Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskau]

Elena, MoskauJa, wiegen Sie ab, was Sie wollen und was Sie wollen. Auf einer Haushaltsskala hat Haushaltswasser ein Haushaltsgewicht. Und bevor es in den Eimer gegossen wird, muss das Mehl gesiebt werden.
Ich mag genau IrishkaCH... Ich habe noch nie Wasser gewogen. Das Brot ist ausgezeichnet!

und auf die Gesundheit

[Margarita]

MargaritaIch habe es jetzt auch um 7 Uhr morgens auf eine Pause gebracht. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich eine Verschiebung vornehme und immer ein stabiles Ergebnis!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, ich habe alles verstanden, danke, hast du das schon mal gemacht? Ol?
Und doch ... kann dann die Reihenfolge des Lesezeichens geändert werden? Die Hefe zuerst mit Mehl belegen? oder nicht?

[Margarita]

MargaritaIch habe die Reihenfolge nicht geändert, als ich die Butter vergessen und über das Mehl gegossen habe, habe ich keine Änderungen am fertigen Brot bemerkt. Ersetzte 50 Gramm Weizen für Vollkorn, auch ausgezeichnetes Ergebnis! Und die Idee, Hefe mit Zucker zu füllen, hat mir sehr gut gefallen. Das mache ich jetzt bei allen Broten mit lebender Hefe.

Ich sieben das Mehl nicht. Ich habe in Kochkursen die Meinung meiner Lehrer gehört, dass das Mehl mit den derzeitigen Verpackungs- und Lagerungsmethoden bereits ziemlich trocken und locker ist und es keinen Sinn macht, es noch einmal im Wind zu sprühen. Wenn Sie Mehl natürlich im Kühlschrank oder in einem feuchten Keller aufbewahren, dann eine andere Sache, bevor es verwendet wird, muss es nicht nur gesiebt werden - es muss einige Zeit getrocknet werden. Mein Mehl steht nur in der Küche bei Raumtemperatur und die Luft ist jetzt trocken.
Ich habe ihnen irgendwie sofort und bedingungslos geglaubt, weil einer von ihnen Mikrobiologe ist und er Lebensmittel aus rein wissenschaftlicher Sicht studiert.
Es scheint mir, dass das Sieben ein Überbleibsel derselben Mythen ist, ebenso wie das Entfernen von "Bitterkeit" aus modernen Arten von im Laden gekauften Auberginen, das Kalzinieren der Zwiebel in Öl beim Kochen von Pilaw und das Waschen von Inkubatoreiern mit Seife. Obwohl die Eier, bevor ich sie in den Kühlschrank stelle, wasche ich sie. Aber nur mit kaltem Wasser und dann, wenn sie spürbare Kotspuren haben. Saubere - ich kümmere mich nicht einmal darum.
Und ja, was Salmenelose ist, weiß ich von mir. Aber nie von hausgemachtem Essen, keiner meiner Lieben hatte auch nur eine leichte Lebensmittelvergiftung. Ich habe Salm in der Schule erwischt ... Aber ich schweife vom Thema ab, sorry ...

Kürzlich wurde beim Durchsuchen von Makfa-Mehl ein dicker, fettiger Wurm entdeckt. Und noch früher eine kleine Glasscherbe. Wenn ich also an der Notwendigkeit zweifelte, Mehl zu sieben, bin ich mir jetzt sicher.

Ich sieben das Mehl nicht. Ich habe in Kochkursen die Meinung meiner Lehrer gehört, dass das Mehl mit den derzeitigen Verpackungs- und Lagerungsmethoden bereits ziemlich trocken und locker ist und es keinen Sinn macht, es noch einmal in den Wind zu sprühen

Ein Stück dickes Glas bekam ich jedoch in das fertige Brot
Dann habe ich alles überprüft, was ich beim Kneten verwendet habe, alle Tassen der Schalen sind intakt, ich habe keine Chips gefunden, es gab auch kein zerbrochenes Geschirr

Nach dieser Gelegenheit sieben ich absolut das ganze Mehl. Und nicht einmal, weil Sie sie aufmuntern müssen, sondern damit Schmutz und Glas nicht darin hängen bleiben. Wir lernen aus Fehlern

