Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

[Rina]

Heute stelle ich mein 50 * 50 Weizen-Roggen-Brot nach Rezept aus RinaDas Brot ist 2,5 cm über die Form gestiegen. Es sieht so aus, als hätte ich es 1 Stunde und 47 Minuten lang auf dem Proofer überbelichtet. Kleiner Pilz. Und sündig, einmal geöffnet, um zu sehen. Aber es wurde großartig gebacken. Ich hatte Angst, dass es das Dach abblasen würde, aber keinen einzigen Riss.

Dies ist eine allgemeine Ansicht

Nun, das ist ein Schnitt, wie er sein sollte.

Und der letzte, meiner Meinung nach der wichtigste Schuss der gebackenen Krume. Ich habe große Angst und mag keine rohen Krümel. Gott sei Dank, alles hat geklappt und wurde gebacken. Das Brot schmeckt gut.

Vielen Dank Rine für ein wunderbares Brotrezept.

Beweis genau richtig! Das Dach ist eine flache Kuppel.
Und wenn sie es nicht steigen lassen würden, wäre die Porosität geringer. Lass den Hut ein bisschen besser sein. Schönes Brot!
Und Risse entstehen nur, wenn der Teig eingedickt ist, ich sündige oft so) Und alles ist gut mit dir.

[Tief,]

Vielen Dank, Tief, Für die freundlichen Worte habe ich sehr wenig Brot mit Roggenmehl gebacken. In diesem Teil ist die Erfahrung nicht großartig.

[Rina]

Heute stelle ich mein 50 * 50 Weizen-Roggen-Brot nach Rezept aus Rinain L7-Form gebacken in einem Panasonic 2500 Brotbackautomaten.
Und meiner Meinung nach der wichtigste Schuss der gebackenen Krume. Ich habe große Angst und mag keine rohen Krümel. Gott sei Dank, alles hat geklappt und wurde gebacken. Das Brot schmeckt gut.

Vielen Dank Rine für ein wunderbares Brotrezept.

Oh Mama Mia! Göttliches Foto!

[Tief]

Heute habe ich mit italienischem Brot experimentiert.

Tief, wunderbares Brot! Was ist das Rezept für italienisches Brot? Kann ich einen Link bekommen?

Gott sei Dank, alles hat geklappt und wurde gebacken. Das Brot schmeckt gut.

Cremig, was für ein wunderbares Brot im Zusammenhang, Glückwunsch !!! ...

[Mopa1, Lagri]

Mopa1, Lagri, danke Mädchen. Ich bin immer ein wenig besorgt, Brot mit Roggenmehl zu backen, und jetzt habe ich etwas zu arbeiten, ich werde mich bemühen, einen Pilz ohne "Hut" zu haben.

[Mopa1, Lagri]

Mopa1, Lagri, danke Mädchen. Ich bin immer ein wenig besorgt, Brot mit Roggenmehl zu backen, und jetzt habe ich etwas zu arbeiten, ich werde mich bemühen, einen Pilz ohne "Hut" zu haben.

Das Brot ist einfach super ... und der Pilz ist kein Fehler - aber sein Chip (Brot) ...
Wie wird das Brot aus der Backform genommen? so einfach wie aus einem Eimer?

Noch einfacher, ich drehte die Form um und das Brot selbst fliegt auf den Tisch! In der Tat gibt es in Form von Brot nichts, woran man sich festhalten kann, es gibt keinen Schacht. Kein Knetspatel, um den das Brot in einem einheimischen Brotbackautomaten gebacken wird.

Mädchen, danke für die Antwort. Du hast wunderbares Brot, ich will es auch. Jetzt werde ich nach einem Formular suchen. Und noch eine Frage: Ist Ihre Form niedriger als die Ihres einheimischen Eimers? Vielen Dank

Jetzt werde ich nach einem Formular suchen. Und noch eine Frage: Ist Ihre Form niedriger als die Ihres einheimischen Eimers? Vielen Dank

Die Höhe des Formulars beträgt etwas mehr als 11 cm. Auf der vorherigen Seite können Sie auf den Bildern sogar sehen, wie es in einem x / Herd steht.

Ja, die L7-Form ist niedriger als der native Eimer einer Brotmaschine. Die Größen der Formulare finden Sie auf der ersten Seite des Themas.

