Salat Pfeffer zum Füllen

Salat Pfeffer zum Füllen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Salat Pfeffer	wie viel wird passen
Grobes Salz	1 Esslöffel. l.
Zitronensäure	1 Teelöffel
Wasser

Kochmethode

• Paprika wie zum Füllen schälen. Das heißt, entfernen Sie den Stiel und die Samen.
• Gießen Sie 2 Mal 5 Minuten lang kochendes Wasser über den vorbereiteten Pfeffer (das Wasser ist das gleiche wie bei Gurken, Tomaten usw., kein Wechsel erforderlich). In einen normalen Topf geben. Jetzt ist der Pfeffer plastisch geworden und kann bequem in Drei-Liter-Gläser zerlegt werden.
• Marinade kochen:
• Aus Pfeffer abgelassenes Wasser mit Salz und Zitronensäure kochen. Gießen Sie die kochende Marinade in Gläsern über die Paprika. Aufrollen.

Das Gericht ist für ausgelegt

Glas 3 l

Hinweis

Eine ausgezeichnete Vorbereitung für gefüllte Paprika. Der Pfeffer hat keinen eingelegten Geschmack. Und das Rollen ist sehr einfach.

Guten Appetit !

Rusia Fotos

Mädchen, dieses Jahr bin ich ein Entdecker solcher Nähte. Sagen Sie mir zumindest ungefähr, wie viel Wasser in ein Drei-Liter-Glas passt.

Kommt darauf an, was und wie viel Pfeffer sein wird, aber ungefähr 1,5 Liter.

[Freken Bock]

Freken Bock, Kann ich "wie viel genau in Gramm hängen" das Rezept für diese sehr ausgestopften, dem man nicht widerstehen kann?

[Qween]

Qween
Ich bitte um Verzeihung, aber wie kann man Pfeffer in ein Glas geben? Akzeptieren sozusagen?

[Qween]

Qween
Ich bitte um Verzeihung, aber wie kann man Pfeffer in ein Glas geben? Akzeptieren sozusagen?

Nun, du hast gesagt!

In kochendem Wasser blanchieren, in einen Topf geben und zum Verdampfen abdecken,

dann zur Bank. Roh und zerknittert - er platzt

Huh, aber ich habe das Rezept nicht noch einmal gelesen ... Es wird bereits blanchiert sein ... es wird passen ... akzeptieren Nai ohne Fanatismus

[LenaV07]

LenaV07Du meinst, wie viel du in das Glas geben sollst? Das heißt, den Pfeffer befreien oder zerdrücken und mehr auspressen? Ich lege es locker, ich zerquetsche es nicht.

[Freken Bock]

Freken Bock, Kann ich "wie viel genau in Gramm hängen" das Rezept für diese sehr ausgestopften, dem man nicht widerstehen kann?

HandwerkerTut mir leid, bitte, die Renovierung hat mich beendet, ich bin jetzt völlig unaufmerksam. Ich habe gerade Ihren Beitrag bemerkt. Ich denke nicht, dass meine gefüllten Paprikaschoten magisch sind, ich liebe sie einfach sehr. Vielleicht erstellen wir ein Thema und die Mädchen teilen die Nuancen des Kochens? Schauen Sie, wie viel sie gestern über die Schnitzel gesagt haben!

TXT schreibt, dass Sie Beiträge bearbeiten können ... jetzt versuchen wir es ...

Heute habe ich Pfeffer gefüllt, einen vollen 4,5-l-Keramiktopf.

Ich habe mehr Reis als Fleisch. Gebratene Zwiebeln-Karotten (viel), Selleriegrün,

Petersilie.

Eine ausgezeichnete Vorbereitung für gefüllte Paprika.

Hilf mir zu verstehen !!!
Das heißt, ich habe richtig verstanden, wir holen den Pfeffer im Winter aus dem Glas, füllen ihn mit Hackfleisch und kochen ihn wie gewöhnliche gefüllte Paprikaschoten?

[Olgushechka81]

Olgushechka81, ganz richtig. Sie nehmen es im Winter aus der Dose und füllen es sofort mit Hackfleisch. Dann wie gewohnt kochen.

