Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

[Cremig]

CremigWas für ein wundervoller Behälter!

[Alevtina]

Alevtina, Das ist so schön! Und wo bekommt man das?

CremigWas für ein wundervoller Behälter!

Und Tanechka zog sich ans Licht! Hallo Schatz!

Mädchen, kauften diesen Behälter in "Pyaterochka", der Preis betrug ca. 90 Rubel. Sehr bequem. Dann sah ich wieder solche Behälter in Pyaterochka, nur waren sie schon undurchsichtig. leuchtend gelbe Hühnerfarbe mit einem Muster wie Khokhloma. Meine Tochter bewahrt Backwaren in einem solchen Behälter auf. Ich habe solche Container auch im Herbst in "Rainbow Smile" gesehen.

Mädchen, wo kaufst du Baguettehalter mit Paletten bei Moulinex? Ich brauche es auch!

[Cremig]

Sie können Ihr Glück in Service-Centern versuchen. Es scheint mir, Cremig dort bestellt, werde kommen und erzählen.

[Marinastom]

Marinastom, Marina. Es war im Service-Center, das ich bestellt habe.

Ich bin mit einem Bericht. Heute habe ich Roggensauerteigbrot in 2 Dosen gebacken - L11. Das Gewicht eines Ziegels beträgt 445 g, der zweite 427 g. Er backte 1h 10min in seinem x / p.

Ich kaufte auch eine L10-Form und backte Brot

[Helen3097]

Helen3097Wow, sie sind einfach gutaussehend geworden, sehr appetitlich!

[Taya]

Taya, das brot ist einfach super !!!!

Ich kaufte auch eine L10-Form und backte Brot

Helen, was für ein schönes Brot. Wie hast du es gebacken? Auf 1 Programm oder einfach nur backen? und wie lange wurden sie gebacken?

Hinzugefügt am Donnerstag, 31. März 2016, 14:45 Uhr

Ich bin mit einem Bericht. Heute habe ich Roggenbrot mit Sauerteig gebacken

Mein Traum ist es, Sauerteigbrot zu backen, aber es ist noch nicht realistisch. Schönes Brot, Olga.

Helen, was für ein schönes Brot. Wie hast du es gebacken? Auf 1 Programm oder einfach nur backen? und wie lange wurden sie gebacken?

Ich habe im Ofen gebacken ... nach diesem Rezept backe ich jetzt ständig dieses Brot und wechsle das Mehl ...

Weizenbrot auf reifem Teig (selbstsäuernd) (Viki)


Jetzt backe ich: 200 g Weizen für allgemeine Zwecke, 200 g Vollkornweizen, 70 g Roggen, 30 g Weißmalz

[Helen3097]

Helen3097sehr schönes Brot. Vielen Dank für das Rezept.
Helen, wie viele Grad sind im Ofen? sonst stellte sich heraus, dass mein Brot im Ofen eine Holzkruste hatte ...

Helen3097, sehr schönes Brot. Vielen Dank für das Rezept.
Helen, wie viele Grad sind im Ofen? sonst stellte sich heraus, dass mein Brot im Ofen eine Holzkruste hatte ...

Zuerst 220-230 g - 10 Minuten, dann subtrahiere ich 180 g und backe 15-20 Minuten ...

[Helen3097]

Helen3097Danke, Helen.

Auf Ozon erschienen Formen für Kuchen und Brot von Biol.

Können Sie mir bitte sagen, ob alle Modelle von HP Panasonic für Aluminiumformen geeignet sind? Ich habe L7, aber ich wähle immer noch HP

L-7 und L-10 passen. Meiner Meinung nach passen sogar zwei kleine L-11 oder 12 hinein. Die Mädchen backten jeweils zwei Brote.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaAlle Modelle passen auf die Aluminiumformen L7, L10, L11 und L12. weil sich moderne Panasonic-Modelle nur in der Form des Deckels unterscheiden (zusätzliches Vorhandensein von Spendern zum Einlegen von Hefe).

