Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Marishka 2]

Marishka 2, mein 2511 knarrt nicht.

[Marishka 2]

Marishka 2Ich habe 2501, von Anfang an knarrte nichts und seit 2 Jahren knarrte es nicht mehr.
Und seit langer Zeit setze ich etwa ein Drittel weniger Hefe ein als in den Rezepten angegeben. Und alles steigt normal.

Vielen Dank an alle, die geantwortet haben! Ich werde die HP in der Anzeige sehen. Wenn alles gut geht, werde ich heute der stolze Besitzer des Wunderofens sein. Ich habe bereits so viele Kritiken gelesen, alle Arten von Rezepten, wie man backt, welches Brötchen, worauf zu achten ist, welche Pannen, wie man damit umgeht, dass es mir so scheint, als hätte ich diesen Ofen bereits und habe bereits darauf gekocht

Hinzugefügt Mittwoch 07 Sep 2016 11:06

Ich fand heraus, dass sie keine Garantie hatte, ich kaufte es vor 2 Jahren für meine Mutter, aber es stellte sich als zu kompliziert für sie heraus, und all diese Jahre war sie im Paket. Wie soll ich sein?

Vielen Dank an alle, die geantwortet haben! Ich werde die HP in der Anzeige sehen. Wenn alles gut geht, werde ich heute der stolze Besitzer eines Wunderofens sein. Ich habe bereits so viele Kritiken gelesen, alle Arten von Rezepten, wie man backt, welches Brötchen, worauf zu achten ist, welche Pannen, wie man damit umgeht, dass es mir so scheint, als hätte ich diesen Ofen bereits und habe bereits darauf gekocht

Hinzugefügt Mittwoch 07 Sep 2016 11:06

Ich fand heraus, dass sie keine Garantie hatte, ich kaufte es vor 2 Jahren für meine Mutter, aber es stellte sich als zu kompliziert für sie heraus, und all diese Jahre war sie im Paket. Wie soll ich sein?

Den Preis senken. ... Überprüfen Sie, ob es eingeschaltet ist und funktioniert. Zu sehen, dass wirklich Novac von innen sehr gut sichtbar war. Ich habe aus Europa gekauft, ich habe auch keine Garantie. Dies ist eine bewusste Wahl, und es hat sich als billiger herausgestellt.

Guten Abend! Ich bin ein glücklicher Besitzer einer Panasonic 2501 Brotmaschine: girl_blum: Ich habe HP bei Avito gekauft, neu, in einer Packung, sogar die Schulterblätter sind wie in einem Geschäft eingewickelt. Ich habe das Heizelement überprüft, das Schulterblatt dreht sich :) Ich werde die Anweisungen lesen und welche Art von Mehl es gibt usw.

Ich bin ein glücklicher Besitzer einer Panasonic 2501 Brotmaschine

Marina, herzlichen Glückwunsch zum Herd! Lass sie dich mit Brot glücklich machen!

[Yachthafen]

Yachthafenund ich gratuliere!

Welches Ofenmodell?

[Marishka 2]

Marishka 2, mit dem Kauf! Eine gute Sache!

Vielen Dank! Modell 2501. Ich habe gelesen, wie viel Teig Sie machen können: girl_curtsey: Meine Knödel sind immer ein bisschen hart, aber hier gehe ich spazieren: Yahoo: Meine Augen sind wild, welche Art von Brot zu machen ... Aber ich weiß, Sie müssen mit einem einfachen, einfachen beginnen

... Aber ich weiß, Sie müssen mit einem einfachen, grundlegenden beginnen

Und es ist richtig.
Die Hauptsache ist, jemanden zu haben, mit dem man "experimentieren" kann

[Marishka 2]

Marishka 2, Namensvetter, Glückwunsch!
Ich beneide sogar ein wenig, ich erinnere mich, wie glücklich ich mit meinem ...
Und jetzt liebe ich sie ungemein!

Sagen Sie mir bitte, sollte sich das Schulterblatt mit Ihren Händen drehen?

