Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

[Renard]

Renard Bist du sicher, dass es so heißt?

Ja.

Einmal studierte sie Ingenieurin. Ich verstehe, dass die Frage auf dem Scheck des Kassierers in einem anderen Thema gestellt wurde, aber aus gutem Grund, wie Bukh. Ich werde antworten: Der Scheck wird ordnungsgemäß ausgestellt, und Abrechnungen auf den Karten von Einzelpersonen gelten nicht als bargeldlos. Dies ist in der Abgabenordnung festgelegt.

Renard Und ich habe alle Edelstahlschalen mit einer Schnittkante (mit Ausnahme des Ametov-Kohlenbecken), und ich schäle meine Hände nicht über eine solche Kante, wenn ich diese Geschirrteile spüle.

Anscheinend bin ich in meiner Provinz völlig dicht, aber für mich scheinen Töpfe mit einer gerollten Kante in ihrem Design vollständiger zu sein, es ist angenehm für mich, sie in meine Hände zu nehmen, der Deckel passt besser. Als ich die Gerichte aus unserem mageren Sortiment auswählte, hielt ich bei Amet an, obwohl natürlich alle Gerichte zu einfach aussehen. Ich habe einen missverständlichen Topf mit einer gefalteten Kante von Appetite for 1L und sehr ähnlich zu Tim von Tim, mit einem 1,2-l-Schnitt, beide 14 cm im Durchmesser, mit den gleichen Deckeln. Von Tima aus strebt immer alles danach zu fliehen, obwohl ihr Metall selbst dicker und höher ist. Ich habe auch wundervolle schwere Schalen von Amet mit einer Schnittkante, sie sind gut verarbeitet, aber es ist nicht sehr bequem, mit ihnen zu arbeiten, die Kanten graben sich in meine Hände.

Ja.

Vielen Dank. Worauf basiert Ihr Vertrauen? Woher weißt du das?
Tatsache ist, dass ich versucht habe herauszufinden, wie man eine solche Seitenkante wie die von Amet richtig nennt, aber es gab niemanden, der die Antwort wusste. Und hier sind Sie übrigens mit dem technischen Namen so.

[Tatyana]

Ich mag die gerollte Kante in den Amet-Schalen (der technische Name für Ellis), sie ist weniger traumatisch als die kantige Kante.

Tatyana,
Kann ich eine Frage wie ein Profi stellen?
Ich bin mindestens dreimal auf eine kollabierte Kante gestoßen:
1) die Kante ist um 90 Grad gefaltet,
2) die Kante ist um 180 Grad gefaltet und passt spaltfrei an die Wand,
3) Die Kante ist relativ gesehen um 360 Grad gerollt und bildet einen "runden Rand". Es scheint mir bei Renardsolche Gerichte.
Die Frage selbst: Gibt es eine Abstufung nach diesen Arten der "Faltung"? Zum Beispiel gefaltete Kante, gefaltet, invertiert?
Oder eine Größe für alle?

1) die Kante ist um 90 Grad gefaltet,

Diese Kante wird als kantig bezeichnet. Es ist nicht speziell gefaltet, es wird durch Stempeln der Arbeitsfähigkeit des Geschirrs erhalten, dann wird der Rand abgeschnitten und stumpf. Hier sehen Sie den Link für ein Video über die Herstellung von Edelstahl-Bratpfannen mit TRS-Boden. In dem Link habe ich die Wiedergabezeit ab dem richtigen Moment angegeben:

Dies ist der Name der Kante.

Hmmmm! Ich dachte, dass der kantige in der horizontalen Ebene dumm geschnitten war, wie ich es auf dem "mehrzeiligen" Soßenboot aus Brabant getan hatte. Übrigens ist es eine großartige Sache, die Heizung an den Wänden ist wunderbar, aber es gibt auch eine Aluminiumschicht von fast 2 mm.

Übrigens ist es eine großartige Sache, die Heizung an den Wänden ist wunderbar, aber es gibt auch eine Aluminiumschicht von fast 2 mm.