Ich sieben auch immer Mehl! Notwendig, aber was ist mit ...
Versehentlicher Müll, Schalen, einige Schnüre aus Sackleinen (obwohl wir in Papiertüten kaufen), bleiben manchmal in einem Sieb ...
Ja, und die Sättigung von Mehl mit Sauerstoff, denke ich, bleibt in Kraft ... ein Konzept, das aus dem Schulunterricht im Housekeeping stammt :-) :-) :-)
Und die Rezepte für GOST-Muffins aus alten Büchern ... Ich erinnere mich, dass der Housekeeping-Lehrer sie gezeigt und gesagt hat, dass es ratsam ist, das Mehl fünfmal für einen guten Kuchen zu sieben!
Irgendwie so...

Guten Morgen, Natasha, danke für den Link des täglichen Brotes, lies es, fing Feuer, aber wo kann ich die Molke bekommen? von Mozzarella ist keine Option - ich mag sie nicht wirklich und sie steht jetzt wie eine Lokomotive. Genossen und Herren, sagen Sie mir, wo Sie in Moskau Serum kaufen können, pliz

Quarkmolke, Käsemolke aus Butter (was ist das und wo findet man es?)

Es gibt keine Möglichkeit, Serum zu haben, nur Joghurt-Joghurt mit etwas Wasser in einen vollständig flüssigen Zustand zu verdünnen, dies wird ausreichen. Die Hauptsache im Test ist das Vorhandensein eines fermentierten Milchprodukts.

Ich habe immer Molke aus Hüttenkäse. Es stellt sich als sehr leckeres Getränk heraus. Heute Morgen habe ich einen Löffel Honig aufgewärmt, umgerührt und in einem Zug auf nüchternen Magen ein Glas - Gott, welche Freude ging hinein

Molke kann in Portionen eingefroren und bei Bedarf dem Brot hinzugefügt werden

Erfahrene, sagen Sie einem Neuling, beeinflusst der Plastikchip an der Ecke des Deckels "vom Gesicht" die Leistung? Es wird kein Loch geben?

Joghurt-Joghurt mit etwas Wasser auf einen vollständig flüssigen Zustand verdünnen, das reicht aus

In Natashas Rezept für das tägliche Brot wird Molke empfohlen, die in Kombination mit Olivenöl eine köstliche "Gummiigkeit" ergibt. Aber woher bekommt man die Molke?

aber woher bekommt man das Serum?

Grundstufe! Kochen Sie selbst hausgemachten Hüttenkäse - und geben Sie die Molke daraus in den Teig. Dazu reichen nur 1-2 Flaschen (Packungen) Kefir
Wie man kocht? Auch elementar!

Hausgemachter Quark, klassisch (auf dem Herd) (Administrator)



Sagen Sie einfach nicht "Ich habe keinen Joghurt" - nehmen Sie gekauften Kefir

Danke Tatyana, ich werde es versuchen, ich denke es wird funktionieren, obwohl ich selbst noch nie Joghurt oder Hüttenkäse gemacht habe. Aber schneidige Probleme sind der Anfang

[Lena]

Lenawir alle lernen voneinander

[Elena]

ElenaIch bin ein kleines Kind, das regelmäßig Quark in einem Multikocher macht, den Kefir von heute und maximal gestern kauft, ihn für eine Stunde bei 70 Grad an einen Multikocher schickt und an einem Käsetuch rumhängt. Kleiner Quark, Molke in einem Laib Brot.

Mädchen, und ich habe mein ganzes Leben lang noch einfacher gespielt,

Die Nachbarn hatten eine Kuh, sie nahmen Milch ... und so nahm ich für 2 oder 3 Liter Milch 1 Liter guten Joghurt, goss einfach alles in einen großen Topf, mischte es gut mit einem Schneebesen ... und das war's! Ich lasse den Topf über Nacht warm. Am Morgen ist immer eine dicke Sauermilch bereit, mein Haushalt trinkt und trinkt gerne :-) :-) :-). Sie können Joghurt und Sauerrahm anstelle von Joghurt verwenden, aber ich mag auch Joghurt. Dann stelle ich diese Pfanne einfach auf einen Gastrenner am kleinsten Feuer und mische sie gut mit einem lustigen. Und ich schaue ... während sich das Serum zu trennen beginnt, kräuseln sich weiße Wolken! Und voila, schalte aus, die Pfanne ist es wert, bis sie vollständig abgekühlt ist. Mit einem geschlitzten Löffel sammle ich den Hüttenkäse und werfe ihn durch ein Käsetuch in ein Sieb zurück. Der Prozess ist seit Jahren ausgearbeitet :-) :-).
Es stimmt, die Nachbarn haben die Kuh verkauft ... Entschuldigung
Wir nehmen manchmal entweder Lagermilch oder Bauernmilch, natürlich nicht, aber immer noch

GESCHMACK UND EINFACH!

