Hering Ceviche

Hering Ceviche

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
leicht gesalzener Hering	100 g
Apfel	50 g
Gurke	50 g
rote Zwiebel	20 g
Ingwer	10 g
Chili-Pfeffer (bulgarisch)	10 g
Koriander (Petersilie)	10 g
Rübenblätter (Salat einschenken)	50 g
Zucker	1 Teelöffel
Knoblauch	1 Gewürznelke
Sojasauce	1/2 TL
leichter Traubenessig	1 Esslöffel. l.
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1/2 Stck
Kirschtomaten	auf Wunsch

Kochmethode

• Am Vorabend des neuen Jahres arrangieren wir ein kleines Buffet und verabschieden uns vom ausgehenden Jahr. Für den Buffettisch biete ich Herings-Ceviche an - ein Nationalgericht und der Stolz Perus. Ceviche wurde ursprünglich von Seeleuten erfunden. Jetzt ist es in vielen Ländern bekannt und hat viele Interpretationen. Eine Bedingung in Ceviche ist unveränderlich - es muss aus sehr frischen Meeresfrüchten sein.
• Hering in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und mit Essig übergießen.
• Apfel, Gurke und Pfeffer würfeln und die Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken, mit Zitronensaft, Sojasauce, geriebenem Ingwer und Koriander mischen. Fügen Sie Rübenblätter hinzu (kann durch Blätter eines beliebigen Salats ersetzt werden) und mischen Sie alles gründlich.
• Mit Zitronenscheiben, Kirschtomaten (optional) garnieren und mit einem Aperitif servieren.
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Das Gericht ist für ausgelegt

1 Portion

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Aus dem Saft, der sich während der Zubereitung in der Ceviche bildet, können Sie einen Aperitif zubereiten. Die Peruaner nennen es "Tigermilch" (leche detigre). Es wird mit etwas Alkohol gemischt (Peruaner nennen es "Pisco") und auf Wunsch mit saurem Orangensaft serviert.

Guten Appetit und ein gutes neues Jahr!

[MariS]

MariS , danke für das Rezept !!! Sofort 2 Fragen:
1. Von Meeresfrüchten im Rezept sah ich nur Hering. Du meintest. Was für Meeresfrüchte und Hering als Option?
2. Heringshering oder frischer Fisch namens Hering. Es ist nur so, dass sie in verschiedenen Regionen auf unterschiedliche Weise bestimmen können. Es ist wie Käse und Hüttenkäse. Viele Leute sagen Käse zu Hüttenkäse.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Der Hering in diesem Rezept ist leicht gesalzen. Ceviche gibt es in vielen Varianten, einschließlich frischem Fisch und anderen Meeresfrüchten - das habe ich gemeint. Sie können experimentieren ...

Vielen Dank!! : girl_curtsey: Wir haben jetzt einen Pelzmantel im Kühlschrank ... dann werde ich dein Rezept ausprobieren

[Tanya!]

Vielen Dank!! : girl_curtsey: Wir haben jetzt einen Pelzmantel im Kühlschrank ... dann werde ich dein Rezept ausprobieren

Gesundheit,Tanya! Ich würde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt!

[Marisha]

MarishaWas für eine interessante Kombination! Nun, ocheee ... ny verführerisch habe ich es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es versuchen.

[Marisha]

MarishaWas für eine interessante Kombination! Nun, ocheee ... ny verführerisch habe ich es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es versuchen.

Die ungewöhnliche Kombination von Produkten hat mich gereizt ...Marishka,Ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Vielen Dank, Marina, für neue Ideen für den festlichen Tisch!

[Marinochka]

Oh, Mädchen! Ich liebe diese Ceviche einfach Marinochka richtig schreibt - es gibt viele Möglichkeiten dafür, aber ich liebe die einfachste ohne Schnickschnack, wie das, was uns unsere Murmansk-Fischer beigebracht haben. Das frische Makrelenfilet in ca. 1,5-2 cm große Stücke schneiden, salzen und pfeffern, mit Zitrone bestreuen, 20 Minuten einwirken lassen, etwas Pflanzenöl hinzufügen und essen. Weltsnack (y). Die Hauptbedingung ist, dass der Fisch frisch sein muss.
EIN Marinin Das Rezept eignet sich hervorragend für den festlichen Tisch. Ich werde auf jeden Fall

[Irisha,]

Vielen Dank, Marina, für neue Ideen für den festlichen Tisch!

Irisha,versuchen Sie es für die Gesundheit, ich hoffe es gefällt Ihnen!

