Kuchen "Teddybär"

[Teig:]

Kuchen "Teddybär"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Zucker	200 g
Sauerrahm	250 g
Sprudel	1 Teelöffel
Essig 9%	1 Esslöffel. l.
Mehl ein. von.	480 g
Kakaopulver	1,5 EL. l.
Sahne:
Saure Sahne 25%	700 g
Zucker	300 g
Vanillezucker	1 Teelöffel

Kochmethode

• Wer keinen Kuchen namens "Bär" oder "Bär im Norden" kennt, dem gibt es wohl nur wenige ...
• Aber wie sich herausstellte, hatten wir es nicht im Forum. Der Kuchen ist köstlich und einfach zuzubereiten.
• Teig:
• Die saure Sahne leicht mit Zucker schlagen, das Soda mit Essig abschrecken.
• Gießen Sie Mehl ein, kneten Sie weichen Teig, er haftet leicht an Ihren Händen.
• In zwei gleiche Teile teilen, Kakao in einen gießen, kneten.
• 3 identische Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm von jedem Teil ausrollen.
• Rollen Sie es auf Pergament aus, indem Sie einen Kreis zeichnen. Wenn Sie den Teig ausrollen, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie. Es ist so bequem, ihn auszurollen, und Sie müssen kein überschüssiges Mehl hinzufügen.
• Im Ofen bei 200 Grad backen. 10 Minuten.
• Wir schneiden die fertigen Kuchen sofort zu.
• Sahne:
• Die saure Sahne mit Zucker schlagen.
• 
• Versammlung:
• Wir verteilen die Kuchen großzügig mit Sahne, Sie können jede Schicht Sahne mit gehackten Nüssen bestreuen (ich mit Walnüssen bestreut). Wir gehen für ein paar Stunden bei Raumtemperatur und stellen dann in den Kühlschrank.
• Und am Morgen ist Ihr Kuchen fertig, helfen Sie sich
• 

Das Gericht ist für

16 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

UdSSR

Hinweis

Aus meinen Notizen
Vielleicht wird jemand nützlich sein; Kuchengewicht 1.960, Höhe 8cm

Oh-oh-oh, ich erinnere mich, ich erinnere mich. Zurück in der Schule haben sie mit meinen Freunden gebacken. Es hat sehr gut geschmeckt! Nur wir haben dem Teig und der Sahne geschmolzene Schokolade hinzugefügt. Vielen Dank für die Erinnerung. Irgendwie werde ich diesen Kuchen für meinen Mann kochen. Und dann habe ich den Eindruck, dass er (der Ehemann) erst gestern vom Baum der Tränen, was auch immer Sie fragen, nichts probiert hat: weder "Mishka" noch "Medovik" oder "Zebra" ... nur der Kuchen "Potato" in " das Gesicht "erkennt.

Oh-oh-oh, ich erinnere mich, ich erinnere mich. Zurück in der Schule haben sie mit meinen Freunden gebacken. Es hat sehr gut geschmeckt! Nur wir haben dem Teig und der Sahne geschmolzene Schokolade hinzugefügt. Vielen Dank für die Erinnerung. Irgendwie werde ich diesen Kuchen für meinen Mann kochen. Und dann habe ich den Eindruck, dass er (der Ehemann) erst gestern vom Baum der Tränen, was auch immer Sie fragen, nichts probiert hat: weder "Mishka" noch "Medovik" oder "Zebra" ... Nur der Kuchen "Potato" in " das Gesicht "erkennt.

Also muss dieses Geschäft aufgebaut werden, so viel Arbeit. Und Sie können hinzufügen, was auch immer Ihr Herz begehrt, es würde einen Wunsch geben

[Lena]

Zitat
Oh-oh-oh, ich erinnere mich, ich erinnere mich. Zurück in der Schule haben sie mit meinen Freunden gebacken. Es hat sehr gut geschmeckt!

LenaVielen Dank für das Teilen dieses Rezepts! Mit Vergnügen werde ich meine eigenen verwöhnen!

