen Dank!!!
Die Frage ist nicht zum Thema. Ich habe auch diese Messer. Sie sind schon mehr als zwei Jahre alt, sie schneiden nur Brot (dafür habe ich gekauft). Schon langweilig. Können sie grundsätzlich geschärft werden? Wenn das so ist, wie? Oder ist es besser, die Meister zu fragen?



Und über das Schneiden der Kuchen. Es stellt sich heraus, dass der Hauptarbeitsteil des Messers die Feile ist, nicht die Zähne?

[Marinastom]

Marinastom, YachthafenIch weiß nicht, wie ich solche Messer schärfen soll. In meiner Stadt ist das Schärfen von Spezialausrüstung die Summe mehrerer neuer Messer.Und ja, ich schneide die Kekse mit einer Feile, der Schnitt ist glatt, sauber.

Ja, vielleicht. Diese Messer sind kostengünstig, aber es ist ein Problem, sie zu finden. Ich habe meine aus St. Petersburg geschrieben ...
Danke noch einmal!

[Cremig]

CremigAlevtina, sei fassungslos !!! : Mädchen-Ohnmacht: Das ist MK !! Bravo!!! Und danke!
Teig für 3 Eier? Und die Proportionen sind möglich? Ich möchte es versuchen. Danke für die Idee und der Kuchen ist großartig!
Es ist Zeit für Sie, Ihre Ideen zu patentieren !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Danke für die netten Worte! Ich habe schon geschrieben.

[Cremig]

Cremig, schaute, danke! Ich habe verstanden, mit welcher Seite des Messers der Keks geschnitten wurde, ich habe es versucht, und es hat für mich nicht sehr gut geklappt. Kommt anscheinend auf den Keks an! Handfertigkeit ist hier sehr wichtig!
Und ich dachte, dass das Backen von einem kalten Herd besser ist, aber Sie können immer noch die Oberseite abdecken - plötzlich wird es noch höher: verrückt: und glatter
Alevtina, stellte sich heraus, ein sehr schöner Keks!

Ich habe kürzlich ein solches Messer bei OZON gekauft

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[Dohle-Krähe]

Dohle-Krähe, GalinaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf!

Vielen Dank!

Heute habe ich einen Kekskuchen in einer Brotbackmaschine gebacken. Ein Kuchen aus zwei Eiern (80 Gramm Zucker + 76 Gramm Mehl). Ein Backofen in einer Aluminiumgussform (oberer Arbeitsdurchmesser 16 cm, Höhe 6,5 cm) auf einem umgedrehten Porzellanglas. Ich legte es in einen kalten Brotbackautomaten, vom kalten bis zum fertigen Kuchen für 50 Minuten. Die Farbe des Bodens des Kuchens ist für einen Keks üblich. Das Gewicht des fertigen Kuchens beträgt 260 Gramm.



Warum backe ich alleine Kekse in einer Brotbackmaschine? Mädchen, mach mit.

Warum backe ich alleine Kekse in einer Brotbackmaschine?

Einer !!!
Alle anderen backen das Omelett in Travolka (Witz (e))

Dort kommen endlich zwei der beiden Eier gleichzeitig heraus

[Cremig]

Ein Backofen in einer Aluminiumgussform auf einem umgedrehten Porzellanglas.

CremigAlevtina, und wie hat sich das Glas verhalten? Befand er sich innerhalb der Heizelementkontur?

[Biryusa]

Cremig, Alevtina, und wie hat sich das Glas verhalten? Befand er sich innerhalb der Heizelementkontur?

Biryusa, OlgaIhre Frage war zunächst verwirrt, und dann kam das Verständnis, dass nicht jeder versteht, wie man nicht standardmäßige Formulare in einen Brotbackautomaten einfügt. Ich ging in die Küche und fotografierte meinen gesamten Untersetzerpark für nicht standardmäßige Formen. Die Untersetzer sind einfach und unprätentiös. Das möchte ich gleich sagen Untersetzer werden in zwei Klassen unterteilt: jede Dose zum Backen von Hefeprodukten und auch Porzellan. Daher sind Porzellanuntersetzer speziell für das Backen von Keksen konzipiert.
Porzellanuntersetzer zum Backen von Keksen
Das gebräuchlichste Porzellanglas, lebendig und gut nach dem Backen.



So stellen wir ein Glas in die Mitte des Bodens der Brotmaschine, aber mit dem Boden nach oben.



Hier ist ein Entwurf zum Backen eines Kekskuchens. So steht alles im Brotbackautomaten.



Es gibt eine gewöhnliche kleine Porzellanschale.



So habe ich ein Keksbrot in Toastform gebacken.



Wir backen Kekse nur auf Porzellanständern und in einen kalten Brotbackautomaten geben!
Es gibt Zinnuntersetzer zum Backen von Hefeprodukten.


Der preisgünstigste Stand ist eine Blechdose ohne Boden unter Fischkonserven, die perfekt in das Nest unter einem Eimer einer Brotmaschine passt.



Seine Dimensionen. hier beträgt der Durchmesser 8,5 cm



Die Höhe der Fischdose beträgt 5 cm.



Hier ist L7 auf einer Fischdose:



Auf einer Fischdose befindet sich eine Toastform.



Hier ist die L7-Form auf einem umgekehrten Cupcake.



Es gibt eine Toastpfanne auf einem umgekehrten Cupcake.



Also habe ich ein paar Formulare L11 oder L12 auf ein umgekehrtes Törtchen gelegt. Das Tartarett hat einen großen Bodenbereich und einige Formen stehen stabil.

Wie immer, WOW !!!
Frage: Wie lautet der Algorithmus zum Backen eines Butterkuchens? Ich habe die Nordic Harvest-Form, ich denke, sie passt gut zu HP, ich wollte versuchen ...

Ich habe Elena Bos Butterkuchen in einer Oster-Kuchenform aus Aluminiumdruckguss gebacken. Die Form war groß, Dachfilze 1,4 oder 2 Liter, man muss in frühen Beiträgen nachsehen, also habe ich diese Form unten in die Brotmaschine gelegt. Butterkuchen wurden in L11 und L12 auf einem Blechständer gebacken. Ich denke, dass der Butterkuchen länger backen wird und die Prognose des Backergebnisses viel optimistischer ist als die des launischen Kekses. Probieren Sie eine Porzellantasse. Das Ergebnis abbestellen, es ist sehr interessant, das Ergebnis zu betrachten.

Notwendig !!! Nicht heute ... Ich muss eine Uniform aus der Stadt mitbringen.

Porzellanuntersetzer sind speziell zum Backen von Keksen konzipiert.

Und aus welchen Gründen? Brennen sie weniger?