Nicht standardmäßige Formulare bei Panasonic

Rinin backte Brot in ihrer "dünnen" L10-Form. Nur für den Fall, ich habe Folienstücke mit Rissen in die Ecken gelegt, aber wie die Aksakals erwartet hatten, änderte dies nichts - das Öl lief trotzdem aus (es lief nicht in der Baumwolle aus) und der Teig wäre nirgendwo hingegangen.

Ich habe flüssiges Malz anstelle von trockenem Malz hinzugefügt und es ein wenig übertrieben - es sah negativ aus. Und aufgrund der Tatsache, dass entweder die Form kleiner ist oder ich etwas Geduld hatte und den Deckel nie öffnete, wurde ich, nachdem ich ihn aus dem Eimer genommen hatte, ein kleiner "Pilz".

Ich weiß nicht, wie es schmeckt - es wird kalt. Meine Flüssigkeit ist übrigens Kartoffelbrühe + Kefir.
Oh, ich habe vergessen zu sagen - ich habe es kaum aus der Form gebracht. Ich musste es mit einem feuchten Lappen umwickeln.

Mädchen, ich braue nie Malz. Vielleicht ist das nicht richtig, aber ich mag den Geschmack von Brot viel mehr, wenn es nicht gebraut wird, aber ich gieße es einfach vor dem Roggenmodus auf Mehl. Dort wird es zu Beginn des Backens trotzdem gebraut. Und wenn es kein Malz gab, dann habe ich stattdessen trockenes Kwas gelegt, nur doppelt so viel und es auch nicht gebraut.

Es hängt alles vom Rezept ab. Ich backe Roggenpudding, für ihn ist das Brauen von Malz ein wesentlicher Bestandteil der Technologie.
Ohne das Brauen wird das Malz nicht verzuckert und erfüllt nicht seine Hauptfunktion.

Es hängt alles vom Rezept ab. Ich backe Roggenpudding, für ihn ist das Brauen von Malz ein wesentlicher Bestandteil der Technologie.
Ohne das Brauen wird das Malz nicht verzuckert und erfüllt nicht seine Hauptfunktion.

Nun, ich backe Rinyn. Ich erinnere mich nicht einmal, ob es dort im Rezept gebraut wird oder nicht, und vielleicht sollte es etwas im Teig tun, zuckern, aber es ist immer noch schmackhafter, es nicht zu brauen. Ich liege falsch, richtig?

Nun, ich backe Rinyn. Ich erinnere mich nicht einmal, ob es dort im Rezept gebraut wird oder nicht, und vielleicht sollte es etwas im Teig tun, zuckern, aber es ist immer noch schmackhafter, es nicht zu brauen. Ich liege falsch, richtig?

Natürlich ist es richtig.
Wenn es dir gefällt, was willst du mehr?
Manchmal streue ich auch trockenes Malz in Roggenweizenbrot, wenn Faulheit einmal spielt mit Teeblättern. Aber wenn ich reinen Roggen backe, braue und verzucke ich gründlich

Natürlich ist es richtig.
Wenn es dir gefällt, was willst du mehr?
Manchmal streue ich auch trockenes Malz in Roggenweizenbrot, wenn Faulheit einmal spielt mit Teeblättern. Aber wenn ich reinen Roggen backe, braue und verzucke ich gründlich

Eine klare. aber ich backe einfach keinen reinen Roggen, es tut mir leid, dass ich beim Kneten den Herd gefahren habe, und Rinyn 50 * 50 passt sehr gut zu meinem Geschmack, ich suche keinen anderen. Heute habe ich mich den Reihen der Abgänger angeschlossen. Vorher - nur mit gepresster Hefe gebacken Und heute habe ich "Rye Semi-Finish Product" von Viki geliefert. Ich möchte Rinas Brot mit Sauerteig backen, während zumindest teilweise + ein bisschen Hefe, und wenn der Sauerteig stärker wird, dann versuche ich das Ganze. Und natürlich in L7 oder L11, und versuchen Sie auch in HP, den Modus auf den Sauerteig und im Ofen einzustellen.
Übrigens, Mädchen, der wachsende Mond begann am Freitag. Sie sagen, es sei heutzutage sehr gut, mit Sauerteigen zu beginnen. Also, wenn jemand dieses Geschäft machen würde, beeilen Sie sich.

