poglazowa2011
Olekma, Katerina, kann ich ein Modell oder eine Anzahl dieser Formen haben? Ich habe eine Panasonic 2501 und möchte auch ein paar backen ...
Olekma
poglazowa2011, MariaIch entschuldige mich, ich kann noch nicht sagen, ich bin von zu Hause in den Urlaub gefahren. Ich werde Mitte Juli nur zurück sein, wenn es relevant ist, werde ich dann schreiben.
poglazowa2011
Klar, ich werde warten! Vielen Dank!
Dohle-Krähe
Zitat: poglazowa2011
Kann ich ein Modell oder eine Nummer dieser Formulare haben?
Ich denke, das sind L-11-Brotformen. In meine Panasonic-257 2 passen solche Formen gut.
poglazowa2011
[[Kannst du mir sagen, wo du es damals gekauft hast?
Iwanowna5
poglazowa2011, MariaIch bestellte aus Moskau:

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und nicht nur diese Formen. Schickte TC SDEK, alles kam perfekt an.




Das erste Wort des Links wird nicht eingefügt. Sie müssen das Wort Schöpflöffel in lateinischer Sprache einfügen, bevor -




Oder geben Sie eine Suchmaschine ein - Online-Shop Povareshka-Brownie
vesna04
Olekma, sag mir, was benutzt du als Unterstützung für 2 Formulare? Kann ich ein Foto haben?
Und wenn zum Backen in der Form №07 das Loch mit einer umgekehrten Törtchenform verschlossen wird - dies ist für den Brotbackautomaten nicht "schädlich" (Luft kommt nicht herein)?
k @ wka
Ich stelle 2 Muffinbecher auf den Kopf. Die Formen sind immer noch sowjetisch, sie haben Körbe in diesen Kuchen gebacken.
Die L7-Form passt sehr zuverlässig zu ihnen. Und zwei L11 sind auch gut platziert.
vesna04
k @ wkaDas heißt, Sie legen die Formen an die Seiten und sie überlappen nicht das Loch, in dem das native HP-Formular angebracht ist.
k @ wka
Ich werde versuchen, ein Foto zu machen




Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
So arrangiere ich sie. Einer vorne, der andere an der gegenüberliegenden Wand. Das Loch ist nicht geschlossen, ich lege eine Form oder Formen darauf, wenn L11, mit Teig. Ich versuche es so zu platzieren, dass es die Wände nicht berührt. Es gibt auch einen Temperatursensor. Ich stelle sicher, dass es in einiger Entfernung von ihm steht und die Schatten nicht berührt
Olekma
Ja, ich benutze auch zwei Muffinformen, alte sowjetische, ich benutze sie wie gezeigt k @ wka
Meine zweite Form, die ich schon lange hatte, nahm ich im Online-Shop Pekisam an.
Dasha 001
Devonki, eine abnormale Welle hat mich gerade erreicht ... nun, kann hier ein Baguette-Halter von einem Mulineus passen? Ich werde etwas messen und nicht verstehen. Die Schatten stören mich. Die Länge des Baguette-Halters beträgt 20 cm und ich habe 19,4 cm zwischen den Farben. Und Kaaaak? Wie soll ich sein? Ich möchte nicht wirklich blind etwas kaufen. Erklären Sie, wie es sich dort befindet. Und in der Höhe sind es 19 cm. Ich verstehe das nicht. Wenn Sie es dann auf einen Ständer stellen, dann die Höhe des Hinterhalts ... Oder habe ich falsche Fotos?




