Bucatini mit Kirschtomaten und Hühnerbrust mit provenzalischen Kräutern

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Bucatini (Sie können Spaghetti)	250 g
Kirschtomaten	250 g
Parmesan	nach Geschmack (ca. 30 g)
Butter	4 EL. l.
Knoblauch	2 Nelken
Hühnerbrust	1 PC. (350 g)
Zitronensaft	1-2 EL. l.
Provenzalische Kräuter	Geschmack
Salz-	Geschmack
Olivenöl	2 EL. l.

Kochmethode

Ein wundervolles Mädchen, Zhenya, teilte mir das Rezept für Bucatini mit, und sie sah das Kochen von Hühnerbrust im Fernsehen. Das Rezept überzeugte mich durch seine Einfachheit und Geschwindigkeit.
Wir kochen die Bucatini bis sie "pro Zahn" sind, schmelzen zu diesem Zeitpunkt die Butter in einer tiefen Pfanne und braten den geschälten und zerkleinerten Knoblauch darauf, schicken die Tomaten dorthin, braten sie bei ziemlich hoher Hitze, so dass die Tomaten eher gebraten als gedünstet werden, die Tomaten brauchen etwas - etwas Salz hinzufügen. Lassen Sie 50-70 ml Wasser, in dem Bucatini gekocht wurde. Die vorbereiteten Nudeln in eine Pfanne geben, die linke Brühe hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Die Beilage ist fertig.
Mit der Brust ist es noch einfacher: Hähnchenbrust in dünne (0,5 cm) Scheiben schneiden, etwas Salz hinzufügen, mit Olivenöl bestreuen, mit trockenen provenzalischen Kräutern (Mischung) bestreuen und großzügig mit Zitronensaft bestreuen. Die Brust in einer leicht geölten Pfanne nicht länger als 7-10 Minuten braten, das Fleisch ist während dieser Zeit perfekt gebraten und bleibt saftig.
Das fertige Gericht mit fein geriebenem Parmesan bestreuen.
Genießen!)