Kochutensilien (Töpfe, Pfannen, Deckel) (2)

Sie liegen herum und schwören jedes Mal, wenn ich in den Schrank klettere, sie liegen unangenehm schwer.

Ich stimme hundertprozentig zu! Gleichzeitig liebe ich Schöpflöffel. Und ich habe ein paar davon in verschiedenen Größen. Zum Glück ist der Ofen kein Gas, sie rollen nicht von ihm um.

Ich habe schon seit 6 Jahren eine Kelle und einen Topf aus Auchan. Koenig (oder so ähnlich) ist unten ausgeknockt.

Kening war lange nicht mehr in Ashan. Es gibt jetzt ein "Hitt", es sieht ähnlich aus, aber die Qualität ist ein ziemlicher Trottel (können Sie sich vorstellen, wie viel Trottel, wenn Koening eine Wirtschaft wäre).
Das alte Kening hatte keine Mängel beim Schweißen der Griffe an den Korupus. Und "Hitt" ist so dünn und ungeschickt, dass es unmöglich ist, mindestens ein Gefäß in den Regalen zu finden, in dem die Schweißstellen nicht in den Arbeitsbehälter hineinragen würden.

Ich versuche immer mit einem abnehmbaren Griff zu kaufen.

Gibt es Edelstahleimer mit abnehmbarem Griff?
Ich bin noch nie rübergekommen. Nur Antihaft mit abnehmbaren Griffen habe ich gesehen.

Ich habe Ashinskiye-Eimer mit Stabgriffen auf Ozon und Leckereien gefunden, und es gibt viele Abdeckungen, die nicht brennen.

Ashinskaya-Utensilien müssen bei der Annahme sorgfältig geprüft werden. Sie können Fehler beim Schweißen der Griffe aufweisen. Meine ersten Erfahrungen mit der Übernahme von Amet waren im Allgemeinen negativ. Ich habe eine Kohlenpfanne mit Mängeln bekommen und bei einem Austausch in dem Laden, in dem sie gekauft wurden, gab es Probleme. Infolgedessen verließen sie den defekten, gaben sich mit Mängeln ab. Dann kaufte ich das gleiche wieder für meine Eltern, das zweite war ebenfalls defekt, aber nicht so offensichtlich wie das erste.

Am zweiten Tag, an dem ich kleine Eimer überwache, mochte ich Mayer & Boch aus der Perfect Arian-Serie, da es hier regnet. Nichts überflüssiges, der Griff ist wie bei den Amet-Klassikern, der Boden ist mehrschichtig, die Form ist ohne Biegung entlang der Oberkante. Sie kommen ohne Abdeckung und sind die billigsten. Es ist schade, nirgendwo zu fühlen, es sieht so aus.
Jetzt möchte ich entweder einen Eimer Amet oder drei Maerbochs unterschiedlicher Größe.

Ich fand auch eine interessante Serie Katun Public Catering. Ich werde es nicht wagen, die Töpfe sehen sehr tischartig aus und es ist schwierig, all diese Ecken zu reinigen. Lustige Miniprof-Töpfe.

Jetzt möchte ich entweder einen Eimer Amet oder drei Maerbochs unterschiedlicher Größe.

Amet wird subtiler sein.

Gibt es Edelstahleimer mit abnehmbarem Griff?
Ich bin noch nie rübergekommen. Nur Antihaft mit abnehmbaren Griffen habe ich gesehen.

Jetzt gibt es keine
Vor ein paar Jahren hatte Tefal ein Set Soda mit abnehmbarem Griff. Ich leckte mir dann die Lippen, aber die Kröte würgte alles. Und dann hörten sie auf zu verkaufen (produzieren?).
Letztes Jahr habe ich auf Avito einen praktisch neuen gefangen und genau das, was ich brauchte - nur drei Matroschka-Töpfe, ich habe sogar die Deckel abgelehnt (zum Glück bestand die Gastgeberin nicht darauf, alles zusammen zu kaufen), und ich habe immer noch einen Stift aus dem alten einstellen.
Jetzt bin ich Bastard! Ich hasse auch die Griffe, deshalb bin ich an die abnehmbaren gewöhnt - sie lassen sich kompakt in den Schrank einklappen und stören den Ofen nicht.