[Cremig]

Cremig, mein L7 passt nicht! Um genau zu sein, ist es fast nah an den Schatten. Ich vermute, es ist "nicht ganz" Standard. Wiegt etwa 520 Gramm.
Der Ofen darin hat sich daran gewöhnt, ich benutze einen Aluminiumständer, er bleibt an den Seiten, jeweils etwa zehn, 0,5 cm.
Eine Frage zu dieser Form: Warum ist mein Brot in den Krusten ständig verkocht? Stark auffällig. Fast verbrannt.
Backen und Weizen, aber häufiger - Hirse., Mit verschiedenen Zusätzen - Haferflocken, Buchweizenmehl. Das Programm ist in der Regel 1., 4. versucht, Größe M oder L, bei 400-450 gr. Mehl, setzen Sie eine dunkle Kruste (aber ich habe auch das Medium ausprobiert, die Seitenkrusten sind immer sehr verkocht).
Liegt es daran, dass die Form dünnwandig ist?
(Ich versuche ein Bild einzufügen, vielleicht funktioniert es)
[img]

Ich backe im Backmodus, alles klappt super. Schwarz 1 Stunde

[Milena Krymova]

Milena KrymovaIch habe auch eine L7-Form fast direkt daneben, ebenfalls einen Abstand von 0,5 cm. In welcher Form backen Sie? In einem Aluminium L7 oder in einer dünnen Dose? In meinem Aluminium L7 brennt nichts, und die Mädchen haben Roggenbrot von normaler Farbe. Aufgrund seiner Wärmeleitfähigkeit schützt die Aluminiumform vor verkochten Seiten. Es stimmt, ich backe aus 300 Gramm Mehl und auf einer hellen Kruste, gelegentlich auf einer mittleren, auf einer dunklen, die ich nie backe, weil dann die Schattierungen zu frittiert sind, selbst mit Ihren Augen können Sie sehen, wie die Zehner hellrot werden.

[Cremig]

CremigL7. Die Lücke - nur wenn ich auf einem Stand bin, ohne einen Stand buchstäblich Rücken an Rücken, habe ich Angst, es zu versuchen.
Das Brot auf dem Foto ist kein Roggen! Die Farbe täuschte alle. Dies ist Weizen - Buchweizen, mit ext. Vollkorn

Ich werde versuchen, auf einer leichten Kruste zu backen, mich später abzumelden.

Nach 4 Jahren konnte ich endlich das L11-Formular kaufen. Und jetzt backe ich mein Lieblingsbrot darin, und manchmal ist das Weizenbrot meines Mannes die Haupthälfte des Rezepts. Bisher wird kein Brot mit einem ganzen Dach erhalten, es zerreißt alle Brote. Und auf der Krume ist das Brot mehr oder weniger schon gewonnen. Aber die Kruste ist so glücklich, dünn und knusprig. Ich habe versucht, ohne Stütze zu backen - Streifen aus den Schatten bleiben auf dem Brot sichtbar, ich habe sie auf der Stütze um 2 cm angehoben und jetzt hat das Brot eine gerade Farbe.

Leicht, cool und kreativ!
Die "zerrissene" Kante stört mich nie. Im Gegenteil, die Fläche der köstlichen Krusten nimmt zu ...

Es stört mich auch nicht, aber dieses Jahr wirft das Mehl aus dem Magneten, das ich seit drei Jahren verwende, die Fortels aus und ich habe Angst, viel Wasser hinzuzufügen, weil das Ergebnis unvorhersehbar wird. Sie fütterte die benachbarten Hühner mit ein paar Broten, da es unmöglich war zu essen.

Ich backe jetzt seit zwei Jahren aus Ashanovskaya. Jeden Tag. Wie und preiswert

Ich habe auch daraus gebacken, aber der extra Tver war schmackhafter und habe darauf umgestellt. Jetzt werde ich wieder zu Ashanovskaya wechseln.

