Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

[Sveta]

SvetaIch habe nicht verstanden, eine Pfanne für 40.000
Oder sehe ich etwas falsch?

Ich dupliziere die Frage, vielleicht haben sie sie verpasst. Und was gusseiserne Gerichte angeht, können Sie mir sagen, welche Lodge oder Skeppshult besser ist? Der Preis von Skeppshult ist sicherlich nicht sehr menschlich. Ich aktualisiere die Liste der Wünsche. Ich habe bereits Gusseisen, eine Biol-Eintopfpfanne, eine Pfannkuchenpfanne, Kama-Gerichte, eine Pfanne für Ikea-Pfannkuchen.
Übrigens habe ich mich sofort mit Gusseisen angefreundet, es nach den Ratschlägen zubereitet und sofort stellte sich heraus, dass alles Pfannkuchen, Kartoffeln und sogar Rührei waren, nichts verbrannt. Aber mit Edelstahl noch nicht.

Ich habe es nicht verstanden, eine Pfanne für 40.000

dass sie, in der "Metro", die verkauft wird ... Nicht 40 Tausend da ist er. Blauer Stahl oder Kohlenstoffstahl Material ...

Ich empfehle die De Buyer Pfannen ohne Beschichtung zum Braten von Kartoffeln im Allgemeinen.

Was ist besser Lodge oder Skeppshult?

Skeppshult ist besser. Er ist der Beste. Es gibt Erfahrung mit Staub, Le Creuset. Lodge ist auch nicht schlecht, aber Skeppshult ist außer Konkurrenz

die in der "Metro", die zum Verkauf steht ...

Sie ist ein Spott. Woher habe ich die Metro?

und lope ist da?

Ich erinnerte mich, wo ich Bilder meiner ersten Experimente mit Edelstahl gepostet hatte.
Eine klare Demonstration, dass für einige Gerichte Edelstahl ausgezeichnet ist, und selbst ein Anfänger, der kürzlich eine Pfanne verwendet hat, stellt sich heraus, für andere ist es nicht sehr geeignet.

Pfannkuchen auf billigem Ashanovskaya Actuel aus Edelstahl:

Pfanne nach Pfannkuchen:

Kartoffeln in der gleichen Pfanne:

Auf der Platte können Sie sehen, dass das Ergebnis so lala ist. Einige Stücke wurden bis zu einer dunkelbraunen Kruste gebraten (aus meiner Sicht wurden sie verbrannt), andere ohne Kruste, und leider tat ich dies oft mit Kartoffeln auf Edelstahl, also versuchte ich es irgendwann Ich habe gerade aufgehört, Kartoffeln auf Edelstahl zu braten. Warum das Produkt übersetzen? Wenn das Ergebnis unvorhersehbar ist, wird es vielleicht mehr oder weniger oder schlecht ausfallen:

Bratpfanne nach Kartoffeln, verbrannt, das sind noch Blumen, man könnte sagen, alles wurde erfolgreich gebraten, das Kleben geschah mit Kartoffeln und noch schlimmer:

Ich empfehle De Buyer Pfannen ohne Beschichtung zum Braten von Kartoffeln im Allgemeinen.

Und das Gusseisen hat mir sehr gut gefallen.

[Svetlenki]

Bratpfanne nach Kartoffeln, verbrannt, das sind immer noch Blumen, man könnte sagen, alles wurde erfolgreich gebraten, das Kleben geschah mit Kartoffeln und noch schlimmer

Das ist wirklich "Blumen"
Svetlenki, Light, denkst du, wenn ich mich nicht mit Gusseisen anfreunden konnte (da war Biol), wird es mit Bayer klappen? Sie müssen sowohl dort als auch dort patinieren. Ich habe Gusseisen ehrlich patiniert ... und es hat sich nichts gelohnt.



Warten Sie also, und für die Einführung sind sowohl Gusseisen als auch Stahl geeignet?

Geeignet. Nur meine DeBayers leiden unter unebenen Böden. Ich musste togo hämmern, eben.

Ich musste togo hämmern, eben.

Nein, nichts



Soooo, alles ist in "De Buyers", aber ich habe nicht ... Und es gibt keine "U-Bahn" ... Nun, endlich!

Ich liebe auch Edelstahltöpfe. Ich mochte solche Bratpfannen nicht, einmal habe ich alles verschenkt, aber jetzt lese ich die Tipps und möchte außerdem versuchen, dass ich Pfannkuchen in beschichteten Pfannen nicht wirklich mag. Ich möchte lernen, ich habe eine billige Pfanne in Ikea gekauft, ich werde damit anfangen zu lernen, heute habe ich Käsepfannkuchen gemacht, sie sind ausgebrannt, aber sie haben nicht geklebt, ich muss mich an das Temperaturregime anpassen.

