Brotbackautomat Philips HD 9045 - Bewertungen und Diskussion

Vmktor Hallo. Danke für das Antworten. Ich schreibe ein zweites Mal. Aus irgendeinem Grund verschwand dieser erste Brief.
Ich besitze diese HP seit anderthalb Wochen, ich bin zufrieden, ich mag es. Sehr einfache Steuerung. 3 mal gebacken, Brot, gut, fein porös, lecker, ohne Hefegeschmack. Es gab eine kleine Geschichte. Ich wollte Borodino-Brot backen. Ich wog alles und schlief ein. Setzen Sie das Programm. Ich drückte Start und nichts.
Wartete 10,15,20 Minuten auf nichts. Ich dachte alles wäre kaputt, ich war sehr verärgert. Es stellt sich heraus, dass Sie lesen müssen
obwohl minderwertig aber die Anweisung. In unserer HP gibt es eine Ausrichtungsfunktion. Es hat drei Programme # 3, # 6, # 8 und
Sie können # 14, aber Sie müssen es konfigurieren. Beim Nivellieren kann das Kneten bis zu 30 Minuten dauern. Kurz gesagt, ich habe nicht gewartet, ich habe alles ausgeflippt, neue Zutaten geladen und Französisch gebacken, oh und lecker. So. Fazit
HP ist sehr gut. Für Neuigkeiten schreiben Sie bitte.

Beeka Ich habe in Ihrer Nachricht gelesen, dass Sie Weizen-Roggen-Brot gebacken haben. Es ist detaillierter möglich, und das genaue Rezept. Vielen Dank!!!

[finistisch]

finistisch , zuletzt hier nach diesem Rezept gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0... Aber anstelle von Wasser habe ich Molke verwendet, es stellte sich heraus, dass es ein großes, leckeres Brot war! Ich wäre fast aus dem Ofen gelaufen

Beeka Sorry, aber der Link wurde nicht kopiert. Kann ich noch einmal haben? Heute habe ich Borodinsky gebacken, alles ist gut, sehr lecker, das Dach ist etwas gefallen. Wir werden experimentieren.

Kopieren Sie also einfach das Rezept selbst. Das Dach ist auch ein wenig gefallen. Aber es stellte sich heraus, lecker, flauschig so


Philips. Weizenroggenbrot mit Kleie
Zutaten
Wasser 350
Salz 1,5 TL
Zucker 1,5 EL. l
Apfelessig 1 EL. l
Sonnenblumenöl 2 EL. l
Weizenmehl 390
Roggenmehl 100
Weizenkleie 5 EL. l
Kwas trocken 2 EL. l
Hefe 2 TL Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0

Programm 1, Gewicht 1000 g, mittlere Kruste

Beeka Danke !!!!

Ich benutze es für ein paar Tage
Das Problem ist wie bei allen anderen: eine helle Kruste im dunklen Modus, obwohl sie 60 cm von einem geschlossenen Fenster entfernt auf der Tischplatte steht (Winter)
Ich werde versuchen, es irgendwo in der Seitenstraße neu zu ordnen.
Die Leute schicken ein Foto von der dunklen Kruste, dass es möglich ist, sonst bin ich verärgert, dass ich es sogar zurückgeben möchte, solange es noch möglich ist.

[Milchbrot]

Brot und auf einer mittleren Kruste wird es rötlich, wenn es reich ist, versuchen Sie zu backen Milchbrot

• Mehl-500gr
• Milch-350ml

• Hefe-1,5 h l
• Zucker-1,5 st l

• Butter-20gr
• Salz-1h l

Vmktor! Fein! in unserem Regiment angekommen! Wir haben hier genug Benutzer dieses Ofens, sind aber auch mit dem Gerät zufrieden. Auch das Dach des Brotes war zunächst nicht konvex, das Problem wurde durch die Beseitigung des Luftzuges gelöst. Wir warten auf Ihr Feedback, teilen Sie uns die Rezepte mit

Zugluft wirkt sich nicht auf die Ausbuchtung des Daches aus, sondern auf die überschüssige Flüssigkeit im Teig. Hier im Forum gibt es viele gute Rezepte für Brotbackautomaten, nehmen Sie alle, alle Brotbackautomaten sind nach dem Prinzip ihrer Arbeit gleich.

vernisag Hallo. Ich stimme zu, dass alle Brotbackautomaten der gleiche Prinz sind
Arbeit. Rezepte müssen jedoch für ein bestimmtes Modell angepasst werden. Was für Philips gut ist, ist für Panasonic nicht akzeptabel. Ich spreche über die Menge an Hefe im Rezept. Wenn unsere Filka Hefe braucht
maximal 2 TL. Und es stellt sich als gut heraus, mit einem, persönlich verifizierten. Dann ist bei Panasonic 2 Teelöffel die Mindestmenge. Gleiches gilt für den Rest der Zutaten. Ich denke, bei der ersten Verwendung von HP müssen Sie einfache Rezepte aus unserem Buch übernehmen (dies ist meine persönliche Meinung).

