Orangenmarmelade in einer Brotbackmaschine: zwei Möglichkeiten

Orangenmarmelade in einer Brotbackmaschine: zwei Möglichkeiten

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Große Orangen	4 Dinge.
Schale von 1-2 Orangen
Zucker oder Fruktose	500 g

Kochmethode

• Option 1
• Große Orangen in Scheiben schneiden, die Schale von 1-2 Orangen hacken und Zucker oder Fruktose hinzufügen. Sie können auch eine Handvoll dunkler Rosinen, Saft von 1 Zitrone, hinzufügen. Es stellt sich eine transparente Marmelade mit separaten Scheiben heraus.
• Option 2
• 4 Orangen schneiden und mit einem Mixer hacken, bis ein homogener Brei entsteht. Die Schale von 4 Orangen mit einem Mixer separat mahlen, 1 kg Zucker oder Fruktose, Saft von 1 Zitrone hinzufügen. Jam-Modus. Am Ausgang - ein Durchschnitt zwischen Marmelade und Marmelade.
• 2-3 Esslöffel Orangenmarmelade können hinzugefügt werden, um Muffins einen hervorragenden Geschmack und eine goldene Farbe zu verleihen
• (siehe Rezepte)

Hinweis

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Ich liebe alles Orange. Ich kann mich nicht für Marmelade entscheiden. Aus irgendeinem Grund ist es schade für den Eimer. Und wie hoch ist die Ausgabe? Ich weiß ein wenig, aber wie viele Gramm?

Nach der ersten Option stellte sich ein Glas mit 670 ml und nach der zweiten ein größeres mit 670 ml heraus. und zwei kleinere Gläser, 450 und 330 ml. Ich habe nicht gedacht, es zu wiegen, ich habe es in heißen Gläsern für mehr Sicherheit ausgelegt.

Wenn Ihnen der Eimer leid tut, können Sie ohne Zucker oder mit einer kleinen Menge Zucker kochen, er haftet überhaupt nicht dort. Obwohl meine Orange nicht klebte.
Optionen:
- 5-6 Äpfel mit Saft von 1 Zitrone + 2 Esslöffel Fruktose oder Zucker,
- 2 Beutel aufgetaute Beeren + 2-3 Äpfel + 2-3 EL. l. Fruktose oder Zucker + Saft von 1 Zitrone
Beeren nahmen Erdbeeren, verschiedene wilde Beeren, Kirschen, Preiselbeeren.
Ich empfehle, Zucker in allen Rezepten durch Fruktose zu ersetzen, sowohl in Backwaren als auch in Marmeladen. Er ist weniger schädlich und schmackhafter.

[Fruchtpektin (1 Esslöffel)]

Und ich habe für Bagels (ein Rezept im Thema Brötchen mit Zimt) nach folgendem Rezept für "Marmelade" gemacht:

2 Orangen (mittelgroß, mittelgroß)
1/2 Zitrone
5/8 TL Zucker

1. Zitrone und Orangen schälen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden und nach und nach mit Zucker bestreuen und schütteln.

2. Schneiden Sie die Schale einer Zitrone und 1 Orange sehr fein (während des Schneidens wird der Zucker in einem Eimer Obst aufgelöst).

3. Schalten Sie den Brotbackautomaten im Hauptmodus für 5-6 Minuten ein, um alles gut zu mischen.

4. Sie nahm ein Messer heraus und backte es im entsprechenden Modus.

5. Das Ergebnis ist ein PRAKTISCH SAUBERER EIMER, OHNE DIE PRÄSENZ VON ZUCKER ZU BLICKEN! und Fruchtstücke in klarem Sirup. Der zweite passte nicht ganz zu der Idee mit Bagels, deshalb habe ich alles mit einem Stabmixer in einer Porzellantasse gehackt.

Zucker erwies sich als völlig ausreichend (sogar der süße Ehemann, der 2 Teelöffel Zucker in einer Tasse Tee isst). Rezept auch verlassen Fruchtpektin (1 Esslöffel), aber da es nicht zur Hand war, kam ich ohne es gut aus.

