Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Marinochka, "Five" und "Okei" sind voll mit ihnen. Nur ein paar Mal habe ich schlechte bekommen (wie Plastilin). Und so sind sie sehr zufrieden.

🔗
🔗

Abgeschlossen auf Molke ist das Brot köstlich

hier haben es viele bemerkt und du im urlaub

Oh ja. Erst heute hat meine Familie mit drei Erwachsenen und einem Kind am Morgen zwei Drittel eines großen Laibs Brot gegessen, das auf ungespannter Molke gebacken wurde (gestern haben sie in Štebik Hüttenkäse hergestellt). Und das in Gegenwart von Pfannkuchen. Die Kruste erwies sich als knusprig, dünn, rötlich - bereits rosa. Myakisch, außergewöhnlich.

Nach dem gestrigen Tanz um Brot auf Molke mit 2 TL. Hefe und nach dem Reinigen des Ofens von einer solchen Empörung, normales Brot für 0,6 Gramm gebacken. Hefe - Schönheit und Köstlichkeit

Ich möchte mit den Profis klären, bei Panasonic ist das erste, was zu tun ist, immer Mehl und dann andere Zutaten, unabhängig von den Rezepten, ein Video auf Youtube zu sehen, in dem Osterkuchen hergestellt werden, Milch zuerst eingegossen wird. Wie geht man am besten vor? Vielen Dank im Voraus

Hinzugefügt am Sonntag, 24. April 2016, 16:01 Uhr

Ich möchte Kuchen nach dem Rezept von Elena Bo backen, aber ich weiß nicht, was ich zuerst setzen soll, immer und in allen Rezepten stelle ich Mehl an die erste Stelle, aber was ist mit diesem Rezept?

Hinzugefügt Sonntag, 24. April 2016, 16:02 Uhr

Und ich habe immer Hefe in den Spender gegeben, danke im Voraus

[stellen]

Ich als erstes stellen Hefe und immer gutes leckeres Brot bekommen. Zunächst können Sie Mehl setzen. Wenn Sie nach dem Originalrezept backen möchten, legen Sie es wie im Rezept angegeben ein. Wenn es anders ist, wird es bereits ein Knebel sein. Viel Glück.

"Five" und "Okei" werden von ihnen gehämmert

Also gehört es dir, St. Petersburg. Wir haben ein ganz anderes Sortiment. Wer bezahlt, er und tanzendes Mädchen schnüffelt Hefe (bei uns).

Wir haben auch "Lux" überall. Nicht ein einziges Mal in den letzten 6 Jahren, seit ich angefangen habe, Brot zu backen, habe ich eine andere feuchte Hefe gesehen.

Ich sympathisiere mit Ihnen Wenn man bedenkt, dass sie sie umsonst aus der Schachtel nehmen, beträgt der Preis 3 Rubel. 95 Kopeken, wie es scheint, für 50 gr.

Warum sympathisieren? Sie passen vielleicht zu mir, was ich natürlich nicht verstehe, aber es stellt sich heraus, dass es auch Brot, Kuchen und Pizza gibt. Preis - 12 Rubel pro 100 gr.
Obwohl. Ich kann es nicht mit anderen Hefen vergleichen, plötzlich sind sie besser

Ich habe mich an alles Trockene gewöhnt. Fünf Rubel von Angriffen.
Ich nehme Presshefe nur für Kwas.

Über Hefe:
Die Suite steht zum Verkauf in St. Petersburg, es ist gut, aber gestern hat Borodinsky es an ihnen gemacht, ist bis zum Deckel gestiegen.
Welche 50 g sind auch gut, in Karussell und Pyaterkek, aber Silberpackungen mit einer blauen Aufschrift von 100 g werden in unserer Familie verkauft, sie sind oft durchgesickert, man kann sehen, dass sie zur Lagerung eingefroren und dann ausgelegt werden, also überprüfe ich immer die Packung.