Wir haben oben geschrieben, dass Käsekuchen mit einem Teiler gekocht werden sollten, damit sie nicht verbrennen.

Und es gibt keine "U-Bahn" ...

Debayer sind auf dem Yandex-Markt anders. Zum Beispiel: 🔗
Ich denke, Sie müssen sich entweder mit Gusseisen für Kartoffeln anfreunden oder eine Antihaft-Pfanne finden. Für die Induktion ist Antihaft leider teurer.

Wir haben oben geschrieben, dass Käsekuchen mit einem Teiler gekocht werden sollten, damit sie nicht verbrennen.

Ich koche Käsekuchen auf einem Edelstahl-Gourmet, sie fallen großartig aus, sie brennen nicht, ohne Trennwände. Das Feuer war höchstwahrscheinlich stark.
Hat Ihre Pfanne einen dicken Boden?

Für die Induktion ist Antihaft leider teurer.

Nun ja
Jedes hochwertige Tefal, das wir für jeden Herd kaufen. Auf die Aktion, die wir ständig mit dem gleichen Eldo und Mvideo freuen.
Ikeevsky Pfannen mit einem dicken Boden sind toll gebraten.
Im Allgemeinen ist Cousin a AF gut für Bratkartoffeln



DeBayer bietet regelmäßig Werbeaktionen in der Metro an. Aber irgendwie mag ich ihn nicht wirklich.
Nach dem Kochen möchten Sie Ihr Essen genießen und nicht mit einer Pfanne tanzen, einweichen, abwischen und mit Butter einfetten.
Obwohl meine zwei Pfannkuchenpfannen gut sind :) Ich liebe sie.

Heute habe ich so eine Pfanne für Pfannkuchen gekauft, ich habe sie mir lange angesehen.

Was für eine Schönheit !!! Wessen Blut wird es sein?)) Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, lassen Sie es dienen und bitte für eine lange Zeit!

Heute habe ich eine solche Pfanne für Pfannkuchen gekauft, ich habe sie mir lange angesehen.

Viel Glück beim Lernen.
Soweit ich weiß, handelt es sich um eine Gipfel Ellis-Tripline. Bei ihr sind die Bewertungen gemischt. Ich habe mir das auch angesehen, habe mich aber aufgrund mehrerer negativer Bewertungen im Netzwerk nicht getraut, etwas zu kaufen. Ich habe mich daran gewöhnt, Pfannkuchen auf dem Ashanovsky Actuel zu braten.

Was für eine Schönheit !!! Wessen Blut wird es sein?)) Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, lassen Sie es dienen und bitte für eine lange Zeit!

Soweit ich weiß, handelt es sich um eine Gipfel Ellis-Tripline.

Ja.
Laut Gipfel sind die Bewertungen immer mehrdeutig, was mich nicht daran hindert, meine Lieblingsmarke zu sein, für mich gibt es keine Geliebten mehr. Aber ich weiß nicht, vielleicht hatte ich immer so viel Glück, sonst schimpfen sie mich, wo du nicht hinschaust, und ich mag es so sehr, bis hin zu Rotz.

Und heute habe ich eine neue Sache, meine Pfanne Kuhar mit einem Mikrogrill ist angekommen.

[Solokha Liebste]

Solokha Liebste, Tatyana, schön.

Pfanne Kuhar mit Mikrogrill

Ich kann den Mikrogrill nicht sehen. Er ist anscheinend so klein, dass ich ihn nicht sehen kann)))
Herzlichen Glückwunsch zur Pfanne!

Wie kann ich den Mikrogrill nicht berücksichtigen

Es ist nur so, dass der Boden mit dem Mikrogrill wie eine graue Perle aussieht, die leicht rau staubt. Während ich mich daran gewöhne, ein großer. Pfannkuchen werden nicht meine Größe sein. Machte die Eier, bis sie klebten. Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, während ich das Telefon holte, aßen sie sie.

[Solokha Liebste]

Solokha Liebste, aber es gibt kein Induktionssymbol? Spiralen?

[Solokha Liebste]

Solokha Liebste, Tatyana, Herzliche Glückwünsche! Ich hoffe, sie lässt dich nicht im Stich.

caprice23, NataschaIch sage - es gibt solche Mikro-Vertiefungen, dass sie für das Auge unsichtbar sind, besonders auf dem Foto.



Dopleta, Larissa, schaute auf ihre Pfanne - da ist ein Induktionssymbol.

Hat es keine Induktionsmarke? Spiralen

Ja, Kuhar ist zur Induktion geeignet.

Es ist nur so, dass der Boden mit dem Mikrogrill wie eine graue Perle aussieht, die leicht rau staubt.

