Brombeere in einen Slow Cooker gießen

Mädchen, und wenn Sie Alkohol Tinktur machen, was denken Sie Alkohol 1: ... um wie viel Wasser zu verdünnen? Der Ehemann sagt 1: 2, aber ich denke, es ist überhaupt kein Damengetränk! Sag mir, wer es mit Alkohol gemacht hat, sonst bin ich ein Laie in diesem ...

Genau hier Orangen Likör

Tatyan, vielleicht ist es besser, nach diesem Prinzip zu kochen, da ich Likör zubereitet habe, nur mit irgendwelchen Beeren, die du magst? Dort wird Alkohol konsumiert ...

Irin, danke! Ich habe einen Tisch gefunden ( 🔗), wie man Alkohol in Abhängigkeit von der gewünschten Stärke des fertigen Getränks verdünnt. Ich habe einen Likör zubereitet, aber keinen Brombeerlikör, aber Johannisbeere (schwarz, rot) hat nicht schlecht geklappt! In Bezug auf die Stärke sollte das fertige Getränk 40 Grad haben, aber es scheint mir, dass es sich als kleiner herausstellte. Alles ging an NG ...

Tatianas Gesundheit !!! Vielen Dank für den Teller!

Ira! Ich hatte vor langer Zeit eine Flasche Brombeerlikör zubereitet und versteckt. Sie gab den Auserwählten nur einen kleinen Vorgeschmack, kümmerte sich darum. Und heute habe ich genug gekocht
Im Allgemeinen nehmen Sie den Bericht!



Und das ist das heutige Spiel (immer noch sehr warm)



Sehr lecker! Danke für das Rezept!

Oh Lena zu deiner Gesundheit! Ich freue mich sehr, dass es mir gefallen hat! Vielen Dank für sich! Wie lecker es aussieht ...

Liebe Handwerkerinnen, helfen Sie den "besonders talentierten" - schließen Sie das Ventil sofort während des Dampfens oder bedecken Sie es sofort mit Folie, sobald es ausgeschaltet ist? Und doch habe ich einen Schnellkochtopf der Marke 6050, sollte ich im Dampfgarmodus unter Druck darin kochen oder das Ventil nicht schließen? Ich befürchte, dass es bei meinen Experimenten nicht zufällig explodiert, sonst kommt es später. Und noch eine Frage: Wenn all diese Liköre / Liköre hergestellt werden ... wie lagert man sie dann im Kühlschrank oder einfach im Schrank und wie lange werden sie aufbewahrt?

[Monblana]

Monblana Ich habe es nicht in einem Schnellkochtopf gemacht, aber Sie können versuchen, das Ventil in einem Schnellkochtopf zu schließen. Sie werden es später schließen, wenn es in den Heizmodus wechselt. Ich bewahre es nicht lange auf ... Aber ich denke, es ist besser, es im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum aufzubewahren.

Nun, weise Männer! Nun, nur noch ein Mondschein, kein Multikocher!

und vor allem wird keine einzige Miliz dem auf den Grund gehen: "Nun, wir haben noch keinen Mondschein, wir fahren keinen Mondschein."

[vernisag]

vernisag, danke für den Rat, ich werde alles später schließen. Morgen gehe ich in den Laden, um nach gefrorenen Beeren zu suchen

[Monblana]

Monblana Nun, hast du es getan?

Es tut mir leid, ich habe es getan. Ich stellte es ins Regal und vergaß.

Ich sage dir. Ich habe die Hälfte der Portion gemacht, weil ich gestillt habe und nicht trinken wollte. Ich habe mich nur gefragt, wozu mein Schnellkochtopf in der Lage ist. Es hat mir nicht sofort gefallen - es war sehr Wodka (oder Alkohol?). Und dann hast du gefragt, ich habe noch einmal meine Zunge nass gemacht und schien es zu mögen, süß, es riecht nicht nach Wodka. Aber es ist zu süß für mich.