Hier ist:Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic




Im Allgemeinen nehmen oder nicht nehmen? Tausende liegen auch nicht auf der Straße
Marinastom
DashaZu Beginn des Themas haben wir darüber geschrieben. Die Baguette-Halter passen perfekt in unsere Panasik und berühren nichts, wenn Sie etwas darunter über das Eimernest legen. Ich habe eine Edelstahlform angebracht.
In der ersten Nachricht gibt es einen Link zu meinen "Freuden" ...
Dasha 001
YachthafenLesen Sie alle 58 Seiten erneut. Ich habe Ihren rothaarigen Baguettehalter auf Seite 9 gesehen, aber hier ist das wichtigste Foto (bei Nummer 3 öffnet es sich nicht, wo die Baguettes mit einem Ständer anprobiert wurden). Wenn Sie jetzt die Abmessungen in der Nähe des 2511 drehen, gab es Fragen zu a) der Länge, b) der Höhe des Baguettehalters. Du hast mir geholfen. Es gibt immer noch einen Gedanken zu versuchen, die Form ein wenig von unten zu drücken ... Nur gehen und nichts Gutes wird daraus Wir müssen es wahrscheinlich nehmen.
Marinastom
Dasha, wenn du wirklich neue Empfindungen willst, musst du es nehmen.
Es war einfacher für mich, ich hatte bereits ein Baguette-Kit.
Das Problem beim "Berühren des Heizelements" tritt übrigens auch beim Backen in Brotdosen auf. Die Leute ersetzen auch etwas.
Und das Foto in meinem alten Beitrag wurde von dem verdammten Radikalen geschnitten ...
Ich denke, es wird nicht funktionieren, den Rahmen zu "quetschen", ohne seine Struktur zu beschädigen ...
Dasha 001
YachthafenIch hatte im Allgemeinen die Idee, einen Rahmen eines Metalldesigners für Kinder aus der Zeit der UdSSR zusammenzubauen (Sie müssen nur zu meiner Mutter gehen, um ihn zu finden und zu lesen, woraus er besteht und ob er den Test des Ofens bestehen wird) und die Tabletts zu schneiden und sie entweder unter Dosen oder aus einer alten dünnen Platte auszutreiben Teflon: girl_in_dreams: Ich frage mich, ob es herauskommen wird))) muss "mustern"
Marinastom
Hier, Liebes, ist ein Grund, es zu wagen und mit uns zu teilen !!!
Noch besser, soweit ich mich erinnere, gibt es perforierte Teller, die sich gut zum Backen eignen. Und die Tabletts können aus Folie bestehen, unsere auch. Jetzt werde ich versuchen, den Link zu finden.




Ich habe keinen direkten Link gefunden, es gibt andere und Bilder werden auch "gegessen" ...
Kurz gesagt, eine dickere Folie wird von einer Kante genommen, um die Seite ein paar Zentimeter zu rollen, den Boden und wieder die Seite, um den zweiten Boden ohne Unterbrechung zu biegen und mit der Seite zu beenden. Sie können auch die Endseiten biegen. Für Perfektionisten ...
Sie können auch Bierdosen anpassen ...




Ich denke, Sie können es vom Backblech, aber der Teflon wird sich ablösen ...
Dasha 001
Zitat: Marinastom
Sie können auch Bierdosen anpassen
Eureka !!! Bierdosen !!!! Ich brauche dringend 2 Bierdosen
Ich bin online gegangen. Nirgendwo gibt es Beschreibungen darüber, woraus dieser Schaufeldesigner gemacht wurde ((((nach meinen Kindheitsgefühlen war dies Aluminium, da es möglich war, die Teile zu biegen und sie ohne die Hilfe eines Erwachsenen zu begradigen). Oh, Hauptsache, es war ohne Verzinken ... Wie sieht es für uns aus? In Form von farbigen Benzinstreifen? Dies war nicht bei meinem Designer, mein Umfang war so. Und über den aktuellen Designer schreiben sie Metall mit Korrosionsschutzbehandlung ... welche Art von Metall ... welche Art von Behandlung ... die Geschichte schweigt. stützte sich nur auf die Tatsache, dass die Anweisung erhalten blieb, und darin gab der Hersteller gewissenhaft an, woraus er dieses Produkt herstellte
$ vetLana
DashaSehen Sie, wie Lyudmila in ihren Rezepten Mandraik-Minibags gebacken hat. Sie benutzte Folie.
Dasha 001
Im Allgemeinen berichte ich.
A) Konstruktor aus reinem Aluminium (Preis 3 Rubel, Vyazniki)
B) Die Idee, einen Rahmen aus einem Konstruktor zusammenzusetzen, mag an sich nicht schlecht sein, ist jedoch aus zwei Gründen zum Scheitern verurteilt: 1. Der Konstrukteur hat bisher mit erheblichen Verlusten überlebt und es sind nur sehr wenige lange Teile darin, er musste erhöht werden, was der gesamten Figur keine Stärke verlieh 2 - zu dünnes und weiches Material und als Ergebnis ein flüssiger, schwacher Rahmen, auf den es unheimlich ist, unter 400 Gramm Gewicht zu legen. Im Allgemeinen hatte der Designer genug für mich, um ungefähr die Hälfte des geplanten Rahmens zusammenzubauen, dann war es unpraktisch, zusammenzubauen, da sehr kurze Teile im Arsenal verblieben. Nun, was jetzt passiert ist, werde ich zeigen Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