[Yachthafen]

YachthafenJa, es kann leicht mit den Händen gebohrt werden und es gibt ein Spiel - das ist alles normal, so sollte es sein

Und ich gratuliere Ihnen zu Ihrem Kauf! Und da sie seit einem Jahr nicht mehr "glücklich" ist, werde ich mir ein paar Tipps von "noch kein Profi" erlauben (solange die Erinnerungen an meinen zertrampelten Rechen noch frisch sind))) Es ist nicht notwendig, den Ofen mit dem einfachsten Rezept zu starten - wenn Sie dies zum Beispiel tun, Französisch "entspricht streng dem Rezept aus dem beiliegenden Buch, dann ist er vom ersten Versuch an gut bei Panasonic, obwohl es besser schmeckt als das" Haupt ". Wählen Sie einfach nicht die schnellen Modi - ruinieren Sie den ganzen guten Eindruck. Aber die Hauptsache, vor der ich warnen wollte, ist, dass es besser ist, wenn Sie oft Knödel machen, kein wenig Mehl hinzuzufügen (der Teig ist dicht, die Belastung des "Motors" ist groß, es ist besser, ihn etwas später mit den Händen zu rühren).Nun, und auch aus den Plattitüden - aus dem Premium-Mehl wird das Brot süßlich und reichhaltig (vorzugsweise das Mehl der ersten Klasse), aber der Teig für Knödel daraus ist gut.

Besen, vielen Dank für diesen Rat. Was sind die Feinheiten von Mehl: Mädchen-th: Morgen werde ich Hefe kaufen und am Wochenende werde ich anfangen, noch für niemanden zu kreieren. Können Sie uns sagen, dass wir Mehl aus Weichweizen oder Hartweizen verkaufen? Es besteht die Möglichkeit, Mehl aus Kasachstan von Hartweizensorten zu kaufen. Sie sagen, es geht ihr besser. Wie wird sie sich verhalten?

Meiner Meinung nach sollten Sie sich nicht zu sehr mit der Suche nach "superharten" Sorten beschäftigen. Die Proteinmenge in russischem Mehl ist geringer als in importiertem "hartem", aber das Brot ist sehr lecker und ohne Probleme. Ich habe kein Mehl aus Kasachstan probiert, ich benutze Altai "Aleika" 1. Klasse. Die einzige Nuance, die sich fast in einem Jahr zeigt, ist, dass im Vergleich zur höchsten Qualität (sogar derselben Firma) 1-Grad-Mehl etwas mehr (um 5-7 Gramm) eingenommen werden sollte, da sonst das Brötchen etwas dünner als nötig ausfällt und die obere Kruste dementsprechend nicht konvex ist und flach. Ich habe auch Gran Mulino aus Altai-Mehl probiert, aber diese Option ist nur B / C - es sieht weißer aus, das Brot ist auch gut.

[andriano]

andrianoJa, kein Glück. Verkaufen Sie HP sofort und kaufen Sie Brot im Laden.

BROT SCHLECHT MIT UNTEN GEBACKEN UND riecht nach Hefe

Entschuldigen Sie natürlich, aber ein schlechter Tänzer ... Ich denke, jeder wird zustimmen, dass, wenn die überwiegende Mehrheit der Neuankömmlinge Erfolg hat, ein Ofenbruch oder Bäckerfehler der wahrscheinlichste Grund für solch ein bedauerliches Ergebnis sind. Und wenn ich die Beschwerden über den leichten Geruch von Hefe immer noch verstehen kann (ich mochte es im Hauptmodus nicht wirklich, habe es mit Honig gehämmert und meistens Französisch mit der halben Norm von Hefe oder niedriger Hefe gebacken), dann ist Undurchlässigkeit ein Problem spezifischer Technologie, Produkte oder eine Verletzung der Technologie. Die wahrscheinlichsten Ursachen (neben Bruch): Hefe von schlechter Qualität und ein Fehler in der Menge an Flüssigkeit und Mehl (Gewicht ist nicht identisch mit Volumen). Ich verstehe, wie anstößig es ist, ein paar Produkte und Zeit wegzulassen, nachdem man am Ausgang einen rohen, stinkenden Pfannkuchen erhalten hat (besonders viele Pfannkuchen), aber dies ist kein Grund, die gesamte Ausrüstung zu schelten und alle Benutzer für Idioten oder Lügner zu halten.