Um nicht zwischen einem Eimer und Marmeladen wählen zu können, ist es meiner Meinung nach notwendig, dass der Zucker vor dem Backen vollständig aufgelöst wird. Wählen Sie dazu den kleineren Zucker und rühren Sie ihn länger um.

Aber das Messer wurde vergeblich herausgenommen - es gibt eine langsame Rotationsart mit kleinen Rucken, um gleichmäßig zu mischen

Aber das Messer wurde vergeblich herausgenommen - es gibt eine langsame Rotationsart mit kleinen Rucken, um gleichmäßig zu mischen

Ich habe keinen separaten Modus für Marmeladen, nur Backen. Daher schreiben sie in den Anweisungen zuerst, um den Hauptmodus zum "Kneten" zu starten, wonach ich das Messer herausnahm, weil ich befürchtete, dass Zucker kleben könnte - so haben es die Bäcker beschrieben ...

[Olga Mikhailyuk]

Frage an Olga Mikhailyuk
.
In deinem Rezept von Antwort # 4 am 27. Februar 2007, 22:04:13
"5/8 TL Zucker" - "h" ist eine Tasse oder ein "Teil"? Wenn eine Schüssel, wie groß ist die Kapazität einer vollen Schüssel? Wenn Teile, aus welchen Teilen?
Vielen Dank.

Ich habe Ihr Rezept mit Zucker in einem Verhältnis von 5/8 des Orangengewichts probiert - es hat sich als köstlich herausgestellt, aber ich würde es gerne wie beabsichtigt probieren.

Eine andere Frage für alle - warum Orangenschale in Orangenmarmeladen geben (alle Rezepte haben es), es schmeckt bitter.
Und was ist die Lust? geschälte Kruste oder ein Teil davon?

Die Schale gibt einen stärkeren Geschmack.
Die Schale ist die Spitze der Schale (orange für orange, gelb für Zitrone). Es gibt keine Bitterkeit, da die Bitterkeit einen weißen Teil direkt darunter enthält (der nicht hinzugefügt werden sollte).

[Tassen]

Es tut mir leid 5/8 Tassen Sahara. Tasse = 240 ml, d. H. 150 ml werden erhalten. Sahara. Ich werde jetzt Änderungen am Rezept vornehmen.

Die Schale wurde von Elena Bo gemalt. Ich nehme es mit einem Gemüseschäler ab. Vor kurzem habe ich alle Zutaten der Marmelade (einschließlich Streifen der Schale) mit einem Mixer gemahlen. Wir haben diese Marmelade passt gut zu Hefepfannkuchen, zu denen ich auch "Orangenbutter" mache - ich mische Butter mit Orangensaft, Zitronenschale und Puderzucker.

[Olga Mikhailyuk]

Irgendwelche Ideen und Werkzeuge, wie man es ohne Probleme bekommt? Und dann wird das Messer vergessen. Die Antwort ist bereits da, vom Autor des Rezepts, aber vielleicht gibt es noch andere Möglichkeiten?
Übrigens - es gibt ein Zitrusmesser (Spatel mit kleinen Löchern). Gestern habe ich es gekauft, aber entweder benutze ich es falsch oder es ist eine lahme Sache.

Olga Mikhailyuk
- Danke für das Rezept
Im Rezept habe ich es übrigens so platziert, wie ich es gereinigt habe, dh mit einer weißen Schicht. Jeder mochte alles früh.

