Quarkbrötchen in einer Luftfritteuse

Quarkbrötchen in einer Luftfritteuse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Ei	1 PC
Zucker	3 EL. l (ungefähr 40 g)
Joghurt	50 g
Hüttenkäse (Fettgehalt 5%)	250 g
Sonnenblumenkerne	50 g
Kürbissamen	50 g
Sesam	1 Esslöffel. l
Leinsamen (nahm fitty Mischung)	1 Esslöffel. l
Weizenmehl	200 g
Vollkornmehl	100 g
Backpulver	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• .
• Brötchen in einem Glas
• 1) Ei und Zucker mischen, Joghurt und Quark hinzufügen. Ich legte die Mischung in den Brotbackautomaten und stellte sie zum Kneten ein.
• 2) Sonnenblumen- und Kürbiskerne in Makitra in Stücke schneiden.
• 3) Die zerkleinerten Samen zu Mehl und Backpulver geben, leicht mischen und zur Quarkmischung geben.
• 
• Teig
• 4) Fetten Sie die Gläser und die Form mit Öl ein. Den Boden mit Flocken oder Kleie bestreuen.
• 5) Fritteuse auf 180 ° C vorheizen.
• 6) 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
• 
• in einer Luftfritteuse
• Die angegebene Teigmenge reicht für 8 Gläser. Der Teig im Glas sollte nicht mehr als die Hälfte des Glases oder der Form sein. Ich habe die Gläser in die Luftfritteuse direkt am Boden der größeren Schüssel gestellt, sie passen alle nicht in den fettreichen Korb. Und doch habe ich die Friteuse nicht vollständig geschlossen, sondern einen winzigen Riss hinterlassen, um das Herausziehen der Schüssel ohne Griff zu erleichtern.
• 
• P.s.
• Ich konnte nicht die richtigen Formen für die Luftfritteuse finden. Als ich große Einmachgläser kaufte, fand ich diese Marmeladengläser auf der Theke. In der Weite des weltweiten Netzwerks fand ich Backrezepte in Glasfässern. Diese Gläser mit weitem Hals, Brötchen werden leicht aus ihnen herausgeschüttelt. Sie können diese Brötchen im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie die Cupcakes mit dem Deckel abdecken. Ich nehme an, in Dosen können Sie auch backen.

Das Gericht ist für

8St

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten

Kochprogramm:

Backen in einer Luftfritteuse

Was für eine Luftfritteuse? Ich kannte nur einen bei Phillips, aber es gibt ein kleines Fach für Lebensmittel ...

Luftfritteuse Philips Airfryer HD9220. Dort auf dem Foto können Sie sehen, wie die Gläser darin sind.

[mary_kyiv]

mary_kyiv - Haben Sie Silikon-Muffinformen ausprobiert?
Sie sind in einer Luftfritteuse leichter zu handhaben

Luftfritteuse Philips Airfryer HD9220. Dort auf dem Foto können Sie sehen, wie die Gläser darin sind.

Ich hätte nicht gedacht, dass es eine große Schüssel gibt. Ich meinte diese Fritteuse. Jetzt moralisch näher am Kauf, gibt es noch einen Profi.

Ich benutze kein Silikon-Backgeschirr, ich bevorzuge Keramik.
Diese Gläser sind 325 Gramm schwer, das heißt, sie sind gut für Brötchen oder Muffins, und für Muffins müssen Sie wahrscheinlich kleinere Gläser nehmen, in denen sie Senf oder Meerrettich verkaufen.
Ich backte immer noch Brot in einer Glasschiefer, es stellte sich als lustig heraus, das Brot stieg viel in der Firmware und kam wie ein Brötchen heraus.
Der Hauptvorteil des Backens in einer Luftfritteuse ist natürlich die Geschwindigkeit des Erhitzens. Sie können es in kleinen Portionen tun. Für mich ist es wichtig, keinen großen Ofen für ein paar Brötchen zum Frühstück zu fahren.

Mit Silikon ist klar, dass ich in seinem Garten auch Keramik mehr liebe
Es ist nur so, dass ich mit diesen heißen Dosen so ein Feigling bin, da ich denke, wie "bequem" es ist, daran zu basteln ... wahrscheinlich wäre ich in Ramekinoks ruhiger, aber ich backe meistens Roggengebäck, der Teig ermöglicht es Ihnen, den Kuchen direkt auf das Gitter zu legen.
Nach Ihrem Rezept behält der Teig seine Form, können Sie die Koloboks direkt auf das Gitter legen oder haben Sie es bereits probiert und es hat Ihnen nicht gefallen? ohne Dose ist die Kruste anders?

Und warum kühlen Teig in Gläser geben, mit einem dunklen erklären? Ist diese Luftfritteuse einer Luftfritteuse ähnlich?

Auch ich wollte zuerst Cupcakes in Rahmen backen, versuchte sie in eine Fritteuse zu schieben, aber hier passten die Formen, die ich hatte, überhaupt nicht. Wenn Sie sie in einen Korb mit einem Netz legen, passen nur zwei Dinge hinein und sie stehen wie zueinander geneigt, und Sie können die Auflaufform nicht auf den konvexen Boden des Airfryers legen, sie fällt einfach auf die Seite. Diese Gläser sind mir aufgefallen, die Notwendigkeit, nach einem geeigneten Rahmen zu suchen, ist verschwunden. Und mit Gläsern ist es bequem, von denen Brötchen, Muffins sofort herausfliegen.

Der Teig ist nicht steil, er behält seine Form aufgrund der Samen, er ist klebriger Quark und haftet perfekt ohne Schimmel am Netz. Wenn Sie vollständig trockenen Hüttenkäse nehmen und den fertigen Teig gründlich mit Mehl oder Flocken bestreuen, bleibt er möglicherweise nicht haften. Ich weiß nicht, ich habe es nicht probiert.
Ich benutze Schimmelpilze, weil Brötchen, wenn sie ohne Schimmel gebacken werden, eine zu dicke und harte Kruste bekommen, so ein harter Ball kommt heraus, ich mochte es nicht. Nur die Kuchen waren weich.

Übrigens, für die Luftfritteuse habe ich das nächste Zubehör gefunden, es heißt Airfryer Backkorb HD9925 / 00, dies ist eine speziell entwickelte Auflaufform, es kostet ungefähr 18 Pfund, sollten Sie bestellen.

Ich hätte nicht gedacht, dass es eine große Schüssel gibt. Ich meinte diese Fritteuse. Jetzt moralisch näher am Kauf, gibt es noch einen Profi.

Ich werde Ihnen helfen, noch einen Schritt in Richtung Kauf zu machen ...

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