[andriano]

andrianoIch werde dir ein Rezept nicht in Gramm, sondern in Gläsern schreiben. Es wird für Sie bequem sein.

1,5 TL. aus dem Hefeofen,
ein unvollständiger Esslöffel aus dem Zuckerofen,
2 TL Salz,
lege das alles in verschiedene Ecken x. P.
3 Tassen HP Mehl
1 Glas + ein Finger dickes Wasser,
Butter - 2 Finger dick oder 2-3 Esslöffel Sonnenblume aus der Packung schneiden
Wette auf Basic oder Französisch
ALLE

Sie können die Hefemenge reduzieren. Aber wie viel hängt von ihrer Qualität ab. Ich kann nur über die sagen, die ich benutze (Saf-Moment) - im Rezept für französisches Brot reduziere ich sie auf 0,5 TL. - steigt etwas weniger, das Brot ist etwas dichter, aber es ist gut geschnitten und lecker. Das Rezept aus der Anleitung (mit geringfügigen Änderungen): 0,5 TL. Hefe, 400 g Mehl (Weizen, besser als 1 Sorte und nicht die höchsten und genauesten Gramm, keine Milliliter pro Tasse !!!), 1 und 1/4 TL. Salz, 1,5 EL. l. Milchpulver und 280 ml. Wasser (Sie können nur melken, nur nicht fett), 1 EL. l (15 g) Butter und ich füge auch 0,5 TL hinzu. Honig und 2 EL. l. Kleie (man kann auf sie verzichten, aber meiner Meinung nach schmeckt es besser). Alles, was frei nach unten fließt (zuerst Hefe, dann Mehl und alles andere), Flüssigkeit (Milch oder Wasser) wird zuletzt gegossen. Modus Nr. 9 bis 2510.
Sie können auch den Geruch von Hefe in Brot mit Gewürzen verstopfen. Ich backe meistens gemischt "schwarz" in Modus 2 (Haupthefe): 0,5 h. l. Hefe, 310 g Weizenmehl, 80 g Roggen, 1 TL. Salz, 0,5 TL. Honig, 1 EL. l. Olivenöl, 2 EL. l. Kleie, 2 EL. l. rot fermentiertes Malz, 110 ml. Kefir oder fermentierte gebackene Milch und 200 ml Wasser (100 Milch und 100 Wasser können verwendet werden) und vor allem 1 TL. gemahlener Kreuzkümmel und Koriander. Honig (wenn gut) wird sich anstelle von Hefe in der ganzen Wohnung ausbreiten und Gewürze werden gefühlt. Zwar besteht bei gemischtem Brot die Gefahr, dass ein flaches, kein konvexes Dach entsteht, aber es wird immer gebacken.

Hinzugefügt am Sonntag, den 11. September 2016 um 19:21 Uhr

P.S.Ich habe vergessen zu schreiben, dass das zweite Rezept für eine kleine Rolle (Sie müssen M wählen), die Kruste mittel sein kann. Auf Französisch sind Brotgröße und Kruste nicht wählbar. Sie können auch mehr Honig (bis zu 0,5 Esslöffel) haben, wenn es nicht sehr süß ist.

Hinzugefügt am Sonntag, den 11. September 2016 um 19:39 Uhr

P.P.S. Ich fand meine "Maße" eines Standardglases von Panasonic - das Wasservolumen unter dem Rand beträgt etwa 365 ml, und das ungefähre Gewicht des Mehls, das ohne Hügel unter den Rand passt (es kann leicht variieren), beträgt 215 g. Das heißt, für eine kleine Rolle oder ein französisches benötigen Sie 2 Gläser gesiebtes Mehl etwa 3 EL herausschöpfen. l. Der Rest wird mit einem Glas und einem Löffel ohne Schuppen gemessen, aber es ist besser mit ihnen.