Mona, glücklich wachsend. Sauerteigbrot gewinnt in jeder Hinsicht.
Natürlich viel Aufhebens damit, besonders am Anfang, aber wenn der Sauerteig stärker wird, willst du kein weiteres Brot, sondern fügst es allen Broten hinzu.

Mona, glücklich wachsend. Sauerteigbrot gewinnt in jeder Hinsicht.
Natürlich viel Aufhebens damit, besonders am Anfang, aber wenn der Sauerteig stärker wird, willst du kein weiteres Brot, sondern fügst es allen Broten hinzu.

Vielen Dank. Ich wollte schon lange, aber irgendwie war es beängstigend. Ich habe ein paar Mal versucht zu lesen, aber es gibt so viele Blätter, dass nicht klar ist, womit ein Anfänger anfangen muss. Aber das ist irgendwie entschieden. Ich werde es versuchen.
ja übrigens über die formulare.Meinem Mann L7 gefiel die Form. Aber über L11 sagte er, dass er Borodinsky schmaler und authentischer gemocht hätte, da sie sie in der Nähe der Arbeit verkaufen. Ich denke, vielleicht ist es L12?
Du kannst nicht bitte. Ich sage ihm: aber in L11 ist es eher einmischend. Und daran ist er eher gewöhnt. Nun, was wirst du mit ihm machen? Ich sage, bestellen wir die auch. + Versand + Nachnahme. Er dann: Ah, na dann nicht.

Tanya, wie backt man Borodinsky ohne Teeblätter? Dies ist definitiv der falsche Borodinsky. )
Tan, L12, wahrscheinlich passt nur einer, zwei nicht. Und in einem - sehr wenig. Wie man es knetet ..
Und um ehrlich zu sein, hat mir das Halbzeug nicht gefallen. Ich verstehe nicht, wie es ist, einen Sauerteig zu machen und ihn einen Monat lang aufzubewahren. Sie muss ständig essen, dadurch wird es stärker, aromatischer und schmackhafter. Ich werde dort nicht schreiben, sie werden sie mit Hausschuhen überschütten. Und dann flüstere ich dir ins Ohr - jeder Sauerteig wird durch regelmäßige Fütterung stärker und schmackhafter. Hefe und MKB - sie leben und frisches Essen lässt jeden Körper sich gut fühlen.

Ich stand am Rande und hörte zu, ich gebe ruhig zwei Formen L12 ein. Es gibt ein Foto in den frühen Beiträgen. Seite 11, Foto in Beitrag Nr. 214.

Tanya, wie backt man Borodinsky ohne Teeblätter? Dies ist definitiv der falsche Borodinsky. )
Tan, L12, wahrscheinlich passt nur einer, zwei nicht. Und in einem - sehr wenig. Wie man es knetet ..
Und um ehrlich zu sein, hat mir das Halbzeug nicht gefallen. Ich verstehe nicht, wie es ist, einen Sauerteig zu machen und ihn einen Monat lang aufzubewahren. Sie muss ständig essen, dadurch wird es stärker, aromatischer und schmackhafter. Ich werde dort nicht schreiben, sie werden sie mit Hausschuhen überschütten. Und dann flüstere ich dir ins Ohr - jeder Sauerteig wird durch regelmäßige Fütterung stärker und schmackhafter. Hefe und MKB - sie leben und frisches Essen lässt jeden Körper sich gut fühlen.

