Schweinefleisch in einem Multicooker Scarlett SC 411

Schweinefleisch in einem Multicooker Scarlett SC 411

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch (Schinken)	1,5-2 kg
Knoblauch	1 Kopf
Mayonnaise	1 Esslöffel. l.
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Zitrone	1 PC.
Pfeffermischung
Salz

Kochmethode

• Das Fleisch einige Stunden in einer Salzlösung aus Wasser und Salz einweichen (ich lasse es über Nacht). Ich steche das ganze Fleisch mit einem Messer durch, damit es besser "gesalzen" und mit Flüssigkeit gesättigt ist. Wir nehmen es aus dem Wasser, stechen mit einem Messer tief ein und pressen ein Stück Fleisch mit Knoblauch. Als nächstes bereiten Sie eine Marinade aus Zitronensaft, Sojasauce, Mayonnaise und einer Mischung aus Paprika. Wir lassen es noch ein paar Stunden (ich hatte es den ganzen Tag). Das heißt, ich habe einen Tag für den gesamten Marinierprozess gebraucht. Das Fleisch in die MV-Schüssel geben und von allen Seiten goldbraun braten. Stellen Sie als nächstes den "Löschmodus" für 2 Stunden ein. Wir fügen keine Flüssigkeit hinzu.

Das Gericht ist für

1-1,2 kg

Zeit für die Vorbereitung:

4-5 Stunden für die Marinade, 15-20 Minuten zum Braten und 2 Stunden zum Kochen

Kochprogramm:

Löschen

Hinweis

Dieses Mal habe ich vergessen, vor dem Schmoren zu braten, ich habe es danach gemacht, aber ich habe den Geschmacksunterschied nicht gespürt. Das Fleisch war einfach wunderschön! Auf dem Foto unten steht es in der Mitte des Tisches.

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was genau willst du kochen Gekochtes Schweinefleisch? Wenn es sich um Fleisch handelt, können Sie die Schüssel mit etwas Pflanzenöl einfetten. Dann hebt sich der Saft vom Fleisch ab, sodass keine Flüssigkeit hinzugefügt werden muss. Wenn das Fleisch "Fett" hat, muss die Schüssel nicht eingefettet werden, sondern muss einfach von der fetten Seite des Stücks aus gebraten werden.

Vielen Dank für Ihre umfassende Antwort. Ich habe nicht wirklich darauf hingewiesen, dass es sich bei der Frage um gekochtes Schweinefleisch handelt.

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Nicht dafür! Viel Spaß beim Kochen! Die Hauptsache ist, sich an Ihr Maultier anzupassen und sich bei der Zubereitung von Gerichten keine Sorgen zu machen. Auch wenn in diesem Modell beim ersten Mal etwas nicht funktioniert, ärgern Sie sich nicht, sondern experimentieren Sie mit den Modi.