[Himichka]

Himichka ,Qween
Warum habe ich eine Frage gestellt? Es gibt verschiedene Informationen über das Stapeln in Dosen ... Einige schreiben das, um eins in eins zu setzen, andere vertikal und flach ... Also dachte ich ...

Jack oder eins zu eins, damit mehr in das Glas gingen und nicht platzten

Ich habe es bereits aufgerollt. Es stellte sich heraus, 5 Flaschen. Eine enthält etwa 1,5-2 kg Pfeffer. Sie können natürlich und weniger Es sieht sehr schön aus. Ich werde das Foto später belichten.

[Rusya]

RusyaEs ist gut, dass du ohne mich fertig geworden bist! Ich freue mich sehr auf ein Foto von Ihnen.

Und hier ist das versprochene Foto:



Gerade habe ich gesehen, was für eine Dose Scheidungen

Oh, ich habe auch etwas Pfeffer gemacht, jetzt werden wir im Winter eine Grimasse ziehen!

Nun, ich habe die restlichen 3-l-Dosen auf meinem Kopf gefunden.Genau werde ich

Nun, ich fand die restlichen 3 l Dosen auf meinem Kopf. Genau werde ich

Mach, mach ... Ich habe 16 Kilogramm gerollt.

Mach, mach ... Ich habe 16 Kilogramm gerollt.

Nun, es ist näher am Samstag, ich nehme Pfeffer auf eine Großhandelstüte. Und dann auf dem Markt, wie ich es mag, weniger als 10 UAH. ist es nicht wert
Und das ist die Ukraine, die Südseite ...

Nun, es ist näher am Samstag, ich nehme Pfeffer auf eine Großhandelstüte. Und dann auf dem Markt, wie ich es mag, weniger als 10 UAH. ist es nicht wert
Und das ist die Ukraine, die Südseite ...

Ich habe auch 20 kg in eine Tüte genommen. Von 9 bis 18 Uhr putzte und rollte sie auf.

Und ich habe eine halbe Tasche zum Testen genommen, ich habe sie auch im Großhandel genommen, diese rote für 4,50 UAH. Ich werde es diesen Winter versuchen, wenn es gut steht (was ich nicht einmal lecker schmecke), dann werde ich nächstes Jahr auch in Taschen rollen.

[Rusya]

Rusya Was für ein wunderschöner Pfeffer! Gerade Seele freut sich über solche Schönheit!

Mädchen, aber du kannst Salz und Zitrone nicht direkt in das Glas gießen, sonst kann ich mir nicht vorstellen, wie man das Wasser berechnet. Was ist, wenn es nicht genug ist?

Mädchen, aber du kannst Salz und Zitrone nicht direkt in das Glas gießen, sonst kann ich mir nicht vorstellen, wie man das Wasser berechnet. Was ist, wenn es nicht genug ist?

Ich hatte auch 1,5-1,6 Liter Wasser in einem 3-Liter-Glas. Daher ist mein Vorschlag, einfach 1 Esslöffel Salz und Zitrone (Tisch und Tee) pro 1,5 Liter in einen Topf zu gießen und dann so viel zu gießen, wie in ein Glas Pfeffer passt.

[NatalyaN]

Alles klar, NatalyaN, Vielen Dank.

[Kann @,]

Kann @, Ich muss immer noch auf die Meinung der Mädchen warten, sonst mache ich nur das erste Jahr alleine Nähte, vielleicht irre ich mich.

Und ich tat dies: Ich nahm 100 Gramm heißes Wasser in eine kleine Kelle und goss Salz, Zitrone pro Flasche, zum Kochen, goss es in eine Flasche und füllte den Rest mit kochendem Wasser auf. Irgendwie habe ich chaotisch geschrieben.
Aber ich würde gerne die Meinung des Autors hören.

[Rusya]

Mädchen, es gibt kein strenges Schema - Pfeffer auf der Trommel.

Es ist bequemer für mich - nach dem ersten Gießen den Pfeffer in Gläser geben und dann Wasser gießen. Und nach dem zweiten Gießen ist es schon sicher, die Marinade mit diesem Wasser zuzubereiten.
Wie möglich Rusya oder NatalyaN tun, wenn es Ihnen passt.

Nun ist alles klar.