Ich habe in einem anderen Forum die Meinung gelesen, dass Tri-Play nicht sehr gut zum Kochen ist, weil sich in einem solchen Gericht eine kleine Schicht Aluminium im Boden befindet. Die Technologie erlaubt es nicht, die Aluminiumschicht im Boden dicker und in den Wänden dünner zu machen. Drei Spiele werden so gemacht:
Wenn ich es richtig verstanden habe, wird für die Herstellung von Drei-Spiel-Kochgeschirr ein flaches dreischichtiges Werkstück verwendet, in das Edelstahl - Aluminium - Edelstahl geschweißt wird. Und dieser Rohling kann nicht sehr dick gemacht werden, da es unmöglich ist, die erforderliche Kapazität von einem sehr dicken Blech abzuziehen.
Gleichzeitig loben Benutzer von Drei-Spiel-Kochgeschirr, zum Beispiel Ikeevsky Senswell, ihre Pfannen.

Dieses Drei-Spiele ist nicht sehr gut zum Kochen

Nuuuu, ich weiß es nicht. Perfekter Reis kommt bei mir nur in einer solchen Kelle heraus. Es gibt auch Nuancen der Kochtechnologie, aber 3-Play sorgt für eine Erwärmung der Seiten, was für Reis sehr wichtig ist. Natürlich für andere Getreidearten, aber nicht im gleichen Maße wie für Reis

Ich weiß auch nicht. Einmal wollte ich eine Pfannkuchenpfanne mit drei Spielen von Gipfel kaufen.
Eine solche: 🔗
Ich habe es nicht gekauft, weil Pfannkuchen darauf brennen. Zum Beispiel: 🔗
Ich diskutierte dies in einem anderen Forum und schlug vor, dass die klagenden Kunden dieser Pfannen vielleicht einfach nicht wissen, wie man auf Edelstahl brät.
Aber dann erschien hier ein Kommentar eines bekannten Gerichtsexperten, dass der Boden dieser Pfanne nicht richtig organisiert war.

[Renard]

Renard,
Genau hier Svetasehr genau bemerkt

3-Play sorgt jedoch für die Erwärmung der Seiten

Daher wird es für eine Pfannkuchenpfanne überhaupt nicht benötigt. Meiner Meinung nach backt meine Frau Pfannkuchen ohne Probleme und Sorgen auf einem Antihaft. Jemand!
Wir haben diesen Eimer gekauft und es war klar geschrieben "Soßenboot". Es ist ideal für Cremes und Saucen. Gut auch für Haferbrei. Aber wir kochen jetzt Haferbrei in einer kleinen Antihaft-Pyrex-Pfanne aus Aluminium.
Ich kenne diesen Geschirrexperten, der die Meinungen anderer nicht toleriert, durch meinen "Kofferraum" gut - ich habe dort auch Ihre dialektischen Diskussionen mit ihm gelesen.
Haben Sie sich übrigens sein Video angesehen, in dem er jeden Pfannkuchen 4 Minuten lang auf einem Mikrogrill auf einem Mikrogrill backt?

nichts darauf knallt oder fließt

Ich verstehe nicht, niemand bemerkt es oder niemand leckt wirklich, ich habe eine Kopie mit der aktuellen Seite?
Amet verprügelt diese gefalteten Seiten seit 40 Jahren, seit so vielen Jahren sollten Benutzer aufgetaucht sein, die einen ähnlichen Defekt festgestellt haben ... Und niemand schreibt über die aktuellen Seiten der Ametov-Gerichte.

Ich hatte nicht erwartet, den Moment des Lecks zu filmen, ich habe es versehentlich gefangen. Ich habe versucht, ein Video von den Geräuschen zu machen, die die Amethian-Pfanne beim Heizen und Kühlen macht. Ich stellte es zum Aufwärmen auf den Herd, zuerst herrschte Stille. Dann fing die Pfanne an, das bereits bemerkte Knistern und Klirren auszustoßen, dann Tausende, ich sah Wasser aus dem Rand der Seite fließen. Außerdem habe ich die Pfanne vorher von Hand gewaschen, ich habe kein PMM. Und die Pfanne hatte keinen langen Kontakt mit Wasser. Und im Allgemeinen war es entweder die dritte oder die vierte Testheizung. Ich habe diese Pfanne zum Zeitpunkt der Lecksuche nicht wirklich benutzt.