Wenn ich mir Ihre Meisterwerke anschaue, Kollegen, konnte ich der Versuchung nicht widerstehen, Brot von Rina zu backen.


Es gibt noch keinen Schnittschnitt und habe ihn nicht probiert. Aber das Aroma blieb stehen, während es backte - Sterblichkeit.
Mein Dach erwies sich als eben, aber mein Roggenmehl stellte sich normalerweise als hohl heraus, weil ein solches Ergebnis sehr gut ist.

[Ksyusha,]

Ksyusha, schönes Brot! Gut gemacht! Und wir wissen bereits, wie lecker es ist. Alles, aus dem wir dieses Brot legen Rina auf dem Strom!

Ksyushka, meine Brötchen haben auch so ein Dach, aber es ist nicht flach, oder? Gut gemacht! Und womit schmieren Sie die Form? Und ich erinnere dich daran, wie die Zeit sein wird, vergiss mich nicht.

[Ksyusha,]

Ksyusha, schönes Brot! Gut gemacht! Und wir wissen bereits, wie lecker es ist. Alles, aus dem wir dieses Brot legen Rina im Stream!

Doktor, Sie schmeicheln mir! (von)

Mädchen, Sie haben keine Ahnung, was für eine Freude und Freude es für mich ist, zu sehen, zu lesen und sich vorzustellen, dass etwas, das ich erfunden habe, nicht nur für jemanden, sondern auch für so kluge Mädchen wie Sie so angenehm ist

Doktor, Sie schmeicheln mir! (von)

Mädchen, Sie haben keine Ahnung, was für eine Freude und Freude es für mich ist, zu sehen, zu lesen und sich vorzustellen, dass etwas, das ich erfunden habe, nicht nur für jemanden, sondern auch für so kluge Mädchen wie Sie so angenehm ist

Ja, und ich backe seit fünf Monaten dein Brot nach diesem Rezept! Ich bin erster! Danke, Rinochka! : rose: Bald in L7 und in zwei L11 werde ich es backen. Die Formulare sind bereits eingetroffen, ich hole sie morgen ab.

Ksyushechka, oh-sehr schönes Brot, ein Traum. Glatt, glatt, es gibt nur keine Worte. Schreiben Sie beim Versuch sofort auf, wie viele Menschen zum Nirvana abgereist sind.

[Cremig, Catwoman, Rina, Mona1]

Cremig, Catwoman, Rina, Mona1Vielen Dank für das Lob und die Pluspunkte!
Sie haben noch kein Brot gegessen. Deshalb, Rina, wie wir es probieren, werde ich direkt zu Ihrem Thema gehen und zurückkommen, um darüber zu berichten, also warten Sie.

Ksyushka, meine Brötchen haben auch so ein Dach, aber es ist nicht flach, oder? Gut gemacht! Und womit schmieren Sie die Form? Und ich erinnere dich daran, wie die Zeit sein wird, vergiss mich nicht.

Lenchik, abgekühlt, ein wenig verstört, t. C. mitten drin. Und der Abstrich wächst. Butter + Mehl. Heute habe ich vergessen, es mit Mehl zu bestreuen, so dass es ein wenig von den Seiten klebte, aber nicht lange. Und ich erinnere mich an dich, ich werde immer noch leidenschaftlich fragen, wie ich gehen werde, also mach dir keine Sorgen.

[Tief]

Tief, wunderbares Brot! Was ist das Rezept für italienisches Brot? Kann ich einen Link bekommen?

Lagri, Danke, hier ist dieses Brot: Italienisches Brot (Ann Thibeault)

Ksyushk @ -Plushk @, gut aussehend

[Tief]

Tief, Vielen Dank !

dieses Brot: Italienisches Brot (Ann Thibeault)

Tief, danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu backen.
Ksyushk @ -Plushk @, das Brot stellte sich heraus und natürlich lecker!

Als ich Ihre Meisterwerke betrachtete, Kollegen, konnte ich der Versuchung nicht widerstehen, Brot von Rina zu backen.


Es gibt noch keinen Schnittschnitt und habe ihn nicht probiert. Aber das Aroma blieb stehen, während es backte - Sterblichkeit.
Mein Dach erwies sich als eben, aber mein Roggenmehl stellte sich normalerweise als hohl heraus, weil sich ein solches Ergebnis nicht einmal lohnt.