[Qween]

QweenIch habe ein großes Dankeschön für das Rezept !!! Heute habe ich die erste Flasche zum Füllen geöffnet. Nun, sehr leckerer Pfeffer. Und selbst wenn ich es kochte, blieb es fleischig, nicht schlaff, nicht gekocht. Es hat uns allen sehr gut gefallen. Jetzt werde ich es einfach aufrollen.

[Rusya]

Rusya, mir ist es sehr angenehm . Gesundheit !

[Qween]

Qween , heute nahm das vorletzte Glas Paprika heraus! Gefüllt, gekocht. Meiner Meinung nach ist es nur Zeit zusammenzufassen:
- sehr lecker (ich grunze sie sogar so);
- Sie werden auch in einer normalen Wohnung ohne Keller und Keller sehr gut aufbewahrt (was für mich sehr wichtig ist, da ich sie nicht habe).
Fazit - das Weltrezept !!!!! Ich werde auf jeden Fall immer mehr aufrollen.
Wer in Gedanken ist, zögern Sie nicht!

Ich renne, um ein riesiges PLUS zu setzen.

Qween, ich bitte um Verzeihung, dass ich einsteige
Versuchen Sie es noch einmal so, um die Tomaten durch einen Fleischwolf zu scrollen oder (wenn nicht faul) Saft zu machen, mit Salz zu kochen, den Schaum zu entfernen und den Pfeffer einzuschenken. Für meine eigene Sicherheit sterilisiere ich ein 3-Liter-Glas für weitere 10 Minuten. Und im Winter füllte ich den Pfeffer, füllte ihn mit einer Tomate aus einem Glas, fügte Gemüse und Sommer im Haus hinzu.

[ttvttv]

ttvttv , so kannst du auch. Danke für die Idee!

Aus gesundheitlichen Gründen habe ich auch keinen Keller, zu Hause ist alles in Ordnung

Versuchen Sie es noch einmal so, um die Tomaten durch einen Fleischwolf zu scrollen oder (wenn nicht faul) Saft zu machen, mit Salz zu kochen, den Schaum zu entfernen und den Pfeffer einzuschenken. Für meine eigene Sicherheit sterilisiere ich ein 3-Liter-Glas für weitere 10 Minuten. Und im Winter füllte ich den Pfeffer, füllte ihn mit einer Tomate aus einem Glas, fügte Gemüse und Sommer im Haus hinzu.

Was? nur Salz und Tomaten?
oder Zitronensäure auch?
Ich hasse Zitronensäure, vielleicht Essig oder etwas zu ersetzen?

Was? nur Salz und Tomaten?
oder Zitronensäure auch?
Ich hasse Zitronensäure, vielleicht Essig oder etwas zu ersetzen?

Tatsache ist also, dass sie mit Zitronensäure natürlich und nicht eingelegt sind. Probieren Sie dieses Rezept aus, dies ist der einzige Weg, den ich zum Füllen für den Winter schließe. Ehrlich gesagt, Sie werden es nicht bereuen.

Mädchen, aber Sie können nicht Salz und Zitrone direkt in das Glas gießen, sonst kann ich mir nicht vorstellen, wie man das Wasser berechnet, was ist, wenn es nicht genug gibt?

Mai @, wenn ich Tomaten in Dosen, ich gieße Salz und Zucker direkt in das Glas, es funktioniert immer gut. Und heute habe ich beschlossen, Pfeffer auf die gleiche Weise herzustellen, Salz und Zitrone eingegossen, und erst als ich anfing, kochendes Wasser einzuschenken, wurde mir mein Fehler klar. Wenn Sie Wasser einschenken, wird das Innere des Pfeffers mit klarem Wasser gefüllt, da sich das Salz nicht sofort auflöst. Es stellte sich also heraus, dass sich im Pfeffer einfaches Wasser und Salzlösung befindet. Und das werden wir im Winter sehen. Fazit: Ich rate nicht, Salz oder Mönch in ein Glas zu gießen

Hier sind meine Paprikaschoten dieses Jahr! Letztes Jahr gab es ziemlich rote, aber diesmal hat mein Mann sie gekauft. Naja nichts. 7 Flaschen.
Danke für das Rezept !!!