Im Allgemeinen habe ich diese Idee beiseite gelegt. Es ist notwendig, durch die Baumärkte zu eilen und dort nach Teilen dieser Art aus haltbarem Edelstahl zu suchen, und auch ohne Verzinkung ist es notwendig zu finden, dann wird es möglich sein, das Experiment zu wiederholen.
Infolgedessen stellte ich meinen Eimer mit einem stumpfen Blick zurück, und dann fiel mein Blick auf eine kleine Auflaufform von einer festen Preisliste, und irgendwie stellte sich heraus, dass dies so war:Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Quote: $ vetLana
Dasha, sieh mal, wie sie Mandraik Minibags Lyudmila gebacken hat
Wenn Sie es jetzt wie Lyudmila unten machen, sind es 2 Teile und das dritte oben.
Frage: Mit diesem Design werden 3 Baguettes gebacken ??? Wenn ja, warum sollte ich dann diesen Baguette-Halter aufgeben? Aufgrund eines Plus plus gibt es wenig Nutzen. Für diese Denyushka ist es einfacher, bei den Chinesen einen guten, vollwertigen Baguette-Rost im Ofen zu bestellen, und er bleibt weiterhin bestehen. Im Allgemeinen habe ich den Teig für Baguettes nach Lyudmilas Rezept geknetet, nur ich werde 1,5 Portionen des Teigs machen, so dass für 3 genug ist))) im Allgemeinen, später mit einem Bericht warten




Im Allgemeinen kam ich und brachte 3 Kuchen und so Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic Ich nahm den Teig nach dem letzten Kneten heraus, mein Timer war 2,05 auf französischem Brot, ich machte 300 Gramm Mehl, das heißt 1,5 Portionen aus Lyudmilas Rezept nach ihrer Folientechnologie mit der Zugabe der zweiten Stufe. Geformt und auf dem Gärschrank wieder in den Ofen gelegt. Und etwas, das so mit dem Kompott (Uravala auf einem Werbegeschenk aus Wald Johannisbeeren und einem Becken) herumwirbelte, dass ich das Backen vergaß. Ich kam erst zur Besinnung, als Pani Sonia quietschte Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic Infolgedessen haben die unteren Baguettes eine dicke Kruste. Wie ich es verstehe, sollten 10 Minuten früher herausgezogen worden sein? Das oberste Brötchen wurde noch nicht gegessen, aber es scheint mir, dass es dünner sein sollte.
Zusammenfassend möchte ich sagen, brauche ich einen Baguette-Halter für 4 Mini-Brötchen? Wahrscheinlicher nein als ja. Ich backe sowieso 3 Sachen und finde diese Rubel, wo ich sie anbringen kann)))




Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Und hier ist der Beste in seiner ganzen Pracht. Sieht so aus, als müssten Sie die Unterseite 10 Minuten vor dem Ende herausziehen und die Oberseite bis zum Ende belassen.
Lel
Mädchen, vielen Dank für das Thema, dass Sie Ihre Fähigkeiten, Ideen und Fähigkeiten desinteressiert teilen. Mein Brotbackautomat ist eine meiner Lieblingsassistenten - Freundinnen. Ich habe eine Panasonic 2502 für eine lange Zeit. Alles ist lecker, alles ist toll. Ich habe das Thema Formulare gesehen und es natürlich gekauft. Gestern habe ich das erste Brot in L 7 nach dem cremigen Rezept gebacken. Vielen Dank. Die Form stand normal ohne Ständer auf. Aber ein paar 11 fragen nach Untersetzern. Sie fallen ein wenig seitlich auseinander. Heute habe ich wieder ein Brötchen gebacken, ich wollte den reifen Teig probieren. Als Ständer habe ich eine alte - veraltete Aluminium-Doppelkessel-Kamille verwendet. Ich weiß nicht, wie ich es schon lange nicht mehr weggeworfen habe. Sie riss die Blütenblätter ab und der Ständer ist fertig. Es ist 4,8 cm hoch. Kann der Ständer höher verwendet werden? Ich habe eines im Sinn, aber seine Höhe beträgt 7 cm. Hier ist das heutige Brot. Die Kruste ist dünn, sie ist seit ungefähr einer Stunde unter dem Handtuch, aber sie knirscht immer noch. Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Olekma
Zitat: Lel
Ist es möglich, den Stand oben zu benutzen? Ich habe einen im Sinn, aber seine Höhe beträgt 7 cm.
Ich denke du kannst, jetzt habe ich es in meiner Panasonic anprobiert, es stellt sich heraus, 7 cm + 10 cm. Form Nr. 11 bleibt für weitere 4,5 - 5 cm in meinem Ofen frei, so hoch, dass mein Brot nicht oft aufsteigt, versuche ich, den Prozess zu kontrollieren.
Lel
Katerina, ich dachte nur, dass die unteren Heizelemente dann einen großen Abstand vom Boden der Form haben würden und das Brot nicht sehr gebraten wäre. Dies gilt jedoch auch für einen Amateur. Ich mag weniger frittierte Backwaren.
Cremig
In einer Brotbackmaschine verwende ich diese beiden Formen für freiberufliche Formen, ein breites niedriges Cupcake-Tablett für zwei L11-Formen oder zwei L12-Formen und eine geräucherte, hohe Form für einen Kuchen für eine L7-Form.

Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Krone
Ich hatte noch nie solche Formen, ich passte leere Dosen an, entfernte den Boden und die Oberseite von ihnen und wir bekamen Zinnringe unterschiedlicher Höhe.
Irinap
Ich lese es! Was für gute Leute, vielen Dank an alle. Ich habe ein Formular l10, es wird gut und es gab bereits Brot beim Proofing in HP, aber ich habe gelesen CremigÜber die Untersetzer denke ich: "Lass die Luft unter der Form zirkulieren, ich rannte, um die gleichen Formen für Cupcakes zu bekommen (Gott, wie viele Jahre waren sie untätig), und neben diesen Formen gibt es Metallabschnitte für Kekse aus der UdSSR, also habe ich sie angepasst, 2 Stück Jetzt kühlt das Brot ab, wunderschön !!!
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Inuola
Mädchen, ich habe ein neues Formular Nummer 7 gekauft. Der Ofen wird in KhP sein. Ich habe ein Universalschmiermittel hergestellt, ich möchte Roggenbrot darin nach dem Rina-Rezept backen. Fragen in der Reihenfolge:
1. So bereiten Sie eine neue Form kompetent vor, damit das Roggenbrot nicht klebt
2. Sollten die Zutaten im Rezept reduziert werden oder passt es ganz?
Cremig
Inuola, nur L7 Fett mit deinem Fett und das wars! Das Formular muss nicht vorbereitet werden. Wie viel Mehl hat Rina? Ich erinnere mich nicht in Zahlen, ich habe lange keinen Roggen gebacken.
Inuola
Quote: Cremig