Ich möchte mit den Profis klären, bei Panasonic ist das erste, was zu tun ist, immer Mehl und dann andere Zutaten zu geben, unabhängig von den Rezepten. Ich habe mir das Video auf Youtube angesehen, in dem Osterkuchen hergestellt werden, Milch zuerst eingegossen wird. Wie geht man am besten vor? Vielen Dank im Voraus

Wenn Sie Trockenhefe verwenden und einen Brotbackautomaten mit Hefespender haben, ist Hefe darin. Wenn kein Hefespender vorhanden ist, trocknen Sie die Hefe am Boden des Eimers. Dann Mehl und dann alles andere nach Rezept.
Wenn Sie lebende Hefe verwenden, dann zuerst Mehl, dann alles trockene, flüssige und lebende Hefe.

Wenn Sie Trockenhefe verwenden und einen Brotbackautomaten mit Hefespender haben, ist Hefe darin. Wenn kein Hefespender vorhanden ist, trocknen Sie die Hefe am Boden des Eimers. Dann Mehl und dann alles andere nach Rezept.
Wenn Sie lebende Hefe verwenden, dann zuerst Mehl, dann alles trockene, flüssige und lebende Hefe.

Kann ich zu meinen Pennys passen?
Sie sehen ..Sehr kluge Profis raten davon ab, Trockenhefe in der Luft zu halten. Trockenhefe eignet sich gut entweder in einem geschlossenen Beutel oder in Mehl. Zumindest wenn nicht darauf geschrieben steht, dass sie speziell für Brotbackautomaten mit Spender sind und keine Angst vor Luft haben.
Ich habe keinen Hefespender, ich weiß nicht, wie es etwas gibt, aber wenn möglich, leere keine leere Hefe dorthin. Mischen Sie sie mit ein paar Löffeln Mehl, damit sie lange Zeit nicht mit der Luft in Berührung kommen.
Des Weiteren. Panasonic mischt sich gut, Mehl oben und unten. Überprüfen Sie es selbst.
Was auch immer Sie mögen, legen Sie es nieder. Ich weiß nicht, wie es jemand hat, aber ich habe den Unterschied zwischen Panasik und Lesezeichen nicht bemerkt.
Es ist nur so, dass trockene Zutaten am Boden für den Stift nützlicher sind, insbesondere bei einem verzögerten Start - sie tränken den Kunststoffeinsatz weniger. Nun, beim Kneten wird es anders staubig.
Alle Arten von Hefen sollten nicht in direkten Kontakt mit Fett und Salz, Zucker kommen. Das heißt, entweder in einem Spender oder in Mehl trocknen.
Lebende Hefe ist normalerweise eingeweicht. Daher wird der Kontakt mit Wasser empfohlen. Diese Flüssigkeit sollte jedoch nicht salzig, fettig oder sehr süß sein.
Lebende Hefe ermöglicht einen anderen Ansatz.
Einweichen, um sie besser zu aktivieren. Je mehr gebacken wird, desto relevanter ist diese spezielle Methode. Elena Bo schlug den besten Weg vor. Für Osterkuchen ist es besser, es nicht zu riskieren und alles genau nach dem Rezept zu machen.
Aber ... wenn das Brot wenig backt und es zu einem verzögerten Start gebacken wird, kann dies analog zu Trockenhefe erfolgen. Lebende Hefe in kleine Stücke zerdrücken und in Mehl geben.
Für eine noch bessere Verteilung in Mehl in einem Glas mit einem Löffel Mehl in Krümel mischen und auch Mehl hinzufügen.
Lebende Hefen sollten nicht lange der Luft ausgesetzt werden, sie sollten nicht austrocknen.

