Joghurthersteller Marke 4001

[Elena]

Elenawird aus Evitalia am primären Sauerteig der Uterussauerteig gewonnen. Mit der Starterkultur dieser Mutter können Sie später in weniger (zweimal) Zeit einen dickeren Joghurt erhalten.

Reicht ein Glas Joghurt als Vorspeise zweimal aus?

Ich benutze 1 Uterus-Euitalia für 2 Liter Milch.

Hausgemachter Joghurt-Smoothie aus Salat und Gemüse.

Hallo an alle!

Ich mochte den Hüttenkäse sehr, deshalb kochen wir ihn jede Woche.
Bisher haben wir nur zwei Blätter probiert - Goodfood und Vivo.
Was schmackhafter ist, ist sehr schwer zu sagen.

Wir verwenden immer 3 Liter Milch und eine Schüssel aus dem Kit.
Beide Blätter zeigten ausgezeichnete Ergebnisse bei 3 Litern, d. H. 1 Sauerteig pro 1 Zubereitung von 3 Litern.

Die Ausbeute an Hüttenkäse ist immer nicht gleich. Ich weiß nicht warum.
Es hat sich jedoch ein ungefährer Trend herausgebildet.

Von 3,2%, normal und gebacken - ca. 1,2 kg + - 50 g.
Von 5,5% - 1,35 kg + - 50 g. (letztes Mal kamen 1,4 kg heraus).

Das köstlichste geschmolzene Crème Brûlée-Aroma.
Und wenn Sie Weiß vergleichen, dann ist es von 5,5% schmackhafter.


***
Frage.
Was denkst du, wenn die Milch zum Kochen gebracht, 2-3 Stunden in Brand gehalten und dann einige Zeit in einer Joghurtmaschine gebacken wird, kannst du gebackene Milch bekommen?

Warum sollte die Milch 2-3 Stunden lang in Flammen stehen? Milch aus einem Geschäft oder von einer Kuh?

Um gebackene Milch zu erhalten, reicht die Temperatur eines Joghurtherstellers nicht aus (70-80 ° C sind erforderlich, und ein Joghurthersteller hält 40-42 ° C aufrecht). Es ist am besten, die Milch in einem langsamen Kocher zu kochen. Der Steba Slow-Cooker-Schnellkochtopf hat ebenfalls eine gute Leistung erbracht (Milch wird fast wie ein Slow-Cooker hergestellt). Sie können auch im Multikocher köcheln, aber der Schaum befindet sich unten. In Schnellkochtöpfen wird in 1,5 bis 2 Stunden auch cremige Milch (wie gebackene Milch) erhalten.

Gute Nacht alle. Mädchen, bitte sag mir, wenn du den Timer einschaltest, wird die Nummer 6 sofort angezeigt, nicht 00. Ist das alles für alle oder nur in meinem Joghurthersteller? Und doch, bitte sagen Sie mir, ich habe Joghurt auf Evitalia gemacht und nachdem ich den Timer (nach 11 Stunden) am Boden des Glases ausgeschaltet habe, gibt es aus irgendeinem Grund etwas Flüssigkeit. Sollte es so sein?

[Mama Lizy]

Mama Lizy, ungefähr 6 Ich kann nicht sagen, ich habe 00 Wenn am Boden der Molke (Flüssigkeit), dann überbelichtet, Sie weniger Zeit benötigen, konzentrieren Sie sich auf die Bildung eines dichten Gerinnsels, wenn es gibt - Joghurt ist fertig, müssen Sie es nicht länger aufbewahren.

Ich konnte keinen Abschnitt finden, in dem Sie eine solche Frage stellen können. Weiß jemand, ob Brand 4011 Yogurt Cups (separat auf der Website erhältlich) in einem normalen Multicooker verwendet werden können?

[Himbeeren]

HimbeerenJa, Tassen können in jedem Multicooker verwendet werden!

Ksyushk @ -Plushk @, danke

Aygul, vielen Dank für deine Antwort

Sagen Sie mir, was ist das Minimum - Maximum, um den Thermostat für Joghurt zu setzen?