Inuola, nur L7 Fett mit deinem Fett und das wars! Das Formular muss nicht vorbereitet werden. Wie viel Mehl hat Rina? Ich erinnere mich nicht in Zahlen, ich habe lange keinen Roggen gebacken.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
Hier ist ihr Rezept.
Und ich backe auch auf reifem Teig. Wie viel sollte ich das Gesamtgewicht von einfachem Weiß in diese Form bringen? Ich bin völlig neu in diesem Geschäft. Wenn wir die Proportionen für Größe M von HP Panasonic übernehmen, wird es nicht viel geben (400 g Mehl und 260 g Wasser).
Cremig
InuolaDie insgesamt 400 Gramm Mehl für die L7-Form werden viel sein. Berechnen Sie das Rezept für insgesamt 300 Gramm neu, dh 150 Gramm Weizen und 150 Gramm Roggen, und reduzieren Sie dementsprechend proportional um 25% (oder nehmen Sie 3/4 des Rezepts) alle Bestandteile des Rezepts. Wissen Sie, wie man Proportionen zählt, um ein Rezept für L7 neu zu berechnen?
Inuola
Quote: Cremig

InuolaDie insgesamt 400 Gramm Mehl für die L7-Form werden viel sein. Berechnen Sie das Rezept für insgesamt 300 Gramm neu, dh 150 Gramm Weizen und 150 Gramm Roggen, und reduzieren Sie dementsprechend proportional um 25% (oder nehmen Sie 3/4 des Rezepts) alle Bestandteile des Rezepts. Wissen Sie, wie man Proportionen zählt, um ein Rezept für L7 neu zu berechnen?
Wenn alles proportional reduziert ist, kann ich zählen, ob es Feinheiten gibt ... Ich habe es noch nicht subtrahiert
Ja ... und auch reines Weizenbrot für 300 Gramm Mehl?
Cremig
Ja, und auch reiner Weizen zählt nicht mehr als 300 Gramm. Da in Rinas Rezept nur der Weizenteil des Teigs als schwerer gemischter Roggen-Weizen-Teig aufgezogen wird, sollte er dadurch verstärkt werden, dass das Öl nicht sofort, sondern 5-7 Minuten nach Beginn des Knetens hinzugefügt wird. So wird der Weizenteig stärker und der Laib am Ausgang höher, die Löcher empfindlicher.
Inuola
Quote: Cremig

Ja, und auch reiner Weizen zählt nicht mehr als 300 Gramm. Da in Rinas Rezept nur der Weizenteil des Teigs als schwerer gemischter Roggen-Weizen-Teig aufgezogen wird, sollte er dadurch verstärkt werden, dass das Öl nicht sofort, sondern 5-7 Minuten nach Beginn des Knetens hinzugefügt wird. So wird der Weizenteig stärker und der Laib am Ausgang höher, die Löcher empfindlicher.
Vielen Dank! Und im Allgemeinen für diesen Temko. Mein Mann und ich essen Brot auf der Ducan-Diät und dort ist der Teig sehr gut. komplex, hier werde ich Weizen in einer neuen Form probieren, dann werde ich unseren zählen, sonst ist es nicht bequem, ihn aus meinem eigenen HP-Eimer zu schneiden und ich möchte weltlich aussehen.
tat-63
Ich backe Roggen für 400 g Mehl und Weizen für 300 g Mehl
Inuola
Zitat: tat-63

Ich backe Roggen für 400 g Mehl und Weizen für 300 g Mehl
Vielen Dank, ich habe HP am Morgen gestartet. Mal sehen, wie es geht
Milena Krymova
Zitat: Inuola
Mädchen, ich habe ein neues Formular Nummer 7 gekauft. Der Ofen wird in KhP sein. Ich habe ein Universalschmiermittel hergestellt, ich möchte Roggenbrot darin nach dem Rina-Rezept backen. Fragen in der Reihenfolge:
1. So bereiten Sie eine neue Form kompetent vor, damit das Roggenbrot nicht klebt

Ich habe lange Zeit Aluminium gebacken. Form, wir mögen die Steine ​​wirklich!
Meine Formen sind innen nicht ideal für Sauberkeit, aber auch nicht verbrannt. Ich schmiere es mit raffiniertem Öl, ziemlich viel, damit es keine Pfütze am Boden gibt, und reibe es an den Seiten mit einer Bürste. Das reicht normalerweise aus. Es passiert jedoch, wenn der Teig klebriger ist, der ein wenig an den Seiten haftet. Ich ziehe ein dünnes Messer zwischen das Brot und die Form; schüttelt normalerweise ohne Probleme aus.