Nein, ich backe Borodinsky nicht. Ich backe diesen Rinyn, aber unser Brodinsky-Laden gefällt mir sehr gut. Und mein Mann bei der Arbeit kauft manchmal Bordinsky in einer kleinen Form wie dieser. Also zeigt er sich, er muss wenigstens etwas bemängeln. Sie sehen, die Form ist nicht ganz die gleiche, aber er mag meinen Geschmack wirklich.

[Cremig]

Oh Danke, Cremig, dann toll, aber ich habe mir die Größe angesehen, es scheint lang zu sein. Und ich dachte du hättest Foto L11.

Ich stand am Rande und hörte zu, ich gebe ruhig zwei Formen L12 ein. Es gibt ein Foto in den frühen Beiträgen. Seite 11, Foto in Beitrag Nr. 214.

Ja, ich habe mir deine Fotos vor dem Kauf angesehen. Und ich dachte noch einmal: L11 Take oder L12. Sie sah aus, die geräumiger waren, und sie nahmen sie. Ich bestellte, ohne es meinem Mann zu sagen, damit es keine unnötigen Fragen gab: Warum, und so ist es normal. und so weiter. Ich dachte - ich werde es vorstellen Tatsache Formen, und das war's. Aber es stellte sich heraus - vergebens. Nicht das eine Kattun Er braucht eine Größe.

Mädchen, nun, ich möchte direkt von Formularen angelockt werden. Ich habe meinen Eimer von HP (Panasonic 257) - 200x140 entlang der Oberkante gemessen. Unten habe ich den Boden der Brotmaschine mit einem Zentimeter bis zu einem Schatten von 180 x 120 mm gemessen. Diese Formulare passen nicht zu mir, oder?

Mädchen, nun, ich möchte direkt von Formularen angelockt werden. Ich habe meinen Eimer von HP (Panasonic 257) - 200x140 entlang der Oberkante gemessen. Unten habe ich den Boden der Brotmaschine mit einem Zentimeter bis zu einem Schatten von 180 x 120 mm gemessen. Diese Formulare passen nicht zu mir, oder?

Dass Sie nicht den Eimer oben messen, sondern die Länge der HP innen von Wand zu Wand. Alles wird passen, denke ich.

Ich denke, dass L7 in den Rand von L10 eintreten wird. Übrigens werden in Tatarstan in Kukmar Backformen hergestellt, wenn ich mich nicht irre. Sie sehen sich auf der ersten Seite des Themas die Abmessungen genau an. Es sollten auch die unteren Abmessungen vorhanden sein. Jeder ist in allen Arten von Panasonic, ich denke, sie sollten auch in Ihren Ofen passen.

Mädchen, heute bin ich speziell auf den Baumarkt gegangen, um nach Eisenstücken zu suchen, damit sie wie eine Stütze für Formen am unteren Rand der HP passen, um sie leicht anzuheben. Ziel ist es, den Abstand vom Temperatursensor zum Formular leicht zu vergrößern und zwei L11 im HP stabiler zu machen. Und das habe ich dort gefunden.

Dieses Ding heißt die Krabbe. Es wird beim Bau von abgehängten Decken verwendet. Wie Edelstahl oder Aluminium verstehe ich nicht. Und auf der Rückseite hat sie ein paar Beine, zwei Größen lang, aber die, die etwas länger sind - 1,7 cm. Richtig, sie waren schief, ihr Mann hat sie 5 Minuten gebraucht. mit einer Zange nivelliert.

Ich habe dieses Ding in HP gestellt. Folgendes ist passiert. Der Mann leuchtete mit einem brennenden Streichholz auf und schrie:

Sehr gut eingepasst. Es gibt viele Löcher darin und zwischen den Beinen. Wenn also etwas von der Unterseite des HP weht, aber die freie Luft nicht beeinträchtigt.
Und ich erinnere mich nicht an den Preis der Ausgabe - entweder 1,5 oder 2 UAH. Im Allgemeinen für nichts.

BEACHTUNG!