In diesem Joghurthersteller gibt es keinen Thermostat. nur Timer.

Ich weiß das =)
Mein Regulierer kam für 1,5 Monate aus der Ukraine zu mir und kam schließlich. Jetzt müssen Sie wissen, wo genau sich der Sensor befindet und welche Temperatur max / min am Regler eingestellt werden soll.

[DimaK]

DimaKEntschuldigen Sie, aber welche Art von Makar möchten Sie mit diesem speziellen Joghurthersteller und einem Thermostat kombinieren? Schließlich ist beim Ausschalten kein Speicher vorhanden.
Und die Ober- und Untergrenze für Joghurt verschiedener Hersteller ist unterschiedlich. Was ist deine Starterkultur?

Mein Regulierer kam für 1,5 Monate aus der Ukraine zu mir und kam schließlich.

Und warum solche Prüfungen? Schließlich haben Sie eine Repräsentanz von EcoKom in St. Petersburg - Own Yogurt, die dieselben ukrainischen Thermostate mit Lieferung nach Hause verkauft.

Entschuldigung, aber sicher ...Ich bin schon verwirrt, meine Frau benutzt das Gerät, aber ich habe mich nur daran erinnert, dass ich Moulinex ohne unnötige Elektronik gekauft habe - Moulinex DJC141. Der Sauerteig ist wie folgt: 🔗

Ich benutze dies nicht, daher kenne ich die Temperaturdaten für Genesis nicht, aber ich kann die Informationen nicht sofort finden. Ich werde wie ich in Lactin schreiben. Kann Ihnen beim Navigieren helfen.
So wird Joghurt aus Lactin bei 38-42 * C fermentiert. Ich habe 39.0-39.3 am Thermostat eingestellt. Startlauf größer als 0,2-0,3 Grad sollte nicht eingestellt werden. Und es ist besser, die Temperatur näher an der Obergrenze einzustellen.

Danke, lass es uns versuchen!

Seit Dezember "fahre" ich alle drei Tage meinen Joghurthersteller - und fermentiere, Joghurt und Acidophilus. Ich sehe keinen Sinn in einem Thermostat. Alles gärt perfekt!

Die Temperatur in solchen Joghurtherstellern hängt von der Netzspannung ab, die leider nicht konstant ist. Wir sind jetzt in der Datscha, und dort ist es im Allgemeinen weit von den Standards der Stadt entfernt - es funktioniert auf dem Niveau und das ist gut so.

Vor dem Kauf eines Stabilisators sind in meinem Dorf zwei Kühlschränke "ausgebrannt". Fünf Jahre nach der Installation des Stabilisators wurde alles normal.

Hallo!
Dank Ihres Feedbacks habe ich mir einen solchen Joghurthersteller gekauft.
Ich habe heute zum dritten Mal Joghurt gemacht, ich habe ihn auf Evitalia fermentiert und zum ersten Mal um 11 Uhr eingestellt.
Serum oben gebildet, das zweite Mal für 6 Stunden - wieder Serum oben,
heute um drei uhr - das gleiche
Joghurt sieht aus wie Sauermilch, heterogen ..
Was mache ich falsch? Oder ist der Joghurthersteller überhitzt?

Und wenn ich den Joghurtbereiter einschalte, leuchtet die Anzeige nicht 00, sondern 06 auf.
Ich habe bereits im Thema darüber gelesen, wer geschrieben hat, bitte antworten. Ist beim Joghurthersteller alles normal oder gibt es Probleme?

Ich habe heute zum dritten Mal Joghurt gemacht, ich habe ihn auf Evitalia fermentiert und zum ersten Mal um 11 Uhr eingestellt.
Serum oben gebildet, das zweite Mal für 6 Stunden - wieder Serum oben,
heute um drei uhr - das gleiche
Joghurt sieht aus wie Sauermilch, heterogen ..

Und wenn ich den Joghurtbereiter einschalte, leuchtet die Anzeige nicht 00, sondern 06 auf.