[Margarita]

MargaritaNach Ihrer Technologie koche ich die Paste natürlich jedes Jahr mit einigen Zusatzstoffen.

HILFE!
Es tut mir leid, dass ich eingegriffen habe in Gespräche mit Erwachsenen (über Molke und Hüttenkäse natürlich interessant) ..............
aber ... kann jemand meine Nachricht sehen? Ich brauche wirklich Hilfe!

Erfahrene, sagen Sie einem Neuling, beeinflusst der Plastikchip an der Ecke des Deckels "vom Gesicht" die Leistung? Es wird kein Loch geben?

Ich werde klarstellen, dass sich der Chip direkt unter dem Flügel befindet / oder der Griff hervorsteht, um den Deckel selbst zu öffnen, und genau diese Größe.

[Milena Krymova]

Milena KrymovaScheiße! Keine Sorge, Ihre Leistung wird dadurch nicht beeinträchtigt. Zusätzlich befindet sich im Inneren ein Metallrahmen.

[Marinastom]

Marinastom, vielen Dank! (Ich liebe dich ... das heißt, das HP Forum mit all seinen Bewohnern!) Wenn alles klappt, werde ich der Besitzer einer leicht gestochenen, aber funktionierenden Panasonic!
(Behalte deine Fäuste für mich ..)

[Elena, Moskau]

Elena, MoskauSie haben geschrieben, dass Sie den Markt mit Milch gefunden haben und Molke dort verkauft werden sollte
Milena KrymovaIst dieses Loch nach innen durch oder nicht? Wenn nicht, dann ist alles in Ordnung, wenn ja, dann mit etwas abdecken und fertig.

Hinzugefügt Samstag, 02. April 2016, 19:06 Uhr

"ein bisschen ungezogen"

Oh, externer Kunststoff spielt keine Rolle

Milena Krymova, ist dieses Loch nach innen durch oder nicht? Wenn nicht, dann ist alles in Ordnung, wenn ja, dann mit etwas abdecken und fertig.

Vielen Dank, ich dachte, dass es in extremen Fällen möglich wäre, den Chip mit etwas "wiederherzustellen", sonst funktioniert es nicht.

Mädchen und Jungen und wer in unserer freundlichen Gesellschaft gönnt sich Vollkorn-Sauerteigbrot?

[Milena Krymova]

Milena KrymovaWenn nur ein Chip auf dem Flügel des Deckels ist, dann ist die Wahrheit Müll. Fragen Sie jedoch den Verkäufer, woher dieser Chip stammt. Es ist eine Sache, wenn die Katze mit den Zähnen abkaut, und eine andere, wenn sie zu Boden fällt. Überprüfen Sie die Leistung, indem Sie die Funktion "Mix" aktivieren. Überprüfen Sie, ob der Spatel den Boden der Schüssel zerkratzt und ob es ein Geschwätz gibt. Wenn Sie im Geschäft einen "Treffer" erzielen, ist es nicht überflüssig, einen Defekt im Ticket (einen abgebrochenen Flügel) zu registrieren. Wenn etwas TTT passiert, kann der Verkäufer es im Service ohne diese Klarstellung nicht zur Garantiereparatur nehmen.
Viel Erfolg!

Was sind unsere leistungsstarken Öfen!
Ich knetete den Teig für den Kuchen am Morgen, er stellte sich als dick heraus, fügte etwas Wasser hinzu, aber er begann zu spritzen, bedeckte ihn mit einem Papiertuch und drückte ihn mit dem Griff eines Eimers nach unten.
Na und? Sie mischte dieses Handtuch in den Teig, nicht einmal eine Spur bleibt übrig!

Sowohl Lachen als auch Sünde!
Die Duschhaube kann eingestellt werden.