Mädchen, wie glücklich ich war, als ich es geschafft habe, eine Unterstützung für die Form in Form einer Sache namens Krabbe auf dem Baumarkt zu finden. Es stellte sich heraus, dass sie in keiner Weise in die HP geschoben werden sollte. Weil es, wie mir gesagt wurde, verzinkt ist. Das heißt, mit Zink beschichtetes Metall. Und Zink ist ein giftiges Metall. Wenn es in HP erhitzt wird, verdunstet es. Und das ist sehr schädlich. Und wir müssen nach etwas aus Edelstahl suchen. Und ich habe es bereits gefunden, und aus Edelstahl in Lebensmittelqualität. Es gibt einige Ideen, sowohl für einen neuen sicheren Stand als auch für Griffe für Formen, aber bisher befindet sich dies noch im Stadium des Denkens.

[Tief]

Hier ist meins auf reifem Teig, wie ich gelehrt habe Tief.



Ich habe versucht, die Form mit Sesam zu bestreuen, wie hier empfohlen, aber es hat mich bestreut. Wir werden immer noch die altmodische Art "kleben".

[Mop1]

Mop1Vielen Dank und Ihr Mann, dass Sie zur Entwicklung des Schimmelstabilitätsstandes im Brotbackautomaten beigetragen haben. Eine interessante Lösung. Ich möchte wiederum das Thema der Stände für freiberufliche Formen auffüllen. Es ist sehr einfach und unkompliziert. Gestern in der Hardware-Abteilung eines Gebäudesupermarktes gekauft. auch mit Löchern zur Belüftung der Heißluft. Als "Montageplatte" bezeichnet, Größe 210 * 90 * 2, sind die Maße in mm angegeben. Der Preis beträgt 63 Rubel. Und hier ist das Foto auf der Ofenabdeckung

Hier ist eine Momentaufnahme, wie die Platte auf dem Ring des Ofenbodens liegt. Seine Dicke beträgt 2 mm.

Nun, hier werden zwei Formen L11 mit einem Spalt zwischen ihnen auf die Platte gelegt

Die Formen stehen stabil, ohne sich zu berühren. Wir werden von Mitgliedern des Forums auf neue Lösungen für Formstände warten.

Mädchen, danke. Mona, das ist großartig mit "Krabben". Hier arbeitet der Kopf
Wow, auch Glukose - bald wirst du ein Flohmädchen füttern

Hier bin ich mit einem kleinen Fotobericht. Das erste ist ein Roggensauerteigbrot mit Vollkornmehl, das zweite ist Weißbrot mit Knoblauch.





Weiß gebacken speziell für Toast, wenn Sie in einem Toaster braten, ist der Geruch fantastisch!

[Glykoza, Catwoman]

Glykoza, CatwomanWas für gute Leute bist du! Wir haben herrliches Brot gebacken! Alle Brote sind wunderschön, so dumm! Ich werde selbst einen Toast backen, ich muss mein Herz rausholen ...

[Cremig, Natushka]

Cremig, Natushka, danke für Ihre Zustimmung. Mein Mann und ich haben bereits eine neue Lösung für den Griff zum Formular gefunden. Aber wir werden es frühestens von Dienstag bis Mittwoch zum Leben erwecken. Morgen ist ein freier Tag auf dem Markt, und einige Eisenstücke müssen gekauft werden.

Hier bin ich mit einem kleinen Fotobericht. Das erste Brot besteht aus Roggensauerteig mit Vollkornmehl, das zweite aus Weißbrot mit Knoblauch.





Weiß gebacken speziell für Toast, wenn Sie in einem Toaster braten, ist der Geruch fantastisch!

Schön, schlank! Meins war etwas verkocht und stachelig.
Aber dieser mit Knoblauch wird keinen Hinweis geben, sonst wollten Sie nur Toast und Schaub für die ganze Wohnung riechen.

