Aisban (Schweinekeulen mit gedünstetem Sauerkraut)

Aisban (Schweinekeulen mit gedünstetem Sauerkraut)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Schweinebeine	2 Stk
getrocknete Erbsen	100 g
Sauerkraut	400 g
Zwiebel	2 Stk.
Karotte	1 PC.
Wacholderbeeren	5 Stücke.
Majoran	1 gr.
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Senf	Geschmack.
Pflanzenfett	2 EL. Löffel
süß-saurer Apfel	1 PC. Optional
Knistern mit Zwiebeln für Kartoffelpüree	optional nach Geschmack

Kochmethode

• 1. Reinigen und waschen Sie die Beine gründlich. Mit 1 Zwiebel, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren kochen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Brühe.
• 2. Die Erbsen in kaltem Wasser abspülen, den Majoran hinzufügen und weich kochen, dann reiben.
• 3. Die zweite Zwiebel hacken, die Karotten reiben und in Pflanzenöl schmoren, Sauerkraut und Apfel hinzufügen, die Beine mit Kümmel und Gewürzen bestreuen und zart köcheln lassen. Legen Sie die Beine zusammen mit dem Kohl auf eine Schüssel und legen Sie das Erbsenpüree daneben. Es ist ratsam, das Erbsenpüree mit Knistern und Zwiebeln zu würzen. Senf muss mit dem Gericht serviert werden.

Das Gericht ist für

Bratpfanne

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden inklusive Kochen der Beine

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ich liebe Beine in jeder Form. Auch nur gekocht und das wars. Also was ist mit Kohl ....... MMMM!

Dies ist das typischste deutsche Gericht.

Hier stimmt mein Geschmack mit den Deutschen genau überein! Außerdem habe ich in meiner Familie keine Konkurrenten für dieses Gericht. Der Ehemann kann gedünsteten Kohl nicht leiden, und der Sohn isst die Beine nicht. Meine Tochter ist immer noch zu klein für dieses Gericht. Und es gibt durchschnittliche Kalorien. Also essen Sie die Eisbahn selbst!

[Tuskarora]

Tuskarora, Gewalttätiger Speichelfluss. Sobald ich den Kohl sauer mache, werde ich das definitiv kochen. Ich habe alles separat gekocht, aber es ist mir nie in den Sinn gekommen, alles zusammenzusetzen. Speichel verschluckt. Danke für das Rezept.

Entschuldigen Sie die Dunkelheit, aber sind diese Schweinebeine mit Hufen?
Ich habe alles gefunden, mit Hufen