Oh, Mädchen! Weltsnack (y). Die Hauptbedingung ist, dass der Fisch frisch sein muss.
EIN Marinin Das Rezept eignet sich hervorragend für den festlichen Tisch.Ich werde auf jeden Fall

Zhenya, Ich bin sehr froh, dass ich Sie an Ihr Lieblingsrezept und Ihre Seeleute erinnert habe ... Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte und ein neues Rezept für Makrelen-Ceviche!
Ja, der Fisch sollte gleichzeitig sehr frisch sein - Sie müssen vertraute Seeleute haben ...

Ich möchte versuchen, hier frische Meeräsche zu machen, solange sie fett ist.

M-mmm, Zhenya: Nyam: Meeräsche ist ein großartiger Fisch! Bitte sagen Sie mir, wie es ausgehen wird, sehr interessant ...

Aha! Von Tag zu Tag bringen sie frische Lebensmittel aus dem Meer - ich werde es auf beide Arten tun.

Ich möchte versuchen, hier frische Meeräsche zu machen, solange sie fett ist.

Ist die Meeräsche schon weg? Müssen den Markt besuchen.

Ira! Schon mit Macht und Kraft weg, so ein dicker. Sie bringen uns direkt vom Dampfer nach Hause. Und vorgestern habe ich einen kleinen Stand gekauft, der schon getrocknet ist. Ich vermisse den Murmansk-Kabeljau wirklich.

Zhen, wie wäre es mit diesem Jahr mit Katran? Letztes Jahr habe ich in Evpatoria frisches Essen gekauft und es für Kinder gebraten ... ohne Worte, und dann fing die Hitze an und er ging zur See.

Ja, etwas ist noch bei ihm.

Das Mitleid

Ira! Schon mit Macht und Kraft weg, so ein dicker. Sie bringen uns direkt vom Dampfer nach Hause. Und vorgestern habe ich einen kleinen Stand gekauft, der schon getrocknet ist. Ich vermisse den Murmansk-Kabeljau wirklich.

Zhenya, wie wird dir Kabeljau geliefert? Eiscreme?

Kabeljau wird uns nicht geliefert, deshalb vermisse ich ihn. Wenn wir nach Simferopol fahren, halten wir an der U-Bahn, sie verkaufen gefrorenen norwegischen Kabeljau, also kaufen wir. Und sie bringen frische Meeräsche.

[Zhen,]

Ich vermisse den Murmansk-Kabeljau wirklich.

Ja...Zhen, Sie haben etwas zu vergleichen. Aber ich weiß nicht, wessen Kabeljau ich neulich gekauft habe.
Es ist jedoch besser, Ceviche nicht aus gefrorenem Fisch herzustellen - nur aus frischem oder leicht gesalzenem.

: hi: Marina, dein gesamtes Line-up ist sowohl thematisch als auch geschmacklich gut. Mädchen von den Ufern des Schwarzen Meeres und von anderen Ufern vergiften unsere Moskauer Seelen nicht. Wir haben keinen guten frischen Fisch, nur in der Metro wissen wir nicht welche. Unter unseren Bedingungen ist der beste Fisch Wurst und selbst dann die Hälfte von Soja! Marin, vor dem neuen Jahr muss er seine Datscha in Moskau lassen, dort nach einem guten Fisch und Hering suchen. Wir werden Logins und Passwörter austauschen.

Moskauer, ich kann eine Wahlbeteiligung passieren. Vielleicht weißt du es. Ich nehme dort Murmansk-Kabeljau, aber nicht nur ... Makrele, Forelle, Barsch ... viele Dinge.

Sie werden in jeden Bezirk von Moskau und in die Region gebracht.

Shopping Sharing Forum - 🔗***

und das ist speziell ein Fischonkel - 🔗***

Kann ich Ihnen Links geben?

[Natasha, Galina,]

Natasha, Galina, Danke für die Rückmeldung!

Hier finden Sie einen leicht gesalzenen Hering! Probieren Sie es für Ihre Gesundheit!

: hi: Kalyusya, besonderer Dank für das Passwort und die Teilnahme.

: hi: Kalyusya, besonderer Dank für das Passwort und die Teilnahme.

Danke, Kalyusya! Lass es uns benutzen.

Marisochka! Ich habe diesen Salat nicht auf NG gekocht, aber heute habe ich ihn statt Abendessen gemacht. Der Ehemann setzte sich auch. Oh, und ein köstliches Abendessen stellte sich heraus! Vielen Dank!

[Olesya!]

Oh, und ich bin froh, dass Sie und Ihr Mann köstlich waren !!!
Gute Gesundheit, Olesya! Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback!
Und danke, dass du mich an ihn erinnert hast - ich wollte kochen und vergaß ...

Und ich war versucht, ich habe es gedruckt!

[Irisha,]

Irisha, Guten Appetit! Ich hoffe wirklich, Sie genießen Ceviche!
Und ich habe mich noch nicht versammelt - es gibt so viele verschiedene Köstlichkeiten auf der Website, dass meine Augen hochlaufen, wenn Sie kochen gehen!