Rinin backte Brot in ihrer "dünnen" L10-Form. Nur für den Fall, ich habe Folienstücke mit Rissen in die Ecken gelegt, aber wie die Aksakals erwartet hatten, änderte dies nichts - das Öl lief trotzdem aus (es lief nicht in der Baumwolle aus) und der Teig wäre nirgendwo hingegangen.

Marina, ich wollte gestern schreiben, aber etwas abgelenkt. Werfen Sie die Formulare nicht weg. Das Öl tritt ein wenig aus, das ist Unsinn. Gestern habe ich darüber nachgedacht, wie es hier geht. Und ich habe es mir ausgedacht. Eine sehr einfache Lösung. Die Folie sollte sich nicht innerhalb der Form befinden, sondern außerhalb. Wickeln Sie die Form, den unteren Teil in Folie. Und lass es fließen. Nehmen Sie dann den Eimer zusammen mit der Folie vorsichtig heraus. Oder nehmen Sie sozusagen einen Eimer aus einem solchen Folienbecher und dann die Folie mit dem, was dort durchgesickert ist. Ich warf die Folie heraus und wischte den Eimer draußen ab. Gleichzeitig wird die Folie nicht mit dem fertigen Brot verschweißt. Gott sei Dank, an das ich mich heute erinnerte, kann es nützlich sein.

[Mona1-Tanya]

Schön, schlank! Meins war etwas verkocht und stachelig.
Aber dieser mit Knoblauch wird keinen Hinweis geben, sonst wollten Sie nur Toast und Schaub für die ganze Wohnung riechen.

Mona1-TanyaIch werde keinen Link werfen, weil.Knebel, ich kann nur sagen, wie viel ich hineingesteckt habe: Mehl 1 Klasse 400 g, Wasser 230 (mein Mehl ist sehr trocken), 1 Stunde. l. Hefe, 1 Stunde l. Salz und 1. TL. Zucker (etwas weniger), Olivenöl 1 EL. l., fein gehackte 2 Knoblauchzehen, in der zweiten Charge in den Eimer geben und fertig. Nach der zweiten Charge min. Nach 15 nehmen Sie es aus dem Eimer, kneten es und in die Form. Es wurde etwa 1 Stunde lang geprüft und dann 1 Stunde lang gebacken. Gießen Sie zuerst 200 Gramm Wasser ein und fügen Sie es gegebenenfalls hinzu. Heute ist mein halbes Toastbrot erschöpft, und der Geruch beim Braten.

[Mona1-Tanya]

Mona1-TanyaIch werde keinen Link werfen, da es einen Knebel gibt, kann ich nur sagen, wie viel ich hineingesteckt habe: Mehl 1 Klasse 400g, Wasser 230 (mein Mehl ist sehr trocken), 1 Stunde. l. Hefe, 1 Stunde l. Salz und 1. TL. Zucker (etwas weniger), Olivenöl 1 EL. l., fein gehackte 2 Knoblauchzehen, während des zweiten Knetens in den Eimer geben und fertig. Nach der zweiten Charge min. Nach 15 nehmen Sie es aus dem Eimer, kneten es und in die Form. Es wurde etwa 1 Stunde lang geprüft und dann 1 Stunde lang gebacken. Gießen Sie zuerst 200 Gramm Wasser ein und fügen Sie es gegebenenfalls hinzu. Mein halber Laib Toast ist heute erschöpft, und der Geruch beim Braten.

Oh, wie sie sagen, einfach, aber mit Geschmack (und Geruch). Und schneiden Sie einfach den Knoblauch so, dass kleine Stücke oder durch eine Knoblauchpresse können Sie?

Oh, wie sie sagen, einfach, aber mit Geschmack (und Geruch). Und schneiden Sie einfach den Knoblauch so, dass kleine Stücke oder durch eine Knoblauchpresse können Sie?

Ich schneide, aber Sie können auch eine Knoblauchpresse verwenden.

