Honig-Kefir-Weizenbrot

Honig-Kefir-Weizenbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Kefir	150 ml
Honig	1 Esslöffel. l.
Butter	20 g
Salz-	0,5 TL
Weizenmehl	250 g
Trockenhefe (saf)	1 Teelöffel

Kochmethode

• Ich habe hausgemachten Kefir (nicht sauer). Ich verwende oft flüssigen hausgemachten Quark anstelle von Kefir. Sie können auch hausgemachten Joghurt verwenden. Und was die gekauften betrifft ... na ja, natürlich - es ist besser hausgemacht, aber ohne Fisch und ...
• Ich backe dieses Brot in einem kleinen Ofen. Laib von 500 gr.
• Wir ordnen alle Zutaten nach dem Brotmaschinenmodell an (ich füge zuerst Flüssigkeit hinzu und trockne dann).
• Ich backe dieses Brot auf dem französischen Programm.
• 

Kochprogramm:

Französisch

Hinweis

Für mich ist dieses Brot der köstlichste aller Weizen.

Ich habe hier einen Snack Ich habe hausgemachte Sauermilch nur auf dem Land, und auf dem Land kann ich nur in einem Brotbackautomaten backen, aber ich möchte dieses Brot in einem Airfryer backen
PS: Vielleicht war ein solches Rezept schon irgendwo hier, aber ich habe es nicht gefunden. Also ... ich ziehe mich sofort zurück, wenn das so ist

[Manna]

Mannasehr schönes Brot! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke!

[Manna]

Manna Treten Sie dem Vorredner bei
Und die Krume ist so schön, sanft schwammig !!! Es gibt nur einen Joghurthersteller und einen Sauerteig für hausgemachten Kefir

Mädchen, ich bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat. Ich hoffe, dir gefällt auch das Brot

sehr schönes und flauschiges Brot, ich mochte besonders die Farbe der Krume, ich werde sofort eine doppelte Rate backen, danke für das Rezept

[SanechkaA]

SanechkaAIch hoffe du magst den Krümelgeschmack

[Manna,]

Manna, Vielen Dank für das Rezept. Am Morgen las ich das Rezept und konnte nicht widerstehen, backte es. Ich habe alten Joghurt und Milch verwendet, gepresste Hefe. Die Anzahl der Inhaltsstoffe erhöhte sich um das 1,5-fache. Programm "Französisches Brot" (zum ersten Mal seit 4 Jahren Backen!). Das Brot ist riesig geworden !!! : o Ich bin kaum aus dem Eimer gesprungen !!! Die Krume ist sehr lecker. VIELEN DANK!

Sanechka, Wenn Ihr Ofen für Brot von nicht mehr als 1 kg ausgelegt ist, riskieren Sie es nicht - verdoppeln Sie das Rezept nicht !!! Die 1,5-Norm ist völlig ausreichend.

[Shelena]

ShelenaIch bin sehr froh, dass Ihnen das Brot gefallen hat und danke Ihnen vielmals für den Bericht

Das Brot hat mir sehr gut gefallen!
Eine kleine Menge von Produkten - Mehl ist nur 375 g (!), Aber so groß wie ab 500 g!
Nicht nur lecker, sondern auch profitabel!
Vielen Dank!

Nicht nur lecker, sondern auch profitabel!

Haaaa! Irgendwie habe ich nicht einmal darüber nachgedacht

[Manna]

Manna
Spa-si-bo, für ein wunderbares, einfaches Brotrezept
Ich habe es schon zweimal gemacht, ich nehme Buchweizenhonig, zum ersten Mal habe ich weitere 50 Gramm hinzugefügt. Vollkornmehl und Oliven, aber anscheinend gaben sie dem vorhandenen mehr Flüssigkeit und das Dach kam leicht holprig heraus, aber der Geschmack war dem Ciabatta mit Oliven, der im Silpo-Supermarkt verkauft wird, sehr ähnlich
Und hier ist die zweite Option:
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Hier gibt es bereits Reste von Roggenmehl + die gleichen 50 gr. Vollkorn, aber ohne Zusatzstoffe und anstelle von Kefir verwende ich Molke mit Kartoffelbrühe.
Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde weiter experimentieren

[Rusja]

RusjaIch bin froh, dass mir das Rezept Experiment gefallen hat und zeige uns deine Ergebnisse

Ich habe wundervolles Brot für 1 kg, das Brot ist niedrig, wenn es in HP gebacken wird. Deshalb mache ich die Charge in HP und backe sie im Ofen in Form eines Ziegels. Es stellt sich heraus, dass ich es schon mehrmals gebacken habe, aber dann fiel mir ein, dass ich es nicht verlassen habe. Vielen Dank

Oh, ich bin so froh, dass das Rezept nützlich war! Ich bin so froh, dass mir das Brot gefallen hat!