Und was ist dein Joghurt in 3 Stunden fertig? In weiteren 3 Stunden habe ich es flüssig, wie Milch.

Mein Joghurthersteller zeigt 00, deshalb kann ich Ihnen nichts darüber erzählen.

Ich fermentiere auf Evitalia. Ich legte die erste Charge um 11 Uhr, es gab nie Serum. Ich fermentiere 5 Stunden lang. Ich lege es über Nacht, 5 Uhr endet und der Joghurt steht bis zum Morgen in der Joghurtmaschine, kühlt ab und am Morgen stelle ich ihn in den Kühlschrank. Die Konsistenz von Joghurt ist homogen, wie bei Sauerrahm, der Geschmack ist zart, neutral und nicht sauer. Ich habe es mehrmals auf Yogulakta gemacht, dort wird der Geschmack und die Struktur von Joghurt definitiv erhalten.

Ja, der Joghurt stellte sich in 3 Stunden heraus, Molke wurde bereits oben gebildet, und wieder sieht es aus wie Joghurt.
Gleichzeitig ist der Geschmack nicht sauer.

Gehen wir mit den Details. In 3 Stunden ist der Joghurt fertig, wenn zu viel Sauerteig, wahrscheinlich? Wenn 11 Uhr zu lang ist, versuchen Sie es früher. Und wie hoch ist die Anfangstemperatur von Sauerteig und Milch?

Gehen wir mit den Details. In 3 Stunden ist der Joghurt fertig, wenn zu viel Sauerteig, wahrscheinlich? Wenn 11 Uhr zu lang ist, versuchen Sie es früher. Und wie hoch ist die Anfangstemperatur von Sauerteig und Milch?

Ja, in 3 Stunden bei Übergärung (die Gärung erfolgt auch mit Molke oben drauf).
Pasteurisierte Vollmilch, Fettgehalt von 4 bis 5,5% (wie auf der Packung steht, bin ich jetzt mit den Kindern im Dorf, hier bringen sie lokale Milch vom Bauernhof in weichen Packungen)
Ich koche die Milch und kühle sie ab, damit sie nicht verbrennt (ich habe Evitalia in einem Glas wie diesem fermentiert, wie in der Anleitung angegeben).
Es gab einen Gedanken, dass heiße Milch gestern mehr abgekühlt ist, das Ergebnis ist das gleiche.
Ich nehme den Sauerteig vor der Gärung aus dem Kühlschrank.

Manna, danke für den Rat zu Dosen 0.5, es ist wirklich sehr praktisch, ich habe zwei weitere Gläser dort gestellt.

Sagen Sie mir, wie Sie die Temperatur in einem Joghurthersteller messen können, welche Art von Thermometer?
Vielleicht ist ihre Temperatur hoch, so dass diese Qualität erhalten wird ..
Es wird kein festes Gerinnsel, wenn ich das Glas kippe, Molke gießt und der Joghurt ist nicht gleichmäßig, nicht dicht
Der Geschmack ist nicht sauer, angenehm, wie in einem Glas fermentiert, sondern die Art ..

Und ich bin auch verwirrt von der 06-Anzeige auf dem Display, also dem Gedanken, dass etwas mit dem Joghurthersteller nicht stimmt.
Danke für das Antworten

Hallo!
Dank Ihres Feedbacks habe ich mir einen solchen Joghurthersteller gekauft.
Ich habe heute zum dritten Mal Joghurt gemacht, ich habe ihn auf Evitalia fermentiert und zum ersten Mal um 11 Uhr eingestellt.
Serum oben gebildet, das zweite Mal für 6 Stunden - wieder Serum oben,
heute um drei uhr - das gleiche
Joghurt sieht aus wie Sauermilch, heterogen ..
Was mache ich falsch? Oder ist der Joghurthersteller überhitzt?

Und wenn ich den Joghurtbereiter einschalte, leuchtet die Anzeige nicht 00, sondern 06 auf.
Ich habe bereits im Thema darüber gelesen, wer geschrieben hat, bitte antworten. Ist beim Joghurthersteller alles normal oder gibt es Probleme?

