Geheimnisse von QW 1101, QW110130

Die Anweisungen für den Ofen sind nicht zu detailliert. Vieles wurde überhaupt nicht geklärt.

Durch Eingabe habe ich herausgefunden, wie das gestartete Programm zurückgesetzt werden kann: Schalten Sie es ein und drücken Sie die Ein- / Aus-Taste lange, ohne auf die Aktion des Ofens zu achten. Der Ofen setzt zurück, was er gestartet hat, und wartet auf Anweisungen.

Es gibt eine Frage für Experten.
Die Anleitung für den Ofen enthält 12 Programme. Es ist jedoch nicht klar, wie einfach es ist, den Teig warm aufgehen zu lassen. Ist es nicht vorgesehen? Das heißt, angenommen, der Teig wurde bereits geknetet, wir wollen nicht backen, wir müssen ihn für den Aufstieg zu gegebener Zeit aufsetzen. Wie kann man das machen? Es gibt ein achtes Programm namens "Frischer Teig". Aber erstens berücksichtigt sie auch die Charge und zweitens hat sie ihre eigene Hebezeit und ich kann sie nicht korrigieren ...
Es stellt sich heraus, dass es unmöglich ist, den Teig in diesem Ofen warm zu halten?

Eine andere Frage.
Dieser Ofen erklärt in der Anleitung nicht, welches Bild zu welcher Krustenfarbe gehört.
Mit dem Durchschnitt ist alles klar. Aber welches gilt als leicht? Ein schwach schattiertes Symbol oder ein stark schattiertes Symbol?
Der Punkt ist, dass die Strichfarbe weiß ist. Und wenn Sie sich die Farbe genau ansehen, ist das stark schattierte dritte Symbol heller. Aber viele halten es für eine "dunkle Kruste".
Beim Lesen habe ich im Forum zwei direkt gegensätzliche Meinungen getroffen.
Erklären Sie trotzdem, wer weiß.

Ich habe diese Frage auf der offiziellen Mulinex-Website gestellt. Mir wurde gesagt, dass leicht schattiertes Brot eine leichte Kruste bedeutet. Und dann habe ich beim Backen nachgesehen - das ist es wirklich. Sie können Ihren Brotbackautomaten auf der offiziellen Website angeben und dort eine Frage stellen, er wird Ihnen antworten.
Um das Programm zurückzusetzen, dh den x / Herd auszuschalten, müssen Sie die Taste nicht so lange drücken, aber übertreiben Sie es sicher nicht für 3-5 Sekunden.

Es ist nicht klar, wie einfach es ist, den Teig warm aufgehen zu lassen. Ist es nicht vorgesehen? Das heißt, angenommen, der Teig wurde bereits geknetet, wir wollen nicht backen, wir müssen ihn für den Aufstieg zu gegebener Zeit aufsetzen. Wie kann man das machen? Es gibt ein achtes Programm namens "Frischer Teig". Aber erstens berücksichtigt sie auch die Charge und zweitens hat sie ihre eigene Hebezeit und ich kann sie nicht korrigieren ...
Es stellt sich heraus, dass es unmöglich ist, den Teig in diesem Ofen warm zu halten?

Es funktioniert nicht nur, den Teig auf dem Aufgang zu lassen, da der Ofen den Teig zuerst knetet und dann schmilzt. Nach dem Ende des Programms können Sie den x / Herd ausschalten und bei ausgeschaltetem x / n weiter streiten. Jetzt habe ich Baumwolle gequietscht, dass der Teig fertig ist, ich habe ihn ausgeschaltet, der Teig ist sehr warm, ich habe die Rührer herausgezogen, den Teig ein wenig geknetet und er steht wieder im ausgeschalteten Ofen.

Ich fand die Antwort von Moulinex:
"Es gibt 3 Arten von Krusten: überhaupt nicht schattiert - dies ist hell, stark schattiert - dies ist eine mittlere Kruste, fast dunkles Brot (vollständig schattiert) - dies ist eine dunkle Kruste.
Mit freundlichen Grüßen,

Vielen Dank! In der Tat fünf Sekunden. Ich habe schon gezählt, ich habe heute den ganzen Tag gebacken)))
Dies bedeutet, dass das allererste Zeichen die leichteste Kruste ist.
Fein!

Vielen Dank!

Guten Tag.
Heute habe ich eine Aktie OW 110130 gekauft, der Preis für 2,5 Tausend Rubel hat mir sehr gut gefallen. Gesamt.
Aber jetzt habe ich mich daran gewöhnt, dass mein altes LG ein wunderbares Rezeptbuch hatte, aber Moulinex nicht ...
Vielleicht weiß jemand, ob es überhaupt ein solches Buch gibt? (Vielleicht können Sie es herunterladen, wo Sie können?) Und wenn nicht, welche Rezepte sind dafür geeignet?