In Bezug auf die Konsistenz: Anstelle eines Esslöffels Pictin habe ich einen Tee mit Pictin-haltigem Wirkstoff "Quittin" gegeben. Haas. Nach dem Kochen war die Konsistenz der Marmelade dünn. Der Ofen war nicht betroffen: Ich nahm nur einen Plastiklöffel (Nylon) und harkte alles aus, was nicht herauskam. Nichts klebte irgendwo. Es gefror im Glas und wurde dick, in einer sehr korrekten Konsistenz.
Übrigens mag ich Rezepte in Gramm - ich habe eine elektronische Waage - ich empfehle sie auch allen anderen (die Tara verlieren können !!!!!!) oder schwieriger. Heutzutage kosten sie 6-700r oder mehr

Ja, bitte sagen Sie mir, wie ich Puderzucker zu Hause "bekommen" kann. und dann vielfach teurer als Zucker zu kaufen, ist überhaupt kein Wunsch

Es ist sehr praktisch, die Schale mit einer Kunststoff-Berner-Reibe (übrigens sehr haltbar) zu entfernen. So was
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Es ist doppelseitig und für Babynahrung bestimmt (oxidiert Gemüse und Obst nicht).
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Puderzucker kann durch Mahlen von Zucker erhalten werden. Sand in einer manuellen Kaffeemühle. Ich rate nicht in elektrischer, es wird brechen. Feinstaub wird dort verstopft, wo sich die Wicklung befindet (es ist so vermasselt).

Ja, bitte sagen Sie mir, wie ich Puderzucker zu Hause "bekommen" kann.

Mahlen Sie Zucker in einer Kaffeemühle. Dies ist jedoch nicht immer eine "lohnende" Aufgabe - ich habe immer noch Zuckerkristalle. Vielleicht liegt dies jedoch an der Unvollkommenheit der Kaffeemühle.

Wenn Sie Pulver für Orangenöl benötigen, nur für den Fall, hier sind die Proportionen:
50 g. erweichte ungesalzene Butter
½ EL. l. Puderzucker
geriebene Schale von ½ Orange
2 TL frisch gepresster Orangensaft

Dieses Öl reichte mir schon für 2 Pfannkuchenbesuche (ab je 500 Gramm Mehl) und ging noch für den dritten. Ich fette jeden Pfannkuchen damit ein, lege ihn unter den Deckel, während der Rest gebacken und gebraten wird. Es fällt sehr gut aus (danke für die Idee Mylia im Deli-Forum)

[Olga Mikhailyuk]

Jetzt mache ich Marmelade nach dem Rezept Olga Mikhailyuk.
1,5 Liter Volumen (6 Orangen + 3 kleine Zitronen) beschlossen, mehr auf einmal zu tun.

Der Geruch ist es wert! Ich kann mich nicht vom Herd losreißen, ich möchte nur Dampf daraus atmen.
Olga - danke!

Gesundheit! Bewahren Sie diese Schönheit nur im Kühlschrank auf.

Im Allgemeinen danke an die Brotbackautomaten. Die Rezepte sind von dort. Ich werde es auch heute tun: Wir haben es am Freitag - Pfannkuchen.

Es ist kein Platz im Kühlschrank.Neben Marmelade und Brot gibt es, wenn jemand es vergessen hat, noch andere Produkte. Wenn man das Forum liest, hat man den Eindruck, dass hier niemand außer Brot kocht oder isst. Alle, die "gegangen" sind, sind von irgendeiner Art. Und am schlimmsten war, dass ich die gleichen Symptome in mir selbst bemerkte.

Also über die Marmelade. Das ist schon ernst:
Ich füllte ein 800 g Glas mit heißer Marmelade, schloss es mit einem Schraubverschluss und stellte es in den Küchenschrank. (Fragen Sie nicht nach den Schlüsseln für die Wohnung, in der Jem liegt, ich werde es Ihnen nicht geben!)
Ich denke, dass ein Monat in dieser Form stehen wird, wenn wir ihn nicht essen.

Ich habe gerade das Glas mit weiteren 400 g gefüllt
Nach dem vorherigen zu urteilen. Erfahrung verdirbt die Marmelade nicht. in wenigen Tagen - keine Symptome. Ich esse es nicht absichtlich, ich warte darauf, dass es sauer wird. aber bisher - keine symptome.