[an_domini]

an_domini, Ich bin schockiert

Na und? Sie mischte dieses Handtuch in den Teig, nicht einmal eine Spur bleibt übrig!

Daher ist es besser, das Prinzip des Mischens von "Mehl in Wasser" anzuwenden, der Ofen wird niemals falsch sein und es wird nichts als Mehl geben

[Milena Krymova]

Milena KrymovaWenn nur ein Chip auf dem Flügel des Deckels ist, dann ist die Wahrheit Müll. Fragen Sie jedoch den Verkäufer, woher dieser Chip stammt. Es ist eine Sache, wenn die Katze mit den Zähnen abkaut, und eine andere, wenn sie zu Boden fällt. Überprüfen Sie die Leistung, indem Sie die Funktion "Mix" aktivieren. Überprüfen Sie, ob der Spatel den Boden der Schüssel zerkratzt und ob es ein Geschwätz gibt. Wenn Sie im Geschäft einen "Treffer" erzielen, ist es nicht überflüssig, einen Defekt im Ticket (einen abgebrochenen Flügel) zu registrieren. Wenn etwas TTT passiert, kann der Verkäufer es im Service ohne diese Klarstellung nicht zur Garantiereparatur nehmen.

Witz, danke für den Rat, ich stimme dir vollkommen zu. Erst jetzt ist es unwahrscheinlich, dass der Dienst sagt, dass dort ein Chip aufgetaucht ist! Nun, ich hoffe, dass sich alle Pfosten während der Arbeit bemerkbar machen. Ich möchte keine Probleme bekommen, anstatt die Freude, Khpechka zu kaufen.

Sie mischte dieses Handtuch in den Teig, nicht einmal eine Spur bleibt übrig!

Daher ist es besser, das Prinzip des Mischens von "Mehl in Wasser" anzuwenden.

Tanya, ich mache das Gegenteil und keine Spritzer. Immerhin mache ich ein Lesezeichen nach dem Schema Hefe - Mehl - Wasser (mit gelöstem Salz und Zucker) - Sonnenblumenöl.
Wasser von oben lässt Mehl zu Beginn des Knetens nicht streuen. Und es gibt kein Spritzen - das Mischen mit Mehl und das Wiegen der Mischung ist im Gange. Irgendwie so. Dies ist jedoch nur eine Vermutung. Seit 2012 ist nichts mehr mit mir geflogen oder gespritzt. Ich musste Wasser hinzufügen, aber in sehr kleinen Portionen und allmählich.

Ich wurde besprengt, weil ich sofort viel Wasser hinzugefügt habe.
Ich habe es im neuen Ofen 2502 (im alten 255 würde ich den Spritzern nicht so sehr folgen), es tat mir leid, dass ich es mit Flecken bespritzt hatte, also las ich, dass die Mädchen von oben vor Spritzern schützen, ich beschloss, es zu versuchen ...

Daher ist es besser, das Prinzip des Mischens von "Mehl in Wasser" anzuwenden.

Tatyana, danke für die Empfehlung. Ich habe mich auch entschieden (trotz der Anweisungen von Panasonic) - mit Flüssigkeiten zu beginnen.
Meiner Meinung nach wird "Wasser in Mehl" nur empfohlen, damit HP beim Mischen nicht staubig wird. Ich kann keinen anderen zwingenden Grund finden ...

Ich habe HP eines Tages "wollte essen" Frischhaltefilm Ich habe dies hinzugefügt ... dass ich hinzugefügt habe, dass A! Öl ! Und so berührte das Brötchen die Oberseite seines Kopfes mit dem Film und in einem Moment mit dem Teig. Ich kontrollierte gut - ich blieb stehen und zog mich sofort zurück.

Leute meiner Meinung nach, Tatyana-Roma, die sagten: "Mehl in Wasser" bedeutete nicht die Reihenfolge des Lesezeichens, sondern das Prinzip des Knetens.Machen Sie den Teig zunächst etwas dünn und geben Sie während des Knetvorgangs Mehl zu einem guten Brötchen. Und damit der Ofen nicht staubt und spritzt, schlug das obige Thema vor, eine Milchbox als Deckel zu verwenden.