Hallo, ich habe einen Spender, ich habe einen Panasonic SD-2502, ich habe Hefe. Fermipan Super 2 in 1 Instant-Trockenhefe ist ideal zum Backen von Brot in einem hausgemachten Brotbackautomaten.
Die dritte Generation von Trockenhefe entstand an der Schnittstelle von Mikrobiologie und Enzymologie. Seit langem kennen die Menschen die vorteilhaften Eigenschaften von Enzymen beim Backen. Erst vor kurzem wurde es möglich, die Vorteile von Instanthefe mit den vorteilhaften Eigenschaften von Backenzymen zu kombinieren. Mitte der 90er Jahre wurden die Erfolge erfolgreich in einem Produkt kombiniert - Fermipanhefe. Mit ihnen ist Ihr Gebäck immer luftig und locker.

Aufgrund seiner speziell ausgewählten Zusammensetzung kann Fermipan Super 2 in 1 Hefe für jedes Backen nach jeder Technologie und jedem Rezept verwendet werden.
Anwendungsmethoden:
Hefe vor dem Kneten in Mehl einrühren oder zu Beginn des Knetens zum Teig geben. Eine Vorverdünnung der Hefe in warmem Wasser (35-38 Grad) ist mit einer kurzen Mischzeit möglich. Vermeiden Sie den direkten Kontakt der Hefe mit gekühltem Wasser oder Eis.
Inhaltsstoffe: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Sojamehl, Emulgator E491, Antioxidans Ascorbinsäure, Enzyme (auf Weizenbasis).
Verpackung: Vakuumverpackung, 500g.
Hersteller: Frankreich
Lagerung: 2 Jahre in Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort bei Temperaturen bis + 25 ° C. Nach dem Öffnen der Verpackung in einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 15:03 Uhr

Hefe nicht nur von mir getestet, ausgezeichnetes Ergebnis

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 15:03 Uhr

[cmax 1971]

cmax 1971Ja, Sie haben einen vollständigen Informationskorb, Sie wissen bereits alles

Vielen Dank, ich versuche es

Ich würde gerne dein Brot sehen, rühme dich

Ich weiß noch nicht, wie ich hier ein Foto posten soll

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 20:46 Uhr

Tolley Ich habe ein Foto mit einer hohen Auflösung, ich kann nichts hochladen, da ich es herausfinde, werde ich definitiv eine Fotogalerie veröffentlichen

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 20:47 Uhr

Ich habe eine Beschreibung zum Senden von Fotos gesendet. Aus irgendeinem Grund hat es nicht funktioniert. Ich werde es erneut versuchen. Dies ist bereits eine Ehrensache

Also habe ich es versucht und es kommt nichts heraus, ich werde es später herausfinden

Gepostet Montag, 25. April 2016, 20:53 Uhr

Wahrscheinlich müssen meine Fotos konvertiert werden, die Bildschirmauflösung ist zu groß

antworten - Foto des Autors in die Nachricht einfügen - Bewertung - Foto hochladen - meine Galerie - auf ein Foto klicken - 1 Link kopieren, in Text einfügen und senden - senden

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 20:55 Uhr

versuchen Sie, vielleicht nicht zu klar, fragen Sie

Ja, alles ist klar, ich habe ein Foto mit einer hohen Auflösung und mehr als 6 mg, und das Brot ist eins zu eins wie auf Ihrem Foto

ja Fotos "Maximale Dateigröße: 6,25", da Sie das gleiche Brot haben, bedeutet dies - ausgezeichnetes Brot - ich werde nicht vor Bescheidenheit verloren gehen

Viber du hast

Was ist Viber? Ich mag Computer nicht wirklich

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 21:07 Uhr

also auf der Ebene eines Amateurs - Autodidakt

Eine solche Anwendung für ein Smartphone, über die Sie kommunizieren und Fotos senden können, ähnelt Skype

Jetzt ist klar, es besteht keine Notwendigkeit, ich habe ständigen Zugang zum Internet bei der Arbeit und zu Hause

Wie oft backen Sie, wirkt sich häufiges Backen auf die Lebensdauer des Ofens aus?