Zweiter Tag, den ich überwache

Heute ist es kein Markttag in Online-Shops, viele Angebote aus dem Yandex-Markt werden an arbeitsfreien Tagen entfernt. Weitere Angebote am Montag.

Ich habe Schöpflöffel aus einem einfachen Laden (ich halte sie lieber in Griffen als auf dem Bild zu kaufen), den kleinsten ZEIDAN, der Boden ist dick, der Griff ist kurz, sicher verschweißt, die Kanten sind mit einem Abfluss versehen, aber ohne ein Auslauf, innerhalb der Waage, Glasdeckel, Volumen 0, 5 und 0,8 Liter. Sehr bequem und süß.
🔗

Zitat: Charlotte von heute um 15:50 Uhr
Jetzt möchte ich entweder einen Eimer Amet oder drei Maerbochs unterschiedlicher Größe.
Amet wird subtiler sein.

Im Brownie stehen diese Maerbochi, einige von ihnen sind leicht und rasselnd, obwohl sie natürlich wunderschön sind. Einmal, als ich eine Frage zum Ersetzen alter Kochutensilien hatte, las ich die Bewertungen, ging durch alle unsere Geschirrgeschäfte und Läden und versuchte fast alles. Wo der Stahl unverständlich ist, wo die Qualität nicht sehr ist ... Katun hat mich in Ordnung überrascht, es scheint schön, aber in meinen Händen summt es und spielt wie eine Blechdose. Ich habe zwar zwei Töpfe von Appetit gekauft. Einer für 5 Liter aus der Proessonal-Serie, zum Kochen von Wasser, bestach ich die Griffe, sehr praktisch zum Tragen einer schweren Pfanne. Der zweite ist 1 Liter, ich habe vergessen, welche Serie, aber klein und ordentlich, unsere haben einen solchen Hubraum von 16 cm Durchmesser, sehr klein, und das sind 14 cm, die Griffe sind gut, sie sind dem Gourmet sehr ähnlich. Mein Schatz jetzt. Dann habe ich etwas von Tim gekauft, auch für 1 Liter, aber verdammt, die Griffe nehmen den Boden des Kühlschranks ein und es ist unpraktisch, die Pfanne mit einer Hand zu tragen.

Der Magnet Royal Kuchine hat es verpasst.

Übrigens über den Magneten. In "Magnet Family" habe ich mehrere Tage lang einen guten Rabatt auf kleine Emails Lysva gesehen. So sind die Babys:

200 Rubel 1,5 Liter, mit Stahlrohren auf der Platte und dem Deckel. Die Farben sind gelb und grau-blau. Ohne Bild. Ohne Rabatte waren die gleichen Töpfe für 270 im Magneten. Und jetzt verkaufen sie sie oder so ...
Wenn man bedenkt, dass Emails nicht sehr lange halten, ist dies ein guter Preis für Verbrauchstöpfe.
Selbst in Auchan sind weiße Economy-Emails ohne Metallkante teurer.

[Krone]

KroneZeidan ist auch günstig!

Der Magnet Royal Kuchine hat es verpasst.

Heute habe ich in "Family Magnet" bemerkt, dass sie eine Ankündigung über die Ausweitung der Aktion bei Royal Kyuchen veröffentlicht hatten.
In meinem Magneten jedoch nur Pfannen mit 3,6 und 6 Litern.
Ich habe immer noch Aufkleber von dieser Aktion herumliegen. Drei Broschüren mit 25 Doppelaufklebern (= 150 reguläre), eine Broschüre mit 12 Doppelaufklebern (= 24 reguläre), Gesamtvermögen = 174 reguläre Aufkleber.
Ich kann es dem Leiden geben. Aber ich werde selbst nirgendwo hingehen.

Und die Rabatte auf kleine Emails sind vorbei. Heute wieder 270.

[Renard]

Renard,
Ich leide so, nur in St. Petersburg!

Mädchen, hilf mit Aufklebern! Sie benötigen 100 Stück. - für zwei Schöpflöffel oder einen Schöpflöffel + kleinen Topf!
Als Belohnung - der frischeste Röstkaffee!