Übrigens verwende ich die Rezepte aus dem Buch, ich messe sie mit Skalen, vielleicht kann ich, wie die Berater schreiben, die Wassermenge leicht reduzieren, aber die Frage ist, wie viel und ich es vom Fenster wegschiebe.
Ich werde es am Abend versuchen.

Macht viel Glück

Und woher haben Sie diese Informationen über Hefe nach den Modellen der Brotbackmaschinen? Nein, das stimmt überhaupt nicht ... Rezeptbücher können einfach weggeworfen oder zumindest nicht benutzt werden. Jedes Rezept aus dem Forum reicht aus (wenn es natürlich zunächst erfolgreich ist). Ich hatte drei PS, ich benutze die gleichen Rezepte. Es gibt nur Hefe und Mehl von nicht sehr guter Qualität, und dies beeinflusst die Herstellung des Brotes. Schau hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 Besser zuerst hier #

vernisag Hallo. Ich stimme zu, dass alle Brotbackautomaten grundsätzlich gleich sind
Arbeit. Die Rezepte müssen jedoch für ein bestimmtes Modell angepasst werden. Was für Philips gut ist, ist für Panasonic nicht akzeptabel. Ich spreche über die Menge an Hefe im Rezept. Wenn unsere Filka Hefe braucht
maximal 2 TL. Und es stellt sich als gut heraus, mit einem, persönlich verifizierten. Dann ist bei Panasonic 2 Teelöffel die Mindestmenge. Gleiches gilt für den Rest der Zutaten. Ich denke, bei der ersten Verwendung von HP müssen Sie einfache Rezepte aus unserem Buch übernehmen (dies ist meine persönliche Meinung).

Dein ist nicht wahr! Ein Zutatenschema ist für alle Backwaren geeignet. Ungefähr diese Menge Mehl und andere Zutaten, um Brot in verschiedenen Größen zu erhalten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, das Optimalste!

Und nur der Teig selbst sagt Ihnen, wie viel Mehl und Flüssigkeit für Brot Sie in diesem Moment benötigen! Es kommt auf die Dicke der Flüssigkeit (Wasser, Kefir) und den Feuchtigkeitsgehalt des Mehls (trocken, nass) an!

Wenn das Mehl trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu und umgekehrt. Und die Feuchtigkeit des Mehls hängt von vielen Gründen ab, einschließlich des Wetters außerhalb des Fensters.

Und es gibt viele gute Rezepte im Forum, einschließlich eines Fotos davon, was passieren kann. Sind wir 6 (sechs !!!) Jahre vergeblich im Forum, um Brot zu backen?

Und lesen Sie mehr Theorie über das Backen, es wird Ihnen helfen, es herauszufinden. Brot wieder hat nicht funktioniert, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Admin Ich habe geschrieben, dass dies nur meine Meinung ist. Jeder beginnt seinen eigenen Weg
unterschiedlich. Jemand von komplex bis einfach und einige umgekehrt. Es hängt alles ab
von Zielen und Vorgaben. Hauptsache aber das Ergebnis. Ich habe es.

Ich hoffe, es wirkt sich nicht auf die Kruste aus. Wenn ich die Zutaten in Eimer lege, löse ich die Hefe separat für 15 Minuten in warmem Wasser auf und lege sie erst dann in den Eimer (damit es nicht nach Hefe riecht).

Dann ist bei Panasonic 2 Teelöffel die Mindestmenge.

Sie sehen sich zumindest die Anweisungen für Panas an ... 2 TL in diesem Ofen - maximal 600 Gramm Mehl. Und mindestens 1 TL. 400 gr. Mehl. Andernfalls entsteht aus Ihren Worten ein falsches Gerücht über gute Öfen.

Mams Habe ich gesagt, dass Panasonic schlechte HP ist?

Mams Lass uns nicht streiten und aufgeregt werden. Ich hatte nicht ganz recht. Und blase deine Worte zurück. Am Ende machen wir eine Sache, wir backen Brot. Nun, nichts für ungut.

Finist, hattest du irgendwelche Probleme mit der Knusprigkeit der Kruste?
Ich denke vielleicht, als Option nach dem 1000-g-Programm zu backen. Wie hoch ist die Menge für 700 g, da die Backzeit länger ist?
oder reduzieren Sie zuerst die Wassermenge
Für 700 g Laib aus einem 20 ml Rezept reicht das? unter der Bedingung, dass der Ofen vom Fenster entfernt wird?

