Hüttenkäsemuffins mit Rosinen und Schokoladentropfen

Hüttenkäsemuffins mit Rosinen und Schokoladentropfen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Kartoffelstärke	25 g
Cremige Margarine	50 g
Eier	2 Stk
Zucker	85 g
Kefir	100 g
Hüttenkäse	150 g
Salz	auf der Spitze eines Messers
Sprudel	1/2 TL
Vanillezucker	1/2 Beutel
Rosinen	1/2 stkn
Schokolade oder Tropfen	50-80 g

Kochmethode

• Dies ist das Gericht, das meine Leute sehr lieben und das zumindest jeden Tag essfertig ist. Die Vorbereitung ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie 2 Behälter nehmen. Eine weitere, in der wir alles mischen (ich habe eine große Emaille-Schüssel), eine weitere kleinere - für Mehl und Stärke. Das Prinzip lautet: Mehl mit Stärke wird im allerletzten Stadium zu der Mischung der übrigen Zutaten gegeben. So lass uns anfangen:
• 1. In einer großen Schüssel wog ich Margarine auf einer Waage und stellte sie auf ein Wasserbad, um sie zu erhitzen.
• 
• 2. Nachdem die Margarine geschmolzen ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie 2 Eier hinzu. Mit einer Gabel oder einem Löffel mischen. (nicht peitschen)
• 3. Zucker hinzufügen. Wir mischen.
• 4. Als nächstes fügen Sie Kefir, Quark, Salz, Vanillezucker hinzu.
• 5. Mischen Sie dies alles mit einem Mixer oder Mixer.
• 6. Gießen Sie alles zurück in eine Schüssel. Rosinen hinzufügen. Die Rosinen wurden vorgewaschen und für kurze Zeit mit heißem Wasser zum Dämpfen gegossen.
• 7. Mehl und Stärke in den zweiten Behälter geben, mischen.
• 8. Geben Sie Soda in unsere große Schüssel (Sie müssen nicht mit Essig, Kefir und Hüttenkäse löschen, um dies zu tun). Mischen Sie und beginnen Sie sofort, Mehl mit Stärke dort zu gießen (ungefähr die Hälfte). Schokolade leicht mischen und in kleinen Stücken oder Tropfen hinzufügen. Und gieße den Rest des Mehls mit Stärke. Jetzt mischen wir alles. Aber hier ist ein wichtiger Punkt: Versuchen Sie nicht, sehr gründlich zu mischen und alle Klumpen zu mahlen. Es muss geknetet werden, bis das Mehl vollständig mit Flüssigkeit angefeuchtet ist. So sieht es am Ende aus:
• 
• 9. Wir sprühen Silikonformen mit Wasser aus einer Sprühflasche oder (wie ich - spüle ich sie einfach von innen mit Wasser). Keine Notwendigkeit zu schmieren. Alles wird mit einem Knall herausgenommen. Dies sind die Formen, die ich habe:
• 
• 10. Legen Sie den Teig in Formen aus und füllen Sie ihn zu etwa 2/3 oder 3/4. Es ist bequem, dies mit zwei Esslöffeln zu tun. Folgendes ist passiert:
• 
• Nicht oben flach drücken, der Teig fließt wie er sollte.
• 11. Wir setzen auf 180 vorgewärmt^ÜberAus dem Ofen für ca. 40 Minuten. Wir nehmen dies heraus:
• 
• Mit einem Handtuch 1-2 Minuten abdecken, nicht mehr, sonst wird es feucht. Dann legen wir es auf den Rost:
• 
• Mit einem Handtuch abdecken... Nach dem Abkühlen zum Erwärmen können Sie sich bereits selbst helfen.
• Genieße deinen Tee!

Das Gericht ist für

12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

Zubereitung 30 min + Backen 40 min

Hinweis

Sie können es ohne Schokolade tun, wenn es plötzlich nicht mehr verfügbar war oder aus anderen Gründen. Cupcakes werden immer noch sehr lecker sein, nur müssen Sie die Zuckermenge leicht nach Ihren Wünschen erhöhen.

Nun, genau das ist passiert. Ich trinke nur Tee mit ihnen:

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[Mona1]

Mona1 , wundervolle Cupcakes! Ich bin krank für Cupcakes. Monochka, Wie lange hast du schon Cupcakes gebacken? Foto eines zufällig geschnittenen Cupcakes?