Oh, Ksyushka, das ist eine Ausstellungsexemplar .... SCHÖN !!!!!

[Hilf mir bitte!]

Hilf mir bitte!
Ich bat eine Freundin aus der Bäckerei, eine Uniform zu geben. Sie haben kein L7, nur L10. Auf der Außenseite der Unterseite befindet sich ein solches Logo



Da die Form jedoch verwendet wird und anscheinend in einer Gruppe am Rahmen befestigt war, blieben Löcher darauf. Der Schlosser schloss sie mit Schrauben und Unterlegscheiben, aber es gibt immer noch kleine Risse um die Löcher.



Die Form ist natürlich cool, prall und passt perfekt in den Ofen. Aber ich bin gequält, kann ich es benutzen? Wird der Teig weiter auslaufen oder reißen?

Und wer hat das Nitto in "Peki selbst" Backformen gekauft? Wie gut sind sie? Kann ich diese Formulare bei ihnen bestellen, gibt es L11 und L7?

Ich habe meine Formulare bekommen. Innen und außen sind sie mehr oder weniger glatt, mit etwas Blüte an der Außenseite, entlang der Seitenkante gibt es mehrere scharfe Haken. Der Ehemann wird einen Schärfstein verwenden. Auf der Unterseite befindet sich eine Markierung
Für L7

Und für L11

In HP treten ein L7 und zwei L11 sehr gut ein. Aber L7 ist fast Rücken an Rücken.

Dort an der Seite, wo der Temperatursensor nur ein paar mm entfernt ist. Und der Wärmesensor befindet sich fast direkt neben dem Formular, direkt unter dem kleinen Rand des Formulars. Und wenn ich anfange, es herauszunehmen, nimmt der Abstand zur CP-Wand leicht zu. Es scheint, dass sich die Wände von HP etwas verengen. Trotzdem werde ich mir eine Art Gitterunterstützung einfallen lassen, um sie mindestens 5 mm vom Temperatursensor entfernt zu bewegen. Und wenn Sie den L11 einfach unten platzieren, fallen sie über etwas in verschiedene Richtungen und stehen unten am HP. Es ragt auch ein Ring heraus. Ich konnte sie kaum gleichmäßig für ein Foto setzen.

Der Stand wird hier also nützlich sein. Mindestens 1-1,5 cm hoch, Gitter. Du brauchst Stifte. Im Allgemeinen hat mein Mann eine ganze Reihe von Arbeiten.

Ja, ich wollte fragen, ob sie kalziniert werden sollen. Ich habe ungefähr 150 Grad gelesen, um nicht schwarz zu werden. Und welches Öl sollte geschmiert werden. Und wahrscheinlich eine dumme Frage - nur drinnen? Und wie viele Minuten, um sich so zu entzünden?

Ja, ich wollte fragen, ob sie kalziniert werden sollen. Ich habe ungefähr 150 Grad gelesen, um nicht schwarz zu werden. Und welches Öl sollte geschmiert werden. Und wahrscheinlich eine dumme Frage - nur drinnen? Und wie viele Minuten, um sich so zu entzünden?

Es ist notwendig, bei einer Temperatur von 150 Grad zu zünden, nur die Innenseite mit Pflanzenöl zu schmieren. Ich habe 1 Stunde lang kalziniert, obwohl ich irgendwo gelesen habe, dass es 30 Minuten sein können. Gießen Sie nur nicht viel Öl ein (als würde man es abwischen), sonst läuft es ab und klebt nicht, sondern ist viskos (ich habe es später abgewischt).

Es ist notwendig, bei einer Temperatur von 150 Grad zu zünden, nur die Innenseite mit Pflanzenöl zu schmieren. Ich habe 1 Stunde lang kalziniert, obwohl ich irgendwo gelesen habe, dass es 30 Minuten sein können. Gießen Sie nur nicht viel Öl ein (als würde man es abwischen), sonst läuft es ab und klebt nicht, sondern ist viskos (ich habe es später abgewischt).

Danke, ich renne. Vielleicht klappt es heute.
Und, Mascha, komm zu dir, okay?

