Kirschkuchen "Royal"

Kirschkuchen "Royal"

Kategorie: Süßwaren

Küche: österreichisch

Zutaten
Teig:
Puderzucker	100 g
Butter	200 g
Mehl	300 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
Füllstoff:
entkernte Kirsche	350 g
Milch	150 ml
Sahne 33% Fett	150 ml
Eier (groß)	2 Stk
Zucker	80 g
Maisstärke	2 h l
Rum	1-2 EL
Nüsse und Puderzucker zum Abstauben

Kochmethode

• 1. Mehl mit Puderzucker und Vanillezucker mischen und in einem Mixer mit gekühlter Butter zu Krümeln mischen. Dann kneten Sie den Teig mit Ihren Händen. Über den Boden der Form verteilen und die Seiten um 2,5-3 cm anheben.
• Der Teig ist sehr plastisch und es ist überhaupt nicht schwierig, ihn mit den Händen zu machen.
• 2. Die Kirschen über das Teigstück verteilen und mit Rum bestreuen.
• 3. Maisstärke mit Zucker und Eiern mischen und leicht schlagen (wie bei einem Omelett). Mischen Sie die Sahne mit Milch und erhitzen Sie sie auf 85-90 Grad. Gießen Sie die Milchmischung nach und nach unter kräftigem Rühren in die Eimischung. Gießen Sie die resultierende Masse in eine Form und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. Bei 170 Grad 45-50 Minuten backen. Streuen Sie 15-20 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs Nüsse auf den Kuchen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
• Die Menge der Inhaltsstoffe basiert auf einer Form mit einem Durchmesser von 26 cm.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein sehr aromatischer und leckerer Kuchen - eine krümelige Basis, die feinste Sahne und viele Kirschen. Probieren Sie es aus, sehr zu empfehlen.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Das Rezept stammt aus K. Schumachers Buch "Wiener Süßspeisen"

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Oh, was für ein wunderschöner und köstlicher Kirschkuchen. Danke Marina, ich bringe es zu deinen Lesezeichen.

[Natascha]

Natascha Hoffe du genießt den Kuchen!

[Natascha]

Natascha Hoffe du genießt den Kuchen!

Marina zögert nicht einmal. Ich werde es auf jeden Fall mögen, weil ich Gebäck mit Kirschen liebe. Ich habe ihren Liebling für den Winter bis zu einem halben Eimer ohne Knochen eingefroren

[Natascha]

Ich werde es auf jeden Fall mögen, weil ich Gebäck mit Kirschen liebe. Ich habe ihren Liebling für den Winter bis zu einem halben Eimer ohne Knochen eingefroren.

Nataschaselbst ist das gleiche. Ich habe den Gefrierschrank auch schon geladen. Und mein Mann ist im Allgemeinen ein Fan des Backens mit Kirschen

Marina, ohne den Knochenentferner hätte ich sie nie so sehr eingefroren.

Dies ist sicher eine absolut unersetzliche Sache!

[Marish]

Marish, sehr appetitlicher Kuchen stellte sich heraus !! Und mein Knochenspucker begann zu verschrotten. Wir müssen jede Beere überprüfen. Und ich vermisse es immer noch.

[Xosha]

Xosha, Vielen Dank!!!

Und mein Knochenspucker begann zu verschrotten.

Meine dritte Staffel funktioniert gut. Ich friere immer viele Kirschen ein und mein Mann als Hauptverbraucher verwendet sie.

Marina, was für ein Knochenentferner bist du?

🔗

Natasha, das ist deutsch.

Sehr schöner Kuchen !!! Können Sie mir sagen, ob Sie Maisstärke durch Kartoffel ersetzen können?

chuzhestranka, danke für deine freundlichen Worte! In diesem Fall ist es durchaus möglich, Kartoffelstärke zu verwenden.

Yachthafen! Sehr hübsch!

Arochka, danke!
Schön wieder von dir zu hören!