[Olya]

OlyaSie haben Recht, Prinzip für ein Brötchen, Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht.
Es ist jedoch erforderlich, die Empfehlungen an Panasonic auf der Registerkarte der Inhaltsstoffe zu befolgen. Im Allgemeinen orientieren Sie sich am besten zum Kneten von Brotteig

Das Mehl-in-Wasser-Prinzip eignet sich auch für andere Fälle, in denen das Problem auftreten kann, Mehl aus dem Eimer zu werfen.
Sie können den Eimer auch mit einem normalen Küchentuch abdecken. Dieser Eimer wurde nach eigener Erfahrung getestet

Wie viel können Sie auf denselben Rechen treten, den Eimer wieder ohne Schaufel beladen, das Essen zum ersten Mal nachladen und jetzt alles in die Schüssel schütteln, die Schaufel einsetzen und die gleiche Mischung in den Eimer zurückgeben. Ich frage mich, was passiert?

Alles wird gut gehen. Ich habe die Reihenfolge des Ladens von Produkten mehrmals geändert - und das Ergebnis ist immer das gleiche.

Hallo, alle miteinander. Ich habe dir so ein süßes Brot im Akkordeonstil gebracht, ich wollte so etwas, ich habe das Rezept gefunden, ich mochte das Formteil, aber die Form war nicht geeignet, also habe ich es im Brotbackautomaten gebacken.

Wie interessant!
Wie wird es gemacht?

Hinzugefügt am Dienstag, den 05. April 2016 um 13:59 Uhr

Fand es.

Link kann nicht eingefügt werden. Sehr ähnlich zu MariS 'Cinnamon Slice Bread.
Ich habe mit geringfügigen Änderungen unter dem, was zu Hause gefunden wurde, ein Ei durch Eipulver ersetzt, Butter durch Margarine, ich hatte Orangenzucker. Es stellte sich als sehr lecker heraus.

[Hier]

Und ich Hier ging, um sich kennenzulernen. Ja, wir haben hier einen endlosen Vorteil ...

Ja, es gibt eine Wahl, und das ist großartig. Ich lebe seit dem zweiten Jahr hier im Gebüsch. Ich hatte noch keine Zeit, alles zu versuchen, was ich wollte.

Hallo, Experten für HP Panasonic
In der Anleitung für 2511 (ich denke zu kaufen) sah ich das maximale Gewicht von Brot - 1000 Gramm. Und es schien zu klein ... In der Tat, in den Modellen 2500, 01 und 02 - 1250 gr. Immer noch ein Viertel Unterschied. Funktionieren die Rezepte? Schließlich haben viele hier genau diese Modelle, und die Rezepte wurden darauf getestet. Wird das Brot nicht vom Dach getragen?

Ich habe niemals darüber nachgedacht.
In den meisten Programmen können Sie die Größe des Laibs wählen: M - 400 Gramm Mehl, L - 500, XL - 600.
Einmal hatte ich einen Mulinex-Herd, bei dem die Berechnung von einem fertigen Produkt stammte. Bei Panasonic nach Mehlmenge.
Aber der Spielraum für Kreativität ist endlos !!!

[Daria]

DariaIn einem bestimmten Moment der Wahl meines Ofens wurde ich auch von ähnlichen Zweifeln gequält, aber als Ergebnis zeigte die Praxis, dass ich oft kleine Brote backe, um schneller frisches Brot zu backen.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaAlle HP Panasonic haben ein maximales Gewicht von 600 g für Mehl. Dies entspricht ungefähr dem Backgewicht von 1250 g. Die Eimer für 25XX-Modelle sind im Allgemeinen gleich.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 06. April 2016 um 09:19 Uhr

Anleitung

🔗

Ja, hier bin ich, als ich die Themen las, wurde mir klar, dass die Eimer gleich sind. Und dann bin ich auf die Eigenschaften gekommen. Verwirren Sie die Leute mit ihren verschiedenen Anweisungen
Ich habe lange kein Brot in KhP gebacken, wo alles automatisiert ist. Und im Ofen versuche ich, mehr Brot zu backen, damit es mehrere Tage hält, deshalb stellte sich eine solche Frage. Wahrscheinlich können kleine Brote in HP häufiger verwendet werden, da Sie nicht alle Stufen beobachten müssen.
Dann höre ich bei 2511 auf.