Fisch mit Rote Beete und Gemüsekaviar

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fisch (vorzugsweise Barsch) (besser Kamtschatka) Ich habe heute Pelengas-Fisch	1 kg
Zuckerrüben	2 groß
Karotte	1 groß
Zwiebel	2 mittel
Tomate oder Ketchup	1-2 EL. Löffel
Pflanzenöl zum Braten
Salz Pfeffer
Mehl zum Abladen von Fisch
Kartoffeln	1 kg

Kochmethode

Bereiten Sie zuerst den Rote-Bete-Kaviar vor. Dazu Zwiebeln, Karotten, Rüben, Salz und Pfeffer abschmecken, Tomaten oder Ketchup dazugeben, bei schwacher Hitze etwas köcheln lassen.
Den Fisch vorbereiten, schälen, in Portionen schneiden, Salz hinzufügen, Mehl einrollen, in einer Pfanne in Pflanzenöl braten.
Legen Sie eine kleine Schicht Rote Beete und Gemüsekaviar in einen Topf oder einen anderen Behälter (der an das Schmoren gewöhnt ist), gebratene Fischstücke darauf, Kaviar wieder darauf, dann Fisch und so weiter, bis der Fisch ausgeht. Es sollte eine Schicht Kaviar darauf sein.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn bei mittlerer Leistung 15 Minuten lang in die Mikrowelle (ich habe 60%). Um alles aufzuwärmen, lösche "Freunde finden" :)
Sie können auch Kartoffeln für eine Beilage kochen.
Sie können jeden Fisch nehmen, vorzugsweise aber fleischigen und fetten Barsch. Diesmal hatte ich ein Lager, trockener, aber es war immer noch sehr lecker. Versuch es.
Guten Appetit.