Hinzugefügt am Sonntag, den 11. September 2016 um 20:28 Uhr

Eine andere Idee kam mir hier über Undurchlässigkeit. Schütteln Sie das Brot unmittelbar nach dem Signal gegen Ende des Programms aus der Form? Hast du es sofort versucht? Da das Brot beispielsweise 20 Minuten in einer Kühlbrotmaschine feucht blieb, verfärbt sich die Kruste von knusprig zu weich oder fühlt sich im Allgemeinen feucht an. Brot sollte sofort auf einem Papier- oder Stoffhandtuch auf einem Rost (aus einer Mikrowelle, einem Ofen oder speziell für Brot) aus der Form geschüttelt und dort aufbewahrt werden, bis es abgekühlt ist. Andernfalls erscheint es feucht, wenn Sie es sofort schneiden und essen, ohne dass das Brot "greift", und wenn es auf einen Teller gelegt wird, der das Abkühlen verhindert, ist es auch unten feucht.

Schreiben Sie ein Rezept, obwohl laut Rezensionen von Panasonic die Rezepte aus dem Buch korrekt sind

Ich habe seit langer Zeit eine Panasonic 2500 Brotmaschine. Das Rezept hat sich schon oft bewährt.
1,5 Teelöffel Hefe, 500 g Mehl (ich kaufe im Laden und stelle sicher, dass dort "Bäckerei" steht), 1,5 Teelöffel Salz, 1,5 Esslöffel Zucker, 280 ml Flüssigkeit (Wasser, Kefir, Molke, was zur Hand ist), 1,5 Esslöffel Pflanzenöl, gebratene Zwiebeln (ich brate 1-2 große Zwiebeln in einem langsamen Kocher, aber ohne Fanatismus). Modus "Basic mit Rosinen", Größe L, mittlere Kruste. Wenn Sie nicht mit einem Bogen wollen, dann den "Basic" -Modus. Viel Erfolg!

Brot sollte sofort auf einem Papier- oder Stoffhandtuch auf einem Rost (aus einer Mikrowelle, einem Ofen oder speziell für Brot) aus der Form geschüttelt und dort aufbewahrt werden, bis es abgekühlt ist.

Ich schüttle es nie sofort aus, der Boden trocknet während des Abkühlvorgangs aus und die Kruste ist immer noch knusprig.

[andriano]

andrianoSei nicht verärgert. Panasonic ist ein guter Brotbackautomat, obwohl es wie bei allen Haushaltsgeräten von Matsushita Electric Nuancen gibt. Dies ist nicht ihre. Aber sie versuchen es. Ich versuche es ehrlich. Sie müssen sich an den Ofen gewöhnen. Beeilen Sie sich nicht, sie zu schelten oder ihr ungebackenes Brot vor den Gegnern zu schütteln, der Herd wird Ihnen trotzdem gute Dienste leisten.

Vergessen Sie zunächst, was in den Anweisungen zur Registerkarte "Zutaten" angegeben ist. Das Gegenteil ist wahr. Erst die flüssigen Komponenten, dann die trockenen, dann die Hefe (wie im glutenfreien Modus, obwohl der nicht glutenhaltige Modus meiner Meinung nach eine Fiktion ist und nicht funktioniert). Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden der Schüssel und gießen Sie dann vorsichtig das gesiebte Mehl (nicht zu faul zum Sieben) darauf. Sie können es direkt vom Siebbecher in die Schüssel geben, um das Wasser sanft und gleichmäßig zu bedecken. Hefe ist im Loch im Mehl. Gute Hefe. Ich habe keine Angst, der Werbung beschuldigt zu werden, aber dies ist die schnell wirkende Hefe "Dr. Oetker", kein "Saf-Levyur" (keine Beleidigung) und so weiter! Kaufen, Interesse, etwas Brotmischung in einer Schachtel zum Probieren, dort ist alles genial: eine Basis mit allerlei Samen und eine Tüte Hefe. Und achten Sie darauf, dass in der Kochanleitung in der Regel die Bemerkung "... für Panasonic-Öfen ... fügen Sie 20-30 ml mehr Wasser hinzu" steht - dies unterstreicht nur die Einzigartigkeit und Einzigartigkeit unserer Öfen. Und weniger negativ - Brot mag es nicht.