Ich habe heute die bunten Paprikaschoten aufgerollt. Nur 3 Dosen haben funktioniert, ich werde es trotzdem tun. Vielen Dank!
Einige der Paprikaschoten wurden nicht mit kochendem Wasser gegossen, sondern bei schwacher Hitze erhitzt ... Ich denke, Sie können das tun?

Ich möchte mich ganz herzlich für das Rezept bedanken, der Schnee ist gefallen und ich habe einen gefüllten Pfeffer ... wie lecker, ich habe es zur Priorität für die Konservierung gemacht. Ich sitze und mache mir Vorwürfe ... Ich habe es ein wenig geschlossen, ich habe es vor Gericht getan.
Farbe, Geschmack. Die Textur des Pfeffers bleibt erhalten.

Qween, und müssen Sie dem Glas keine Gewürze (Lorbeerblatt, Piment, Knoblauch) hinzufügen?

Qween, danke für das tolle Rezept. Das Glas stand perfekt, alle Paprikaschoten sind prall, es war eine Freude zu stopfen.
Sag mir, aber wie man die Paprika nach dem Kochen noch weicher macht (obwohl sie lange gedünstet wurden, blieben sie fest, wurden aber nicht sauer). Vielleicht etwas vorher kochen?

Hallo!
Ich möchte einen Pfeffer nach Ihrem Rezept zubereiten. Aber da ich ein "konservativer" Anfänger bin, erklären Sie bitte, wie viel Wasser die Anteile von Salz und Zitrone enthalten. Immerhin wird es beide Male in einen Topf gegossen, und seine Größe kann beliebig sein. Ja, und ich habe keine 3 l Dosen.))

Yul, schau genau hin, was der Autor schreibt.

Es ist bequemer für mich - nach dem ersten Gießen den Pfeffer in Gläser geben und dann Wasser gießen. Und nach dem zweiten Gießen ist es schon sicher, die Marinade mit diesem Wasser zuzubereiten.

Und die Menge an Salz und Zitronen ist genau für ein 3-Liter-Glas angegeben.

[Qween]

Qween, rollte ein paar Gläser zum Testen zusammen. Ich werde, wenn möglich, meine fünf Cent einsetzen. Vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen, obwohl die Paprikaschoten natürlich alle unterschiedlich groß sind. Es ist also ein sehr grobes Layout, um ein wenig zu navigieren. Ich hatte 2.930 kg Paprika. Ich habe 2 Dosen gestopft, ohne sie wirklich zu berühren, weil ich Angst hatte zu brechen. Man kann noch ein paar hinzufügen.

Während ich die zweite Dose machte, bemerkte ich, dass sie in der ersten irgendwie weicher wurden und wahrscheinlich gestapelt worden wären, wenn ich sie flach und nicht vertikal gelegt hätte.
Ich füllte es mit Wasser in einem Glas mit 1300 ml. In einem weniger gefüllten mit 1600 ml. Ich kochte es, breitete die Morinade aus und goss sie darüber. Ich habe es aufgerollt. Ich habe es umgedreht, aber die Marinade ist nicht genug: Mädchen-Ohnmacht: Öffnete es, füllte es mit kochendem Wasser nach. Trotzdem sind Salz und Zitrone bereits im Glas. Im Allgemeinen ist es besser, einen extra sauberen Plastikdeckel zu haben, um das Glas aufzusetzen und es zu rollen, umzudrehen. Andernfalls können Sie es aufrollen, umdrehen und feststellen, dass nicht genügend Wasser vorhanden ist.

Im Allgemeinen ist es schwierig zu berechnen, wie viel Wasser in ein 3-Liter-Glas fließt.

Ich habe zwei von drei Dosen geschwollen. Vielleicht, weil ich es lange gelegt habe und es kalt wurde und die kochende Marinade die ganze Dose nicht erwärmen konnte, vielleicht ist die Zitronensäure nicht so kräftig, wie sie sein sollte. Aber leider.

Ich habe heute 3 Dosen zum Testen gemacht. Mal sehen, was passiert. Es gab drei Kilo Pfeffer, ich habe vor 2 Wochen ein grünes gekauft, ich lag auf dem Balkon, es war keine Zeit, heute nehme ich es heraus und es ist fast alles rot, ich habe es in 3 Dosen geteilt, wenn es nur für ein Abendessen ist.