Die Tour durch die Sektion erinnerte mich an mein Rezept für hausgemachten Likör, es schmeckt wie Baileys, es ist auch süß, aber ich mag es besser, es wird Zeit geben, ich werde das Rezept veröffentlichen.

Vielen Dank! Ja, wahrscheinlich an einem Tag, wenn es im Kühlschrank steht, riecht es nicht nach Alkohol, es riecht nach Beeren. Ich habe es auch nur aus Interesse gemacht, aber mit großem Interesse und sehr schnell wurde alles von meinen Freundinnen getrunken ... Wenn die Beere süß ist, kann die Zuckermenge natürlich reduziert werden.

Ein solches Problem: Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur 2 mal mehr Produkte genommen. Es stand 14 Stunden auf Heizung. Jetzt habe ich beschlossen, die Grade zu messen, und hier ist das Paradoxon: Der Alkoholmesser zeigt, dass ich Kompott gekocht habe! Obwohl es ein wenig Wodka schmeckt. Wo ist der Fehler?

[Ich bin Natasha]

Ich bin NatashaIMHO funktioniert der Alkoholmesser nicht, wenn dem Zucker Zucker zugesetzt wird.Wir haben versucht, einen Limon herzustellen, daher zeigt der Sirup nach dem Eingießen Wasser, obwohl der "Grad" nirgendwo hingegangen ist.

Und das wusste ich gar nicht ... Danke, Evgeny!

Legen Sie die Beeren, den Zucker und den Wodka in die Multikocherpfanne, schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Dampfgarprogramm 1 Minute lang ein. Ich decke das Ventil mit einer Folie und einem Handtuch ab.

Irishka, danke für das Rezept! : rose: Gestern habe ich es im Forum gefunden, als im "Orangenwein aus einem Fermenter" ein Gespräch über Likör in einem Slow Cooker aufkam. Heute möchte ich versuchen, es zu machen - Kirsche oder Himbeere oder Brombeere ... Ich habe mich noch nicht entschieden (was ich im Laden kaufen werde, werde ich daraus kochen).
Im Allgemeinen habe ich eine Frage: Wenn dieser Likör in Shteba hergestellt wird, muss das Ventil nicht mit einer Folie und einem Handtuch abgedeckt werden? Wir drehen es einfach in die "geschlossene" Position und schneiden ab? Warum, Irishk?

Olenkas Gesundheit
Wenn das Ventil in einem Schnellkochtopf geschlossen ist, müssen Sie es wahrscheinlich nicht abdecken
Und doch, dachte ich mir sogar, müssen Sie vielleicht nicht kochen, sondern nur die Beeren einschenken und 15 Stunden auf der Heizung stehen lassen
Jetzt scheint mir, dass Kochen nicht besonders notwendig ist, besonders wenn Sie es mit Wodka gießen.
Ich mache es wirklich mit der Zugabe von Alkohol, deshalb koche ich es zuerst mit Wasser, kühle es ein wenig ab und gieße den Alkohol ein. Oder Sie können einfach heißes Wasser über die Beeren gießen, Alkohol hinzufügen und gehen.
Ohne die Vitamine aus den Beeren zu kochen, wird es wahrscheinlich mehr gespart. So denke ich

Ich mache Himbeere und Brombeere und Kirsche ... alles ist köstlich
Die Strömung ist sehr süß, Zucker kann reduziert werden

[vernisag]

vernisag, Ira, ich habe hier einen fatalen Zufall: Es gibt Beeren (ich taue die Kamera vor der neuen Saison auf), es gibt guten Alkohol, es gibt einen Schnellkochtopf, es gibt einen Grund (ich gehe zu meinen Freunden in eine andere Stadt ohne meinen Schwanz, einen !!!), es gibt den Wunsch, es zu versuchen
Nun die Fragen: ob ich es auf Basis von 1 kg machen will. Beeren, wie viel Alkohol und Wasser soll ich hinzufügen? Und ob man trotzdem kochen soll?