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Im Moment mache ich ein Foto, das Handy ist jedoch nicht wichtig.

Nun, genau das ist passiert. Ich trinke nur Tee mit ihnen:

Vielen Dank sehr süße Cupcakes! (y) Genieße deinen Tee!

Vielen Dank sehr süße Cupcakes! (y) Genieße deinen Tee!

Versuchen Sie es unbedingt.Das Rezept enthält etwas Stärke, die den Geschmack wirklich dekoriert. Ich backe sie ein paar Mal pro Woche, fordern meine Männer. Das ursprüngliche Rezept enthielt übrigens keine Schokolade. Und ohne es funktioniert es auch super, aber dann müssen Sie die Zuckermenge leicht erhöhen. Mit Zucker kann sich jedoch jeder an seinen Geschmack anpassen.

Und welcher Hüttenkäse ist besser zu nehmen?

Und welcher Hüttenkäse ist besser zu nehmen?

Hüttenkäse ist das übliche im Laden gekaufte Gewicht, nicht besser trocken. Ich bin froh, dass für 12 Cupcakes nur 150 g Hüttenkäse auf dem Blatt benötigt werden. Wir haben jetzt eine Familie mit 3 Personen. es stellt sich 4 Stück pro Nase heraus. Ein Paar am Abend mit Tee, ein Paar am Morgen mit Kaffee. Und sehr lecker.

Vielen Dank. Ich habe die gleiche Familie und liebe Quarkmuffins, und die Formen sind die gleichen. Wir müssen es dringend tun!

Oh, wie schön! Und es ist gut, dass Hüttenkäse! Die Rosinen meines Mannes sind nicht sehr gut, aber ich ersetze sie durch getrocknete Preiselbeeren, Pflaumen und ...
Und Luft! Genieße deinen Tee! Ich werde es tun, ich habe nur Einwegformen.
Vielen Dank!

Oh, wie schön! Und es ist gut, dass Hüttenkäse! Die Rosinen meines Mannes sind nicht sehr gut, aber ich ersetze sie durch getrocknete Preiselbeeren, Pflaumen und ...
Und Luft! Genieße deinen Tee! Ich werde es tun, ich habe nur Einwegformen.
Vielen Dank!

Cranberries sind gesundheitlich sehr gut, denke ich!

Ich nehme es zu Lesezeichen!

Ich nehme es zu Lesezeichen!

Und ziehen Sie es ab und ziehen Sie es manchmal heraus!

[Tanya,]

Tanya, Danke für das Rezept

Und ich war an diesem Moment interessiert

9. Wir sprühen Silikonformen mit Wasser aus einer Sprühflasche oder (wie ich - spüle ich sie einfach von innen mit Wasser). Keine Notwendigkeit zu schmieren. Alles wird mit einem Knall herausgenommen. Dies sind die Formen, die ich habe:

Und zu welchem ​​Zweck streuen wir Wasser?

[Tanya,]

Tanya, Danke für das Rezept

Und ich war an diesem Moment interessiert. Und zu welchem ​​Zweck streuen wir Wasser?

Ich wurde vor relativ kurzer Zeit Besitzer von Silikonformen und als ich nach verschiedenen Rezepten suchte, traf ich oft Folgendes: Wenn die Formen aus Metall sind, fetten Sie sie vor dem Teiglegen ein, und Silikon reicht aus, um mit Wasser zu bestreuen. Ich als Pionier mache das gehorsam. Genau wie: Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, bedecken Sie es für 1-2 Minuten mit einem Handtuch. Auch das vermute ich, damit sie leicht herausgezogen werden können. Um die Wahrheit zu sagen, sie können gut herausgenommen werden, ohne mit einem Handtuch bedeckt zu sein, aber auch hier funktioniert der Pionierreflex, ich bedecke sie. Sie können natürlich versuchen, nicht zu sprühen und es sofort herauszunehmen, ohne es 1 Minute lang abzudecken. Aber dann denke ich: Was ist, wenn Sie es für etwas anderes brauchen?

Monych und ich fetten zum ersten Mal alle neuen Silikone ein. Öl, und bei späterem Gebrauch fette ich überhaupt nicht, sprühe es nicht - ich lege den Teig direkt an den trockenen Ort. Und nach dem Backen decke ich nicht ab - sie fliegen perfekt raus.