Vergessen Sie zunächst, was in den Anweisungen zur Registerkarte "Zutaten" angegeben ist. Das Gegenteil ist wahr. Erst flüssige Bestandteile, dann trocken, dann Hefe

Wie rechtfertigen Sie diese Ansicht der Reihenfolge der Lesezeichenprodukte? Warum gefällt Ihnen die Option aus der Anleitung nicht?

[lega]

legaSie wissen, um ehrlich zu sein, als ich den Ofen kaufte, war ich auch nicht sehr zufrieden mit den Ergebnissen.Dann überlegte er mit dem Kopf und kam zu dem Schluss, dass die Hauptbotschaft darin besteht, die Flüssigkeit zum Zeitpunkt des Temperaturausgleichs von der Hefe zu trennen (der Temperaturausgleich ist ein "Trick" von Panasonic, in einigen Öfen gibt es keinen solchen Modus, und das Mischen beginnt sofort). Und wie man sich trennt, habe ich mir entschieden - es macht keinen Unterschied, die Hauptsache ist, dass die Flüssigkeit und die Hefe in diesem Moment isoliert voneinander leben. Überzeugen Sie sich selbst: Die Anweisungen schlagen vor, Hefe auf den Boden der Schüssel zu gießen, dann Mehl, dann Flüssigkeit - und stellen Sie sich ein wenig vor - die trockene Mischung ist mit Wasser bedeckt - dies ist bereits schlecht, da die Mischung bereits unter der Wassersäule verdichtet wird und für Wasser schlechter wird durchlässig (dies ist das Zusammenspiel einer trockenen und einer feuchten Umgebung) - klebt zusammen und zerknittert, und zweitens beginnt es von unten "trocken" zu rühren - während das Rühren fortschreitet, kommt Wasser von oben, aber am Boden haben wir immer noch eine komprimierte Masse, die der Spatel am Boden der Schüssel zusammen verteilt mit Hefe - daher die ungefärbten Stellen im Teig und der Geruch von Hefe. Wenn wir einen Zementmörtel vorbereiten, gießen wir nicht zuerst Zement in den Behälter und werfen dann kein Wasser ab - sonst bildet sich ein Klumpen am Boden des Behälters - wir gießen die trockene Mischung allmählich in das Wasser. Hier - das gleiche Prinzip: Wenn sich das Wasser unten befindet und die trockene Mischung oben ist, tritt der Zement (Mehl) gleichmäßiger in das Wasser ein und hat eine bessere Chance, gut gemischt zu werden - denken Sie daran, dass sich die Klinge zu Beginn des Mischzyklus langsam bewegt und erst dann beschleunigt, gerade hinein der Moment, in dem das Mehl bereits ausreichend angefeuchtet ist. Sobald ich die Regeln änderte, begann das Brot sofort gut zu kneten, aufzustehen und dementsprechend zu backen. "Übung ist das Kriterium der Wahrheit", wie sie sagen. Nachdem ich ein gutes Ergebnis gesehen hatte, begann ich es zu verwenden.

Theoretisch ist alles klar und vernünftig. ABER ... viele hier (im Sinne des Forums im Allgemeinen und nicht in diesem speziellen Thema) haben geschrieben, dass die Eimer nach einiger Zeit zu fließen beginnen, aber die Panasonic-Eimer leiden nicht darunter. Es gab eine Meinung (ich kann nicht anders, als zu bestätigen oder zu leugnen), dass dies genau auf die Reihenfolge zurückzuführen ist, in der die Produkte verlegt wurden - die Öldichtung kommt nicht mit Wasser in Kontakt und lebt länger.

Seit sieben Jahren benutze ich meine HP, das Lesezeichen entspricht immer den Anweisungen (Mehl ist unten), es gab NIE Probleme mit Brot.

Das liegt genau an der Reihenfolge, in der die Produkte verlegt wurden - die Öldichtung kommt nicht mit Wasser in Kontakt und lebt länger.