Übrigens habe ich Pfannkuchen in einer Pfanne Ellis gemacht, es hat mir sehr gut gefallen, sie haben nicht gebrannt und waren gut entfernt, ich habe die Pfanne nur einmal mit Öl bestrichen, das Muster kam sehr schön heraus, ich denke darüber nach, es zu nehmen noch einer. Wenn ich nicht vergesse, mache ich beim nächsten Mal ein Foto. Negative Bewertungen sind mir also nicht klar, obwohl sie vielleicht nicht wissen, wie man auf Edelstahl backt, oder der Teig ist nicht sehr gut für sie.

Negative Bewertungen sind mir nicht klar, obwohl sie vielleicht nicht wissen, wie man auf Edelstahl backt, oder der Teig ist nicht sehr gut für sie.

Vielleicht so. Zum Beispiel eine negative Bewertung: 🔗
Und so: 🔗

Übrigens habe ich Pfannkuchen in einer Pfanne gemacht, Ellis, es hat mir sehr gut gefallen, sie haben nicht gebrannt und sie haben gut geschossen

Glückliche Freundschaft mit einer neuen Pfanne.

[Renard]

RenardNun, es gibt nicht einmal ein Foto, man weiß es nie. Ich habe nicht verbrannt, es nur einmal geölt. Vielleicht haben sie die Pfanne zu heiß gemacht, wie eine gusseiserne. Hier in Kuhara wurden die Käsekuchen niedergebrannt, sobald der Koch mit dem Mikrogrill sie erhalten hatte, mache ich jetzt Pfannkuchen, Pfannkuchen, Omeletts, Käsekuchen bei mittlerer Hitze, sogar etwas weniger als der Durchschnitt. Ich habe es zur gleichen Zeit in der Küche gemacht und Ellis, es stellte sich heraus, es brannte nicht und klebte nicht, auf Kuhara war es einfach nicht bequem für mich, ein sehr hohes Brett umzudrehen.
Übrigens habe ich Bewertungen über AP-Bratpfannen gelesen, fast jeder hat ein Foto mit einer geschwollenen oder abblätternden Beschichtung, ich hatte es nicht einmal auf den billigsten Bratpfannen, na ja, offensichtlich stimmt etwas nicht. Und in den Bewertungen geht es immer noch um teure und gute Firmen.

Vielleicht haben sie die Pfanne zu heiß gemacht, wie eine gusseiserne.

Vielleicht auch so. In einem anderen Forum nahm ich an der Diskussion über den Kauf einer Stahlpfanne zum Braten von Steaks teil. Als Ergebnis der Diskussion entschied sich die Person für eine Gourmet-Grillpfanne (VSMPO).Nun, und nach einer Weile nach dem Kauf, schreibt er, sind das Fleisch und die Burger in der Pfanne köstlich, aber die Pfanne wird nicht einmal im PMM gewaschen, und anstelle des gewünschten mittleren Bratens drehen sich die Steaks niedrig geröstet werden. Und legt Fotos aus. Und auf den Fotos ist die Sohle, um ehrlich zu sein, außen so verkohlt und innen feucht, und eine Pfanne mit Ruß am Rand ist gerade mit einem schwarzen Schorf.
Nun, ich und einige andere Teilnehmer der Diskussion schlugen vor, dass die Pfanne zu überhitzt war und der aus dem Fleisch fließende Saft nicht auf der Oberfläche der Pfanne karamellisierte, sondern ausbrannte.
Und ja ... Es stellte sich vor Freude heraus, dass endlich eine Pfanne auf dem Hof ​​erschien, die auf hohe Temperaturen erhitzt werden kann (und vor dem Edelstahl, wie ich verstand, hatten sie nur Anti-Sticks), erwärmte sich die Person up sein neues Ding mit maximaler Leistung, die das Induktionskochfeld gab.
Sie rieten ihm, die Pfanne mit einem "Maulwurf" zu waschen und sie dann bei niedrigeren Temperaturen zu verwenden. Ruhig. Er schreibt nicht, fragt nicht, schwört nicht wie manche im Geiste "es ist unmöglich, Nicho normalerweise in Edelstahlpfannen zu braten". Wahrscheinlich folgte er dem Rat, berücksichtigte die Fehler, nahm die Temperatur auf und erzielte das gewünschte Ergebnis aus dem Gefäß.