Nun, auf jeden Fall reicht es mir, dass die Ametovskiy OTK den Verkauf von Geschirr mit Fehlern beim Schweißen von Griffen und Dellen an den Schweißstellen der Griffe zulässt, damit ich mich in Zukunft nicht mit der Reihenfolge dieser Geschirr herumschlagen werde. Ohne Form, Größe und Topfgriffe hätte ich nicht in Richtung Ameth-Kohlenbecken geschaut, da ich überlege, von gewöhnlicher auf Induktionsglaskeramik umzusteigen (wenn auch zögernd, sollte ich wegen der geringeren Auswahl und der hohen Kosten für Geschirr wechseln). und vor kurzem habe ich versucht, Kochgeschirr zu kaufen, das für alle Arten von Öfen geeignet ist, einschließlich Induktionsöfen. Das funktioniert zwar nicht immer.

Frau backt Pfannkuchen auf einem Antihaft ohne Probleme und Sorgen. Jemand!

Und mir wurde kürzlich eine Pfannkuchenpfanne von Dreams aus der Granite-Serie präsentiert, aber meine Freundschaft mit ihr hat sich noch nicht entwickelt. Man erhält eine Art gekochte Pfannkuchen. Ich mag Pfannkuchen aus Edelstahl mehr ...
Nach dem neuen Jahr werde ich in die Meisterklasse meiner Schwester gehen, um Pfannkuchen auf Antihaft zu braten und zu erhalten.
Sie sagt, dass sie gute Pfannkuchen auf dem TimA TVS Art Granit-Antihaft hat.

Haben Sie sich übrigens sein Video angesehen, in dem er jeden Pfannkuchen 4 Minuten lang auf einem Mikrogrill auf einem Mikrogrill backt?

Ja.

Vor kurzem wurde mir eine Pfannkuchenpfanne von Dreams aus Granit präsentiert, aber meine Freundschaft mit ihr hat sich noch nicht entwickelt. Man erhält eine Art gekochte Pfannkuchen.

Auf Gusseisen erweist sich jeder Teig als sehr lecker.

Auf Gusseisen erweist sich jeder Teig als sehr lecker.

Im Allgemeinen habe ich zwischen Gusseisen und Antihaftbeschichtung gewählt.Ich habe mich für ein Antihaftmittel entschieden, weil es weniger skurril zu pflegen ist als Gusseisen. Nun, obwohl meine Pfannkuchen auf Antihaft nicht sehr gut sind, denke ich, dass ich mich vielleicht geirrt habe und mich für ein Gusseisen entscheiden musste. Vielleicht werde ich im Laufe der Zeit meine Meinung ändern, wenn ich das gewünschte Ergebnis erreiche.

Im Allgemeinen habe ich zwischen Gusseisen und Antihaftbeschichtung gewählt.

Einmal habe ich ein paar Pfannen ausprobiert. Mit dem Antihaftmittel wuchs es nicht sofort zusammen, die Pfannkuchen wirklich, es stellte sich heraus, dass es sich um gekochte Pfannkuchen handelte. Sie sind sehr gut auf Gusseisen, aber die Pfanne stellte sich als schwer für mich heraus, aber ich habe lange darauf gebacken, bis ich in dieses Forum kam und las, wie Pfannkuchen in unbeschichteten Pfannen gebacken werden. Zuerst habe ich es auf demselben Ametov-Edelstahl wie Ihres probiert und einen abnehmbaren Tefali-Griff daran befestigt. Es hat mir gefallen. Pfannkuchen darauf fallen aus wie auf Gusseisen mit einem schönen Muster, knuspriger Rand, wenn auch etwas länger als auf Gusseisen. Eine Freundin sah mich an und verteilte eine neue Kukmara-Pfannkuchenform aus ihrem ebenfalls ungedeckten illiquiden Vorrat. Meine Freundin ist nicht sofort mit ihr zusammengewachsen, deshalb wurde sie fast 10 Jahre lang verlassen und ich bekam das erste Mal ausgezeichnete Pfannkuchen. Jetzt backe ich in 2 Pfannen, die Backgeschwindigkeit ist unterschiedlich: 3 Pfannkuchen auf Aluminium und 2 Pfannkuchen auf Ameth gleichzeitig. Aber ich habe Gas, daher kann ich diese Pfannen nicht speziell empfehlen. Übrigens, auf der Ashanovskaya-Pfanne aus rostfreiem Stahl sind Pfannkuchen auch ziemlich gut, aber auf der einen Seite begann etwas vom Boden zurückzutreten, Sie müssen versuchen, es zu übergeben, bevor es zu spät ist. Und ich habe mir eine Pfanne Kuhar bestellt, sonst wird so viel darüber geredet. In unserem Einkaufszentrum "Your House" sind nur 2 Töpfe auf Lager, also musste ich einen Imago kaufen, damit ich sie jetzt erst nach den Ferien treffen kann.