Maks Weißt du, ich habe nur 4 Mal Brot gebacken, 3 davon waren weiß (ein schnelles Backen). Die Kruste war mittelgroß. Und in Schwarz gab es Borodinsky, dort ist die Kruste von Natur aus dunkel. Ich stieg ins Internet und fragte nach der Kruste.
antwortete, dass die Farbe der Kruste nicht davon abhängt, wo sich die HP befinden, aber wir heben das Brot direkt auf. Und Ihre Idee ist sehr gut, 1000 g, auf 750 g setzen.
Ich dachte, kann ich Programm Nummer 14 einrichten? Es ist auch Brauch.
Das heißt, Sie können es für sich selbst anpassen.

Guten Tag)) Ich habe HP PHILIPS HD9045 / 30 gekauft, alles ist in Ordnung, alles passt, aber es gibt keinen Back- und Cupcake-Modus ... aber es gibt einen "individuellen" Modus, dh Sie können die Knetzeit und -zeit selbst einstellen. " Braten ".... aber wie diese Modi in anderen Brotbackmaschinen funktionieren, ist nirgendwo geschrieben .... und hier ist eine andere Frage ... in welchem ​​Modus können Sie hefefreies Brot kochen und backen? Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197249.0

Nach dem 14. Programm müssen Sie wissen, wie lange es für den Rest dauert
Es ist schlecht im Ofen, dass es keine Möglichkeit gibt, den Auflauf für weitere 15 Minuten einzuschalten, wenn ich mit der Farbe der Laibkruste nicht zufrieden bin

Maks Das Rezeptbuch zum Brotbacken auf Seite 24 zeigt, wie Sie Programm 14 einrichten können. Auf
Diese Seite beschreibt alle Hauptschritte.

Ich brauche also nicht alles
Ich im Standard 1. oder 4. Programm, um die Zeit des letzten Prozesses zu verlängern
Wie ich bereits sagte, können Sie 1000 g bei 750 probieren, um sich nicht täuschen zu lassen
Aber es gibt keine Möglichkeit, lassen Sie uns noch 10 Minuten backen, wenn das Ergebnis der Kruste nicht zufriedenstellend ist - dies gilt für neue Rezepte, die noch nicht getestet wurden

Was in der Anleitung steht, ist ja, alles ist klar ... aber die Frage ist, ich weiß nicht, wie der Kuchen in anderen CPs gebacken wird, um mein Programm freizulegen, wie lange es geknetet und geprüft werden muss ... und wird es überhaupt benötigt? und noch etwas: ist die Person einmal programmiert oder kann sie geändert werden?

es stellte sich dann heraus, wie ich wollte - mit einer guten Kruste das Programm auf 1000 g einstellen

Herzlichen Glückwunsch: Yahoo: Notiz genommen. Wenn meine kleinen Beobachtungen nützlich sind.
Programm Nr. 3, Kneten beginnt nach 30 Minuten (HP muss nicht weggeworfen werden, Nivellierung wird durchgeführt),
Programm Nummer 8, das Mischen beginnt in 25 Minuten.

Danke, ich habe es nach Rezept und Programm Nummer 5 gemacht, ich habe gerade 1 weiteres Ei hinzugefügt.
Es muss zuerst in den Eimer gegeben werden, bevor es in einem Teller leicht geschüttelt wird.
Ich habe die dunkle Kruste 750 pro 1000 g gegeben, das Brot hat besser geschmeckt als in den Rezepten 1 und 4, wer interessiert ist

Maks Danke, sehr nützliche Informationen

Jungs, kommuniziert ihr nur miteinander?

Daria 25 Natürlich nicht. Wie geht es Ihnen? Was wurde gebacken?

)))))))))) Nun, viele schreiben, dass sie nach Rezepten von HP kochen und nichts passiert und die Rezepte nicht gut durchdacht sind. Aber aus irgendeinem Grund habe ich das Gegenteil. Das Buch ist ausgezeichnet, aber interessanter aus dem Internet überhaupt nicht funktionieren !! es fällt einfach ab, wenn es anfängt zu backen und das war's ..... obwohl es perfekt lief und dann einen Opal nahm ((((das ist so ein Missverständnis ........ Seit gestern habe ich versucht herauszufinden) - wie lange sollte der Kuchen zubereitet werden! !)) die frage liegt in der luft))) und muss ich auf xn bestehen?

Daria 25 Ich koche immer noch nach Rezepten unserer HP und alles ist in Ordnung. Aus dem Internet,
während ich Angst habe. Und das Buch enthält Kulichs Rezept, oder ist es nicht aus dem Buch.
Wir haben geschrieben, dass auf Programm Nummer 12, dh Kulichi die durchschnittliche Zeit
2 Stunden kochen und 60 Minuten warm halten.

ja ... aber Kuchen mit Hefe und ohne Kuchen ... oder es spielt keine Rolle ... der Kuchen sollte sich erwärmen, aufgehen ... und der Kuchen wird gemischt und gebacken ... das ist die Frage ...