[Renard]

RenardJa, all dies kommt mit Erfahrung. Die Hauptsache ist, lernen zu wollen und die Pfanne nicht für alle Todsünden verantwortlich zu machen. Schlechte Tänzerin, wie sie sagen. Übrigens habe ich mir auch einen Gourmet-Grill genommen, das gefällt mir sehr gut. Ihre Rippen sind nicht hoch und es ist sehr wunderbar, auch Gemüse zu bräunen.

Übrigens habe ich mir auch einen Gourmet-Grill genommen, das gefällt mir sehr gut. Ihre Rippen sind nicht hoch und es ist sehr schön, sogar Gemüse zu bräunen.

Teilen Sie einige Fotos des Gourmet-Grillgerichts irgendwann.
Ich habe bereits genug Edelstahl, aber sie haben alle den üblichen Boden, ohne Innovationen.
Jetzt möchte ich Edelstahl mit einem ungewöhnlichen Boden ausprobieren. Aber das Fehlen von PMM und der Überschuss an Pfannen hört auf.

Übrigens habe ich Bewertungen über AP-Bratpfannen gelesen, fast jeder hat ein Foto mit einer geschwollenen oder abblätternden Beschichtung, ich hatte es nicht einmal auf den billigsten Bratpfannen, na ja, offensichtlich stimmt etwas nicht. Und in den Bewertungen geht es immer noch um teure und gute Firmen.

Übrigens träumte dieser Kamerad, über den ich oben geschrieben habe, davon, die Anti-Sticks ganz aufzugeben.
Ihm zufolge hat er mit seiner Familie den Film "Dark Waters" gesehen. 🔗 und dieser Film beeindruckte sie so sehr, dass er sie dazu veranlasste, zu einem anderen Pfannentyp zu wechseln.
Ich sah auch so aus, aber bis ich alle meine Antihaftpfannen weggeworfen hatte, hatte ich keine Angst mehr. Außerdem habe ich sie vor einem Jahr aktualisiert.

Ich war vor einem Jahr vor Fastnacht ein Wahnsinniger wegen Bratpfannen und kaufte zwei schwarze französische Stahlstangen. Sie können sich mit ihnen anfreunden, wenn Sie einen Schutzfilm erstellen und pflegen.
Sie backen perfekt Pfannkuchen. Aber wenn etwas gebacken und dann geschrubbt, eingeweicht wird, löst sich der Film ab und Sie können alle Vorbereitungen von vorne beginnen. Außerdem rosten sie. Also brate ich Pfannkuchen auf Stahl und lege sie lange in eine Schublade. Um etwas anderes zu beginnen, schlug das launische Verlangen aus - weder schwarz noch weiß

Um etwas anderes zu beginnen, schlug das launische Verlangen aus - weder schwarz noch weiß

Sie haben noch keinen Edelstahl für Pfannkuchen ausprobiert. Es ist leider nicht universell, aber nicht launisch. Sie können es sogar mit einer "Maulwurf" - und Essigessenz herausfinden, es wird nichts sein, Edelstahl ...

Also brate ich Pfannkuchen auf Stahl und lege sie lange in eine Schublade.

Wie unterschiedlich wir sind. Und ich brate alles auf dem Käufer - Schnitzel, Fisch, Koteletts. Meine Lieblingspfanne. Aber ja, Sie müssen die Regeln der Pflege genau kennen und alles wird gut

Wie sehr ich diese Ellis-Pfanne mag, ich habe heute Pfannkuchen gebraten (für Pfannkuchen mit Hüttenkäse), ich habe eine Ellis-Pfanne und meine Lieblings-Edelstahl-Pfanne mit solchen Waben genommen. Ich habe es insgesamt 2 Mal auf dem Ellis geölt, die Pfannkuchen flogen einfach mit Waben davon, wenn sie mit Öl geölt wurden, flogen sie auch ab, wenn sie es nicht schmierten, klebten sie einfach an der Wabe und da die Pfannkuchen sind sehr empfindlich, sie könnten brechen, wenn sie umgedreht werden.
Dies sind Pfannkuchen mit Ellis