Pfannkuchen fallen übrigens auf Ashanovs Edelstahlpfanne recht gut aus, aber auf der einen Seite begann etwas vom Boden zurückzutreten, wir müssen versuchen, es zu übergeben.

Nichts ...
Kann ich ein Foto davon machen, wie sich der Boden in der Ashanovsky-Pfanne wegbewegt?

Bisher ist bei mir alles in Ordnung, aber vor dem neuen Jahr gab ich es meiner Schwester für ein paar Monate, um zu testen, was auf Edelstahl brät.
Aber ich koche nicht induktiv aus Glaskeramik und ihre aus Gas. Che-dass ich mir Sorgen um meine Ashanovsky-Pfanne mache, ob sie mit Benzin überleben wird.

Wir müssen versuchen, es zu übergeben, bevor es zu spät ist.

Es scheint mir, dass es nicht realistisch ist, eine Buschpfanne zurückzugeben. Nun, du versuchst es, erzähl mir später, was passiert ist. Es wird interessant sein zu lesen, wie es Ashan mit der Rückgabe von defekten Utensilien geht, die in Gebrauch waren.

Es scheint mir, dass es nicht realistisch ist, eine Buschpfanne zurückzugeben. Nun, du versuchst es, erzähl mir später, was passiert ist. Es wird interessant sein zu lesen, wie es Ashan mit der Rückgabe von zerbrochenem Geschirr geht, das in Gebrauch war

Ich entschuldige mich, dass ich nicht sofort geantwortet habe, ich war weg. Während ich nicht zu Hause war, wechselte mein Freund die Pfanne. Wie er das tat, ist nicht bekannt, aber es gab eine neue Pfanne in der Packung auf dem Herd.

Wie er das tat, ist nicht bekannt, aber es gab eine neue Pfanne in der Packung auf dem Herd.

Das Schönste daran ist "nicht erkannt"

Heute habe ich so einen afghanischen Kessel gesehen und gerade Feuer gefangen, ich will, ich kann nicht. Vielleicht hat das schon jemand benutzt.
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[Tanyusha]

Tanyusha, in YouTube wird es jetzt oft gefunden. In der Tat ist dies ein Schnellkochtopf.

[Svetta]

SvettaMir hat gefallen, dass man es auf den Grill stellen kann.

[Tanyusha]

TanyushaSind Sie bereit, es mehrere Stunden auf dem Grill zu lassen?

[Svetta]

Svetta, morgens eingestellt und vergessen. Im Allgemeinen werde ich denken.

Ich verstehe nicht, da dies ein Schnellkochtopf ist, warum sollte er dann mehrere Stunden im Feuer bleiben?

[Natascha]

NataschaNun, auf YouTube habe ich gesehen, dass dieser Kessel auf dem Herd nicht eine halbe Stunde lang steht, sondern viel länger. Eine Art Mode für ihn ist jetzt weg.

Sieht aus wie es Tajine ersetzt.

Ich habe einen 3,6-Liter-Topf von Magnet gekauft, das zeige ich Ihnen.





Schöner, schwerer Topf für mich. 50 Aufkleber und 900 Rubel.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, die Schwiegertochter hat ein Set, ich kenne die Menge nicht, aber viele verschiedene Kaliber.Ich mag diese Deckel sehr und nicht nur, um den flüssigen Teil der Schale abzulassen und zu gießen, sondern auch durch Drehen dieser Löcher können Sie die Siedeintensität einstellen.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, guter Kauf, Glückwunsch. Ich habe alle Pfannen mit diesen Deckeln und ich mag sie wirklich.

Und während ich spare. Die Dinge gehen sehr langsam voran, es gibt absolut nichts in Magnet zu kaufen. Heute habe ich aus Verzweiflung sogar Ariel-Pulver für 4 kg gekauft.
Ich habe sofort einen doppelten Aufkleber im Kosmetikmagneten bekommen. Ich kann mit dieser Geschwindigkeit keine Sammlung zusammenstellen. Ich nehme zunächst einen Einsatzdampfer und wie wird es dann weitergehen?