Nach dem vorherigen zu urteilen. Erfahrung verdirbt die Marmelade nicht. in wenigen Tagen - keine Symptome. Ich esse es nicht absichtlich, ich warte darauf, dass es sauer wird. aber bisher - keine symptome.

Vielleicht kommt es auf das Klima an? Ich habe auf das Aceton "Aroma" der Reste der Marmelade gewartet, die OHNE Fructose hergestellt wurde und die ich, wie Sie verstehen, nur loswerden musste. Ich erinnere mich jedoch nicht, in welcher Woche (oder?) Es passiert ist, und dann war es überhaupt nicht warm. Jetzt koche ich in kleinen Portionen, die ich nicht gegessen habe - sofort im Kühlschrank.

Danke für die Warnung. Ich werde auf der Hut sein

[Über das "Verwöhnen" der Marmelade]

Über das "Verwöhnen" der Marmelade

Ich denke, der springende Punkt ist, dass ich ein Verdickungsmittel verwendet habe, das Sie Quittin anscheinend nicht verwendet haben. (oben angegeben welche)

Ich glaube, dass es zusätzlich zur Verdickung die Funktion der Konservierung erfüllt, weshalb meine Marmelade immer noch so gut wie neu ist, ohne Anzeichen von Alterung, obwohl sie seit 5 Tagen bei geöffnetem Deckel (absichtlich) auf dem Tisch liegt. Inhalt im Glas - ein Esslöffel. Ich habe es nicht absichtlich fertiggestellt, um zu wissen, wann es schlecht werden würde, um das Speicherpotential herauszufinden.

Trocknet nicht aus oder verschlechtert sich nicht

[mit quitin]

Soweit ich Informationen habe (und meine eigenen Erfahrungen), werden Quitin und dergleichen verwendet, um schnelle Marmelade zuzubereiten, wenn die Früchte zusammen mit Quitin nur wenige Minuten lang gekocht und sofort in Gläser unter den Deckeln gegossen werden. Diese Marmelade wird 3 bis 6 Monate gelagert, dann ändert sie ihren Geschmack und ihre Farbe vollständig in braun.
ich mache mit quitin Schnelle Marmelade und Fruchtmarmelade, einschließlich Eis, in sehr kleinen Portionen (nicht mehr als 400-500 ml) und in einem Topf, buchstäblich mehrmals, dann sind Farbe und Geschmack vorhanden. Ich habe dafür gesorgt, dass Quitin nicht für die Langzeitlagerung benötigt wird, auch wenn es lange gekocht wird.
Vielleicht wirst du Erfolg haben, Erfolg.

Option 1
4 große Orangen in Scheiben schneiden, die Schale von 1-2 Orangen hacken und 500 g hinzufügen. Zucker oder Fruktose, Sie können auch eine Handvoll dunkler Rosinen, Saft von 1 Zitrone hinzufügen. Jam-Modus. Es stellt sich eine transparente Marmelade mit separaten Scheiben heraus.

Alexandra, jetzt wurde alles nach Ihrem Rezept geladen, hat nur den Zucker in Fruktose und gepressten Saft aus der extra Orange geändert. Die Zeit ist vergangen, ich hoffe, dass alles zusammenwächst und die Marmelade großartig herauskommt. Ich werde Sie wissen lassen, wie man kocht.

[MGrow]

MGrow,

Ich hoffe alles klappt.
Ich benutze auch immer Fruktose anstelle von Zucker.

Es kann wegen des zusätzlichen Saftes dünner werden - aber auch nicht schlecht :)

Die Ergebnisse sind wie folgt.

Sahara (wie die Tiger) wurde nicht gemeldet - wir haben keine 100 Gramm hinzugefügt
Der Saft hat die Marmelade wirklich wässrig gemacht, obwohl wir ein Päckchen Bild hineingesteckt haben (es hat nicht geholfen)

Auf jeden Fall vielen Dank - wir essen, während wir uns einen Löffel schnappen

Gesundheit!

