Weißbrot mit Käse, Zwiebeln und Dill

Weißbrot mit Käse, Zwiebeln und Dill

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Joghurt	160 g
Wasser	150 g
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Mehl	515 g
Hefe	1,5 TL
Dill	15-20 gr
Gebratene Zwiebeln TROCKEN	20 g
Hartkäse	50-60 gr

Kochmethode

• Joghurt, Wasser, Butter, Zucker, Salz, Mehl, Hefe in einen Eimer für eine Brotmaschine geben (die Reihenfolge von Wasser und Mehl wird nicht unterbrochen).
• Wir stellen den Eimer in den Brotbackautomaten, wählen das Hauptbackprogramm, mittlere Kruste, Gewicht 1000 g. Zu Beginn des Knetens kontrollieren wir das Brötchen. Wenn es sich innerhalb von 5 Minuten nicht geknetet hat, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Wenn es sehr klebrig ist, fügen Sie Mehl hinzu. Nach 20-30 Minuten Kneten fein gehackten Dill hinzufügen. Dann warten wir bis das Ende des Programms 1 Stunde ist. 30 Minuten. (dies ist der zweite Proof) fügen Sie den gewürfelten Käse und die Zwiebeln hinzu und kneten Sie dann mit Ihren Händen direkt in den Eimer (Sie können gleichzeitig den Rührer entfernen, um ihn nicht vom fertigen Brot zu entfernen). Wir tun dies, um den Käse in Stücke zu bekommen und nicht über das ganze Brot zu kriechen, damit die Zwiebel nicht in Krümel geschnitten wird. Wir lassen das Brot zum Prüfen und Backen.
• Joghurt kann durch Kefir, Sauerrahm, Molke usw. ersetzt werden. Achten Sie jedoch darauf, die Dichte des Brötchens anzupassen.
• Erfolgreiche Steine ​​!!! Das Brot ist göttlich in Geruch, Aussehen und vor allem - Geschmack !!

Das Gericht ist für

1000 g

Zeit für die Vorbereitung:

3.25

Kochprogramm:

Hauptgericht (Weißbrot)

Hinweis

und das ist er im Kontext

Ähnliche Rezepte

Brot mit Parmesan, trockenen Kräutern und Kleie (Olga Mikhailyuk)

Brot mit Käse, Zwiebeln und Knoblauch (irina32)

Vollkornbrot mit Käse, Basilikum und Oliven (Agusha)

Schönes Brot und lecker finde ich! Was für einen Herd hast du?

Ich habe Kenwood 250. Danke für die freundlichen Worte, das Brot ist unglaublich lecker, ich habe es auf meiner eigenen DR gemacht, die Gäste forderten mehr)

[Ratatouille]

Ratatouille

Vielen Dank für die Idee. Ich habe wirklich Brot nach einem anderen Rezept, aber ich habe vor dem letzten Proofing Käse und Wurst untergemischt. Und siehe da, zum ersten Mal im Brot waren die Zusatzstoffe nicht nur vom Geschmack zu spüren, sondern auch sichtbar. Normalerweise wird alles zu Brei gemahlen.

sehr froh, dass du es getan hast !! weiter experimentieren !!! leckeres backen!