Ich weiß nicht, ob ich in diesem Abschnitt schreibe ... Ich möchte nach einem Schiff für alle Arten von Rohlingen fragen. Ich habe ein separates Thema für Marmelade gefunden, aber für Gemüse, kann ich hier hingehen?
Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Ketchup und Lecho besorgt. Ich habe den größten Emaille-Topf für 5,5 Liter, ich musste ihn benutzen. Das Ergebnis ist, dass es ein wenig nach unten brennt (Ketchup) und man nicht viel auf einmal kochen kann (Lecho). Was können Sie für diese Zwecke empfehlen?
Ich sah Kuhar einen Topf für 11 Liter oder sogar 11+ an. Glaubst du, es wird funktionieren?

Ich sah Kuhar einen Topf für 11 Liter oder sogar 11+ an. Glaubst du, es wird funktionieren?

Eine Antihaft-Aluminiumpfanne wäre ideal, aber ich weiß nicht, ob es solche Größen gibt.
Wir haben 8 Liter. Perfekt zu bedienen.

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Aber sie werden jetzt nicht verkauft.
Wahrscheinlich können Sie so etwas suchen.

Ich sah Kuhar einen Topf für 11 Liter oder sogar 11+ an. Glaubst du, es wird funktionieren?

Ich denke, es wird perfekt passen, es ist Edelstahl. Amet hat einen solchen Plan für Töpfe, sie sind etwas billiger, jedoch wurde das Volumen bei 10 Litern und 12 Litern gefunden. Der Boden ist nicht zur Induktion geeignet.
Ich selbst habe dieses für 8 Liter, universelles und geliertes Fleisch und Borschtsch, Marmelade, Zubereitungen. Dieser Band reicht mir.

[julia_bb]

julia_bbIch muss für die Induktion geeignet sein.

[Papaverinka]

Papaverinka, dann nimm Kuhar. Ich habe sowohl zu Hause als auch auf dem Land Benzin, also kam die Pfanne hoch. Vielleicht raten sie etwas anderes.

[Papaverinka]

PapaverinkaWir kochen Zucchinikaviar in einem 8-Liter-Gusseisenkessel und vielen anderen Dingen und einem Edelstahlbecken mit einem intelligenten Boden, das bei Tanya und Chibo bestellt wurde. In einem Kessel ist es gut, dass er beim Kochen in einem gewöhnlichen Topf spuckt. Das Becken ist auch toll

Edelstahlbecken mit intelligentem Boden

Ich bin noch nicht so lange im Forum. Welche Marke hat das Becken? Ist es auch für Marmelade geeignet?

[Papaverinka]

Papaverinka, bestellt durch gemeinsame Einkäufe https://mcooker-dem.tomathouse.com/in....0, fragen Sie hier. Dies ist eine Schüssel für Marmelade. Es besteht aus Edelstahl mit einem dicken Boden, einem Auslauf zum Ablassen und einer Messskala im Inneren. Teuer, aber ein Spielzeug für Ewigkeiten.

[Ketsal]

Ketsal, Vielen Dank! Ich werde einen Blick darauf werfen.

Ich habe einen 3,6-Liter-Topf in Magnet gekauft, ich zeige ihn ...
Schöner, schwerer Topf für mich. 50 Aufkleber und 900 Rubel.

Catherine, sag mir, wie werden diese Aufkleber in Magnet betrachtet?
Die Broschüre hat 60 Stellen für quadratische Aufkleber, aber die Aufkleber an der Kasse sind rechteckig, so dass ein Aufkleber zwei Stellen in der Broschüre abdeckt. Das heißt, in einer Broschüre werden nicht 60, sondern 30 Aufkleber aufgeklebt.
Ich habe fast Aufkleber für eine Broschüre gesammelt (ich weiß nicht warum, ich habe Edelstahlschalen mit einem TRS-Boden von ähnlichem Volumen, anscheinend brauche ich nichts).
Es bleiben zwei Stücke übrig. Wird diese vollständig versiegelte Broschüre als 30 Aufkleber oder 60 gezählt?