Ich kam mit einem neuen nicht standardmäßigen Brotbackautomaten. Neu. Hat keine Nummernbezeichnung. Im Online-Shop hieß es "Kleine Form für Toastbrot". Ich wollte schon lange eine Form für Toastbrot, aber alles, was mir begegnete, war Zinn. Ich wollte einen Aluminiumguss, der in einen Brotbackautomaten passt. Ich freute mich auf das Paket. Zur besseren Übersicht habe ich neben L7 fotografiert. Die neue Form ist um 1,5 cm kürzer als L7. Sie hat eine rechteckige Form, die Endseiten sind fast quadratisch.



Generelle Form



Etwas kürzer um 1,5 cm als L7



Der Unterschied zwischen den Enden.



Dies ist eine Dichtung am Boden einer Toastform. Ich bitte das Publikum um Hilfe bei der Identifizierung der Anlage, da ich keinen Hersteller finden konnte, der diese Formen gießen würde.

Ich habe schon das Brot gebacken. Ich mochte die Form des gebackenen Brotes, sehr praktisch für Sandwiches. Ich backe Brot aus 250 Gramm Mehl, am Ausgang bekomme ich das Gewicht eines gebackenen Laibs von 375 Gramm. Übrigens verkaufen sie auch eine große Toastpfanne, deshalb habe ich sie nicht gekauft, weil sie nur für Öfen ist, weil eine große Toastpfanne nicht in eine Brotbackmaschine passt. Aber mit einem Blechdeckel habe ich einen Hinterhalt, trotz des reichlich vorhandenen Fettes mit Schmalz, das Brot wird zum Blechdeckel gebraten und Temperament wird erhalten. Jetzt backe ich ohne Deckel und bin sehr glücklich. Können die Erfahrenen ihre Erfahrungen darüber teilen, wie man das Temperament eines Blechdeckels dämpft oder auch ohne Deckel backt?

[Cremig]

Cremigund vielleicht Backpapier unter den Deckel legen? Alevtina, wo hast du die Uniform bestellt? Konntest du es bemerken?

[Cremig]

CremigWo haben Sie das Formular bestellt? Konntest du es bemerken?

Alevtina, die Form ist sehr interessant, ich möchte auch eine kaufen.

[Helena]

Helenagenau danke! Ich werde ein Stück Teflonmatte schneiden, damit es auf den Deckel passt. Ich antwortete persönlich.

[Helena]

HelenaVielen Dank für die Papieridee. Ich kaufte eine Pfanne für Toastbrot und hatte das gleiche Problem wie Alevtina.
Ich werde auch versuchen, einen Teppich zu legen.

Hallo, alle miteinander! Ich las, sah genug von der Schönheit und den neuen Möglichkeiten in diesem Thema und obwohl ich noch ein unerfahrener Bäcker war, bestellte ich zusätzliche Formulare für mich - L10 (L7 befürchtete, dass es direkt neben den Wänden sein würde), zwei L11, eine Runde und einen Cupcake (warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden, laufen, also laufen )
Hier in Temko habe ich über den Standort des Brownies gelesen und sie haben ein Büro in meiner Stadt, morgen werde ich abholen

Mein erstes Brot in Form von L10



Perfekt aus der Form gesprungen

Ich kam mit einem neuen nicht standardmäßigen Brotbackautomaten. Neu.

Und Sie können die genauen Abmessungen herausfinden (ich habe eine andere HP, weniger Panasonic) und wo kann ich ein solches Formular kaufen?

[Krone]

Krone, GalinaHier sind die Ergebnisse von Messungen einer kleinen Toastform - Höhe 9 cm, Länge - 20 cm, obere Breite - 10 cm, untere Breite - 8 cm.

Neben L7 gibt es eine kleine Toastschale.



Hier ist die Länge im Vergleich zur L7-Form dargestellt



Und hier gibt es jede Menge Backformen im Überfluss.

🔗

[Cremig]

Cremig, Vielen Dank.
Leider passt diese Form nicht zu mir, ich kann maximal 19 cm lang sein.
Schade, dass sie so nett ist.