[Glykoza]

Oh, Mädchen, ich kann nicht mit dir mithalten.

Glykoza, danke, dass du dem Rezept vertraust! Wie lecker ist das Brot? Oder haben Sie den Unterschied noch nicht bemerkt? Je länger Sie auf reifem Teig backen, desto schmackhafter und aromatischer wird er.

Catwoman, Marinastomschönes Brot.

Marina, ich wollte gestern schreiben, aber etwas abgelenkt. Werfen Sie die Formulare nicht weg. Das Öl tritt ein wenig aus, das ist Unsinn. Gestern habe ich darüber nachgedacht, wie es hier geht. Und ich habe es mir ausgedacht. Eine sehr einfache Lösung. Die Folie sollte sich nicht innerhalb der Form befinden, sondern außerhalb. Wickeln Sie die Form, den unteren Teil in Folie. Und lass es fließen. Nehmen Sie dann den Eimer zusammen mit der Folie vorsichtig heraus. Oder nehmen Sie sozusagen einen Eimer aus einem solchen Folienbecher und dann die Folie mit dem, was dort durchgesickert ist. Ich warf die Folie heraus und wischte den Eimer draußen ab. Gleichzeitig wird die Folie nicht mit dem fertigen Brot verschweißt. Gott sei Dank, an das ich mich heute erinnerte, kann es nützlich sein.

BräunenEs scheint mir, dass dieses Formular keinen Sinn ergibt. Es ist einfacher, ein neues zu kaufen, als die Nerven zu belästigen. Nun, ich kann Ihnen einen Rat geben. Wie ich in einer undichten Form gebacken habe))) Bevor Sie es mit Butter einfetten, reißen Sie im Allgemeinen ein Stück Teig ab (es rollt nur mit Weizenbrotteig) und bedecken Sie das Loch vorsichtig, sehr vorsichtig mit Teig von innen. Dann wie gewohnt mit Öl einfetten. Weniger Leckage, getestet

[Mona1, tief]

Oh MädchenMona1, tiefOh, Betreuer! Vielen Dank
Ich werde das Formular natürlich noch nicht wegwerfen, aber Cremig richtig - ich arbeite an der Herstellung neuer Formen ohne Löcher.
Und mein Brot war trotz der Überdosis flüssigen Malzes auch sehr lecker. Nur aus irgendeinem Grund ist die Kruste hart, als würde zu viel Zeit gebacken. Und als es abkühlte, fiel das Dach ein wenig herunter.

Dies ist bereits auf dem Weg. der Tag.

[Sehr geehrte "Nicht-Mitarbeiter"!Ich habe auf der ersten Seite Links zu den informativsten Beiträgen (Fotos, Formulargrößen, Optionen für Stände usw.) gesammelt und veröffentlicht. Bisher konnte ich 13 Seiten des Themas durchgehen. Wenn ich etwas verpasst habe, schreibe bitte hier.]

Sehr geehrte "Nicht-Mitarbeiter"!

Ich habe auf der ersten Seite Links zu den informativsten Beiträgen (Fotos, Formulargrößen, Optionen für Stände usw.) gesammelt und veröffentlicht. Bisher konnte ich 13 Seiten des Themas durchgehen. Wenn ich etwas verpasst habe, schreibe bitte hier.

[Rina,]

Teuer Rina, Vielen Dank für Ihre harte Arbeit bei dem Versuch, unseren eher überwucherten Zweig zu systematisieren. Dies wird Neulingen, die kürzlich hierher gekommen sind, eine unschätzbare Hilfe bieten, damit sie sich nicht aus der Fülle an Informationen verlieren, Antworten auf ihre Fragen finden und sich natürlich unseren Reihen von Freiberuflern anschließen können

Rina, was für ein faszinierendes Wort - "Nicht-Mitarbeiter". Wir sind wie eine Party. Yo ho! Mögen wir zu den Wahlen eilen, in der Ukraine sind sie für Oktober geplant.