[Renard]

RenardDoppelaufkleber werden in Verbrauchermärkten normalerweise doppelt so oft angeboten wie in einem normalen Supermarkt. Und ja, sie werden als 60 gezählt. Das heißt, ein rechteckiger Aufkleber gilt tatsächlich für zwei quadratische.

[Ekaterina2]

Es gibt also überhaupt keine Quadrate. Nur rechteckig. Gegeben für einen Kauf in Höhe von 500 Rubel.
Nun, ich lasse nicht immer mehr als 500 Rubel in Magnet, oft komme ich nur wegen eines Kartons Milch und eines Laibs Brot dorthin. Aber sie passte sich an, um zu erraten, für wen sie sich anstellen sollte, wer den Aufkleber nicht nehmen würde. Bisher habe ich 28 rechteckige Aufkleber gesammelt.
Und Rabatte auf Gerichte, die mich ein wenig interessieren, beginnen bei 50 Aufklebern.
Wenn ein rechteckiger Aufkleber für zwei geht, kann ich schon etwas auswählen.
Und wenn ein rechteckiger Aufkleber als einer gezählt wird, muss ich noch vor dem Rabatt sammeln und sammeln, und ich bin mir nicht sicher, ob es für mich interessant sein wird, so lange nach Aufklebern zu suchen.



Ekaterina2Und noch eine Frage: Könnten Sie Ihren Magnet-Topf ohne Deckel wiegen?
Che-that, gemessen am Gewicht mit dem Deckel, ist der Topf ein wenig dünn. Ich habe gerade meinen alten chinesischen Koening-Topf mit dem gleichen Volumen gewogen (und er war anscheinend nicht berühmt für seine großen Wände und seinen Boden).Ohne Deckel - 757 Gramm, mit einem Glasdeckel mit Metallrand und Metallgriff - 1183. Das sind 80 Gramm weniger als bei Ihnen, aber der Deckel ist normal und die Griffe sind nicht so massiv wie bei magnetischem Kochgeschirr. Es ist interessant, das Gewicht der Gefäße ohne Deckel zu vergleichen.



Und noch mehr Fragen, was ist der Rand der Magnetwanne? Aufgerollt oder geschnitten?
Ich habe ein paar Videobewertungen dieser Gerichte und Fotos gesehen, die Sie gepostet haben, und ich kann sie nicht verstehen. Scheint zusammengebrochen zu sein.
Und welche Art von Politur auf der Innen- und Außenseite der Pfanne - matt oder glänzend?



Im Allgemeinen entschied ich, dass ich keine magnetischen Töpfe brauchte. Ich kann leidenden Moskowitern 56 Aufkleber geben. Ich lebe in den nahe gelegenen Vororten von Moskau, in einem Gebiet, das nur wenige Gehminuten von der U-Bahn-Station Myakinino, der MCD-Station Penyagino sowie der U-Bahn-Station Tushinskaya (von den regionalen Minibussen und Bussen Tushinskaya) entfernt ist. Es gibt zwei "Magnete" in der Gegend - "Magnet zu Hause" und einen Hypermarkt "Magnetfamilie", in der "Familie" gibt es sicherlich Eimer, aber ich erinnere mich nicht an die anderen Töpfe, zu Beginn der Aktion gab es alle.
Natürlich werde ich nicht mit Füßen treten, um Aufkleber zu verschenken, aber ich kann mich zu einem geeigneten Zeitpunkt in der Nähe von "Penyagino" oder "Myakinino" treffen, um die Aufkleber zu verschenken.
Schreiben Sie an PM.