Und noch ein Moment! Ich nehme es nicht sofort heraus, sondern lasse das Formular nach dem Signal noch 3-5 Minuten im x / Ofen. Bei längerer Einwirkzeit nehmen die Seiten des Laibs das entstehende Kondenswasser auf, es entsteht keine knusprige Kruste!

Ich habe einen interessanten Artikel gefunden, sie schreiben nur über die Verarbeitung von Formularen - sie werden im Ofen nach dem Prinzip des Patinierens von Gusseisengeschirr kalziniert (gepostet von dem Thema in unserem Forum, das interessiert ist).
Link zum Artikel

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Ich war von einem Moment überrascht. Eine Person schreibt über die Gefahren von Aluminium genau beim Backen von Brot in diesen Formen. Kann es wirklich erheblichen Schaden anrichten? Etwas, das ich bezweifle, sonst wäre es Alaun. Brot. Formen haben ihre Verwendung zusammen mit Alaun lange gebracht. Utensilien.
Inuola
Milena Krymova Danke, ich habe alles im Forum gelesen, was ich natürlich immer noch nicht verstehe ... jetzt wird das erste Brot gebacken. Ich legte 450 Gramm des fertigen Teigs in die Form, wartete auf eine zweifache Zunahme des Teiganstiegs und legte ihn auf das Backen. Ich befürchte, dass er nicht aufhören und das Dach nicht fallen würde. Beim Proofing wurde mir klar, dass 450 Gramm nicht genug sind, es war möglich, 500 Gramm zu setzen, aber weniger ist besser, als ein Pilz herauskommt. Bisher arbeite ich alleine und mit meinem eigenen Mehl. Ich werde mich über alle Ratschläge freuen.

Gestern habe ich sowohl dicke Sauerteigwürze als auch trockenes Roggenmalz gekauft und ... Ich traue mich immer noch nicht, Roggenbrot zu kaufen, aber mein Mann fragt.
DarthSidious
Zitat: Milena Krymova
Ich war von einem Moment überrascht. Eine Person schreibt genau beim Backen von Brot in diesen Formen über die Gefahren von Aluminium. Kann es wirklich erheblichen Schaden anrichten? Etwas, das ich bezweifle, sonst wäre es Alaun. Brot. Formen haben ihre Verwendung zusammen mit Alaun lange gebracht. Utensilien.

Al ist in reiner Form für den Menschen schädlich und Oxide sind nicht gefährlich. Oxide bilden einen Schutzfilm auf der Al-Oberfläche.
Schlussfolgerungen:
Kratzen Sie die Form nicht kurz vor dem Kochen. (mit Messer, Gabel usw.)Schrubben Sie die Form nicht mit Metallschwämmen oder Schleifschwämmen. Besonders kurz vor dem Brotbacken.
Inuola
Das habe ich
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

Ich habe viele Rezepte durchgesehen, ich möchte es für die L7-Form von Weizenroggen, köstlich mit Backwaren in KhP




Ein wenig im Ofen gegrillt, meine lieben die geröstete Kruste. Wir werden es später schneiden. Ich bin gerade aus der Form gesprungen
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Milena Krymova
Zitat: DarthSidious
Al ist in reiner Form für den Menschen schädlich und Oxide sind nicht gefährlich. Oxide bilden einen Schutzfilm auf der Al-Oberfläche.
Schlussfolgerungen:
Kratzen Sie die Form nicht kurz vor dem Kochen (mit einem Messer, einer Gabel usw.). Schrubben Sie die Form nicht mit Metallschwämmen oder Schleifschwämmen. Besonders kurz vor dem Brotbacken.
Aha! Es bedeutet, dass es schädlich war, wenn wir Aluminiumlöffel aßen, die zu einem Glanz poliert wurden. Wenn ein Topf durch die Säure einer Tomate korrodiert wird, ist dies auch schlecht. Und Brot. Formulare können standardmäßig nichts auswählen?