Wer weiß, diese Öldichtung ... vielleicht ist es nur ein gut durchdachtes Design. Es ist einfacher, ein weniger viskoses Medium zu stören - das Blatt und dementsprechend die Welle und der Motor werden weniger belastet. Die Art und der Zweck einer Dichtung (Öldichtung, Dichtung), in einem flüssigen Medium zu leben - häufig trocknen die Öldichtungen in Getrieben aus und beginnen unmittelbar nach dem Austrocknen zu vergiften (natürlich besteht die Öldichtung aus Kunststoff-Silikon in der Schüssel des Ofens und kann nicht austrocknen, sondern sich abnutzen). ...

Seit sieben Jahren benutze ich meine HP, das Lesezeichen entspricht immer den Anweisungen (Mehl ist unten), es gab NIE Probleme mit Brot.

Ich habe nichts zu streiten, bei der Zubereitung von Brot hängt viel ... sozusagen vom Koch ab

[mowgli]

mowgli,

Ich schüttle es nie sofort aus, der Boden trocknet während des Abkühlvorgangs aus und die Kruste ist immer noch knusprig

... Ist der Deckel offen? Wie viel gehst du noch? Vielleicht wird es zuerst feucht und trocknet dann wieder aus ... Ich frage mich nur, warum Sie es trocken und meins - nass) haben.) Und in Bäckereien wird, soweit ich gesehen habe, sofort Brot auf den Rost gelegt ...
SD,

Obwohl es wie bei allen Haushaltsgeräten von Matsushita Electric Nuancen gibt

Verwenden Sie meinen Herd einige Zeit nicht erfolgreich, eine solche Einführung und Fortsetzung würde mich so erschrecken, dass ich mich weigere zu experimentieren.)) In Wirklichkeit habe ich es in einem Jahr nicht geschafft, ein einziges Brot gemäß den Anweisungen zu vermasseln, und auch ohne es - das maximale Flachdach hatte keinen Einfluss darauf Geschmack, trotz der Tatsache, dass ich wahrscheinlich nicht zu den Genies des Backens gehöre)) Aber im Ernst, die wichtigste Nuance ist, dass Brot aus einer Brotmaschine im Geschmack immer noch schlechter ist als Brot aus dem Ofen, das vor dieser Nacht gestanden hatte. Aber angesichts der Menge an Fummeln mit Brot aus dem Ofen (ich meine Anfänger wie ich, schwöre nicht, wenn überhaupt)) können Sie solche Kleinigkeiten wie einen kleinen Hefegeruch ignorieren oder verbergen.Theoretisch stimme ich Ihrer Logik der Beschreibung des Lesezeichens voll und ganz zu, aber kategorisch nicht der Tatsache, dass sich das Brot möglicherweise nicht als gemischt herausstellt (es wurde von der Praxis getestet). Und das scheint mir so lega, Rechte - dies wurde erfunden, um den Eimer zu schützen (andernfalls wurde verhindert, dass die Anweisungen für so viele Jahre der Produktion geändert wurden). Außerdem sollte das unerwünschte "Werfen" von Mehl und Hefe aus dem Eimer zu Beginn des Einmischens der Option "Wasser von unten" theoretisch höher sein.

Außerdem sollte das unerwünschte "Werfen" von Mehl und Hefe aus dem Eimer zu Beginn des Einmischens der Option "Wasser von unten" theoretisch höher sein.

Weißt du, es gibt dort keine Zentrifuge, es gibt weder in der Theorie noch in der Praxis einen Auswurf

Hinzugefügt am Montag, 12. September 2016, 05:19 Uhr

(von der Praxis getestet).

Das Merkwürdigste ist, dass sowohl Sie als auch ich diesen Satz verwenden können. Jeder hat seine eigene Praxis, lassen Sie es das Kriterium der Wahrheit sein

[VENIKA]

VENIKA,

... Ist der Deckel offen? Wie viel gehst du noch? Vielleicht ist es zuerst feucht und trocknet dann wieder aus ... Ich frage mich nur, warum du es trocken und meins nass hast))

Die Abdeckung ist geschlossen. Ich lasse es auf verschiedene Arten ab 10 Minuten oder länger. Es hängt davon ab, ob ich es auf den Timer stelle oder zum Beispiel zu spät von der Arbeit komme. Aber wenn ich das Ende des Backens kontrollieren kann, nehme ich es nach 10 Minuten heraus. Dann springt es leichter aus der PS.
Natürlich ist der Boden zuerst nass und trocknet dann aus. Ich habe es auf den Micra-Grill gelegt. Ich versuche, das Brot nicht lange in HP zu halten, sonst wird es, wie mir scheint, schneller abgestanden.