Diejenigen, die sich schnell für den Kauf entscheiden, sind nicht ich, besonders wenn es um den Kauf für die Küche geht.
Ich stellte eine Frage zu einer Pfanne für Rohlinge, hörte auf Ratschläge und beruhigte mich ein wenig. Aber jetzt, im Urlaubs- und Selbstisolationsmodus, denke ich noch einmal nach und wähle, wähle, wähle meinen ganzen Kopf gebrochen
Mädchen, sag mir, hilf mir bei der Auswahl. Wir brauchen eine Pfanne für die Rohlinge. Ich bin kein verzweifelter Beschaffer, ich habe Lecho, Ketchup und Kompotte hergestellt, ich habe vor, das Sortiment leicht zu erweitern, aber nicht im industriellen Maßstab
Jetzt koche ich mit Gas, aber mit Blick auf die Zukunft wähle ich eine Pfanne für die Induktion, um keine anzubringen und keine andere zu wählen. Ich wähle aus folgenden Optionen:
1. Kukhar Professional 11.2l (ist es nicht groß? Ich habe den größten Topf mit 5.3l, also scheint mir dieser mit 11 ein riesiger gerader Topf zu sein.
2. Professioneller Koch 7,5l.
3. TimA Fashion Serie, 7 Jahre.
4. Gourmet Profi, 7L - aber es kommt fast fünftausend heraus, etwas, das für einen Auflauf etwas teuer ist.
Es gibt keine Bewertungen zu TimA, aber im Allgemeinen gibt es keine schlechten Bewertungen zu diesem TM.
Es gibt auch eine Variante der türkischen Katyusha Sofia für 9,5 Liter und 10,9 Liter. Bewertungen über sie sind widersprüchlich - von "ausgezeichnet" bis "ekelhaft".
Es gibt auch eine Idee, Amet für 8 Liter (oder 10) zu kaufen, in der Hoffnung, dass sie in den nächsten ein oder zwei Jahren Töpfe für die Induktion erfinden werden.

[Papaverinka]

PapaverinkaIch werde meine Meinung aufgrund meiner Erfahrung äußern. Ein sehr großer Topf ist für Rohlinge nicht geeignet. Es kocht lange, schwierig und unbequem und so weiter. usw..
Beste Wahl = Dies ist eine Pfanne mit größerem Durchmesser und maximal 7 Litern.
Was den türkischen Hersteller betrifft, habe ich diese spezielle Firma nicht. Aber ich habe keine hohe Meinung von ihren Gerichten.

Beste Wahl = Dies ist eine Pfanne mit größerem Durchmesser und maximal 7 Litern.

Ja Ja Ja. Darüber hinaus ist es in vielen Fällen bequemer, schneller und besser, in 5-6 Litern zu kochen (in der Pfanne sollte beispielsweise genügend Platz vorhanden sein, um den Schaum anzuheben, damit nichts auf den Herd läuft). Die gleiche Marmelade, es ist besser, in Portionen von nicht mehr als 3 kg Beeren und Früchten "auf einmal" zu kochen, dann wird es nicht verdaut.
Großvolumige Töpfe eignen sich zum Sterilisieren von Dosen mit Konserven, da in ihnen der größte Teil des Volumens von den mit dem Produkt gefüllten Dosen selbst eingenommen wird und Wasser zum Erhitzen der Dosen nicht mehr als die Schultern der unteren Dosenreihe gegossen wird.

Zum Beispiel habe ich zur Sterilisation eine Gastrorag P34-24.0-32-Pfanne (24 l, Durchmesser 32 cm; für alle Herde, einschließlich Induktion) mit einem Deckel, der drei 3-Liter-Gläser enthält. [Zuvor gab es zu diesem Zweck einen dünnwandigen 11-Liter-Motor, aber seine Wand war geplatzt.] Wir kochen die Rohlinge natürlich nicht selbst in diesem riesigen Topf, dafür gibt es Gerichte mit viel kleinerem Volumen.

Mein Sohn berät mich, welche Antihaft-Pfanne ich kaufen soll.Ich habe oder unsere alte Serie aus der Newa, der Rest sind Woll. Er will so einen Schatz nicht. Auf der Newa habe ich viele schlechte Kritiken für die Titan-Serie gelesen. Was empfehlen Sie zu kaufen, um den Boden mit einer antihaftbeständigen Beschichtung dicker zu machen?
Was ist mit Tefal aus seinem teuren Segment? Er möchte drei Pfannen unterschiedlicher Größe kaufen.