Zitat: Inuola
Ich legte 450 Gramm des fertigen Teigs in die Form, wartete auf eine zweifache Zunahme des Teiganstiegs und legte ihn auf das Backen. Ich befürchte, dass er nicht aufhören und das Dach nicht fallen würde. Durch das Proofing wurde mir klar, dass 450 Gramm nicht genug sind, es war möglich, 500 Gramm zu setzen, aber es ist besser, als ein Pilz herauskommt.

Inuola, richtig? Mit einem Proofer? Für reinen Weizen hat Panasonic Programme mit einem Training und zwei Liften eingerichtet. Dies trägt zum Backen eines schmackhafteren und hochwertigeren Brotes bei.
Reiner Weizen steigt normalerweise sehr hoch, wahrscheinlich 400 Mehl - genau das ist es.
Das Dach ist nicht gefallen! fein. Ein kleiner Riss in der Kruste kann Folgendes anzeigen:
- nicht genug angehoben
- Sie müssen etwas Flüssigkeit hinzufügen, die Proportionen werden nicht beachtet.
Ich backe Roggenweizen und mische 50/50, hier können bis zu 600 Gramm Mehl pro Laib aufgenommen werden (aber es kam vor, dass das Dach wie ein Pilz herauskam)
Marinastom
Erst letzte Woche bei NTV stellten sie in der Sendung "Essen lebt und ist tot" eine Frage zum Kochen in Aluminiumfolie, ob es schädlich ist. Antwort: Aluminium wird, selbst wenn es aufgenommen wird, nicht absorbiert. Füllen Sie Ihren Kopf also nicht mit etwas, das Sie nicht benötigen.
Das Leben ist im Allgemeinen schädlich, sie sterben daran ...
Krone
Zitat: Marinastom
Antwort: Aluminium wird, selbst wenn es aufgenommen wird, nicht absorbiert.
Eine sehr ausweichende Antwort. Das Problem liegt nicht im Aluminium, das in den Körper gelangt, sondern in der Aufnahme von Produkten, die mit Aluminium in denselben Körper reagiert haben.
Und NTV kam mit diesem Thema davon, sie graben normalerweise tief und umfassend, und dann schlossen sie sich an und krochen davon, was suggestiv ist.
Milena Krymova
Zitat: CroNa
Das Problem liegt nicht im Aluminium, das in den Körper gelangt, sondern in der Aufnahme von Produkten, die mit Aluminium in denselben Körper reagiert haben.
Und NTV kam mit diesem Thema davon, normalerweise tropfen sie tief und umfassend, und dann schlossen sie sich an und krochen davon, was suggestiv ist.
Benötigen Sie eine Biochemiker-Beratung! Mädchen, wir sind zu einem nicht zum Kern gehörenden Thema übergegangen!))
Inuola
Ich habe heute viel zu tun, aber dem Glück sind keine Grenzen gesetzt. Sie brachte das Brot zu einem Fest zu meiner Mutter, sie fegten es in 5 Minuten weg, sie lobten es sehr. Ich habe ein paar gebratene Zwiebeln in den Teig gegeben. Es stellte sich als wahnsinnig lecker heraus. Vielen Dank an ALLE !!!
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Milena Krymova
Inuolamit dem ersten Brot! Ich liebe die Krusten von diesem Brot, sie werden dicker sein als aus dem Eimer.
Und du wirst mit Malz backen - das ist im Allgemeinen ein Märchen !! Für mich schmeckt dieses Brot besser als alle Kuchen.
Cremig
Zitat: Inuola
Ich habe heute viel zu tun, aber dem Glück sind keine Grenzen gesetzt. Sie brachte das Brot zu einem Fest zu meiner Mutter, sie fegten es in 5 Minuten weg, sie lobten es sehr. Ich habe ein paar gebratene Zwiebeln in den Teig gegeben. Es stellte sich heraus, dass verrückt lecker war

Herzlichen Glückwunsch zu diesem wunderbaren Brot - Erstgeborener! Schauen Sie sich jetzt das Wurstbrot genauer an, meiner Meinung nach das Dopleta-Rezept und ein weiteres interessantes Affenbrot.
Inuola
Zitat: Milena Krymova

