Bratkartoffeln mit Pilzen

Bratkartoffeln mit Pilzen

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Kartoffeln
Waldpilze
Zwiebel
Schmalz
Salz
gemahlener Pfeffer

Kochmethode

• Pilze schälen. Schneiden Sie dazu das Bein des Pilzes leicht ab und entfernen Sie große Rückstände. Kochen Sie die auf diese Weise zubereiteten Pilze ein oder zwei Minuten lang in kochendem Wasser. Gießen Sie dann alle Pilze in die Spüle und spülen Sie sie gründlich aus. Nach dem Kochen wird jeder Pilz, auch eine Russula, elastisch und kann leicht unter fließendem Wasser gewaschen werden. Die gewaschenen Pilze in ein Sieb geben und nach dem Abtropfen schneiden. Die Zwiebel vierteln. Kartoffelstangen mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Pilze und Kartoffeln dazugeben. 5 Minuten vor dem Ende des Bratens mit Salz und Pfeffer würzen. Ohne Deckel zart braten, dabei gelegentlich umrühren.

Hinweis

Ich bevorzuge Bratkartoffeln mit Pilzen, dann sind sie mit allen Waldaromen gesättigt.

[celfh]

celfh Tanayaya ... meine Lieblingskartoffel mit Pilzen lieben !!! Ein bisschen übrig ???

Und wie blieb es natürlich

[celfh]

celfh im Flüsterton wäre ich nicht gegangen ... aber wenn ich nachts im Schutz der Dunkelheit geblieben wäre ...

Oh was für eine leckere Kartoffel mit Pilzen! Ich liebe das wirklich. Danke für das Rezept.

Oh, wie lecker! Ich liebe Pilze und esse nicht nur, sondern sammle auch, aber dieses Jahr haben wir sie nicht.

aber dieses Jahr haben wir sie nicht.

Es ist noch nicht Abend, wir verlieren noch nicht die Hoffnung. Wir haben auch keine oder fast keine Pilze.
Echte Pfifferlinge wie Schuhcreme in einer Schuhcremefabrik (c)

[Tanyusha]

TanyushaWir verlieren nicht die Hoffnung, wir hoffen!

Und am Dienstag werde ich nur für Pilze gehen .. für 4 Tage Und dann - Pilze mit Kartoffeln, Pilze ohne Kartoffeln .. Pilzkoteletts

Unsere Verwandten lebten in Noyabrsk. Ich habe Bilder gesehen, wie dort Pilze gepflückt werden
Wir sind heute nach Susdal gefahren. Ich habe keinen einzigen Pilz gefunden.

[celfh]

celfh Tanya, ich gehe auch .. nach Norden .. und noch weiter als Noyabrsk Fotos werden

Nun, Sie Nordländer geben es ... es liegt nur an Noyabrsk, wahrscheinlich 1000 km ... ja, die Jagd ist schlimmer als die Knechtschaft
Und Bilder sind ein Muss! Eine solche Fülle von Pilzen ist selten zu sehen

[celfh]

celfh Nun, Tatyana, ich nahm die nördlichen Pilze und brachte sie und machte bereits Pilaw mit Pilzen
ein bisschen hier-

Steinpilz Boletus Was ist schön? Und salzen Sie den Steinpilz?
Und was ist Pilaw mit Pilzen?

Tanya, heute habe ich es in Rezepte für CF gesteckt, obwohl ich es 14 Jahre lang nur in einem Topf gemacht habe, aber immer mit Pilzen