Und dass überhaupt kein Buch mit Rezepten am x / Herd angebracht war? Normalerweise gibt es zumindest eine Anweisung und am Ende gibt es Rezepte. Wenn nicht, dann verzweifeln Sie nicht: Alle Brotrezepte aus dem Forum sind universell. Die Hauptsache ist dann, die Programmnummer einzugeben und x / Ofen backt Ihnen Brot. Außerdem hattest du schon eins, LG. Und die Erfahrung des Brotbackens ist vorhanden. Für einen anderen x / Moulinex-Herd gibt es ein Buch mit Rezepten Hier, aber die Programmnummern sind unterschiedlich, obwohl Sie es auch verwenden können. Und auch hier Hier Schau mal.

Vielleicht weiß jemand, ob es überhaupt ein solches Buch gibt? (Vielleicht können Sie es herunterladen, wo Sie können?) Und wenn nicht, welche Rezepte sind dafür geeignet?

Und hier ist die Anleitung für Ihren x / Herd 🔗Es gibt Rezepte, wenn auch nicht viel.

[Lagri]

Lagri, eine solche Broschüre wurde beigefügt, sie enthält nur 1 Seite mit Rezepten, eine für jedes Programm. Ich dachte nur, vielleicht, wie bei LG, gibt es detailliertere ... Ich habe mich daran gewöhnt, dass LG 30 Seiten mit Rezepten hatte und umso detaillierter, aber hier muss ich experimentieren.
Übrigens habe ich versucht, das Hauptbrot und Französisch aus dem Buch zu Moulinex zu backen, leider ist weder das eine noch das andere gescheitert. Sie wurden gebacken, aber sie erhoben sich nicht, sie waren irgendwie mutig. LG verwendet das gleiche Mehl und die gleiche Hefe, um ein wunderbares luftiges Brot herzustellen.
Natürlich werde ich weiterhin versuchen, gutes Brot zu bekommen, weil das LG meiner Mutter, und ich muss es schon weggeben ...

[Nikasa]

NikasaIch habe ein großes Buch mit Rezepten, aber ich habe es fast nie benutzt, sondern Rezepte aus dem Forum genommen. Sie sind universell und für jeden x / Herd geeignet. Sie können also auf ein Rezeptbuch verzichten. Hier ist ein berühmtes Forum Weizenroggenbrot 50x50, nur wenn nicht auf komprimierter Hefe, dann durch 1 TL ersetzen. Trockenhefe. Und hier Französisches Brot in einer Brotbackmaschine und viele weitere ausgezeichnete, bewährte Rezepte finden Sie im Forum. Backen Sie diese Rezepte, alles wird für Sie klappen.

Danke, Lagri, ich werde es versuchen
es ist wahrscheinlich nur eine Gewohnheit, die Rezepte für lg aus dem Buch passten hundertprozentig zu mir, ich musste sie nicht einmal korrigieren, deshalb ist die Suche nach Rezepten für mich etwas ungewöhnlich ...

Und doch, wenn das Brot nicht aufgeht und langweilig ist, müssen Sie höchstwahrscheinlich die Hefe wechseln. Trockenhefe ist sehr gut, ich weiß sicher, das ist Pakmaia, nur schnell wirkend. Ich habe viel Hefe probiert, aber Pacmaya hat nie versagt (in kleinen Beuteln). Und noch ein Tipp: Beobachten Sie das Brötchen, haben Sie keine Angst, den Deckel des Ofens zu öffnen, das Brötchen sollte nach dem Kneten elastisch wie ein Ohrläppchen sein und die Wände des Ofens sind immer sauber, ohne festsitzenden Teig. Sie können den Deckel nicht nur beim Brotbacken öffnen (Brot kann sich absetzen).

[Lagri]

LagriDas Brötchen war ausgezeichnet, ich habe bereits gelernt, es zu korrigieren. Und ich dachte auch an Hefe - sie waren 2 Wochen lang geöffnet, als sie das letzte Mal in LG backten, blieben sie. Heute habe ich sie rausgeworfen, neue gekauft, ich werde es versuchen.
Übrigens verwende ich billige, schnell wirkende Saf-Moment-Hefe, bei 4 Rubel pro Beutel haben sie nie versagt. Aber sie standen nie lange offen - normalerweise benutze ich sie in ein oder zwei Tagen.

Dann ist alles in Ordnung! Viel Erfolg! Ich backe oft mit gepresster Hefe, ich mag es auch sehr. Sie werden wie folgt verwendet: pro 100 g Mehl 2 g Druckhefe. Versuchen Sie es irgendwann. Ich denke es wird dir auch gefallen. Und sie scheitern nie. Kaufen Sie einfach nicht viele auf einmal, Sie können 100 Gramm bekommen.

Ich denke nur an frische Hefe, aber aus irgendeinem Grund ist es beängstigend - plötzlich funktioniert es überhaupt nicht mehr ... Aber ich werde mich definitiv irgendwie entscheiden und es versuchen.

Bei frischen funktioniert es immer, es gab nie Einstiche. Nur immer 2 g pro 100 g Mehl hinzufügen. Hefe, was für 500 g-10 gr bedeutet. und so weiter. Und das Brot fällt anders aus, ein anderes. Ich backe nur trocken, wenn keine Zeit ist. Und hauptsächlich auf gepressten. Ich war in letzter Zeit sehr beschäftigt, deshalb benutze ich trockenes Pakmaya. Saf-Moment ist einmal fehlgeschlagen, deshalb kaufe ich sie nicht.