Nun die Fragen: ob ich es auf Basis von 1 kg machen will. Beeren, wie viel Alkohol und Wasser soll ich hinzufügen?

Wenn Sie die Proportionen aus dem Rezept neu berechnen, stellt sich heraus, dass Sie für 1 kg Wodka-Beeren 1-1,5 Liter einnehmen müssen (abhängig von der gewünschten Sättigung und Art der Beeren). Und wie man Wodka oder Flüssigkeit mit einem anderen Grad aus Alkohol macht, können Sie in der Tabelle sehen, die Mädchen auf dem vorherigen gaben einen Link

Ich habe einen Tisch gefunden ( 🔗), wie man Alkohol abhängig von der gewünschten Stärke des fertigen Getränks verdünnt.

Es stellt sich heraus, dass für ein Getränk mit einer Stärke von 40 * pro 100 ml Alkohol mit einer Stärke von 95% 144,4 ml Wasser hinzugefügt werden müssen. Dementsprechend für 500 ml Alkohol - 722 ml Wasser. Es ist besser, in Messbechern zu messen und nicht zu wiegen, da die Dichte von Alkohol geringer als die von Wasser ist und leichter ist.

Und ich zabodyazhil Kirsche Alle Läden liefen herum - nirgends gibt es gefrorene Beeren, nur nach Gewicht eines völlig schrecklichen Aussehens. Ich habe es irgendwie gefunden und nur eine Kirsche. Beim "Braten" mit einer kleinen Menge Wodka zum Kochen bringen, dann den Rest hinzufügen und Shteba erhitzen. Immerhin habe ich das Absperrventil geklebt - es schließt nicht. Jetzt wird der Likör bis 4 Uhr morgens schmachten und morgen Abend werde ich über das Ergebnis berichten

Mädchen, und wenn es in Shtebe einfach beim Heizen gemacht wird, welche Temperatur sollte ich einstellen?

Am Morgen ging ich in den Laden für Beeren und Wodka. Ich nahm gefrorene Kirschen, zwei Flaschen Wodka, ich ging zur Kassiererin, alles war so sachlich, die Kassiererin bei mir und dann wurde mir klar, dass Alkohol erst um 11.00 Uhr erlaubt war. Und so bin ich um 9.00 Uhr mit 2 Flaschen Wodka Die Kassiererin dachte an mich

Mädchen, und wenn es in Shtebe einfach beim Heizen gemacht wird, welche Temperatur sollte ich einstellen?

Ich bin auch interessiert: Es ist in einem Multikocher ohne Temperaturregelung, wahrscheinlich nur - "Heizung", und wenn Sie es in Shteba ändern können, wie viel ist es dann besser, es einzustellen? Ich denke nicht, dass es sich mehr lohnt, weil es langsam kocht und die Grade sowieso wegfliegen. Wenn Sie weniger setzen, müssen Sie die Zeit erhöhen (und wieder zum Nachteil der Festung). Ich habe die Standardeinstellung 70 * beibehalten

Alkohol ist erst um 11.00 Uhr erlaubt

Ich habe diesen Moment auch irgendwie verpasst und bin um 10:30 in den Laden geflutet. Ich wurde auch an der Kasse umgedreht, obwohl ich dort etwas erklären wollte (wahrscheinlich sahen die Erklärungen nicht sehr überzeugend aus, weil in meinem Korb eine einzelne Flasche "Weiß" war).

[musi]

musi, Biryusa, Mädchen! Als ich vor 100 Jahren eine Multi-Panasonic kaufte, habe ich mich intensiv mit dem Material befasst. Und ich habe abgezogen, dass die "Erwärmung" in Panas zwischen 37 und 50 Grad liegt, je nachdem, von welcher Temperatur des Inhalts Sie das MV in den "Heiz" -Modus versetzt haben. Ich hoffe diese Info hilft dir. Und noch etwas: Ich klebe das Ventil nie, wenn ich darauf bestehe. Und nichts, der Wein ist immer schön.
Es gibt noch eine Bemerkung: Unmittelbar nach der Zubereitung scheint der Wein nicht sehr stark zu sein. Aber nach einem Tag im Kühlschrank wird es merklich stärker.

abgezogen, dass "Heizung" in Panas von 37 bis 50 Grad reicht

Danke, Ire! Ich werde gehen, ich werde die Heizung auf 50 * stellen

[Olenka!]