Dies sind Pfannkuchen mit Waben



Auf dem Ellis erwies sich das Foto als heller als es ist, da der Dampf aus der Pfanne kommt. Eine andere Pfanne war weiter und der Winkel war anders. Wo brennen die Pfannkuchen auf Ellis? Und was das coolste Ellis ist, kann nur 1-2 mal geölt werden.
Ich backte in 3 weiteren Pfannen (für das Experiment), berhoff, dort gelang es mir nicht ohne Schmierung vor jedem Pfannkuchen, als ich alles abprägte, was abprallte, als ich mich entschied, den festgeklebten Pfannkuchen nicht einzufetten.

Schade, dass ich so einen Pfannkuchen nicht gekauft habe, bevor NG im Laden der Firma 2900 gekostet hat, hat die Kröte ihn erstickt, aber jetzt kann man ihn überhaupt nicht kaufen

[Tatyana]

Tatyana, vor NG, gibt es normalerweise Rabatte, vielleicht können Sie es schnappen. Auch ich hätte auf einen Rabatt gewartet und einen neuen gekauft.

Schade, dass ich so einen Pfannkuchen nicht gekauft habe, bevor NG im Laden der Firma 2900 gekostet hat, hat die Kröte ihn erstickt, aber jetzt kann man ihn überhaupt nicht kaufen

Sie haben also Lashanovskaya. Die Dicke der Wärmeverteilungsschicht ist dort nicht geringer als bei Ellis 'Hypephel, und sie ist multifunktionaler, da nicht nur Pfannkuchen darin gebraten werden können.

[Renard]

RenardIch weiß nicht, ich habe so einen Berghoff, Ashanovskaya, also musst du die ganze Zeit mit Öl verschmieren, sonst bleiben sie zu Tode, aber hier fühlt sich die Schönheit wie auf einem Antihaft an, du fettest einmal und alles prallt ab.

[Sedne]

Sedneund wie wird Alice richtig geschrieben? Und jetzt will ich das gleiche mit Waben! Wo suchen?

[Butterblume]

ButterblumeEllis ohne Wabe



Mit Waben rate ich diesem, jetzt kostet es recht günstig, gestern habe ich diese Größe 1 mehr gekauft 🔗, aber wir müssen uns daran erinnern, dass sie kein großes Feuer mag.

[Sedne]

Sedneund funktioniert es bei der Induktion?

[Butterblume]

ButterblumeDort steht das Induktionssymbol, jetzt sende ich das Foto.

[Sedne]

Sedne, Gut!

[Sedne]

Sedne, Gut!

Das einzige, was ich bekam, war eine Pfanne ohne schöne Schachtel und ohne Tasche, aber neu, hübsch. Aber für so und so einen Preis war ich nicht verärgert und nahm es nicht als Geschenk.

Das gleiche gilt für mich, die Hauptsache ist, dass sie senden sollen, was benötigt wird und ganz, ich habe bereits bestellt, wenn auch kleiner - um 24cm, mit Waben

kleiner - um 24 cm, mit Waben

Ich habe auch dieses, also habe ich beschlossen, mehr zu nehmen, wie es mir gefallen hat. Ich mag verschiedene Durchmesser, für verschiedene Bedürfnisse, wie sie sagen

Ich habe eine Induktionseinheit bei großen Pfannen, die die Kanten schlecht erwärmt. Ich hoffe das wird die Norm sein.

Ich habe eine Induktionseinheit bei großen Pfannen, die die Kanten schlecht erwärmt. Ich hoffe das wird die Norm sein.

Wie bekommen Sie es - teilen Sie Ihre Eindrücke.

[Mandraik Ludmila]

Ich habe eine Induktionsheizung bei großen Pfannen, die die Kanten schlecht erwärmt

Mandraik Ludmila,
Es kommt zu 90% auf den Herd und nicht auf das Geschirr an. Wenn die Induktionsspule einen kleinen Durchmesser hat, richtet sich die Hauptheizung nach der Größe dieser Spule, unabhängig vom Boden des Geschirrs, mit oder ohne Wärmeverteilungsschicht (wenn ohne TRS, dann manifestiert sich dieser Effekt sogar deutlicher).
Ach!