Hinzugefügt am Montag, den 12. September 2016 um 05:40 Uhr

Brot aus einer Brotmaschine ist immer noch geschmacklich schlechter als Brot aus dem Ofen, das vor dieser Nacht gestanden hatte.

zustimmen. Ich habe es auch bemerkt.

Seit sieben Jahren benutze ich meine HP, das Lesezeichen entspricht immer den Anweisungen (Mehl ist unten), es gab NIE Probleme mit Brot.

Ich stimme vollkommen zu, für 5 Jahre Arbeit habe ich immer alle Zutaten gemäß den Anweisungen gelegt (zuerst trocken und dann flüssig) und es stellt sich immer ein wunderbares Brot heraus.

Vergessen Sie, was in den Anweisungen zur Registerkarte "Zutaten" angegeben ist. Das Gegenteil ist wahr. Erst flüssige Bestandteile, dann trocken, dann Hefe

SD, sei nicht so kategorisch. Wahrscheinlich muss sich der neue Benutzer an seine HP anpassen. Oder hat er vielleicht Hefe oder altes Mehl?

Gute Hefe. Ich habe keine Angst, der Werbung beschuldigt zu werden, aber dies ist die schnell wirkende Hefe "Dr. Oetker"

Das ist wirklich gute Hefe und es riecht nicht.

Brot muss sofort aus seinen Formen geschüttelt werden, auf einem Papier- oder Stoffhandtuch auf einem Rost (aus einer Mikrowelle, einem Ofen oder speziell für Brot aufgestellt).

Ich mache das auch und die Anleitung besagt, dass das Brot sofort herausgenommen werden muss, sonst wird es feucht.

[andriano]

Panasonic, erster Entwickler und Hauptpatentinhaber für die Hausbäckerei. Die Japaner näherten sich der Entwicklung von HP sehr gewissenhaft, vielleicht sind ein paar Pfosten in den Rezepten die in der Anleitung. Forum um zu helfen!
andrianoFür Neulinge #

Oh, ich weiß nicht, als ich das erste Mal alles mit Panasonic gemacht habe, aber Brand musste sich an HP anpassen. Meiner Meinung nach vergibt Panasonic kleinere Fehler, andere nicht. Und wieder müssen Sie immer ein Auge auf das Brötchen haben, das Mehl ist anders (sogar 1 Marke) ist nass, trocken und nimmt daher Wasser auf unterschiedliche Weise auf, aber nicht nur, um sich auf das Gewicht der Produkte zu konzentrieren, sondern auch, um das Brötchen zum ersten Mal so genau zu pflegen. Schauen Sie sich die Admin-Meisterkurse an, erklärt sie und zeigt alles auf zugängliche Weise.
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)

Mehl kann unterschiedlich sein (sogar 1 Marke) ist nass, trocken und Wasser nimmt daher auf unterschiedliche Weise

Schon aus einer Packung - heute ist es trocken und Mehl trocknet aus, bei Regenwetter nimmt es Feuchtigkeit aus der Luft auf. Im Winter hat der Raum eine niedrige Luftfeuchtigkeit - das Mehl ist sehr trocken. Im Herbst, vor Beginn der Heizperiode, wird das Mehl feucht. Usw.

Der Herd roch ein wenig nach Plastik, aber das Brot erwies sich als gut und lecker.

Hinzugefügt am Dienstag, den 13. September 2016 um 12:58 Uhr

Vielen Dank für den Rat, die Rezepte und die Hilfe

[andriano]

andrianoHerzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Ende des Epos! Und ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche Fortsetzung der Backexperimente)) Und der Geruch wird in 1-2 mal verschwinden.

[andriano]

andrianoAlso, was hattest du?

andriano, da es angefangen hat zu funktionieren, wird alles weiterhin in Ordnung sein. Panasonic Brotbackautomaten gehören zu den besten. Also viel Spaß beim Einkaufen für Sie!