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 21:29 Uhr

Ich bin erst seit März eine so erfahrene Bäckerin, aber sie (c / n) wurde im Allgemeinen dafür geschaffen, mein Sohn c / c backt seit 4 oder 5 Jahren nicht nur Brot, und bis jetzt, Gott sei Dank, ist alles in Ordnung, lesen Sie das Forum , hier kommunizieren sie seit vielen Jahren und backen nicht nur Brot, solche Träumer - Sie sind erstaunt, sehr interessante Rezepte, ich bin auf Themen geklettert, es gibt kein Ende oder Rand, ich habe viel gelernt, ich habe bereits etwas ausprobiert, es gab alle möglichen Kuriositäten und wundervolle Ergebnisse. Jetzt steht der Osterkuchen an, ich habe mich schon um das Rezept gekümmert, ich werde es backen.

Teilen Sie das Rezept für Panasonic, das gepflegt wurde. Ich werde auch bald Kuchen backen, aber es gibt sicher viele davon hier

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 21:35 Uhr

Ein Rezept, ein Rezept, das gepflegt wird

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 21:37 Uhr

Sie sind nicht erfahren, aber ich backe nur drei Tage so

Hinzugefügt am Montag, den 25. April 2016 um 21:38 Uhr

Ich habe Butterkuchen von Elena Bo überflogen

Ich möchte "Paraskina Paska" und Butterkuchen backen, diese Namen in die Forum-Suchmaschine hämmern - es wird ein Rezept herausgeben, ich habe es so gewählt, es wird eine Diskussion mit jedem geführt, der nicht klar ist - alles wird in den Regalen ausgelegt

Verstanden, vielen Dank für die Informationen, viel Glück

Wagen

[cmax 1971]

cmax 1971Sergey, es scheint, dass Sie das Foto einfügen können, wenn Ihnen das zweite Brot zugewiesen wird. Wir brauchen noch ein paar Nachrichten und erhalten die Erlaubnis, Fotos zu posten. Ich kenne die Feinheiten nicht, ich muss die Regeln lesen. Viel Erfolg!

Danke WIT

["Schlicht weiß"]

Wenn während des automatischen Backens im Rezept "Schlicht weiß" Größe - "M" (Mehl 400 g) anstelle der erforderlichen 260 ml Wasser 220-230 gießen, dann erhalten Sie ein niedriges, ziemlich pralles Sandwichbrot. Mit einem Messer wie Schmelzkäse leicht verteilen.

Bald möchte ich Osterkuchen machen. Bekommst du einen leckeren Kuchen aus einem Rezeptbuch?

[Aenta]

AentaIch habe einmal gebacken. Für meinen Geschmack stellte sich heraus, dass der Kuchen zu trocken und mit einer sehr dunklen Kruste war.

Bald möchte ich Osterkuchen machen. Bekommst du einen leckeren Kuchen aus einem Rezeptbuch?

Es stellt sich als normal heraus. Aber es lohnt sich, andere Rezepte auszuprobieren, zum Beispiel Easy Apple, es ist einfach schick. Und es gibt viele andere, leider werden keine Links von meinem Telefon eingefügt, aber jetzt sind sie alle in Diskussionen.

Sie können einfügen, wenn Ihnen das zweite Brot zugewiesen ist

nein, ich habe sofort nach 2-3 nachrichten eingefügt

[Aenta]

AentaIch habe einmal gebacken. Für meinen Geschmack stellte sich heraus, dass der Kuchen zu trocken und mit einer sehr dunklen Kruste war.

Sie können also keinen Kuchen backen. Dann verliert er seine Saftigkeit. Mit Kuchen in kleinen Dosen bekomme ich manchmal auch die gleiche "dunkle und trockene" Geschichte, die ich auch immer überbelichte, aber ich darf den Moment der saftigen Bereitschaft nicht verpassen. Dies ist ein zartes Brötchen.
Es muss 5-10 Minuten vor Programmende vom HP entfernt werden (überprüfen Sie die Intensität Ihres HP-Backens). Und machen Sie einige Testbackwaren. Das Rezept aus der Anleitung erinnert mich eher an ein leckeres Brötchen, nicht an Osterkuchen, aber das ist schon Geschmackssache: Es ist okay für jemanden.