Marisha: Blumen: backt für die Gesundheit! Und in der Schule drehten wir immer mehr Eisenstücke und nähten etwas. Meine Mutter hat den Kuchen gebacken, und dann habe ich es getan

[Lenochka!]

Was für ein wundervoller Kuchen Lenochka! Ich werde ihn zu meinen Behältern bringen ...
Vielen Dank - ich werde versuchen, es zu backen. Auch wir haben in der Schule im Arbeitsunterricht alles aus Metall gemacht. Also haben sie uns genauso gemacht wie die Jungs - angeblich gleich. Sie haben ein wenig gemacht, aber sie haben sehr wenig gebacken und gekocht.
In den 90er Jahren begannen die Kinder in der Schule, echte Hauswirtschaft zu unterrichten.
Und dein Kuchen ist super!

MariS, Marinochka danke !!! In der Tat haben wir in der Schule alles gemacht, außer Kochen, wir haben es überhaupt nicht gemacht :(

Kuchen "Teddybär"

nationale Küche

UdSSR

Lächelte))) Kindheitserinnerungen
Vielen Dank! In meinen Notizen ist es auch da, leicht in den Proportionen eines anderen. Du bist sowieso weggeschleppt!

Lächelte))) Kindheitserinnerungen
Vielen Dank! In meinen Notizen ist es auch da, leicht in den Proportionen eines anderen. Du bist sowieso weggeschleppt!

ein Kuchen aus der Kindheit, und das war in UdSSR Es gibt wirklich viele Rezepte für diesen Kuchen, sie sind alle leicht unterschiedlich. Ich würde mich freuen, wenn meine auch nützlich ist

Vielen Dank, dass Sie das Rezept eingereicht haben. Ich bin in meine Kindheit gestürzt. Meine Mutter hat es sehr oft gekocht. Ich hatte ein Rezept, aber ich habe mich verlaufen. Wenn ich es also backen möchte, gibt es ein Rezept. Nur classssssss .....

Also habe ich mein erstes Notizbuch durchgesehen, das Rezept für diesen Kuchen ist mir aufgefallen: Wow: Ich habe es schon lange nicht mehr gebacken
Dies ist das zweite Mal in Folge, dass ich es mache

Vielen Dank für das Hochladen des Rezepts. Diejenigen, die nicht backen (aus der Jugend), werden backen und sich freuen. Ich liebe diesen Kuchen. Nur ich mache die Kuchen dünner, oben auf der Sahne ist geriebene Schokolade, und aus irgendeinem Grund nennen wir es saure Sahne. Jetzt werde ich den ursprünglichen Namen kennen. vielen Dank

Vielen Dank für das Hochladen des Rezepts. Diejenigen, die nicht backen (aus der Jugend), werden backen und sich freuen. Ich liebe diesen Kuchen. Nur ich mache die Kuchen dünner, oben auf der Sahne ist geriebene Schokolade, und aus irgendeinem Grund nennen wir es saure Sahne. Jetzt werde ich den ursprünglichen Namen kennen. vielen Dank

Natka8, wenn ich die Kuchen ausrollen, sind sie auch dünn, nachdem sie nicht mehr als einen Zentimeter gebacken haben und nachdem der Kuchen aufgegossen wurde, mehr

Ja, wenn es aufgegossen wird, werden die Kuchen aufgrund der absorbierten Creme dicker, aber ich habe einen Durchmesser mit der gleichen Menge an Zutaten, nicht 24 cm, sondern irgendwo zwischen 29 und 30 cm - so wurde mir beigebracht, und ich mache es und schneide es in kleine Diamanten fällt es niedriger aus. Aber der Geschmack ist der gleiche und dieser Geschmack

Der Geschmack der Kindheit Meine Großmutter hat es gebacken, obwohl sie es saure Sahne nannte

[Natka8, tsvika,]

Natka8, tsvika, Mädchen, es ist egal, wie wir diesen Kuchen nennen werden. Hauptsache, er ist köstlich und jeder weiß es

Der Geschmack der Kindheit Meine Großmutter hat es gebacken, obwohl sie es saure Sahne nannte

Wie saure Sahne. Ich habe zwar nicht gebacken, weil ich nur Kekse mag. Aber die Zusammensetzung kann verstanden werden.
Aber der Bär ist ein gewöhnlicher Honigkuchen. Bären lieben Honig.