In HP treten ein L7 und zwei L11 sehr gut ein. Aber L7 ist fast Rücken an Rücken.

Trotzdem werde ich mir eine Unterstützung mit niedrigem Gitter einfallen lassen, um sie mindestens 5 mm vom Temperatursensor entfernt zu bewegen.

Nun, ich habe vergessen, ein Stand ist erforderlich! Speichern Sie den Sensor. Das Formular kann ohne Griff am Ständer leicht entfernt werden.

Ich habe einen Stand - einen gewöhnlichen Cupcake, klein.

Sehr bequem. Viel Glück!
Ich habe völlig vergessen, Ihnen zu einem großartigen Kauf und Formen zu gratulieren. Jetzt wird Brot nur noch erfreuen, das ist sicher. Ich weiß von mir.

Nun, ich habe vergessen, ein Stand ist erforderlich! Speichern Sie den Sensor. Das Formular kann ohne Griff am Ständer leicht entfernt werden.

Ja, wir denken gerade. Und der Griff ist zumindest im 11. notwendig, dort sind sie dichter. Ich habe zwei lange Stricknadeln, die Länge ist sogar länger als nötig. Sie werden es tun.

[Mop1]

Mop1Herzlichen Glückwunsch zum Kauf der Aluminiumformen! Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei der edlen Sache, das Angebot an Backwaren zu erweitern.

[Lagri, cremig]

Lagri, cremigdanke Mädels. Im Moment, als ich anfange zu backen. Wenn ich heute einen Ständer habe, dann in HP, und wenn ich ihn nicht habe, dann im Ofen. Aber ich frage mich, wie viele Grad im Ofen für Rinas Brot 50 * 50 gemacht werden sollten? Ich werde die Formen auf einen erhitzten Stein legen. Und in HP wie 180 oder nicht?

[Fronyushki.]

Es scheint, dass sich im Brot das Brot in der Form in Worten als ziemlich trocken herausstellt Fronyushki. Nur sind unsere Öfen anders. Aber Sie müssen es versuchen, damit Sie dann die Steine ​​aus dem Ofen und aus der Brotmaschine vergleichen können.

Und in diesem Temko (siehe Beitrag Nr. 35):
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=157200.20
Verwenden Sie auch nicht standardmäßige Formen, nur für Kartoffeln. Und die Untersetzer - Cupcakes, genau wie meine, nur im Winter erfunden. Warum können sich die Leute nichts einfallen lassen? Einfach toll!

Und in diesem Temko (siehe Beitrag Nr. 35):
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=157200.20
Verwenden Sie auch nicht standardmäßige Formen, nur für Kartoffeln. Und die Untersetzer - Cupcakes, genau wie meine, nur im Winter erfunden. Warum können sich die Leute nichts einfallen lassen?

Und dort weiter in der Post # 38 über einige Keramikformen sagt Teskomovskie in Form eines Ziegels mit Deckel. Ich würde gerne sehen, welche Formen. Ich liebe Keramik.

Und wir haben Post 344 auf Seite 18, hier hat sie Keramik, schauen Sie, wenn Sie es nicht gesehen haben.

[Rina]

Der versprochene Schnitt

Das Brot ist sehr lecker, sehr gut! Es ist köstlich mit Käse und Suppe! Ich werde immer noch sicher backen! Vielen Dank, Rinatoll für das rezept!

[Rina]

Der versprochene Schnitt

Das Brot ist sehr lecker, sehr gut! Es ist köstlich mit Käse und Suppe! Ich werde immer noch sicher backen! Vielen Dank, Rinatoll für das rezept!

Ich habe alles getötet! Ich muss es auch versuchen ...

Cool, Ksyushik. Und auch mit Schmalz und Knoblauch.
Und ich backe es jetzt einfach. Ich hoffe auch, dass es klappt. Das Backen hat bereits begonnen. Der Geruch ist weg, nur ah!

Ich habe alles getötet! Ich muss es auch versuchen ...

Flachs, probieren Sie es aus, es ist sehr lecker!

Cool, Ksyushik. Und auch mit Schmalz und Knoblauch.
Und ich backe es jetzt einfach.Ich hoffe auch, dass es klappt. Das Backen hat bereits begonnen. Der Geruch ist weg, nur ah!

