Fisch von den Eskimos

Fisch von den Eskimos

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Heilbuttfilet (Pollock in Stücken)	1 kg
geschmolzene Butter	1 Esslöffel. l.
große Zwiebel	1 PC.
Sauerrahm	150 ml
Mayonnaise	150 ml
geriebener Parmesankäse	1/4 Tasse
zerbröckelter Cracker	1/2 Tasse
Saft einer dritten oder viertel Zitrone
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Eskimos aus Alaska sind laut Discovery Magazine große Fischliebhaber. Das Mittagsmenü der Restaurants in Alaska ist ein echtes Fischfest: Heilbutt und fünf Arten von Lachsfischen (Rotlachs, Chinook-Lachs, Rosa Lachs, Kumpel-Lachs, Koho-Lachs). Vor der Küste Alaskas kann man wirklich herausragenden Heilbutt in olympischer Größe mit einem Gewicht von bis zu 10 Kilogramm fangen. Das Magazin bot ein Rezept für "Olympischer Heilbutt" an. Ich hatte keinen Heilbutt, aber Pollock war zur Hand und es war zu faul, ihn in Filets zu schneiden ... (vergib mir, liebe Eskimos ...)
• Die Butter direkt im Ofen schmelzen und dann die Zwiebel darauf legen, in Viertelringe schneiden (ich rieb eine Karotte auf einer groben Reibe), einen mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz bestreuten Fisch, dann alles großzügig mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce einfetten und Zitronensaft (ich hatte dicke hausgemachte saure Sahne, also nahm ich mehr davon und weniger Mayonnaise plus den Saft einer halben Zitrone).
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• Mahlen Sie den Cracker in einem Zellophanbeutel mit einem Nudelholz und streuen Sie ihn darüber.
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• Senden Sie das Formular für 20 Minuten in einen auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie dann das Formular aus dem Ofen, bestreuen Sie den Fisch mit geriebenem Käse und senden Sie ihn für weitere zehn Minuten zum Backen zurück.
• Ungewöhnlich lecker, anscheinend eine sehr erfolgreiche Sauce, und die Cracker-Krümel waren darin eingeweicht, und es stellte sich heraus, dass alle Zutaten erfolgreich kombiniert wurden.
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• Vielen Dank an die Eskimos !!!
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Hinweis

Eine Quelle: 🔗

[Gashenka]

SMAKOTA !!!
GashenkaMüssen Sie einen salzigen Cracker nehmen oder kann jemand?

Und auch an die Bewohner unseres russischen Nordens! Auch dort vorher ohne Fisch (ich weiß es jetzt nicht) und habe mich nicht zum Essen hingesetzt.

Tanya, na ja, nicht süß, ich hatte Salziges, aber ich denke, du kannst, glaube ich, mit Käse und Zwiebeln

Gasechka, das Foto hat mich zuerst beeindruckt, dann der Name des Gerichts, dann das Rezept ... Können Sie sich vorstellen, wie beeindruckt ich bin? !!!
Schön!
Ich habe lange keinen Heilbutt mehr gegessen ... 🔗
Und in Ihrem Rezept und Pollock vkuuuuuuuuuuuusny!

Danke, Svetul, jetzt sind zwei von uns so beeindruckt !!!

Danke, Svetul, jetzt sind zwei von uns so beeindruckt !!!

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Das war's, ich habe es zu den Lesezeichen gebracht ... Und ich habe selbst Heilbutt gefangen ... Im Herbst ... Vom Boot aus ... Lecker ... Ich werde nach Magadan gehen - ich werde von dort aus mit Heilbutt, Weißbraun und Blau-Braun necken

Alles, ich habe es zu Lesezeichen gebracht ...

Na ja, wo der Fisch ist, sind natürlich Katzen !!!

Das war's, ich habe es zu den Lesezeichen gebracht ... Und ich habe selbst Heilbutt gefangen ... Im Herbst ... Vom Boot aus ... Köstlich ... Ich werde nach Magadan gehen - ich werde von dort aus mit Heilbutt, Weißrinde und Blaubraun necken

und dort haben diese, Fukushima, nicht Naponyachit? Ist es sicher, Fisch zu essen?

Taaa, nach Fukushima ist Fisch überall unheimlich ... Aber der Rest ist noch schlimmer

Ich sitze, mache ein Projekt für unsere Katharinenkirche und denke: "Na und, was für ein Fasten! Wir müssen morgen Gashas Fisch (Kabeljau) kochen. Gott wird mir vergeben." Und hier, Knall !!! Ist es das, was Gott erlaubt hat? Oder liest Gasha meine Gedanken? Im Moment werde ich Feuermelder auf den Plan setzen und aus dem Gefrierschrank gehen, um den Fisch zu holen

Ich verstehe, Gasha, ich bin nicht nur ein Ichtheophagus, ich bin ein Eskimo!

