Huhn im Ofen

Huhn im Ofen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Küken	1800gr-2000gr.
Reis	0,3 kg
Auster Pilze	0,5 kg
Zwiebel	2 Zwiebeln
Knoblauch	3 Zinken
Honig	1,5 Löffel
Sojasauce	1 Flasche
Senf	2 Löffel
Pflanzenfett	100 g
Gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Wenn es ein Huhn gäbe, würde auch ein Narr kochen.
• Beginnen wir mit 50 w. Wodka
• Huhn 1700 - 2000 gr. - waschen, rasieren und reinigen
• 
• Mit dem Wort "sauber" meine ich die vollständige (!) Entfernung aller Knochen vom Huhn, einschließlich des Kamms, ohne das Skelett zu zerstören. Das einzige, was ich abschneide, sind die Flügel, da meine Katzen sie sehr lieben. Ich werde nicht zeigen, wie ich es gemacht habe, da ich keine Ahnung habe, wie es möglich ist zu fotografieren, aber nachdem ich 40 Minuten verbracht habe, habe ich alle Knochen entfernt ... Ich habe ein Skalpell und eine Maskite getragen.
• Hier ist unser gutaussehender Mann schon ohne Knochen. Mit einem roten Fleck auf meinem Bein markierte ich die Stelle, an der ich den Knochen etwa 1 cm verlasse, so dass das Bein wie ein Bein aussieht und es bequem wäre, es zu nehmen
• 
• 
• Hier ist es .. das ganze Hühnerskelett
• 
• Jetzt müssen wir diesen formlosen Lappen einweichen ... oder besser gesagt Gurke. Sojasauce, Honig (1,5 Esslöffel) und Senf (2 Esslöffel) helfen uns. Übrigens, Gurke wie du willst, es ist nicht sehr wichtig.
• 
• Einen Molotowcocktail machen
• 
• Eine halbe Zitrone auspressen
• 
• Drücken Sie 2-3 Knoblauchzehen
• 
• Notwendigerweise Pfeffer. Ich habe eine Mischung
• 
• Das Huhn innen und außen salzen und 3-4 Stunden in die Marinade geben
• 
• Füllung kochen. Wir braten Austernpilze.
• 
• Fügen Sie den Bogen hinzu
• 
• 80% Reis kochen und zu den Pilzen geben
• 
• Wir fetten, salzen, schmecken ...
• 
• Wir machen uns auf den Weg
• 
• Wir nehmen das Huhn heraus und trocknen es mit Papiertüchern
• 
• 
• Nähen Sie die Hals- und Flügelstümpfe zusammen und füllen Sie das Huhn mit der Füllung, so dass es die Form eines Vogels hat. Nach dem Füllen nähen wir mit einer kosmetischen Naht.
• 
• Die Folie in mehreren Schichten auf einem Backblech ausrollen, mit Rast einfetten. Butter und legen Sie den Kadaver. Wir fetten den Kadaver auch mit Öl ein
• 
• Ich schaue, es gibt viel freien Platz um den Kadaver ... Ich schneide große Kartoffeln und fülle die Hohlräume damit
• 
• Ich wickle ein Backblech (!) Nicht einen Kadaver, sondern ein Backblech (!) In Folie
• 
• 
• Ich schicke es für 1,5 Stunden bei 180 Gramm in den Ofen. Entfernen Sie nach 1,5 Stunden die Folie, schalten Sie den Heißluftmodus ein und röten Sie die Schale für weitere 30-40 Minuten
• Getan!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

5-6 Personen

Zeit für die Vorbereitung:

2-2,5 Stunden

Das Huhn sieht einfach wunderschön aus - rötlich, lecker !!!
Sehr lecker!

[August]

August Erinnert es dich an irgendetwas?

Tyts

Hühnchen, Reis, Pilzofen ... Du und ich haben das alles ... und wir haben sogar Knochen. Nur du hast es radikal gemacht und ich endoskopisch ...
Ich verstehe nicht, was Sie fragen wollen?

Aber ich traue mich einfach nicht, solche Aktionen mit einem Huhn durchzuführen. Ich fürchte, ich muss endlich herausfinden, dass meine Hände vom falschen Ort gewachsen sind ......... also möchte ich einen solchen Zauber ausprobieren.