Ich frage mich, wie es im Laufe der Zeit gewaschen wird.

[Renard]

Renardperfekt. Jetzt mache ich ein Bild davon, wie es nach 3-4 Jahren aussieht, als ich es genau gekauft habe, erinnere ich mich nicht. Ich wäre nicht überrascht, wenn ich mehr von diesen Gerichten hätte.



Hier ist:

Die Flecken sind das trockene Wasser.

Guten Morgen Mädchen! Heute habe ich eine Pfanne mit einem Mikrogrill getestet. Die Pfannkuchen heirateten mit einem Knall, der Boden blieb sauber. Jetzt wird eine faule Vinaigrette darin zubereitet, es ist notwendig, die Vorräte an Rüben und Kartoffeln sowie die Sauerkrautreste des letzten Jahres zu beenden. In unserer Hitze +32 am Morgen werde ich den Deckel nicht bald öffnen, es sieht so aus, als würde es bis zum Abend abkühlen.

Heute habe ich eine Pfanne mit einem Mikrogrill getestet. Die Pfannkuchen heirateten mit einem Knall, der Boden blieb sauber.

Pfannkuchen sind kein Indikator, sie werden auf gewöhnlichem Edelstahl erhalten. Es ist notwendig, Tests mit Schnitzel, Kartoffeln, Spiegeleiern, Omelett, Fisch mit und ohne Haut durchzuführen, d.h.Lebensmittel, die viele nicht auf gewöhnlichem Edelstahl arbeiten, dann wird klar, ob der Mikrogrill wirklich besser ist als eine normale Oberfläche oder nicht.

Pfannkuchen sind kein Indikator, sie werden auf gewöhnlichem Edelstahl erhalten.

Zustimmen
Ich würde gerne Bratkartoffeln, Rührei und Fisch sehen
Wenn das alles ohne Probleme gebraten wird, kaufe ich mir das gleiche!

Für Bratkartoffeln

Ich kann es nicht in dieser Pfanne machen. Ich benutze Gusseisen.

Ich kann es nicht in dieser Pfanne machen. Ich benutze Gusseisen

Tady, was ist der Unterschied zu einem einfachen Edelstahl?

Und warum Kartoffeln in Edelstahl braten, wenn sie erstaunlich gut in Gusseisen herauskommen?

In dieser Pfanne funktionieren nur Kartoffeln und Spiegeleier für mich nicht. Den Rest mache ich drauf. Nun, auch Pfannkuchen auf Pfannkuchen - es ist für mich nur bequemer, die Pfannkuchen zu entfernen / zu drehen, wenn die Seiten niedrig sind.

Spiegeleier

Und meine Spiegeleier stellten sich auf gewöhnlichem Edelstahl von Ikea heraus, im Allgemeinen prallte es einfach ab.

Und ich brate normalerweise nie mit Spiegeleiern - ich mag es nicht. Ich habe es nur ein paar Mal versucht - das Protein haftet an einigen Stellen. Die Pfanne ist möglicherweise nicht ausreichend erhitzt.

Ich habe nur Kartoffeln und Spiegeleier in dieser Pfanne.

Bei einem gewöhnlichen Edelstahl ist das genau das, was ich nicht kann. Das heißt, es gibt keinen großen Unterschied.

Und warum Kartoffeln in Edelstahl braten, wenn sie erstaunlich gut in Gusseisen herauskommen?

Es gibt kein Gusseisen, es war nicht möglich, Freunde zu finden

Ja. Heute war die erste Enttäuschung. Rührei auf gewöhnlichem Edelstahl hat sich immer ohne Probleme herausgestellt. Und das Fleisch auf allen Edelstahl geröstet normal. Heute habe ich versucht, ein paar Schnitzel zu braten, alles ist großartig geworden, bis auf eines: Ich konnte die Kohlenstoffablagerungen kaum abkratzen. Außerdem goss sie nach dem Braten, wie bei jedem Edelstahl üblich, Wasser und Soda ein. Ametovskiy- und Ashanovskiy-Pfannen trennen sich nach einigen Minuten der Versauerung ruhig von Kohlenstoffablagerungen. Wenn sie stark verbrannt sind, legen Sie einen Metallwaschlappen in meine Hände und reinigen Sie die Oberfläche leicht. Mit der Kukharovskaya-Pfanne funktionierte diese Nummer nicht, der Wäscher konnte keine Kohlenstoffablagerungen aufnehmen, ich musste einen Ofenreiniger verwenden, ihn aufheizen und erst danach begann der Prozess. Irgendwie hat mich dieser Moment belastet. Ich werde es wahrscheinlich verkaufen.