Guten Tag. Dies ist, was ich geschrieben habe, dass mein Display nicht 00 ist, sondern 06. Ich weiß nicht einmal warum. Vielleicht ist das die Party. Hoffe das ist keine Ehe. Als ich das erste Mal in Evitalia Joghurt machte und auf 6 Uhr stellte, musste ich mehr Zeit hinzufügen, da der Joghurt flüssig war, aber ich dachte, dass nichts passierte und schüttete alles aus. Dann habe ich Activia auf Joghurt ohne Zusatzstoffe gemacht. Nach 6 Stunden war der Joghurt fertig, etwas sauer. Dann habe ich es auf Evitalia gemacht und es auf 11 Uhr eingestellt. Und nach 11 Uhr war etwas Molke am Boden des Glases. Die Mädchen rieten mir, die Zeit zu verkürzen, aber ich habe es bei Evitalia nicht noch einmal gemacht

Mama Lizy, danke für die Antwort. Ich hoffe auch, dass es keine Ehe ist.

Ich habe auch "06" auf dem Display, alles ist in Ordnung. Ich mache es mit UHT-Milch, erhitze es ein wenig, bis es etwas lauwarm ist.

[Vichka]

Sagen Sie mir, wie Sie die Temperatur in einem Joghurthersteller messen können, welche Art von Thermometer?
Vielleicht ist ihre Temperatur hoch, so dass diese Qualität erhalten wird ..

Jedes Thermometer (falls es kein spezielles gibt), zum Beispiel ein Wasserthermometer: Gießen Sie etwas Wasser in die Schüssel eines Joghurtherstellers und messen Sie nach ein oder zwei Stunden die Wassertemperatur am Boden der Schüssel. Hauptsache, das Thermometer hat den erforderlichen Bereich der gemessenen Temperaturen.

Gibt es viel Molke? Wenn nur ein wenig, dann liegt dies im normalen Bereich.

Als ich das erste Mal Joghurt auf Evitalia machte und auf 6 Uhr stellte, musste ich mehr Zeit hinzufügen, da der Joghurt flüssig war, aber ich dachte, dass nichts passierte und goss alles aus. Dann habe ich Activia auf Joghurt ohne Zusatzstoffe gemacht. Nach 6 Stunden war der Joghurt fertig, etwas sauer. Dann habe ich es auf Evitalia gemacht und es auf 11 Uhr eingestellt. Und nach 11 Uhr war etwas Molke am Boden des Glases. Die Mädchen rieten mir, die Zeit zu verkürzen, aber ich habe es bei Evitalia nicht noch einmal gemacht

Na ja, natürlich sind 6 Stunden für den primären Sauerteig von Evitalia sehr wenig, es dauert 9-11 Stunden. Aber für die Aktivierung sind 6 Stunden viel (Joghurtperoxid) und 3 Stunden sind genug für sie (Vichka und fermentiert weniger rechtzeitig).

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Gibt es viel Molke? Wenn nur ein wenig, dann liegt dies im normalen Bereich.

Meiner Meinung nach viel, in 0,5l Dosen, fast 1 cm auf Molke ..., in 0,5-0,7 cm Gläsern ..

Meiner Meinung nach viel, in 0,5l Dosen, fast 1 cm auf Molke ..., in 0,5-0,7 cm Gläsern ..

wirklich viel

[Vichka]

Na ja, natürlich sind 6 Stunden für den primären Sauerteig von Evitalia sehr wenig, es dauert 9-11 Stunden. Aber für die Aktivierung sind 6 Stunden viel (Joghurtperoxid) und 3 Stunden sind genug für sie (Vichka und fermentiert weniger rechtzeitig).

MannaVielen Dank für den Rat. und ich frage mich, warum mein Joghurt unten ein wenig geronnen ist. Jetzt werde ich 3 Stunden auf die Aktivität wetten

Hallo, alle miteinander!

