Pikuli mit Schalotten und Rocamboll-Knoblauch

[Pikuli]

Pikuli mit Schalotten und Rocamboll-Knoblauch

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Schalotten, Knoblauch (Rocambol), kleine Gurken, Peperoni, Gemüse - wie viel passt in ein Literglas.

Kochmethode

• Pikuli (aus den englischen Gurken, aus der Gurke "Salz, Gurke") - eine Mischung aus kleinem Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, kleine Gurken, Tomaten, Erbsen- oder Bohnenschoten, roter Pfeffer, Karotten, Auberginen, Blumenkohl usw.
• 
• Wir geben das vorbereitete Gemüse in sterilisierte Gläser, gießen zweimal 15 Minuten lang kochendes Wasser für 1 Liter Glas, bereiten die Marinade zum dritten Mal vor, füllen die Gläser aus und rollen sie.
• Marinade - was auch immer Sie mögen.
• Ich machte für ein Liter Glas - Kristallzucker - 3 EL. l.; Meersalz - 1,5 EL. l.; Zitronensäure - ein Teelöffel mit einem leichten Schlitten.

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[Mariv,]

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Zu deiner Gesundheit, Mädchen! Schalotten - sie sind nicht besonders groß, aber ein sehr dankbares Gemüse - aus einer Zwiebel - ein ganzer Haufen! Ich habe es dieses Jahr zum ersten Mal gepflanzt - jetzt werde ich es jedes Jahr pflanzen!