Gehen Olenka! Übermäßige Verdunstung ist in dieser Angelegenheit kein Assistent für uns.

Bereits!
Interessanterweise werde ich den Likör nicht ruinieren, wenn ich jetzt ein paar Kirschblätter in den Cartoon stecke, oder? Ich habe im Forum gelesen, dass sie dem Getränk ein besonders ausgeprägtes Kirscharoma verleihen. Gekaufte Kirschen, na ja, überhaupt nicht ...

Ich werde dir nichts über die Blätter erzählen. Aber weißt du, ich habe den ganzen Winter über gefrorene Pflaumen und Kirschen für diesen Wein gekauft, gelesen - geschmacklos und nicht aromatisch. Der Wein daraus erweist sich jedoch als überraschend aromatisch und lecker.

Ich ging, um Blätter zu pflücken. Ich habe es gewaschen. Ich fiel in meine Hand. Geruch ... Gras-Gras! Ich werde sie vielleicht nicht setzen, und Shteb will es nicht wieder öffnen.

Nee! Sie müssen es überhaupt nicht öffnen!

[Zaire]

Nun die Fragen: ob ich es mit 1 kg machen will. Beeren, wie viel Alkohol und Wasser soll ich hinzufügen? Und ob man trotzdem kochen soll?

ZaireUm Wodka aus Alkohol zu gewinnen, müssen Sie im Verhältnis 2: 3 verdünnen (z. B. 200 ml Alkohol und 300 ml Wasser).
Gießen Sie unbedingt Alkohol ins Wasser und nicht umgekehrt. Das Wasser sollte gut gereinigt oder in Flaschen abgefüllt sein, Sie müssen es nicht aus dem Wasserhahn nehmen.
Für 1 kg Beeren sind wahrscheinlich 1,5 Liter Wodka besser.
Ich weiß nichts über Kochen. Ich koche die Beeren mit Wasser, wenn es abkühlt, füge ich Alkohol hinzu. Ich habe noch nicht versucht zu kochen.
Alkohol sollte sehr vorsichtig in den heißen gegossen werden (ich schalte den Cartoon aus dem Auslass aus), eine Reaktion beginnt, ein sehr starkes Kochen, daher ist es besser, ihn abzukühlen.
Beim Erhitzen habe ich 70 °
Mädchen, ich hoffe alles klappt und mag den Likör

Und so bin ich um 9 Uhr mit 2 Flaschen Wodka. Was an mir interessant ist, dachte die Kassiererin

in meinem Korb war eine einzelne Flasche "kleines Weiß")

Ol, zumindest hatte ich einen Snack in meinem Korb

Die "Erwärmung" in Panas liegt zwischen 37 und 50 Grad, je nachdem, von welcher Temperatur des Inhalts Sie das MV in den "Erwärmungs" -Modus versetzt haben

Ir, danke für die Info

wenn ich jetzt ein paar Kirschblätter in den Cartoon lege

Ol, ich weiß nichts über die Kirschen, aber als ich den Likör aus schwarzen Johannisbeeren machte (nur nicht in einem Cartoon, sondern in einem gewöhnlichen Literglas, alles ist wie in diesem Rezept + Johannisbeerblätter, und es hätte ein Monat sein sollen), war es das Johannisbeerblatt, das bestimmte Geschmacksnoten gab ...

Mädchen, hast du es geschafft zu lesen, auch nicht?

Ich habe es getan. Es scheint mir, dass wenn Sie die Flasche öffnen, es ein wenig Wodka riecht, aber der Geschmack ist deutlich ausgeprägt Kirsche. Ich habe es buchstäblich symbolisch auf der Zunge versucht, und mein Mann nimmt jeden Abend eine Probe
Danke, Irishka!