Etwas, das mein Joghurthersteller nicht mehr auf dem Weg hielt.

Früher war der Deckel beschlagen, oh wie, jetzt ist er kaum noch beschlagen. Darüber hinaus Kondensation im Fenster im Laufe der Zeit.

Ich dachte, okay, ich werde auf den Joghurt warten und sehen. Als es sich anhörte, nahm ich ein kaum warmes Glas heraus, man könnte sagen fast nicht warm, geräumig, aber bevor es sehr warm war und man warten musste, um es in den Kühlschrank zu stellen. Nun, der Joghurt selbst ist flüssig.

Ich habe es im April gekauft, es gibt noch eine Garantie. Ich habe Glück am Montag.
Aber sie werden es lange dauern und ich werde ohne Joghurt und Hüttenkäse sein
Es ist Schande.

Wir haben gestern beschlossen, Hüttenkäse zu machen.

Zwei Stunden später versuchte ich, die Temperatur zu messen, und dann alle zwei Stunden. Das in zwei Stunden, das in acht - 28 Grad.

Aus irgendeinem unbekannten Grund hörte Taki auf, die Temperatur zu halten.
Und der Hüttenkäse kam schlecht heraus.

Ich habe eine Garantie abgeschlossen. Seit dem Kaufdatum sind vier Monate vergangen.

Wie lange arbeitet Ihr Joghurthersteller? Hält sich gut warm?

Wie lange arbeitet Ihr Joghurthersteller? Hält sich gut warm?

Sobald ich zur Datscha ging, benutzte ich den Joghurtbereiter nicht mehr, obwohl ich ihn mitgenommen hatte (jetzt habe ich ganz andere Mengen). Aber für 5 Monate war die Temperatur stabil.

Ich habe eine Garantie abgeschlossen. Seit dem Kaufdatum sind vier Monate vergangen.

Wie lange arbeitet Ihr Joghurthersteller? Hält sich gut warm?

Ich habe es seit Dezember zwei- oder dreimal pro Woche. Ich bin nicht überglücklich!

Hallo, alle miteinander!

Etwas, das mein Joghurthersteller nicht mehr auf dem Weg hielt.
Ich habe es im April gekauft, es gibt noch eine Garantie. Ich habe Glück am Montag.
Aber sie werden es für eine lange Zeit wegnehmen und ich werde ohne Joghurt und Hüttenkäse sein. Es ist eine Schande.

Miranda, hallo!

Das erste Mal geschah dies mit unseren Joghurtherstellern ...
Bringen Sie es zu unserem "Brand" -Servicecenter, wir werden es uns ansehen.
Wir werden versuchen, es so schnell wie möglich zurückzugeben.

Mitarbeiter der Firma "Brand"

Wird der Joghurthersteller der Marke 4001 in die Ukraine geliefert?

Wird der Joghurthersteller der Marke 4001 in die Ukraine geliefert?

Hallo!

Leider gibt es keine.
Sie können unsere Produkte über Freunde oder Verwandte in Russland kaufen.

Nein, du solltest besser zu uns kommen (c)

Beginnen Sie bitte mit dem Versand.

Ich hatte katastrophalerweise nicht genug Gläser für Joghurt, heute habe ich alle Behälter im Haus vermessen und, Hurra, einen Ersatz gefunden! Fünf 300gr. Whiskygläser sind perfekt für einen Joghurthersteller und werden mit normalen Plastikglasdeckeln verschlossen.

Ich habe mich daran gewöhnt, Gläser mit Schokoladenpaste zu verwenden, es gibt gute Kappen und sie passen sehr gut in einen Joghurthersteller !!!