Tolles Rezept. Ich lese ein Lesezeichen

Hier ist es .. das ganze Hühnerskelett

Und alle? Es wird jedoch nicht ausreichen! Sind das alles Knochen?
Verzeihen Sie mir, Doktor, Unwissenheit, aber wie sieht eine Mücke aus?

Natürlich sind es nur Knochen ... Glaubst du, ich habe den Grat oder die Rippen verlassen? Dort wurde sogar die "Gabel" gelöscht

Moskito

[August]

Vielen Dank, August! Wenn ich richtig verstanden habe, ist eine Mücke dieselbe Klammer, nur mit Zähnen? Gute Idee! Ich frage mich, wie lange ich brauchen werde, um deine Leistung zu wiederholen.

maximale Stunde.
Ich habe speziell ein Video darüber ausgegraben, wie man ein Huhn schlachtet. Nur ich habe auch eine Mücke benutzt, aber alles ist sehr ähnlich ...

🔗wie man% 20% 20% 20 von% 20 Huhn entfernt & wo = alle & id = 24099353-11-12

Haben Chirurgen Spaß daran ... zu üben?

Ich bin im Allgemeinen kein Chirurg, eine gebogene Hand, die sich Manins Übungen angesehen und entschieden hat, und mit Hilfe eines gewöhnlichen schmalen Keramikmessers habe ich es geschnitten, aber nicht in einer Stunde, weniger in einer Decke.

[August]

Haben Chirurgen Spaß daran ... zu üben?

Ein Profi wird sich immer zeigen!
August, danke für den Hinweis! Nicht mehr so ​​beängstigend. Komm schon, das Huhn wartet.

[August]

: wow: Ich melde mich. Ich entfernte langsam alle Knochen vom Huhn in 25 Minuten. Ich untersuchte es und fand 2 kleine Defekte in Form von Einstichen auf der Haut der Flügel. Ich werde das nächste Mal vorsichtig sein.
AugustVielen Dank für das Video, es hat sehr geholfen!

P.S. Entfernen Sie das Eisen vom Schwanz?

Nein. Iss einfach keinen Schwanz

Nein. Iss einfach keinen Schwanz

Aber alles wird zusammen gekocht! Für mich ist es, als würde man ein Huhn kochen, das nicht entkernt ist.

Aber alles wird zusammen gekocht!

Und was passiert in diesem Fall? Überlegen Sie besser, was dieses Huhn gegessen hat ...

Okay, Gott segne sie, Huhn! Ich habe es doch getan!



0,5 kg Reis sind zu viel. Ich habe 100 g genommen, auch das ist etwas zu viel.



Ich beschloss, das Huhn im Ärmel zu backen. Ich habe die Reste der Marinade übrigens mit einem Löffel dafür hingelegt - besonderer Dank!



Ich denke, das Huhn platzte beim Backen aufgrund der überschüssigen Füllung.


Aber der Schnitt hat mich glücklich gemacht. Wenn das Huhn keine Knochen mehr hatte, wurde die Brust, ohne sie von der Haut zu trennen, in lange Stücke geschnitten. Beim Füllen mit der Füllung habe ich versucht, die Muskelreste zu schichten.


Ja, die Fotos sind immer noch die gleichen! Das Wetter war bewölkt, es gab niemanden, der nach Beleuchtung fragte.
Das Huhn erwies sich als göttlich! Weich, zart, in Sauce getränkt. Die Familie ist begeistert!

Super! Ich glaube, ich bin wegen des Ärmels geplatzt, da es keinen Dampf gab

Fotos sind gut

Nein, ich habe ein kleines Loch in den Ärmel geschnitten und es gab auch nicht viel Flüssigkeit. Dies ist die Machenschaften von Reis. Übrigens müssen Sie es mit anderen Füllungen versuchen. Zum Beispiel Buchweizen mit Pilzen, Kohl mit Pilzen, vielleicht etwas anderes.

Für mich hat immer alles gut geklappt

Für mich hat immer alles gut geklappt

Wie wäre es mit einem Pfund Reis? Auf dem Foto sind es nicht mehr als 100 g.

300gr.

300gr.

Gekocht oder roh? Korrigieren Sie das Rezept, oder jemand kocht törichterweise ein Pfund Reis

mit Speichel erstickt