Mädchen, wie glücklich ich war, als ich es geschafft habe, eine Unterstützung für die Form in Form einer Sache namens Krabbe auf dem Baumarkt zu finden. Es stellte sich heraus, dass sie in keiner Weise in die HP geschoben werden sollte. Weil es, wie mir gesagt wurde, verzinkt ist.Das heißt, mit Zink beschichtetes Metall. Und Zink ist ein giftiges Metall. Wenn es in HP erhitzt wird, verdunstet es. Und das ist sehr schädlich. Und wir müssen nach etwas aus Edelstahl suchen. Und ich habe es bereits gefunden und aus Edelstahl in Lebensmittelqualität. Es gibt einige Ideen, sowohl für einen neuen sicheren Stand als auch für Griffe für Formen, aber bisher befindet sich dies noch im Stadium des Denkens.

Lieber Moderator, Rinochka. Bitte entfernen Sie den Link zum Stand von der ersten Seite und löschen Sie meine Nachricht, in der darüber gesprochen wird, damit die Leute, Gott bewahre, ihn nicht benutzen und niemand vergiftet wird. So passiert es. Vergib mir, ich gestehe, ich bin selbst schockiert.

Tanyusha hat es bereits getan. Und sie zitierte Ihre letzte Nachricht. Sie hat die Variante mit der Krabbe im Thema behalten, plötzlich gibt er nur noch jemandem eine Idee.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Monochka,]

Monochka, Mach dir keine Sorgen, unser Lieber! Sie hat es für uns versucht. Sie können an etwas anderes denken.

Tanyusha hat es bereits getan. Und sie zitierte Ihre letzte Nachricht. Sie hat die Variante mit der Krabbe im Thema behalten, plötzlich gibt er nur noch jemandem eine Idee.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

Danke, jetzt bin ich ruhig. Und dann rannte ich, wie ich herausfand, zu meinem Computer.

Und ich kann mir vorstellen, dass ich gestern in L7 auf einem Stand fast Brot gebacken habe, aber ich wollte. Machte einen reifen Teig nach Deeps Rat, vielen Dank an sie für den Rat. Aber ich wollte es ein bisschen mehr tun und habe mich verrechnet und es stellte sich heraus, dass es mehr als nötig war. Ich habe einen Teil des Teigs in ein Glas im Kühlschrank getrennt und vom Rest Brot in Form von HP gegeben, weil nicht alles in L7 passte. Hier, mmm, aber Gott, wie ich oft bemerke, wendet mich von schlechten Dingen ab, damit er mich nicht krank werden lässt. Danke an ihn und meine Schutzengel.

Und ich habe einen Stand - eine Kuchenform, ich denke, es ist nicht schädlich? Es ist auch zum Backen von Cupcakes im Ofen gedacht und bedeutet es auch x / Ofen? Denke ich richtig

Und ich habe einen Stand - eine Kuchenform, ich denke, es ist nicht schädlich? Es ist auch zum Backen von Cupcakes im Ofen gedacht und bedeutet es auch x / Ofen? Denke ich richtig

Natürlich wird es normalerweise aus Edelstahl in Lebensmittelqualität hergestellt. Außerdem kommt es beim Backen in direkten Kontakt mit dem Kuchen. Dies bedeutet, dass es nicht schädlich ist, da es dafür vorgesehen ist, und es bedeutet, dass es der Temperatur im Ofen standhalten kann und in HP die Temperatur niedriger ist, so dass es definitiv möglich ist.

[Tief]

Hier ist meins auf reifem Teig, wie ich gelehrt habe Tief.

Tief
Ich mochte den Geschmack, ich habe es 4 Mal gebacken. Brot hat eine kleine Nuance - es endet schnell :)

[Glykoza]

Glykoza, herzlichen Glückwunsch, ich sehe dich an, das Brot wurde bereits in Betrieb genommen! Gut gemacht, das ist unser Weg! Wir freuen uns auf die Erweiterung des Sortiments.