Daria 25 Entschuldigung, ich werde es dir nicht sagen. Dies ist für Sie zu den Experten. Versuchen Sie es bei der Suche
stelle diese Frage.

Daria fällt aufgrund einer großen Menge Wasser ab oder fügt optional Mehl hinzu
Auch ich, als ich Rezepte vom Herd machte, half, das Ergebnis zu erzielen, der Kauf von Küchenwaagen half (man kann leicht einen Fehler mit einem Glas machen)
Ich möchte auch einen Cupcake probieren, Sie werden erfolgreich sein, Ihr Rezept schreiben und wie Sie es gemacht haben

ja, anscheinend wegen des Wassers .. es wird notwendig sein, mit hefefreiem Backen zu experimentieren ........ wie was - ich werde es dir sagen))

Heute habe ich Brot nach Programmnummer 8 p 1 gebacken, das sind 750 gr. mit Samen. Also fiel das Dach leider ein wenig. : (Mir wurde gesagt, dass die Hefe "thermo-nuklear" sei, aber ich nahm 1 Teelöffel. Sie rieten 3 \ 4 Teelöffel.
Und das ist nicht genug?

Wie misst man Mehl? Waage oder Glas?
Höchstwahrscheinlich hatte ich so einen Mangel an Mehl

Macht elektronische Waagen. Ich habe es für meine Frau für verschiedene Rohlinge gekauft. Sehr genau, viele Male bewiesen. Wiegen Sie es von Rohr zu Rohr. Mehrmals
Ich räume auf, füge Mehl hinzu, bis ich sicher bin, was genau. Und doch kann Hefe?

Wenn die Hefe dieselbe war, ist dies unwahrscheinlich
Versuchen Sie, Mehl hinzuzufügen oder Wasser zu entfernen
Welche Hefe verwenden Sie übrigens?
Wie mischt man alles in einen Eimer? oder Hefe 15 Minuten mit warmem Wasser verdünnen?

Macht Hefe Saf-Moment. Ich habe alles nach dem Rezept gesetzt. Hefe zuletzt. Experten sind im Gegenteil überrascht, dass in
Rezepte für Filika haben wenig Wasser.

Foto vom gestrigen Brot
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Wenn Sie etwas wollen, das gut passt, verwenden Sie gedrückt
obwohl ich jetzt mit dem sicheren Moment zufrieden bin

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Maks Der Link wurde nicht kopiert. Wenn es nicht schwierig ist, senden Sie mir ein Foto per E-Mail.

[Daria 25]

Daria 25 , willkommen bei temka! Ich denke, dass der Cupcake in unserem Ofen selbst bei einem individuellen Programm wahrscheinlich nicht herauskommt! Da im Einzelprogramm nur die Zeit der letzten, dritten Charge auf 0 reduziert werden kann, die erste und zweite Charge nicht entfernt werden können, erinnere ich mich nicht an das Proofing ... Wenn es einen separaten Backmodus gab, wurden keine Fragen gestellt, aber hier weiß ich es nicht einmal

Maks Willkommen in Temka! Ich weiß nicht einmal über die Farbe der Kruste Bescheid, es passt zu mir, vielleicht magst du Sonnenbrand. Auf der dritten Seite in diesem Thread habe ich ein Foto von meinem Brot gepostet, es ist auf einer mittleren Kruste gebacken

finistisch Es scheint mir, dass Sie bereits nach den Rezepten dieser Website mit dem Backen beginnen können

Ich rührte mich neulich im Herd, ungesäuerter Teig! Ich habe es gut gemischt, aber wieder knarrte etwas, aber wieder gab es viel Teig, ich brauche noch viel
Übrigens über das Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht ... Aus diesem Grund stelle ich das Brot nicht in die Warteschleife, weil ich dem Brötchen folge und der Teig immer nach Mehl oder Wasser für etwas fragt

So fügen Sie ein Foto in Ihre Nachricht ein

Beeka Danke, aber ich habe festgestellt, dass sich das Brot sowohl im Aussehen als auch im Geschmack herausstellt, wenn Sie den Prozess in Ruhe lassen und über der "Seele" von HP stehen. Gestern habe ich versucht, das Brötchen zu korrigieren (obwohl ich immer noch nicht verstehe warum?)
Und leider ist das Dach nicht gestiegen. Es ist nicht zusammengebrochen, aber es ist nicht gestiegen. Aber das Brot war sehr lecker.

Macht Hlebushek gutaussehend !!! Aber das Dach wurde ein wenig weggenommen. Und im Zusammenhang mit dem Nicht-Fotografieren? Wie schmeckt es? Es sollte so aussehen
sehr lecker.