Und wer hat eine spezielle NMP-Pfanne? Wie findest Du die?

Sie haben also Lashanovskaya. Die Dicke der Wärmeverteilungsschicht dort ist nicht geringer als bei Ellis 'Hypephel, und sie ist multifunktionaler, da nicht nur Pfannkuchen darin gebraten werden können.

Lashanovskaya ist 20 cm groß und zu klein für Pfannkuchen. Jetzt hätte ich gerne einen Pfannkuchenhersteller von Gipfel für NG, vielleicht kann ich ihn mit einem Rabatt fangen.

Lashanovskaya

Ich dachte Ashanovskaya, und was für ein Tier ist das Lashanovskaya?

Wenn die Induktionsspule einen kleinen Durchmesser hat, richtet sich die Hauptheizung nach der Größe dieser Spule, unabhängig vom Boden des Geschirrs, mit oder ohne Wärmeverteilungsschicht.

Also habe ich darüber geschrieben, die Kanten erwärmen sich nicht, ich habe eine billige Induktion

Also schrieb ich darüber,

Nun, ich schreibe auch darüber!
Auch mit einer 24 cm Pfanne!
Der Durchmesser der Spule kann 14 cm betragen, die Pfanne 24 cm, der Boden ca. 18-20 cm, so dass kalte Kanten von 2-3 cm erhalten werden.

kalte Kanten 2-3 cm

Nein, mehr, ich lebe seit einigen Jahren mit dieser Fliese, 24 cm sollten genau richtig sein, ich werde sie in die extreme Stadt bringen, es gibt Benzin, aber das ist unwahrscheinlich.

Was für ein Tier ist das Lashanovskaya?

komischer Tippfehler. aus der gleichen Serie wie "kandarash" und "kitty".

Als ob Buridans Esel auf den Schöpflöffeln stecken geblieben wäre - der Gourmet ist teuer, ich bin mir nicht sicher über die Qualität der Chinesen, sie loben den Zeydan, aber sie haben ihn nicht lebend gefunden, es gibt keine Aufkleber auf dem Klavier. Ich kann mich noch nicht entscheiden, ich habe einen 2L Edelstahl Topf für einen Penny einen Gipfel Topf gekauft. ohne Abdeckung.Ich verkaufte einen alten Entsafter, ging einfach zum Topf und zur U-Bahn. Das heißt, kostenlos
Und wissen Sie, was ich nach zwei Tagen mehr mag als die Regent-Töpfe, die wir seit zehn Jahren haben, aber sie haben sofort ihr Aussehen verloren. Beim ersten Gebrauch mit Gas gab es Regenbogenflecken, der kleine schmolz schnell und fiel von den Plastikgriffen, der große Griff die Stangengriffe werden warm.
Gipfel ist weder dick noch schwer, aber deutlich besser. Es gibt keine schillernden Überläufe und dunklen Flecken, obwohl ich es mit demselben Gas benutze, und mein Sohn hat es bereits geschafft, die Knödel darin zu vergessen, und sie sind weggekocht. Ich kochte Pasta schmackhafter und gleichmäßiger, die gleichen Knödel kamen auch schmackhafter heraus, die Griffe sind warm, nicht heiß. Übrigens sind sie auch Stangen, aber die Befestigung ist anders - wie ein Teller oben, zakos unter prof. ein Kochtopf. Von den Fehlern hat Gipfel eine merkliche Lücke zwischen dem Boden und dem Körper, aber das Wasser fließt dort nicht (es gibt kein Zischen während des Kochens).
Ich ziehe eine Schlussfolgerung - Stahl ist besser, der Boden ist korrekter, und dies ist kein Mythos, sondern ein wirklicher Unterschied.

Jetzt möchte ich noch mehr zwei Messlöffel oder kleine Töpfe für leisen Brei / Eier / Würstchen - 0,8 und 1,2 Liter, immer mit einem guten Boden, ohne eine Biegung oben und einen Stangengriff.
In alten Töpfen frittiere ich und koche eine große Suppe oder ein Kompott.