[Oksana]

Heute habe ich 4 Joghurthersteller erhalten und unsere Deckel (Erstanwender, ab den ersten Lieferungen) sind so fest, dass beim Umdrehen eines geschlossenen Glases Wasser nichts herausfließt. Und diese sind so schwach, dass man Joghurt nicht in einem Glas zur Arbeit nehmen kann.
Oksana (In letzter Zeit sind Sie häufiger als andere), haben sich die Formen für die Deckel geändert oder gießen sie ein wenig ein? weil die Kopplung des Deckels mit der Tasse nicht erfolgt

[Oksana]

Heute habe ich 4 Joghurthersteller erhalten und unsere Deckel (Erstanwender, ab den ersten Lieferungen) sind so fest, dass beim Umdrehen eines geschlossenen Glases Wasser nichts herausfließt. Und diese sind so schwach, dass man Joghurt nicht in einem Glas zur Arbeit nehmen kann.
Oksana (In letzter Zeit sind Sie häufiger als andere), haben sich die Formen für die Deckel geändert oder gießen sie ein wenig ein? weil die Kopplung des Deckels mit der Tasse nicht erfolgt

Aygul, guten Tag!

Wir haben keine Informationen über die Produktionstechnologie, da es sich um geschlossene Werksinformationen handelt.
Die Joghurtgläser sind ursprünglich nur zur Herstellung von Joghurt und zur Aufbewahrung im Kühlschrank und nicht zum Transport gedacht. Darüber hinaus sind Gläser schwerer als Plastikgeschirr, und es besteht die Gefahr, dass sie auf der Straße brechen und Glasscherben in Joghurt gelangen. Daher empfehlen wir, sie nicht für solche Zwecke zu verwenden.

Oksana, "Marke"

[Oksana]

Darüber hinaus sind Gläser schwerer als Plastikgeschirr und es besteht die Gefahr, dass sie auf der Straße zerbrechen und Glassplitter in den Joghurt gelangen ...

Oksanaist im Allgemeinen richtig. Es war mir peinlich, dass in meinem Joghurthersteller, der im Dezember letzten Jahres war, die Deckel an allen Gläsern sehr fest aufgesetzt sind und sogar, ich würde sagen, sie sind fest an- und auszuziehen, aber hier sind sie sehr, sehr leicht abzunehmen, anzuziehen, man könnte sagen, laufen, nein dichtes Schließen, aber als ob es die Banken bedecken würde.

[Oksana]

Oksanaist im Allgemeinen richtig.Es war mir peinlich, dass in meinem Joghurthersteller, der im Dezember letzten Jahres war, die Deckel an allen Gläsern sehr fest aufgesetzt sind und sogar, ich würde sagen, sie sind fest an- und auszuziehen, aber hier sind sie sehr, sehr leicht abzunehmen, anzuziehen, man könnte sagen, laufen, nein dichtes Schließen, aber als ob es die Banken bedecken würde.

Aygul, der Unterschied in der Dichtheit des Deckels zum Glas hat keinerlei Einfluss auf den Zubereitungs- und Lagerungsprozess von Joghurt.
Lassen Sie sich davon nicht verwirren ...

[Oksana]

Aygul, der Unterschied in der Dichtheit des Deckels zum Glas hat keinerlei Einfluss auf den Zubereitungs- und Lagerungsprozess von Joghurt.
Lassen Sie sich davon nicht verwirren ...

OK, danke für die Antwort
Oksana, eine andere Frage. 1 Glas hat eine gewisse Rauheit im Bereich des Randes einer kleinen Größe, aber wenn Sie mit dem Finger über den Rand fahren, können Sie diese Stelle rau fühlen

[Oksana]

OK, danke für die Antwort
Oksana, eine andere Frage. 1 Glas hat eine gewisse Rauheit im Bereich des Randes einer kleinen Größe, aber wenn Sie mit dem Finger über den Rand fahren, können Sie diese Stelle rau fühlen

Was ist die Frage? Wenn die Rauheit die Qualität der Zubereitung und Lagerung von Joghurt nicht beeinträchtigt, ist dies nicht kritisch.

Was ist die Frage?

Kann ein solches Glas verwendet werden? Könnte es sein, dass kleine Glasstücke in den Joghurt gelangen? Ist das nicht ein Fabrikfehler?
Ich wäre vorsichtig, wenn ich so ein Glas benutzen würde. Was ist deine Meinung, Oksana?