Gasha, ich verstehe, ich bin nicht nur ein Ichtheophagus, ich bin ein Eskimo!

Lenok, ja ich, es scheint - auch ...

[Gasha]

Gasha Eine Art Pollock ist so schön zu kochen !!! Kein Zweifel, es ist köstlich! gerade außersinnliche Wahrnehmung .... genau o-ich will Fisch .. noch mehr ..

Danke, Yanochka!

Und gestern, so meine Tochter, haben wir den Fischtag gefeiert - wir haben einen King-Clip gegessen, der nach einem ähnlichen Rezept gebacken wurde (mit kleinen Abweichungen und Ergänzungen). Ichthyophagen aller Länder, vereinigt euch!

Ichthyophagen aller Länder, vereinigt euch!

Ja, hier sind wir, hier! Schon da!

Pridetstsa, sehen Sie, kriechen morgen nach Fisch

Pridezza

Das ist so schön! Danke für das Rezept!

Ich habe Panagasius schon aus dem Gefrierschrank genommen ;-)

Meine Tochter, als sie klein war, sagte immer: Eskimo ... und ich dachte, dass sie, Eskimos, von morgens bis abends Eis essen, Eskimo ... Ball !!!
Nein, ein Fisch jedoch ...

Ich habe diesen Fisch gestern gemacht ... Aber, Muksun, ich werde die lokale Verschüttung nicht mehr ertragen ... Ich war zu alt ... Deshalb habe ich den Fisch, wenn möglich, meinem Mann geschmolzen und die Sauce selbst gegessen. Sauce, ein Märchen im Allgemeinen ... Ich hatte nicht einmal erwartet, dass es so lecker ist ... Es war eindeutig nicht genug für mich ...
Ich habe es ohne Käse gemacht, unser Onkel isst keinen geschmolzenen Käse, na ja, er isst ihn nicht ... Foto - abends, weil kein Radikal am Werk ist ...
Und ich müsste immer noch den Ofen herausfinden ... Ich habe vergessen, wo die Knöpfe sind ...
Ich werde es auf jeden Fall mit Heilbutt wiederholen ... zumal ich immer noch viele Cracker habe ...

Es ist mir peinlich zu fragen, wann dein Abend dort ist. Denn ich habe gerade drei Nächte ...

Die Leute leben ... Sie ist nicht die gleiche Muksun, gib ihr Heilbutt ...

Aber wir sind uns ähnlich ... Ich habe auch Cracker - Haufen !!!

Vergiss das Foto nicht!

Der Unterschied zu Moskau beträgt 8 Stunden. Nach drei Nächten arbeiten wir bereits mittags. Und du denkst, der Bruder von Muksun wurde nicht zum Gaddd. Der Ehemann, der sich nach einem Fisch sehnte, versteckte ihn im Kühlschrank ... Er sagte, er würde ihn morgen zum Mittagessen essen ...

[Gashenka]

Gestern konnte ich den ausgelöschten Fischangriff nicht ertragen und ging zu Angeln Markt. Ich habe dort einen Wels gefangen und gekocht!
Ich weiß nicht, was die Eskimos über dieses Rezept denken, aber es hat uns sehr gut gefallen. Zarter Fisch, leckere Sauce, knuspriges Oberteil, mmmm
Gashenka, vielen Dank!

Mann, ja zu deiner Gesundheit !!! Wir sind Eskimos, sehr glücklich !!!

Lange lag es in den Lesezeichen, und jetzt ist es im Ofen. Kabeljaufilet. Gasha, und du hast auf Konvektion gebacken oder einfach so - von oben nach unten. Käse wurde noch nicht eingegossen ...

Von oben nach unten ... Galyun, ich hatte mein ganzes Leben lang einen Gasofen, deshalb vergesse ich oft die Konvektion ... Sag mir später, wie ist es, nicht wahr?

[Sag mir später, wie es ist, oder?

Ich sage dir ... Habe schon gegessen! Ich hatte Angst, zu viel zu salzen, da ich nicht mehr Salz hinzufügte. Die Kruste oben ist köstlich. Der Fisch ist zart, die Sauce ist köstlich. Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass viel Saft (der Fisch wurde mit Servietten getrocknet) fast kochender Fisch war. Ich denke, es wird besser schmecken, wenn es kalt ist. Vielleicht war der Kabeljau nur sehr groß? Oder nehmen Sie eine größere Form an, damit die Teile nicht so eng sind? Sie müssen es auch mit einem anderen Fisch versuchen. Ich habe Seebarsch in großen Stücken (keine Filets) auf ähnliche Weise gebacken, nur habe ich dort keine saure Sahne hinzugefügt und keine Cracker darüber gestreut. Das Rezept ist gut und nicht verwirrend und gesund. Meine Leute lieben frittiertes Essen immer mehr und ich versuche sie in harmloses Essen zu übersetzen ... Gasha, danke! Ich liebe deine Rezepte!