Gipfel ist weder dick noch schwer, aber deutlich besser.

Die Qualität der Hypfellen ist nicht sehr schlecht, wer auch immer was sagt, ich habe ein Set Pfannen für 5 Jahre und wie neu eine Pfannkuchenpfanne für 10 Jahre, ja, es gibt oberflächliche Kratzer, aber es klebt nicht und die Beschichtung quillt nicht , schält sich nicht ab. Ja, die Preise für neue Gerichte sind nicht niedrig, aber nicht sehr schlecht. Wir hatten auch eine ganze Reihe von Edelstahlhypfelen, ungefähr 10 Jahre alt, dann verteilte ich etwas, verbrannte etwas selbst, ich war auch sehr erfreut, eine andere Sache ist, dass jetzt eine Reihe von Edelstahlhypephalen viel Geld kostet und es ist rentabler, den gleichen Koch oder Gourmet zu kaufen, es wird billiger und definitiv nicht schlechter.

Lashanovskaya ist 20 cm groß und zu klein für Pfannkuchen. Jetzt möchte ich einen Pfannkuchenhersteller von Gipfel bis NG, vielleicht kann ich ihn mit einem Rabatt fangen.

Und ich würde 24 cm in Ashan nehmen. Eine vielseitigere Sache stellt sich heraus, nicht nur für Pfannkuchen. Obwohl es wahrscheinlich zu groß für Sie sein wird, wenn das Ende des Griffs auch in einer 20 cm großen Pfanne gefaltet werden musste. Der Griff ist 24 cm länger.

unbedingt mit einem guten Boden, ohne eine Biegung oben

Ist ein guter Boden dick?
Und was passt nicht zur oberen Kurve?

[Krone]

Krone,
Nicht schwer, aber richtig. Der Boden sollte dreischichtig sein, der zentrale Pfannkuchen ist aus Aluminium. Es war einmal ein Gericht. Wenn es Tests mit Topfschnitten und Spektralanalysen des Stahls gab, aus dem sie hergestellt wurden, ist es schade, dass sie nicht fortgesetzt wurden, die Qualität der Gerichte ändert sich nicht zum Besseren. Um die Pfanne schwer zu machen, fügen Sie manchmal eine Eisenplatte auf den Boden und machen Sie zwei dünne Schichten Aluminium - Sie erhalten einen fünfschichtigen Boden, was schlimmer ist.
Die Falte wird manchmal in dünnen Pfannen gemacht, um die Form zu behalten. Und dies ist eine zusätzliche Lücke, in die Schmutz eindringt.
Das Wissen ist rein theoretisch, ich habe gelesen und gesendet, persönliche Eindrücke sind viel interessanter, aber leider sind die Bewertungen derjenigen, die sie seit zehn Jahren verwenden, nicht geeignet - Hersteller verlagern die Produktion nach China und spielen herum.

[Chuchelka]

Heute habe ich ein Experiment durchgeführt - ich habe gleichzeitig Kefir-Pfannkuchen auf Edelstahl und Gusseisen gebraten. Ich kann nicht sagen, wo mir das Ergebnis besser gefallen hat. In beiden Pfannen gleich gut. Aber Gusseisen kann ziemlich unmerklich überhitzen - ich habe fast die zweite Pfannkuchenlasche verbrannt, die Nerzh in dieser Hinsicht für mich vorhersehbarer ist (oder ich fühle es besser).

Ich bleibe bei meiner Meinung, dass für Käsekuchen und Pfannkuchen - Edelstahl in Ordnung ist. Wenn Sie bedenken, dass eine Edelstahlpfanne zweimal leichter als Gusseisen ist, ist dies ein Vorteil.




Ging zu Chuchelka in das Tuposki-Rezept und stieß auf eine hervorragende Demonstration der Fähigkeiten der Aluminiumguss-Pfannkuchenpfanne von Kukmara aus Katerina Katko.

Link hier werde ich werfen

Tupeski (altes Rezept für einfache Pfannkuchen) # 173