Ich habe den Muffins beim Backen ein paar Löffel davon hinzugefügt - das Aroma und die Farbe sind erstaunlich ...
Und wenn Sie eine dicke Marmelade wollen - das sind 2 Möglichkeiten. Gemischte Pulpe und Rinde plus Fructose. Pektin kann auch hinzugefügt werden - der Löffel steht

Ich habe die 2. Option gemacht, es hat sich als lecker herausgestellt, aber mit einem kg Zucker war es schon OO sehr süß, ich benutze es jetzt für Gelee

[Alexandra,]

Alexandra, wieder werde ich mit einer frechen zu dir kommen. Ich habe gerade einen Stau gemäß Option 2 gemacht, aber jetzt kann ich nicht mehr aufhören, ich fotografiere alles und nehme eine Probe. Sehr lecker, für die abendlichen Pfannkuchen wird es einfach super!
Und wenn Sie weniger Zucker hinzufügen, ändert sich dann nicht viel an Konsistenz? Ich habe es genau nach deinem Rezept gemacht, aber ich bin ein bisschen süß, ich möchte weniger Kohlenhydrate, obwohl ... (zu Hause gab es keine Fruktose)

Und bitte sagen Sie es einem Neuling. Verwöhnen Sie den Eimer wirklich mit Kochmarmeladen. Und dann habe ich vorerst einen brandneuen Herd und wenn alles zerkratzt wird, dann ist es Zhaaalko ... aber ... und orangefarbene Hotts Marmelade.
Oh, du könntest eine Sekunde kaufen, aber dort ...

Wenn Sie die Marmelade nicht sofort einschenken und den Topf waschen, wird es schlecht. Es ist einfach einfacher, den Topf sofort zu waschen. Gießen Sie etwas Wasser hinein, lassen Sie es 5 Minuten lang stehen und waschen Sie es einfach mit einem weichen Schwamm.

Ich habe nichts verdorben, auch wenn ich ständig Pech habe und die Marmelade gegen 4 Uhr gekocht habe. Die Annäherung an den Ofen hatte auch Angst, dass der Zucker Furchen hinterlassen würde. Dort wird zunächst etwa eine halbe Stunde vorgewärmt - eine Stunde lang löst sich der Zucker im Saft auf

[Alexandra,]

Alexandra, wieder werde ich mit einer sasibka zu dir kommen.

GESUNDHEIT!
Und wenn Sie weniger Zucker hinzufügen, ändert sich dann nicht viel an Konsistenz? Ich habe es genau nach deinem Rezept gemacht, aber ich bin ein bisschen süß, ich möchte weniger Kohlenhydrate, obwohl ... (zu Hause gab es keine Fruktose)

Um ehrlich zu sein, habe ich noch nicht einmal versucht, mit Zucker zu kochen ... und ich habe mich vorher enthalten, aber jetzt, als Diabetes entdeckt wurde, wird nicht einmal Fructose empfohlen, sondern nur Saccharin, und es hat keinen Einfluss auf die Dichte, da es in mikroskopischen Mengen verwendet wird.
Wenn Sie weniger Zucker benötigen, verwenden Sie ein Quittin-Verdickungsmittel.
Und Fruktose wird in jeder Apotheke und in allen großen Geschäften verkauft.

Viel Glück!

nach dem ersten Rezept gemacht.
Ich habe etwas mehr als einen Liter.
Mann mochte es
Ich denke nur, dass es wahrscheinlich mehr Spaß machen würde, dies (Scheiben) mit Mandarinen aufzurühren

für das Rezept DANKE !!!

Gesundheit!

Heute habe ich Marmelade ähnlich der ersten Option gemacht - es hat sich als sehr lecker herausgestellt!
Orangen 4 Stk.
Mandarinen 3 Stk.
dunkle Rosinen 100 gr.
Orangenschale 1 Stck.
Zucker 800 gr.
Das Gesamtgewicht der Frucht beträgt 800 gr.

