Mediterrane Zucchini

Mediterrane Zucchini

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini (Zucchini) jung	4 Dinge. (ungefähr 800 g)
roter Pfeffer	2-3 Stk.
Zwiebel (vorzugsweise rot)	1 PC.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Sellerie	1 Stiel
Feta	150-200 g
Salz (vorzugsweise Meersalz)	Geschmack
Olivenöl	1,5 EL. l.
frischer Basilikum	2 Zweige
Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Ich habe in einer Zeitschrift ein Rezept für einen italienischen Gemüsekuchen gefunden. Die Füllung hat mir so gut gefallen, dass ich sie jetzt ständig als eigenständiges Gericht koche.
• Das Gemüse waschen, die Zwiebel und die Zucchini schälen. Die Paprikaschoten entkernen und grob hacken. Zwiebel in Ringe schneiden, Zucchini in Quadrate schneiden, Sellerie hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Pfeffer, Zwiebel und Zucchini dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten, Knoblauch auspressen. Gemüse in eine Schüssel geben.
• Basilikum abspülen und mahlen. Den Feta in Würfel schneiden und zusammen mit dem Basilikum zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und essen).
• Zucchini kann Zucchini ersetzen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

In der Torte habe ich die Füllung gefunden 🔗

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Interessantes Rezept, mit Lesezeichen versehen!

Lyudmila, ich werde mich sehr freuen, wenn mir das Rezept gefällt

[SanechkaA,]

SanechkaA,danke - auch dein rezept hat mir sehr gut gefallen!
Ich dachte nur: "Was, um eine neue Zucchini zu kochen?"

Marina, danke, es stellt sich als köstlich heraus und lebt nicht, um den Kuchen zu sehen, also habe ich nie gebacken