Sie können also keinen Kuchen backen. Dann verliert er seine Saftigkeit.Mit Osterkuchen in kleinen Dosen bekomme ich manchmal auch die gleiche "dunkle und trockene" Geschichte, die ich auch immer überbelichte, aber ich darf den Moment der saftigen Bereitschaft nicht verpassen. Dies ist ein zartes Brötchen.
Es muss 5-10 Minuten vor Programmende vom HP entfernt werden (überprüfen Sie die Intensität Ihres HP-Backens). Und machen Sie einige Testbackwaren. Das Rezept aus der Anleitung erinnert mich eher an ein leckeres Brötchen, nicht an Osterkuchen, aber das ist schon Geschmackssache: Es ist normal für jemanden.

Zustimmen. Daher empfehle ich, andere Rezepte auszuprobieren.

Aus den Rezepten im Buch geht hervor, dass es wirklich ziemlich trocken ist, ich würde sogar sagen, gewöhnliches süßes Brot, ich selbst schaue mir andere Rezepte an

Es muss 5-10 Minuten vor Programmende aus dem HP gezogen werden

Ich habe das nie getan. Danke für den Rat. Obwohl für mich das Kuchenbacken eher exotisch ist. Sie müssen etwas Nützlicheres und weniger Kalorienreiches backen

Ich habe das nie getan. Danke für den Rat. Obwohl für mich das Kuchenbacken eher exotisch ist. Sie müssen etwas Nützlicheres und weniger Kalorien backen

Seltsam, aber das habe ich nicht gesagt, das sind nicht meine Worte. Meine Osterkuchen brennen nicht in HP. Ich koche streng nach Rezepten.

Seltsam, sehr seltsam und nichts brennt für mich

[Ninelle]

Ninelle, dieses Zitat fffuntisch aus dem vorherigen Beitrag. Ich habe sie zitiert.

Hinzugefügt am Dienstag, 26. April 2016, 20:42 Uhr

cmax 1971Und wer sagt, dass sie brennen? Es ist nur so, dass der Kuchen eine dunkle Kruste hat. Und ich liebe Licht.

🔗

Hat jemand dieses Kuchenrezept probiert?

Hinzugefügt am Dienstag, 26. April 2016, 21:07 Uhr

Dieses Rezept hat mich interessiert, bitte sagen Sie mir, wer es versucht oder gesehen hat

[Ninelle]

Ninelle, dieses Zitat fffuntisch aus dem vorherigen Beitrag. Ich habe sie zitiert.

Hinzugefügt am Dienstag, 26. April 2016, 20:42 Uhr

cmax 1971Und wer sagt, dass sie brennen? Es ist nur so, dass der Kuchen eine dunkle Kruste hat. Und ich liebe Licht.

Ich meinte nur, dass die Saftigkeit des Kuchens von der Zeit abhängt, die er beim Backen bleibt. Feines Gebäck kann sowohl im Ofen als auch in der HP leicht überbelichtet werden.
Das Ergebnis ist ein trockeneres Produkt, es kommt zu einem Verlust der Saftigkeit. Bei einem delikaten Backen kann sich ein nicht nasses Produkt nicht nur aufgrund des Rezepts, sondern auch aufgrund der verlängerten Backzeit herausstellen.

Wenn HP Kuchen ideal backt, warum dann darüber reden?))) Das ist gut und angenehm. Jeder wäre so.)))

Wenn die Kruste jedoch nicht zu Ihnen passt oder die Krume trocken zu sein scheint und dies nicht programmiert ist, können Sie die Backzeit manuell um 5-10 Minuten reduzieren.