Hallo!
Meine Frau und ich waren auch froh, Moulinex HOME BREAD OW110130 für die Aktion zu kaufen, und nach Freude haben wir nach dem Einchecken im Geschäft vergessen, den Pass und die Anweisungen in die Schachtel zu legen, und als wir am nächsten Tag in das Geschäft zurückkehrten, gab es keine solchen Öfen und unsere Anweisungen wurden nicht gefunden. Im Internet habe ich Anweisungen gefunden, über die Sie in Ihre Nachrichten schreiben, aber es gibt keine zwei Seiten mit einer Tabelle mit Backzeiten. Wenn es Ihnen nicht schwer fällt, scannen oder fotografieren Sie diese Tabelle. Ich wäre Ihnen sehr dankbar.

[ein Abschlussball]

ein Abschlussballund die Wahrheit ist, dass es auf diesem Link keine Seiten mit Tabellen gibt. Wie es das Glück wollte, konnte ich das Buch jetzt nicht finden, es gibt eine Renovierung in der Küche und wo ich es hingelegt habe ...
Wenn niemand es herausbringt, werde ich morgen versuchen, es auszugraben, dann werde ich ein Bild dieser Seiten für Sie machen.

[ein Abschlussball]

ein Abschlussballmachte ein Foto der Seiten aus der Anleitung mit Tabellen der Backzeiten. Vielleicht wird jemand anderes nützlich sein))

Vielen Dank! Lieber Nikasa! Lassen Sie uns endlich unseren neuen Ofen ausprobieren! Ich bin sicher, dass Ihre Nachricht vielen Menschen helfen wird.

Nochmals vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit!
Basierend auf Ihren Fotos habe ich, wie mir scheint, eine bequemere Tabelle in Excel erstellt.
Ich weiß nicht, wie ich es in einen Beitrag einfügen soll. Wenn jemand interessiert ist, kann ich es an die "PM" senden. Und wenn mir jemand sagt, wie man eine Excel-Tabelle in einen Beitrag einfügt, mache ich das gerne. Ich denke, es kann für viele nützlich sein, weil es viel bequemer zu bedienen ist.

Nochmals vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit!
Basierend auf Ihren Fotos habe ich, wie mir scheint, eine bequemere Tabelle in Excel erstellt.
Ich weiß nicht, wie ich es in einen Beitrag einfügen soll. Wenn jemand interessiert ist, kann ich es an die "PM" senden. Und wenn mir jemand sagt, wie man eine Excel-Tabelle in einen Beitrag einfügt, mache ich das gerne. Ich denke, es kann für viele nützlich sein, weil es viel bequemer zu bedienen ist.

[ein Abschlussball]

Basierend auf Ihren Fotos habe ich, wie mir scheint, eine bequemere Tabelle in Excel erstellt.
Ich weiß nicht, wie ich es in einen Beitrag einfügen soll. Wenn jemand interessiert ist, kann ich es an die "PM" senden. Und wenn mir jemand sagt, wie man eine Excel-Tabelle in einen Beitrag einfügt, mache ich das gerne. Ich denke, es kann für viele nützlich sein, weil es viel bequemer zu bedienen ist.

ein Abschlussball, werfen Sie mich bitte in eine persönliche. Und es scheint mir, dass Sie eine Platte nur mit einem Link zu einem Datei-Hosting-Dienst in einen Beitrag einfügen können.

Auch im persönlichen Bereich funktioniert Excel nicht. Was zu tun ist?

Schicken Sie mir eine E-Mail, ich habe eine Adresse in meinem Profil.

Nikasa!
Wenn Sie Ihre E-Mail persönlich senden, kann ich sie per E-Mail senden.

Vielleicht suche ich dort nicht, aber die Adresse im Profil ist nicht sichtbar.

Hallo liebe Bäcker!

Wir haben HP Moulinex OW110130 gekauft und sofort ausprobiert!
Ich habe Weißbrot nach dem Rezept aus der Anleitung gebacken. Beim Kneten habe ich Mehl hinzugefügt, schade, dass ich die Menge nicht genau berücksichtigt habe, aber ungefähr 50 g bis 450 g, wie im Rezept festgelegt.
Ja, das Fett am Heizelement ist etwas verbrannt. Ja, der Teig passte nicht gut (nächstes Mal werde ich ihn zusätzlich bis zum gewünschten Effekt aushalten). Ja, die Kruste ist rissig (aber wie schön !!!) und beim nächsten Mal werde ich sie definitiv mit Wasser einfetten. Ja, das Brot wurde nicht vollständig gebacken, aber ..... Volle Freude an dem Prozess und dem Aroma!
Können Sie mir bitte sagen - ich habe viel Mehl und Hefe hinzugefügt (gemäß Rezept - 1 TL). Hat ein solches Volumen nicht "gemeistert"? Oder ist es das unzureichende Aufgehen des Teigs? (Ich werde darüber schweigen, dass ich noch lernen und studieren muss). Zuvor wurde der Teig für Kuchen, Kulich und Knödel immer von Hand hergestellt und im Ofen gebacken.