Jam sieht sehr gut aus. appetitlich !!! Sag mir, wie dick ist dein Sirup? Und dann habe ich Orange (mit Schalen) und Orange + Zitrone + Grapefruit gekocht, und so war die Marmelade selbst fabelhaft lecker, und der Sirup wurde aufgepumpt, es stellte sich heraus, dass er völlig flüssig war, ich hätte es gerne dicker ...

Jam sieht sehr gut aus. appetitlich !!! Sag mir, wie dick ist dein Sirup? Und dann habe ich Orange (mit Schalen) und Orange + Zitrone + Grapefruit gekocht, und so war die Marmelade selbst fabelhaft lecker, und der Sirup wurde aufgepumpt, es stellte sich heraus, dass er völlig flüssig war, ich hätte es gerne dicker ...

Häkeln, der Sirup war nicht ganz dick, aber auch nicht flüssig. Ich weiß nicht einmal, womit ich ihn vergleichen soll. Vorher habe ich Preiselbeer- und Himbeermarmelade gekocht, so dass der Sirup dort viel dünner geworden ist, wahrscheinlich abhängig von der Zuckermenge - und hier ist es genau so viel wie Beeren.

Vielen Dank für Ihre Antworten auf Zubastik! Ich denke immer noch darüber nach, Marmelade in einem Brotbackautomaten nach einem meiner Lieblingsrezepte aus getrockneten Aprikosen in Zitronensaft zu kochen, aber ich werde auf jeden Fall versuchen, Ihr Rezept zu kochen.






































Uragi in Zitronensaft, aber ich werde auf jeden Fall versuchen, Ihr Rezept zuzubereiten.

Krosh, kannst du ein Marmeladenrezept haben?

Krosh, du hast meinen Beitrag wahrscheinlich nicht gesehen, ich bitte noch einmal um ein Rezept für getrocknete Aprikosenmarmelade und Zitronensaft! Aber bitte!

Krosh, du hast meinen Beitrag wahrscheinlich nicht gesehen, ich bitte noch einmal um ein Rezept für getrocknete Aprikosenmarmelade und Zitronensaft! Aber bitte!

Oh, natürlich kannst du, ich würde sogar sagen, dass du es brauchst! Es ist sehr wichtig, solche "leckeren" Rezepte zu teilen! Erinnerst du dich, wie Freken Bock gesagt hat, von m / w? Ich zitiere: "Ich möchte der Welt davon erzählen ..." Und dein Beitrag, den ich wirklich nicht gesehen habe, entschuldige mich ... Nun das Rezept:
Getrocknete Aprikosenmarmelade
500 Gramm getrocknete Aprikosen
4 ungeschälte Zitronen
500 Gramm Zucker
1. Gießen Sie getrocknete Aprikosen in eine Schüssel und gießen Sie 900 ml. Wasser. Schließen Sie die Schüssel und lassen Sie die getrockneten Aprikosen einige Stunden oder über Nacht einweichen.
2.Drücken Sie den Saft aus den Zitronen in einen Topf, hacken Sie die Schale fein und geben Sie sie ebenfalls in den Topf. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Schüssel mit getrockneten Aprikosen in die Zitronenmasse und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
3. Gießen Sie getrocknete Aprikosen in einen Topf. Die Brühe aus dem Topf durch ein feines Sieb geben und getrocknete Aprikosen damit gießen. Die Mischung zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. Zucker hinzufügen und umrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Die Fruchtmasse kochen, bis sie dick wird.

Übrigens habe ich auch Rezepte für "ungewöhnliche" Marmelade ... Zum Beispiel aus Ananas in Dosen mit Rosinen ... Wenn Sie interessiert sind, werde ich teilen ... Meine Sammlung von Marmeladen, Marmeladen usw. aus Zitrusfrüchten ist besonders reichhaltig (diese sind meine Favoriten) Rezepte und vor allem alle getestet). Ja, hier ist noch eine ... In Bezug auf die vorherige Marmelade habe ich dasselbe mit Pflaumen gemacht (großartige Sache, ich sage es dir).