Bei Panasonic fallen sie vermutlich von unseren Verbesserungen ab. Dort hat jemand einen lauten Spender. Und wir werden ihn heilen

Warum nur bei Panasonic? Gebacken in L.G. Form - für Osterkuchen.


Vielen Dank!

Ja, was für eine Schönheit! Wie immer ein Meisterwerk. : bravo: Und wir haben neben Panasonic-Backen in Kenwood, Mulinex, Liberton und anderen Öfen auch "Nicht-Mitarbeiter", hier sind Sie in EG.

Warum nur bei Panasonic? Gebacken in L.G. Form - für Osterkuchen.

Olya, ich bin raus! Was für eine Schönheit! Haben Sie die Oberseite nach dem Proofing, kurz vor dem Backen dekoriert, oder was?

Ich selbst bin mit dieser Form nicht überglücklich, danke. Ich esse ein wenig Brot und Toast mit einem Loch war meistens unangenehm, aber jetzt ist es schön. Ich backe gerade genug Brot für eine Woche.

[Mona1]

Haben Sie die Oberseite nach dem Proofing, kurz vor dem Backen dekoriert, oder was?

Mona1vor dem backen dekorieren. War auf dem Tisch getrennt. Und schon am Ende des Proofs streute sie leicht warmes Wasser aus einer Sprühflasche, dekorierte es dann und stand etwas mehr in der HP. Cupcake-Programm. Ich habe es wegen des Fastens nicht mit einem Ei oder etwas anderem verschmiert (um es schöner zu machen).

[Mona1]

Mona1vor dem backen dekorieren. War auf dem Tisch getrennt. Und schon am Ende des Proofs streute sie leicht warmes Wasser aus einer Sprühflasche, dekorierte es dann und stand etwas mehr in der HP. Cupcake-Programm. Ich habe es wegen des Fastens nicht mit einem Ei oder etwas anderem verschmiert (um es schöner zu machen).

Ol, und diese Form ist etwas Besonderes oder es war vorher eine große Blechdose. Ich backe so ein bisschen. Ihr, wahrscheinlich ist alles etwas Besonderes, zu groß für Konserven.

Fabrikform zum Backen von Osterkuchen. Als dieses Thema gerade erstellt wurde, bedauerte ich, dass mein Formular in der Brotbackmaschine vertikal und nicht horizontal war und ich L7 nicht einfügen konnte. Ich erinnerte mich gerade an die Formen für Osterkuchen. Sie maß es und trat ein.

Fabrikform zum Backen von Osterkuchen. Als dieses Thema gerade erstellt wurde, bedauerte ich, dass mein Formular in der Brotbackmaschine vertikal und nicht horizontal war und ich L7 nicht einfügen konnte. Ich erinnerte mich gerade an die Formen für Osterkuchen. Sie maß es und trat ein.

Wir müssen auch danach suchen. Pasca wird definitiv jetzt von HP - Runde sein.

[Marinastom]

MarinastomIch werde für mich selbst antworten. Ich gebe nicht vor, wahr zu sein.
Ich backe auf reifem Teig, also reiße ich jedes Mal nach dem Kneten ein Stück Teig ab und lege es bis zur nächsten Charge in den Kühlschrank. Es stellt sich heraus, dass 100-150 Gramm ständig mit Ballast kneten, was die Größe des Koloboks erhöht, dessen Gesamtmasse einer Partie Brot der Größe M entspricht.

Ich war reif für reifen Teig. Seit gestern "gefrieren" 100 Gramm des fertigen Teigs im Kühlschrank. Aber Folgendes verfolgt mich: Wir mögen Weißbrot nicht wirklich. Ist es möglich, gemischten Teig nach diesem Prinzip herzustellen, und in welchen Anteilen sind sie besser? Wie wird es sich mit Vollkornmehl verhalten?