Gott sei Dank! Und dann begann ich mir wirklich Sorgen zu machen, dass wir es nicht mögen könnten
Zu Olenkas Gesundheit!
Es riecht nach Wodka. Wie viele Stunden war es auf der Heizung?
Obwohl ich mich nicht erinnere, habe ich vielleicht ein bisschen gerochen
Ich habe noch ein paar Kirschen im Gefrierschrank, ich möchte versuchen, es neulich ohne zu kochen zu machen

Und wie viele Stunden war es auf der Heizung?

Wie viele "Ärzte" verschrieben - 16 Stunden. - So viel hielt ich.Übrigens, Irin, welche Temperatur ist besser auf "Heizen" einzustellen, da sie reguliert werden kann?

Welche Temperatur ist besser einzustellen?

Ich weiß nicht, ich habe bei 70 ° gekocht, wahrscheinlich bei 50 °

[vernisag]

vernisagIra, danke für das Rezept. Ich habe Blaubeerlikör. Es gab Preiselbeeren im Gefrierschrank, aber mit Blaubeeren entschieden. Einfach und unkompliziert und das Ergebnis

[Natalia]

Welche Farbe ist schön für die Gesundheit Natalia, froh, dass es dir gefallen hat!

Und wenn Sie es in Oursonchik setzen, funktioniert der Fermentationsmodus?

Und wenn Sie es in Oursonchik setzen, funktioniert der Fermentationsmodus?

Ich denke nicht, hier ist ein völlig anderes Prinzip der Zubereitung und eine andere Temperatur ist erforderlich Obwohl ..., in dem Buch gibt es Rezepte für Tinkturen mit Wodka, so sollte es funktionieren

Und hier sind meine Liköre! Welches ist eine rote Erdbeere. Die Farbe auf dem Foto ist zwar nicht so gesättigt, sondern dunkelrot, fast purpurrot und transparent. Aber für Rezepterdbeeren ist mir viel Zucker zu süß. Der zweite ist Nektarinen. Die Farbe stellte sich wie auf dem Foto heraus, die Flüssigkeit ist unklar und der Geschmack .... Das ist etwas !!! Und verschreibungspflichtiger Zucker ist genug. Sie haben bereits begonnen, sich zu verschlechtern, dachte ich ... nun, wirf es nicht weg. Alle bewerteten sie mit 5+. Versuch es! Der Abschluss ist nicht sehr spürbar, aber das war's! Der Kopf tut nicht weh, die Stimmung ist gut!

[Carcarich]

Carcarich, Gesundheit! Erdbeeren, Nektarinen, mmmmm ... wie lecker
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat!

abseihen, in eine Flasche gießen und kalt stellen. Nun, das war's, der Likör im Multicooker ist fertig! Es ist Zeit, Gäste einzuladen!

Es ist so schnell, oder?
Irinka, ist es wahrscheinlich auch mit Himbeeren möglich?

Irinka, ist es wahrscheinlich auch mit Himbeeren möglich?

Alain, von allem, was du kannst und von Orangen, die ich gemacht habe, und du kannst nicht kochen, sondern nur gießen und auf Erhitzen bestehen

[Irinka]

IrinkaIch werde es morgen sorgfältig lesen und dir Fragen stellen ... und dann werde ich verrückt! Meine Mutter brachte drei Flaschen Wodka aus einigen Ladenanteilen ...
Sie müssen es nur sorgfältig lesen ...

und man kann nicht kochen, sondern nur gießen und auf Erhitzen bestehen

Ich denke beim Kochen, was von Alkohol übrig bleibt?

Ein paar Grad bleiben, aber es riecht nach Beeren, nicht nach Wodka

Bestehen Sie auf so viele Stunden - es wird sicher duftend sein!

Duftend, nur etwas zu viel Zucker, halb so viel ist besser