Aus Konserven. Ananas bitte teilen Sie das Rezept, es hat mich sehr interessiert !!! Vielen Dank im Voraus!

Krosh, vielen Dank! Ich hoffe, die Moderatoren werden uns nicht beleidigen, dass wir hier überflutet haben. Sie müssen Ihr Thema dringend mit Rezepten "Ungewöhnliche Rezepte für Marmeladen von Kroshi" öffnen !!! Weil ich an allem interessiert bin, was es gibt, und sogar an Ananas !!!

Übrigens habe ich auch Rezepte für "ungewöhnliche" Marmelade ... Zum Beispiel aus Ananas in Dosen mit Rosinen ... Wenn Sie interessiert sind, werde ich teilen ... Meine Sammlung von Marmeladen, Marmeladen usw. aus Zitrusfrüchten ist besonders reichhaltig (diese sind meine Favoriten) Rezepte und vor allem alle getestet). Ja, hier ist noch eine ... In Bezug auf die vorherige Marmelade habe ich dasselbe mit Pflaumen gemacht (großartige Sache, ich sage es dir).

Eine RIESIGE Anfrage für Sie - stellen Sie jedes Rezept einzeln und nach den Regeln zusammen, die der Moderator hier verlangt https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=99&topic=32.0
Dann werden wir später nicht nach Ihren Rezepten suchen, sondern sie werden in separaten Zeilen hervorgehoben. Auch wenn der Unterschied im Rezept gering ist, wird das Rezept separat in der allgemeinen Liste aufgeführt. Und deine Rezepte sind wirklich sehr ungewöhnlich)) Ich werde es auf jeden Fall versuchen

Ich entschuldige mich für das Versehen, es ist nur so, dass ich vor kurzem hier bin ... Ich korrigiere mich selbst und sende das Rezept dorthin, wo es sein sollte.

Sagen Sie mir, wenn Sie Marmelade 2 Zyklen hintereinander kochen, wird es dick? Und dann habe ich eine Orange gemacht, es stellte sich heraus, dass es sich um Orangen in Sirup handelt, völlig flüssig ... Und ich möchte sowieso kein Zhelfix hinzufügen, da es in der fertigen Marmelade nach Gelatine riecht (ich mag es irgendwie nicht) ...

Sagen Sie mir, wenn Sie Marmelade 2 Zyklen hintereinander kochen, wird es dick? Und dann habe ich eine Orange gemacht, es stellte sich heraus, dass es sich um Orangen in Sirup handelt, völlig flüssig ... Und ich möchte sowieso kein Zhelfix hinzufügen, da es in der fertigen Marmelade nach Gelatine riecht (ich mag es irgendwie nicht) ...

Ja, die Marmelade ist merklich dicker (und die Farbe nähert sich dem Klassiker - "wie meine Großmutter gekocht hat"). Ich esse selten Marmelade, und wenn es nicht ausreicht, um es zu kochen, kann es nicht lange gelagert werden - es wird in 2-3 Monaten mit Schimmel bedeckt sein.

Gekochte Marmelade nach Option 2. Wunder! Keine Worte! Es stellte sich heraus, dick, ohne Chemie. Aber es gibt eine kleine Bemerkung: Um die Schale importierter Früchte zu verwenden, müssen Sie sie 24 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen, da Orangen, Zitronen usw. mit Chemikalien behandelt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern (Quelle - spezielle Untersuchung des Programms "Vremechko") oder Zitrusfrüchte aus Ländern verwenden GUS (sie werden von nichts verarbeitet!)

Erklären Sie dem Uneingeweihten))
und Orangenscheiben müssen von dünner Haut abgezogen werden?
Ich habe nicht geschält, daher ist die Marmelade (Option 2) merklich bitter ...

Müssen Sie Filme von Orangenscheiben entfernen?