Ich möchte es wirklich, aber ich kann mich mit einer Edelstahlpfanne einfach nicht anfreunden. Außerdem habe ich einen neuen Herd und habe noch keine Induktion verwendet. Alles in der Pfanne klebt und brennt. Ich wärme mich auf einen rollenden Wassertropfen auf und dann ist das Ergebnis dasselbe.
Wenn jemand eine Induktionskochplatte verwendet, notieren Sie sich bitte den Algorithmus. Mit welcher Kraft das Geschirr erhitzen, mit welcher Kraft braten. Sie können jedes Gericht als Beispiel verwenden.

[caprice23]

caprice23Haben Sie einen Induktionsherd oder einen anderen?
Wenn der andere, keine Sorge, kaufen Sie eine Aluminiumguss-Pfanne mit Antihaftbeschichtung und braten Sie darauf, was Sie auf einem Edelstahl nicht braten können.

Haben Sie einen Induktionsherd oder einen anderen?

Während Gas, aber in den Plänen Induktion.

Kaufen Sie eine Antihaft-Aluminiumgusspfanne

Kannst du das nicht bei der Induktion tun?
Im Prinzip brauche ich nur eine Pfanne für Bratkartoffeln und das wars. Schnitzel, Fleisch, Huhn, Fisch im Grill und Ofen. Rührei ist sooooo selten, ich brauche keine separate Pfanne dafür. Es bleiben nur Kartoffeln übrig.

Kannst du das nicht bei der Induktion tun?

Wenn eine Magnetscheibe nicht in ihren Boden eingeschmolzen ist, ist dies unmöglich. Funktioniert nicht bei Induktion.
Und wenn es geschmolzen ist, wird die Pfanne erstens teurer und zweitens kann sie einen "Graben" am Rand des Bodens und der Seite haben, in den das Öl rollt.

Kurz gesagt, ich habe Sie gelesen, ich habe Sie gelesen, als Ergebnis habe ich eine Pfannkuchenpfanne aus blauem Stahl 5303.24 für 1000 für Waren bestellt. Von Zeit zu Zeit habe ich versucht, Kuhar mit Mikrogrill zu kaufen, bin aber nie fertig geworden. Ich beschloss, zum letzten Mal mit Edelstahl zu experimentieren.

[Svetlana]

de Käufer blaue Stahlpfannkuchenform

Ich beschloss, mit Edelstahl zu experimentieren

Dies ist kein Edelstahl Svetlana... Ich kläre nur. Es schien mir, dass Sie dachten, dass blauer Stahl Edelstahl ist.

[Sveta]

SvetaJa, das dachte ich mir. Falsch, oder? Besser oder schlechter?

Sveta, ja, das dachte ich mir. Falsch, oder? Besser oder schlechter?

Es muss vorbereitet werden, ich habe bereits 3 davon, 1 blau für Pfannkuchen und 2 aus weißem Stahl 20 und 26



Patinierung und weitere Verwendung von unbeschichteten Pfannen

Besser oder schlechter?

Svetlana, entschuldigen Sie, dass ich mit meiner Meinung einverstanden bin, aber es scheint mir - besser (in dem Sinne einfacher). Sie müssen nur sofort die Anweisungen lesen und die Pfanne verarbeiten, wie dort angegeben. Ich habe zwei dieser verschiedenen Durchmesser, ich liebe sie sehr.

[Svetlana62]

Ich habe zwei dieser verschiedenen Durchmesser, ich liebe sie sehr.

Ich benutze Edelstahl auch nur sporadisch. Nur für Käsekuchen, um ehrlich zu sein ...



Svetlana62, SvetlanaIch empfehle dringend, an der frischen Luft zu patinieren. Es wird viele Kinder geben

Mädchen, danke! Vergib jemandem, den du in die Irre geführt hast. Ehrlich gesagt dachte ich, es sei Edelstahl. Jetzt lese ich es, sie schreiben, dass seine Eigenschaften näher an Gusseisen liegen. Nicht in der Komposition, sondern beim Braten. Mir geht es gut mit Gusseisen, keine Überraschungen. Ich hoffe, wir werden mit der Französin befreundet sein.

[Svetlana]

SvetlanaJa, sehr nah an Gusseisen und Pflege.

Jetzt lese ich es, sie schreiben, dass seine Eigenschaften näher an Gusseisen liegen. Nicht in der Komposition, sondern beim Braten.

Es ist weniger inert als Reaktion auf Änderungen des Erwärmungsgrades. Gusseisen erwärmt sich lange und hält die Temperatur gut, senkt sie aber auch langsam. Blauer Stahl reagiert jedoch sehr schnell auf Änderungen der Wärmeleistung.

Tolle Pfanne!