Begeistert von dieser Serie
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Es gibt verschiedene Größen. Geeignet für die Induktion. Dies ist eine neue Technologie, sie hat eine Aluminiumschicht zwischen den Edelstahlwänden für eine bessere Wärmeleitfähigkeit und die Antihaftbeschichtung ist unter einem Edelstahlgewebe verborgen, sodass Sie sie mit Eisenschwämmen waschen, mit einem Messer schneiden usw. können. Das Wichtigste ist jedoch Geschmack und Kruste.
Von Tefal habe ich eine Pfanne mit einem mehrschichtigen Induktions-Edelstahlboden
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auch sehr gut.
Wenn der Herd keine Induktion ist, dann mag ich meine Pfanne von AMT sehr.
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aber es ist immer noch größer als ein Topf, die Beschichtung ist ausgezeichnet, der Boden ist 10 mm, kann in der Spülmaschine gewaschen werden und die Schnitzel sind gut gebraten.
Park "skivirodok" hat sich kürzlich geändert, hat sich lange entschieden, natürlich bin ich auf einen gerühmten, aber unbrauchbaren gestoßen, und diejenigen, von denen sie erzählte, haben ihn sehr geliebt.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya!
Sie können sicher ein teures Segment von Tefal nehmen. Die Hauptsache ist, dass es in Frankreich hergestellt wurde und nicht in Russland oder China.
Wir haben solide Erfahrungen mit Tefal. Bratpfanne 28 cm aus der Expertise-Serie sehr aktive Nutzung diente 4,5 Jahre. Davor gab es auch eine Tefal-Pfanne aus dem oberen Segment mit der gleichen Lebensdauer. Dies ist ideal für einen Antihaft.
Absolut nicht von einem Edelstahl mit einem Antihaft zu nehmen - ich werde jetzt nicht im Detail erklären, der Punkt liegt in der Wärmeleitfähigkeit des Edelstahls!

Vor 2 Jahren habe ich mich für den Neva Titan entschieden. Es gab gute Kritiken über sie auf Pokrovka! Es gibt die stabilste Abdeckung der Newa. Ich benutze es, ich mag es.

Mädchen, guten Tag!
Ich wollte etwas über Edelstahl klären, kaufte mir lange Zeit ein Gourmet-Kohlenbecken von 28 cm und eine Pfanne von 20 cm. Was kochen Sie im Kohlenbecken außer Pfannkuchen? Für Pfannkuchen, die umso kleiner sind, braten Sie, also werfen Sie die Zwiebeln in das Spray, zischen Sie usw. (wie ich es befehle, erhitze ich alles, öle, reduziere die Hitze und werfe die Zwiebel oder etwas anderes) (also nehme ich eine andere heraus), dachte ich Eier darin braten, mag es auch nicht sehr zischen, alles in Öl oder Stäbchen streuen. Nun, im Allgemeinen benutze ich es nicht. und die Kohlenpfanne ist nur für Pfannkuchen. Wahrscheinlich war es notwendig, einen Edelstahl zu kaufen, um mit einem Topf zu beginnen, zumindest um ihn für Brühe zu verwenden. Oder ist Edelstahl nur eine sehr coole Sache?
PS Ich habe Induktion

[Cleose]

CleoseAlso verstand auch ich den Edelstahl nicht und akzeptierte ihn nicht. Für mich gibt es viel Öl, ich mag es nicht, wenn es viel Öl gibt. Ich bin mit Gusseisen befreundet

[caprice23]

Und ich wieder! Ich bin wieder stolz auf mich und meine Gourmet-Pfanne! Heute haben wir mit ihr Käsekuchen gebraten. Und sie sind nicht geblieben! Hurra!

caprice23Sag mir, brätst du es fast ohne Öl vom Foto oder wird es absorbiert? und erzähl mir den Prozess - erhitzst du das Öl und sofort Käsekuchen? oder das Öl aufwärmen lassen?
(Manchmal, nachdem ich die Pfannkuchen aufgewärmt habe, brennen die ersten leicht, und manchmal, noch bevor die Pfannkuchen fest sind, beginnt das Öl so zu rauchen. Im Allgemeinen ist es nicht immer möglich, den richtigen Moment des Erhitzens zu erfassen und das Produkt mit einem Lesezeichen zu versehen.) Wie in anderen Pfannen waren alle Normen zuvor aus Gusseisen Auch gab es keine derartigen Probleme.

Cleose, also verstand auch ich den Edelstahl nicht und akzeptierte ihn nicht. Für mich gibt es viel Öl, ich mag es nicht, wenn es viel Öl gibt. Ich bin mit Gusseisen befreundet

Ketsal, das ist .. und ich möchte mich wirklich anpassen, wie die Bewertungen gut auf sie sind ..