Inuolamit dem ersten Brot! Ich liebe die Krusten von diesem Brot, sie werden dicker sein als aus dem Eimer.
Und du wirst mit Malz backen - das ist im Allgemeinen ein Märchen !! Für mich schmeckt dieses Brot besser als alle Kuchen.
Und welches Malz kann Weißweizenbrot hinzugefügt werden? Hier bin ich "tunra" 🤦‍♀️




Quote: Cremig
Herzlichen Glückwunsch zu diesem wunderbaren Brot - Erstgeborener! Schauen Sie sich jetzt das Wurstbrot genauer an, meiner Meinung nach das Dopleta-Rezept und ein weiteres interessantes Affenbrot.
Wie viele interessante Dinge erwarten mich ... oder besser gesagt meine Verwandten, ich esse mich nicht. Und ich warte auch auf einen Baguette-Halter von Moulinex ... Ich habe genug gesehen, ich wollte. Bis ich einen einfachen Weizen zum Automatismus bringe, gehe ich zu Kringeln über!




Quote: Cremig
Schauen Sie sich jetzt das Wurstbrot genauer an, meiner Meinung nach das Dopleta-Rezept und ein weiteres interessantes Affenbrot.
Ist Affenbrot auch in HP möglich? Ging zu lesen
Milena Krymova
InuolaMalz verändert den Geschmack von Brot völlig! (Für mich ist es cooler als Süßigkeiten)) shh! jemand! )
Probieren Sie den im Glas.
Zitat: Inuola

Das habe ich
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic
Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

Jetzt in meinen Favoriten die, die Sie auf dem Foto ganz rechts haben, in Form von Kwas-Würze.
Ich habe nicht gehört, dass Malz zu 100% Weizenbrot hinzugefügt wird (und das ist möglich).

Achten Sie darauf, wenn Sie in die Bäckerei gehen, lesen Sie die Etiketten! Es stellt sich heraus, dass die meisten dunklen Brote nicht auf den hohen Gehalt an Roggenmehl zurückzuführen sind, sondern auf das Vorhandensein von Malz.
Gemischtes Brot mit Malz schmeckt sehr gut, und da es dort nicht viel Roggenmehl gibt, ist dieses Brot in der Regel (es gibt Ausnahmen) sehr locker, groß und hat eine leichte Struktur.
Übrigens hat jedes Malz seinen eigenen Geschmack im Brot.
Backen Sie für die Gesundheit und Freude Ihrer Lieben!

Inuola
Zitat: Milena Krymova
Jetzt in meinen Favoriten die, die Sie auf dem Foto ganz rechts haben, in Form von Kwas-Würze.
In einer Bank oder in einem Paket? Und wie viel können Sie dem Teig für eine Probe hinzufügen? Das Gewicht des Teigs im L7-Lesezeichen beträgt 660 g. Wann und wie viel muss hinzugefügt werden? Oder wie viel, basierend auf dem Gewicht des Mehls?
Milena Krymova
Inuola, der im Glas rechts mit der Aufschrift Kvass Wort. Ich nehme es mehrmals - dick, viskos (und ohne Stärke), reichhaltiger Geschmack.
Addiere, zähle wie Flüssigkeit - das heißt abzüglich der Summe. (Wenn Sie Trockenwürze hinzufügen, ziehen Sie diese von den trockenen Bestandteilen ab. In der Packung ist normalerweise angegeben, wie viel Sie einfüllen müssen.)
Und ich füge Kwas-Würze 25-30 Gramm pro Laib hinzu.
Ich habe ein Lesezeichen für diese Form: 400 flüssig - 250 Weizen + 250-270 gemischt (s / w, Roggen, Buchweizen, verschiedene Flocken - je nach Stimmung) oder sogar mehr bis zu einem Brötchen. Ich stelle sicher, dass nicht mehr als 950 Gramm Lesezeichen in der Form sind, sonst .. wir werden alles auf dem x / Herd sammeln.
Mit solchen Anteilen wird das Brot natürlich dichter herauskommen.
Für 660 Gramm und 20 Gramm Kwas. Die Würze sollte für ein leckeres Brot reichen.

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