Zwei Arten von Fischpastete

Zwei Arten von Fischpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Zanderfilet	500 g
Lachsfilets	500 g
Puff Hefe-freier Teig	500 g
Zwiebel	2 Stk
große Karotten	1
Tomatenmark	2 EL
Ei	1
Salz Pfeffer
Dill	bündeln
Pflanzenfett

Kochmethode

• Einmal habe ich dieses Rezept im "Gastronome" gefunden. Jetzt koche ich es von Zeit zu Zeit für Hausferien. Köstlicher und delikater Kuchen.
• Kann in Form eines Fisches hergestellt werden, kann wie eine normale Fischpastete hergestellt werden und verziert die Oberseite der Torte mit Zweigen aus den Resten des Teigs. Es ist sehr einfach und schnell erledigt.
• Das Fischfilet waschen, trocknen, abziehen.
• Die Oberfläche des Tisches mit Mehl bestreuen. Den Blätterteig in 2 dünne Schichten ausrollen.
• Eine Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Legen Sie das weiße Fischfilet auf den Teig.
• Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und in heißem Pflanzenöl braten. Das Gemüse waschen, fein hacken und mit den Zwiebeln mischen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Zander. Legen Sie das Lachsfilet darauf. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit einer zweiten Schicht Blätterteig bedecken.
• Verwenden Sie Ihre Hand, um die Kontur des Fisches zu skizzieren. Schneiden Sie überschüssigen Teig ab und treten Sie 1,5 bis 2 cm vom Rand zurück. Falten Sie den Rand unter den Kuchen.
• Rollen Sie dünne Streifen von den Resten des Teigs auf und machen Sie daraus ein Auge und einen Kiemenumriss.
• Fetten Sie die Oberfläche des Kuchens mit einem leicht geschlagenen Ei ein und legen Sie das Backblech in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.
• 20 Minuten backen.
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Das Gericht ist für

für 6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

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Wow, was für eine Schönheit! Erst neulich habe ich an Fischpastete gedacht. Danke für das Rezept

Designidee. stilisierter Fisch, einfach wunderschön. Ich mochte es sehr. Ich werde es an Bord nehmen.

Sehr schön, danke! Ich mache oft Kuchen mit Fisch, jetzt werde ich dich mit einem neuen Kuchen überraschen.

Oh, sobald ich es sah, erinnerte ich mich sofort an meine Fischpastete, aber ich hatte Hefeteig und es stellte sich so heraus!

Und ich hatte nur eine Art von Fisch, aber es stellte sich trotzdem als sehr lecker heraus. Vielen Dank! Windelform von Scarecrow!

Es scheint mir, dass dieser Kuchen bei einer Fischart eine Win-Win-Option ist.

Tolles kluges Mädchen !!! Senden Sie weitere Rezepte mit Fotos.