Sauce "Krasnodar"

Sauce "Krasnodar"

Kategorie: Saucen

Zutaten
Tomatenmark	200 g
Apfelsoße	250 g
Wasser	50 ml
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	1/2 TL
Zimt	1/3 TL
Gemahlene Muskatnuss	1/3 TL
Knoblauch	3 Zähne
Essig 9%	2 EL. l

Kochmethode

• MV "Dampfgaren" 1min einschalten. In einem Topf Apfelmus und Tomatenmark mit Wasser verdünnt. Mach den Deckel zu. Während Sie auf das Kochen warten, geben Sie Gewürze auf 4 Schichten Gaze und sichern Sie sie mit einem Faden. MV eingelegt, das Gewürzbündel in einen Topf geben. Stellen Sie den "Löschmodus" ein. Nach 10 Minuten gehackten Knoblauch hinzufügen und Essig einfüllen. Schalten Sie das MV nach 5 Minuten aus. Nehmen Sie eine Probe für Salz und Zucker. Bei Bedarf richtig: Die Apfelmus enthält Zucker und die Tomatenmark Salz. Entfernen Sie den Gewürzknoten. Gießen Sie die Sauce in ein sterilisiertes 0,5-Liter-Glas.

Das Gericht ist für

0,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

16 Minuten

Hinweis

Ich habe Apfelmus zubereitet, aber wo neben Kuchen, Brot und einfach nur essen, wenden Sie es an. Ich erinnerte mich, dass Apfelmus Teil der Sauce ist. Ich kramte im Internet, fand Rezepte aus Tomaten, Tomatensaft, die verdampft werden müssen. Es ist besser, die Paste auf die gewünschte Dicke zu verdünnen. Ich habe es vor Gericht gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt. Die Menge der fertigen Sauce kann durch Beibehalten der Proportionen erhöht werden.

Ich fand das Rezept sehr gut - die Äpfel sind gereift, jetzt denke ich, dass ich es nicht kann. Anscheinend ... brauchst du viel Kartoffelpüree