Monych und ich fetten zum ersten Mal alle neuen Silikone ein. Öl, und bei späterem Gebrauch fette ich überhaupt nicht, sprühe es nicht - ich lege den Teig direkt an den trockenen Ort. Und nach dem Backen decke ich nicht ab - sie fliegen perfekt raus.

Das erste Mal, als ich es nicht einfettete, wusch ich es nur mit Seife. Und jetzt sind sie alle durch ständiges Backen eingeölt, also denke ich, dass Sie Recht haben, und so werden sie herausfliegen, ohne zu spritzen.

Mona1, wunderbares 1 Rezept. Sehr lecker. Das ist, was ich tat 🔗 🔗 🔗

Oh, was für hübsche Männer! Iss für deine Gesundheit!

Vanillezucker 1/2 Beutel

Tanya, und wie viele Grammbeutel meinst du?

Tanya, und wie viele Grammbeutel meinst du?

Ja, mit Vanillezucker hier - für alle. Das ist nicht so wichtig. Ich habe Beutel mit 10 g. Ich gieße es auf das Auge, vielleicht ein bisschen mehr oder weniger. Und vielleicht mag ihn endlich jemand nicht, dann kannst du ein wenig Zimt einschenken. Ich verzichte manchmal auf Vanillezucker, wenn ich plötzlich abrupt endete. Es wird immer noch lecker sein.

Und ich habe sie schon gebacken
Abkühlen, eins abschneiden und dann mache ich das Foto.
Ich werde im Voraus sagen - dass sie mit einem Knall aus den Formen fliegen.Das Relief wird nicht durch ein Gramm beschädigt
Also warte bald mit einem Bericht

Und ich habe sie schon gebacken
Abkühlen lassen, eins abschneiden und dann ein Foto erstellen.
Ich werde im Voraus sagen, dass sie mit einem Knall aus den Formen fliegen. Das Relief wird nicht durch ein Gramm beschädigt
Also warte bald mit einem Bericht

Gut gemacht! Von mir selbst werde ich sagen, dass es am leckersten ist, sie zu essen, wenn sie kalt, aber immer noch warm sind. Also bald den Wasserkocher aufsetzen!

Tanya, mach Tee mit einem Bericht


Ich nahm nicht Margarine, sondern Butter; gekräuselte weiße Schokolade anstelle von Tropfen (ich untersuche ihre Eigenschaften weiterhin durch Versuch und Irrtum); dunkle Rosinen 100 g.

Lecker

Tanya, mach Tee mit einem Bericht

Oh, wie lecker es aussieht! Mit Butter ist es offenbar noch besser! Aber ich habe keine solche Form mit einem Loch gekauft, aber es stellt sich heraus, was für eine Schönheit es herauskommt!

Heute habe ich mich verrechnet und ein Drittel mehr Teig geknetet, als in meine 12 Formen passt. Deshalb habe ich beschlossen, den Teig in eine große Form zu geben, und als Ergebnis ist Folgendes passiert:

Glänzend, glatt kam heraus, gerade glänzend. Vielleicht, weil ich die Margarine durch Butter ersetzt habe.

Sie können Ihre Augen nicht von dem Kuchen abwenden! so lackiert! War es schade zu schneiden?

Sie können Ihre Augen nicht von dem Kuchen abwenden! so lackiert! War es schade zu schneiden?

Ja, meine Augen weinten und mein Magen war glücklich.

Der Nachttee hat begonnen. Dies ist das dritte Rezept in einer Woche. Tanya, danke !!!! Das Rezept ist einfach und schnell, aber die Hauptsache ... Sir. Köstlich !!!! Danke, wir trinken Tee.

Larissa, ist es wirklich möglich, solche Bilder nachts hochzuladen? Nun, ich werde schlafen gehen! Und jetzt fährt sie zum Kühlschrank, und der Hüttenkäse ist da ... Wir müssen Muffins machen, sonst habe ich lange nichts mehr gemacht, aber es gab eine Zeit, die ich drei- oder viermal pro Woche gemacht habe. Im Allgemeinen haben Sie einen angenehmen Tee zu trinken, tun Sie es öfter, sie sind köstlich, besonders wenn mit Dropsik oder Schokoladenstücken.

Tanya mit Schokoladenstücken. Und du weder noch ... ruhige Nächte! Speichern Sie die Figur, alles ist schon bei uns verloren, ich kann.