Im Allgemeinen hat Lena recht

Hauptsache er ist lecker und jeder kennt ihn

Wie saure Sahne. Ich habe zwar nicht gebacken, weil ich nur Kekse mag. Aber die Zusammensetzung kann verstanden werden.
Aber der Bär ist ein gewöhnlicher Honigkuchen. Bären lieben Honig.

Ja, es schmeckt nach saurer Sahne, aber meine Mutter schrieb es als Mischka auf, die ihn so nannte, Gott weiß, aber für mich wird er für immer Mischka sein, und logische Assoziationen mit Honig und Bären sind natürlich interessant, aber im Leben passiert es dass etwas nicht ganz logisch ist, aber dennoch das Recht hat zu existieren und ziemlich oft existiert.

Hallo, alle miteinander! Meine Großmutter hat so einen Kuchen gebacken ... mmmm ... ich konnte den Geschmack von Tante nicht verstehen, warum lässt sie mich ihn nicht sofort essen? ! Und jetzt weiß ich, je länger es kostet, desto schmackhafter !! Und er ist "Bär", weil er nach einem Muster in Form eines olympischen Bären gebacken wurde !!! Dies ist die Logik des sowjetischen Konditoren Vilapo, vielen Dank!

Anya, der Kuchen muss wirklich stehen, um zu tränken;) Ich kenne keine so historische Tatsache wie den Namen in der Form, vielleicht ist die Hauptsache für mich, dass er köstlich ist und einmal von meiner Mutter gemacht wurde

Lena, sind Eier im Rezept? Oder vergessen anzugeben? Interessant...

Lena, sind Eier im Rezept? Oder vergessen anzugeben? Interessant...

Dieses Rezept enthält keine Eier

Wow ... Luda hat kein Mehl, aber du hast Eier ... so viele interessante Rezepte !!!

Wow ... Luda hat kein Mehl, aber du hast Eier ... so viele interessante Rezepte !!!

Sind Sie jemals auf dieses Rezept gestoßen? Er ist so alt

Nein. kam nicht rüber.

Nein. kam nicht rüber.

kollidieren

Oh, Len ... es gibt immer noch so viel, was nicht kollidiert ist 🔗

Oh, Len ... es gibt immer noch so viel, was nicht kollidiert ist 🔗

Ja, das Prinzip funktioniert: Für immer leben, lernen und trotzdem ...

(y) genau, ich stimme zu!

Mädchen! Und bitte Kakao angeben! 11/2 ?! Ist das elfeinhalb Esslöffel ?!

Mädchen! Und bitte Kakao angeben! 11/2 ?! Ist das elfeinhalb Esslöffel ?!

Und Kakao anderthalb Esslöffel (1 1/2)

Uhhhhhhhhhh! Vielen Dank!!!!!!!!! Und ich war verärgert von 11 !!!

Uhhhhhhhhhh! Vielen Dank!!!!!!!!! Und ich war verärgert von 11 !!!

Die Hauptsache in unserem Geschäft ist, rechtzeitig erneut zu fragen

Ich werde es reparieren, damit jemand nicht auf 11 schlägt!

Ich werde es reparieren, damit jemand nicht auf 11 schlägt!

Ich erinnere mich, dass ich dieses Rezept entweder von der Bäuerin oder von der Arbeiterin genommen habe. Ich erinnere mich sogar, dass die Frau nach einem Rezept für einen Kuchen ohne Eier gefragt hat, da ihr Enkel keine Eier essen kann. Und sie antworteten ihr mit diesem Kuchen Mischka.
Ich habe es auch mehrmals gebacken, je länger es kostet, desto besser ist es eingeweicht und der Geschmack ist entsprechend besser.

Ich werde auf jeden Fall backen. So ein Kuchen-Lebensretter. Und im Kühlschrank ist immer Essen für ihn. Danke für das Rezept

Der Kuchen ist wirklich einfach, aber das ist seine Schönheit. Backen Sie für die Gesundheit