Und danke, Schatz, für die freundlichen Worte! Und - zu Ihrer Gesundheit!

Gasha, heute hat mir dieser Fisch aus dem Kühlschrank sehr gut gefallen. Heute ist sogar ein normales Salz darin. So stellt sich heraus, dass er heiß gesalzen ist, aber kalt? Übrigens, mein Mann hat den Fisch genehmigt.

Na Duc für Ehemänner und Koch !!!

[Ganechka]

Ganechka,
und warum habe ich deinen Fisch nicht so lange gekocht? Jetzt laufen die ersten 20 Minuten im Ofen ab - das Aroma ist atemberaubend, ich habe keine Kraft mehr zu ertragen

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Ich habe es versucht, sehr, sehr lecker! Meine kleinen Männer mochten es sehr und der Dackel ging im Kreis

Lenok, hast du ein Stück davon bekommen?

Aha! Da ist sie! Erwischt !!!

Antonovka lockte in das Aroma von Fisch!

Ich gab dem Dackel dann ein Backblech zum Lecken, obwohl es unhygienisch ist

Mädchen! Du beschreibst alles so lecker !!! Ich ging, holte aus dem Gefrierschrank Kadaver aus Pollock, Eis und einer anderen unbekannten Person. Ich werde heute Abend einen Eskimofisch zum Abendessen haben!

[Gasha]

Nun, wie heißt es Pollock gibt es und es gibt keine Cracker? Und draußen -40 und der Wind wird stärker. Nun, ich werde bis Samstag leben und dann wollen wir nicht, aber wir werden Lebensmittel kaufen. Interessiert an der Frage: Wenn ich poyzgolyatsya und ein Filet mache, schämen sich die Gäste nicht, Pollock in dieser Form zu servieren? Und dann wird der Bruder des Mannes erklären, dass er ein Geizhals ist. Ich habe nur so viel Pollock wie möglich in unserer Stadt. Sie gaben mir einen Tipp, von wo aus er zu allen Einzelhandelsgeschäften reist. Ich war fassungslos, als ich es mit dem verglich, was Kunden bereits bekommen. : oNach der Vorbereitung des Vorverkaufs. Nun, jetzt werde ich über das Thema der Verwendung eines Multikochers für dieses Gericht nachdenken. GashaIch verabschiede mich nicht von diesem Thema.

Tanya persönlich finde ich, dass es keine Schande ist, den Gästen auf diese Weise zubereiteten Pollock zu servieren ... Aber schließlich hat jeder einen anderen Geschmack

Ich bin dankbar für ein sehr leckeres Rezept zum Kochen von Fisch! Tolle Kruste, delikate Sauce, süßer Fisch ... mmm ... Es hat uns allen gefallen. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, aber nur mit Fischfilets (die Knochen störten schnell). Danke danke danke!!!

Gesundheit!

Nun, wie heißt es Pollock gibt es und es gibt keine Cracker?

Es gibt einen Ausweg - Cracker am Ofen selbst ... es gibt ein Rezept: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90341.0.html

[Gasha]

GashaIch danke Ihnen für dieses Rezept im Namen meines neuen und jungen Nachbarn. Ich habe ein Stück Fisch zum Ausleihen Ihres Rezepts bekommen - sehr lecker. Nur die Jungen haben das Fehlen eines Crackers durch "eingelegte Gurkenchips" ersetzt. Ich habe dir +++ geschickt, um auf Wunsch der Arbeiter zu setzen.

Marish, es ist sehr schön, dass das Rezept an die Nachbarn ging ...

Gasha! Ich habe heute wieder Ihren Eskimofisch zum Abendessen gekocht. Nur diesmal mit Heilbuttfilet. Wie lecker es ist! Schmelzende Zärtlichkeit im Mund. Sogar Kinder, die Fisch nicht besonders mochten, aßen ihn an beiden Wangen! Ich liebe dieses Rezept. Danke für das leckere!

Zu Ihrer Gesundheit, Lyudok!

Vielen Dank für das Rezept! Sehr lecker. Ich hatte zwar eine Überschneidung mit saurer Sahne, aber ich hatte Kefir. Es stellte sich heraus, dass es noch saftiger war.
Für dieses Rezept müssen Sie jedoch eine Datei erstellen. Ich hatte King-Clip-Kadaver - natürlich lecker, aber es ist so ärgerlich, in Knochen zu graben. Ich werde mit Filet wiederholen, weil das Rezept nicht angespannt ist und das Ergebnis erstaunlich ist.

[Zorry]

Zorry, Gesundheit! Ich bin froh, dass der Fisch nach Ihrem Geschmack war!

Leckeres Heilbuttgericht! Vielen Dank!