Wir versuchen, keine Salze zu essen, wir verlieren Gewicht und verbrennen alles.
Und der Geruch von ja, das ist etwas, otpad ...

Flachs, probieren Sie es aus, es ist sehr lecker!

Wir versuchen, keine Salze zu essen, wir verlieren Gewicht und verbrennen alles.
Und der Geruch von ja, das ist etwas, otpad ...

ja ... und ich muss noch auf die Form warten Ksyusha, es ist schön, jetzt hast du eine Technik, ich schaue mir gerne Bilder an ...
Monochka, warum machst du keine Bilder? Heute belästige ich alle mit dieser Frage, ich sehe, was mit jemandem passiert ...

Monochka, warum machst du keine Bilder? Heute belästige ich alle mit dieser Frage, ich sehe, was mit jemandem passiert ...

Da ich es nicht anziehe. Auf der vorherigen Seite habe ich heute ein paar Fotos meiner Formen gepostet. Heute habe ich sie nur von der Post genommen. Und gerade in einem von ihnen wird Brot gebacken, eine weitere halbe Stunde, um bis zum Piepton zu warten. Und ich habe Rinochkins Brot schon lange gebacken und ihr Zweig über dieses Brot ist voller meiner Fotos. Warum bin ich kein Volyn? Siehe, die Leute!

Monochka und ich meinen das
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177175.0

Ksyusha, es ist schön, jetzt hast du eine Technik, ich schaue mir gerne Bilder an ...

Ja, cool. In einer Reihe angeordnet ... in zwei Reihen So schnell wie möglich hätten sie mehr Aerogrills und andere kleine Dinge wie Mixer usw. hinzugefügt. Andernfalls ist die Liste sicherlich nicht sehr praktisch. Und so ist es schön und kompakt, und sofort fällt auf, was Sie in diesem Moment brauchen. Großartig in einem Wort!

Monochka und ich meinen das
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177175.0

Oh, das ist jetzt! Danke, Anya. Und ich bemerkte, dass Ksyushas Abzeichen unten hübsch sind und dachte: Oh, wir müssen fragen, wie sie es gemacht hat, aber es stellt sich heraus, dass dies eine solche Innovation ist. Wir müssen es auch an uns selbst halten.

Nun, FSE, herausgezogen. Ich wollte zwar nicht herausspringen. Aber alles hat geklappt.

Es war notwendig, vor dem Backen mit Brotgewürzen zu bestreuen, und ich bestreute es vor dem Beweis. Hier sind sie an den Seiten oben und gegossen, verhindert, dass das Brot herausspringt. Im Allgemeinen gebe ich normalerweise nur Gewürze in den Teig. Es war einmal, es wurde vor dem Backen darüber gestreut, aber sie klebten überhaupt nicht, alles wurde bestreut. Der Teig trocknete während des Gärens oben etwas aus. Und jetzt habe ich mich kurz vor dem Proof entschieden, dann ist Schaub nicht geklettert und hat die HP nicht geöffnet.

Mädchen, wie schön du machst!

[Mop1]

Mop1, aber was für ein schönes Brot! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Stein!

Mona, tolles Brot! Herzlichen Glückwunsch zu Ihren neuen Formen und einem so schönen Erstgeborenen!
Und auch ich streue immer vor dem Proofing, damit die Körner zuverlässiger halten))

[Hilf mir bitte!]

Hilf mir bitte!
Ich bat eine Freundin aus der Bäckerei, eine Uniform zu geben. Sie haben kein L7, nur L10. Auf der Außenseite der Unterseite befindet sich ein solches Logo



Da die Form jedoch verwendet wird und anscheinend in einer Gruppe am Rahmen befestigt war, blieben Löcher darauf. Der Schlosser schloss sie mit Schrauben und Unterlegscheiben, aber es gibt immer noch kleine Risse um die Löcher.



Die Form ist natürlich cool, prall und passt perfekt in den Ofen. Aber ich bin gequält, kann ich es benutzen? Wird der Teig weiter auslaufen oder reißen?

Marinastom, was kann ich hier raten .. der Brotteig wird natürlich nicht auslaufen, aber das Ölfett wird sicher auslaufen .. Und der Ofen ohne Schmierung ist auch gefährlich - es wird schwierig sein, das Brot herauszuziehen.