Geflecht "Festlich"

[Genieße deinen Tee!]

Geflecht "Festlich"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl / Sorte	500 g
warme Milch	180 Gramm + 1 TL
Zucker	100 g
Butter (Margarine)	100 g
Eigelb	3 Stück
Trockenhefe	8 Gramm
Salz-	5 Gramm
Johannisbrot (Kakao)	1 Esslöffel. der Löffel
Vanille	Geschmack
Mohnfüllung fertig	150 Gramm
Rosinen	100 g
kandierte Früchte mehrfarbig	100 g
Ei zur Schmierung

Kochmethode

• Alle Produkte, außer Mohn, Rosinen, kandierten Früchten und Johannisbrot, stellen einen Eimer einer Brotmaschine gemäß den Anweisungen auf. Alle Produkte haben Raumtemperatur.
• Wir kneten den Teig. Der Teig ist weich, klebt nicht.
• Ein Drittel des Teigs trennen. Wir geben es wieder in die HP, fügen einen Teelöffel Milch und Johannisbrot (Kakao) hinzu.
• Wir schalten das Mischprogramm ein. Wir folgen. Wenn der Teig die gleiche Farbe hat, schalten Sie den HP aus und nehmen Sie ihn heraus.
• Wir gären in verschiedenen Gerichten an einem warmen Ort und bedecken sie mit Folie.
• Gärung bis zur Verdoppelung. Ich habe 90 Minuten.

• Teig zu Beginn und am Ende der Gärung.

• Wir nehmen den Teig heraus. Teilen Sie das Weiß in zwei Hälften. Wir rollen eine dünne Schicht aus. Auf jede geben wir eine andere Füllung und rollen sie in getrennten Rollen auf, wobei wir die Nähte einklemmen.

• Weben Sie ein Geflecht. Wir haben ein mit Papier bedecktes Formular eingereicht. Wir legen an einem warmen Ort einen Proofer an, der mit Folie bedeckt ist, bis er sich verdoppelt hat. Ungefähr 70-90 Minuten.

• Flechten zu Beginn und am Ende des Proofings.

• Mit einem Ei unter Zusatz von Milch oder Wasser schmieren.
• Wir stellen in den Ofen. Temperatur 190 Grad.
• Nach 10 Minuten senken Sie die Temperatur auf 170 Grad. ggf. mit Folie abdecken.
• Wir backen bis trockene Spieße. Meine gesamte Backzeit betrug 45 Minuten.
• Wir nehmen heraus, kühlen auf einem Gitterrost ab, schneiden und genießen.
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• Genieße deinen Tee!

Das Gericht ist für

1 Geflecht

Zeit für die Vorbereitung:

3,5 Stunden

Kochprogramm:

HP, Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt von der Cook-Website. RU. Danke an den Autor.

Leckeres, aromatisches, süßes Gebäck. Köstlich zu Butter, Tee oder Milch. Es schmeckt sehr ähnlich wie Osterkuchen.

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[Angelchik]

Oh-oh-oh-oh-oh, Mütter-und-und-und! Schönheit - was dann? Angelchik! Super! Einfach, super-rr! Du verwöhnst uns mit solchen Freuden, meine Liebe!
Ich bewundere jedes Thema!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, na ja, oh, oh, sehr schönes Geflecht, der Schnitt auf der Krone sieht aus wie
Vielen Dank

[Ira, Natasha!]

Ira, Natasha!Vielen Dank, meine Lieben, für die freundlichen Worte!

bewundern!

Ich versuche!

Bewundern und genießen. Das ist dein Brotmotto)) Sehr beeindruckend.

[Angela]

Angela, und was hier so sehr miteinander verflochten ist, habe ich versucht, alle Schichten zu berechnen. Sehr interessant und sieht wunderschön aus

[Angela]

AngelaWas für eine Schönheit ist dein Zopf! Hier dominieren kandierte Früchte, die ein Mosaik bilden. Es kam mir so vor, oder irre ich mich, als wären kandierte Früchte ähnlich wie Marmelade. Vielen Dank für ein weiteres Meisterwerk. Ich bin nie müde, von Ihrem Talent überrascht zu werden! Alles, was Sie tun, ist auf höchstem Niveau, egal was Sie unternehmen.

[Ang-Kay]

Ang-KaySehr schönes Gebäck! Und kandierte Früchte, so schien es mir separat, sie sind im Teig. Talentiert, lecker!
Danke für das Rezept!

[stanllee]

stanllee, Administrator, velli, AnatoljewnaVielen Dank für das Lob!

Ich habe versucht, alles zu berechnen

Es scheint viel zu sein, aber tatsächlich gibt es nur 3 Rollen.

kandierte Früchte sehen aus wie Marmelade

Dies sind kandierte Früchte. Ich wusch und schnitt sie, bevor ich sie in eine Rolle wickelte. Sie wurden etwas weicher und der Zucker ging.

Angela, wundervolles Gebäck mit einer luftigen, faserigen Krume! Auf dem Hauptfoto sieht das Geflecht aus wie ein heller exotischer Schmetterling!

[Sonadora]

Sonadora,

[Angela]

Angela, unbeschreibliche Schönheit !!! Nimm meinen Hut ab
Denken Sie, dass es ohne Kakao möglich ist?

Was für eine schöne Farbkombination, so ein sonniges Geflecht mit luftiger Krume, einfach unbeschreiblich schön !!! Angela Freude !!!!!! :-) :-) :-) :-) :-)

[Slastёna]

Slastёna, lettohka ttt, danke Mädels!

Denken Sie, dass es ohne Kakao möglich ist?

Warum nicht? Ich habe einen Johannisbrotbaum. Sie können alles in der gleichen Farbe machen und kein Geflecht weben.

Vielen Dank für das Rezept Ang-Kay! Der Geschmack ist außergewöhnlich! Zwei Portionen in einem Geflecht gemacht. Ich werde das nicht mehr tun, zwei kleinere wären besser) Ich habe die Rosinen eingeweicht, kandierte Früchte im italienischen Limonello-Likör, die Rosinen nicht abgesiebt, aber alles in den Teig gefüllt und es nicht bereut, ich mochte diese alkoholische Note wirklich)) Das Foto hat nicht schön geklappt, es sieht live attraktiver aus, ich habe die Art von Krümel, es peelt. .

[Annette]

AnnetteIch bin sehr froh, dass mir das Brötchen gefallen hat. Vielen Dank für einen so schönen Bericht. Schöne Ferien!

Hier ist mein Zopf oder besser gesagt die Überreste. Angelica, danke sehr lecker und interessant in der Vorbereitung. Die Familie ist glücklich.

[Olga]

Olga, sehr schön stellte sich heraus. Ich bin froh, dass alle glücklich sind. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept im Haus Wurzeln schlägt.