Ich habe 2 Fragen:

1) Verstehe ich richtig, dass nur diese L-11-Form für den Brotbackautomaten Scarlett SL-1525 geeignet ist? Dort betragen die Abmessungen eines Standardeimers 14,5 x 14,5 cm.

Hier ist ein Foto des Ofens:





2) Ist es schädlich, Brot in Aluminiumdosen zu backen? Ich habe gehört, dass Aluminium lebensmittelschädlich ist. Natürlich backen sie in Folie ... Aber Nestle sagt, dass sie zum Beispiel in ihren Nespresso-Kapseln eine spezielle Beschichtung auf Aluminium machen, damit es keinen Schaden gibt.

Das Leben ist im Allgemeinen schädlich ...
Und in welcher Form wird Ihrer Meinung nach in der Bäckerei Zinnbrot gebacken?
Und aus welchem ​​Metall sind unsere Töpfe-Formen-Pfannen? Ja, decken. Diese Form wird jedoch bereits mit zwei Broten überzogen. Und wir haben ein Thema zum Patinieren von Gerichten. Lies es.

Patinierung und weitere Verwendung von unbeschichteten Pfannen

Verstehe ich richtig, dass nur diese L-11-Form für den Brotbackautomaten Scarlett SL-1525 geeignet ist? Dort betragen die Abmessungen eines Standardeimers 14,5 x 14,5 cm.

Was ist der Sinn? Immerhin wird ein kleiner Laib in einem normalen Eimer erhalten.

Was ist der Sinn? Immerhin wird ein kleiner Laib in einem normalen Eimer erhalten.

Ich möchte noch weniger. Für eine Person, um frisches Brot zu haben. Es ist nur so, dass selbst wenn Sie kleines Brot in einem normalen Eimer machen, es immer noch einen halben Tag isst und am nächsten Tag nicht sehr gut ist.

In der Form ist das Brot nicht so locker wie im normalen Eimer.

[Alexander]

Ich möchte noch weniger. Für eine Person, um frisches Brot zu haben. Es ist nur so, dass selbst wenn Sie kleines Brot in einem normalen Eimer machen, es immer noch einen halben Tag isst und am nächsten Tag nicht sehr gut ist.

AlexanderHaben Sie die Hälfte des Brotes in einem normalen Eimer probiert? Alle Prozesse werden so ausgeführt, wie sie sollten und ohne Spiele mit Geschirr Verschiebung.

In HP Panasonic ist das Minimum Brot von 400 Gramm Mehl, aber es wurde in der Praxis getestet, es ist möglich, dass weniger Backen und 200 Gramm Mehl, dh die Hälfte des in der Anleitung angegebenen Minimums.

[Taille]

Taille, Ich habe es versucht. Ich habe oben bereits darüber geschrieben. Trotzdem sehr für mich. Und einen Kuchen zu backen ist auch keine Option.



Stafa, Es tut uns leid..

frisches Brot

Nach dem Backen und Abkühlen das Brot in Portionen schneiden, in Säcke und in den Gefrierschrank stellen. Dieses Brot ist nach dem Auftauen so frisch wie frisch gebacken. Probieren Sie es aus.

[$ vetLana]

$ vetLanaIch mache das regelmäßig, aber ich kann es trotzdem nicht mit frisch gebacken vergleichen, besonders wenn es aus glutenfreien Mischungen besteht (es ist besser, es in den ersten paar Stunden zu essen).

besonders wenn aus glutenfreien Gemischen (Es ist besser, es in den ersten paar Stunden zu essen)

Es war notwendig, damit zu beginnen

Kürzlich, oder besser gesagt, seit ich in meiner geliebten Panasonic in diese Methode des Brotbackens eingeführt wurde, backe ich zwei Brötchen gleichzeitig, jeweils 347 g. Gestern habe ich solche Schönheiten herausgezogen. Mit der Zugabe von Sojamehl. Und obwohl ich den Backalgorithmus wiederholen musste, bin ich mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.
Ich bekomme diese Art von Brot

[Olekma]

Olekma, Katerina, oh was für hübsche Jungs !! Wie man auswählt