Ein Freund von mir war in jeder Hinsicht unzufrieden mit dem Brotbackautomaten, nachdem er ihn lange vor mir gekauft hatte. Das Gespräch hat gerade begonnen.
Und erst später stellte sich heraus, dass er es nur für die Überholspur kaufte. Und er mochte es einfach nicht.

Ich mag den beschleunigten Modus auch nicht und benutze ihn in äußerst seltenen Fällen. Kochen und Backen im Allgemeinen ist im Allgemeinen eine Kunst, aber es toleriert keine Aufregung.

es stellte sich heraus, dass nur die kleinste Größe (400 g) und die große vom Boden aus schlecht gebacken und beim Versuch, mit einem sehr scharfen Messer zu schneiden, ein wenig feucht und faltig waren. Es war schwierig, das Brot zu schneiden, aber die Stücke fallen auseinander. ,,,,,,,,,, aber ,,,,,,,,,, Sie ,,,, viele Freunde sind die billigsten Chinesen und Brot ist hundertmal schmackhafter, das ist die Schlussfolgerung, Sie sollten nicht zu viel für eine Marke bezahlen, die es nicht ist funktioniert wie es sollte, wenn ich wüsste, dass er normal backt, kauft nur kleines Brot nicht umsonst

Hinzugefügt Samstag, 17. September 2016 00:04

Ich habe versucht, eineinhalb Teelöffel Hefe für 600 Gramm Mehl zu geben, aber leider

Hinzugefügt Samstag, 17. September 2016 00:42

Ich möchte nicht mehr mit Rezepten experimentieren, aber ich möchte mich nicht um 400 Gramm kümmern. Dies ist nicht genug für mich. Als ich die Bewertungen las, wurde ich schlecht über die Qualität des Brotes und die Rezepte nicht glaubte ,, und wie es vergebens geschah ,,,

Hinzugefügt Samstag, 17. September 2016 00:43[/ righ

Hinzugefügt Samstag, 17. September 2016 00:48

Panasonic ist nicht die beste Marke, die verschwendet wurde, wenn China noch arm war, bevor es noch Yapan war

[andriano]

andriano,
Sie wurden bereits oben empfohlen, sich zuerst mit der Theorie zu befassen

Und wieder müssen Sie immer das Brötchen im Auge behalten, das Mehl ist anders (sogar 1 Marke) ist nass, trocken und nimmt daher Wasser auf unterschiedliche Weise auf, aber nicht nur, um sich auf das Gewicht der Produkte zu konzentrieren, sondern auch, um das Brötchen zum ersten Mal so genau zu pflegen. Schauen Sie sich die Admin-Meisterkurse an, erklärt sie und zeigt alles auf zugängliche Weise.
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)

und hier gibt es noch ein thema
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
Bis Sie den Empfehlungen für das Studium der Theorie folgen, aber nach einem magischen Rezept suchen, ohne zu verstehen, was Sie tun, bleibt die Frage: Wer ist schuld? du oder der Herd?
Ein Panasonic-Ofen kann großartiges Brot machen, wenn es funktioniert.
Es liegt in Ihrem besten Interesse, das Problem zu verstehen und zu beheben.

[andriano]

andrianoReg Dich nicht auf.
Vielleicht sind die Farben Ihres Ofens noch nicht genug entwickelt.
Es ist besser, zuerst die Farbe der Kruste auf "Dunkel" zu setzen, damit die Backwaren länger werden und das Ergebnis besser ist.
Fertigbrot muss gekühlt werden mindestens 4 Stunden auf dem GrillBedecken mit einem Leinentuch für eine knusprige Kruste oder einem Frotteetuch für eine weichere Kruste. Das Brot muss während des Abkühlvorgangs den gewünschten Zustand erreichen, daher sind 4 Stunden wichtig.
Um das Brot sauber, gleichmäßig und schön zu schneiden, müssen Sie ein Zahnbrotmesser verwenden.

Es ist besser, das Brot nicht sofort zu schneiden, ich erinnere mich daran, und die Krume des gerade gebackenen Brotes ist unangenehm.

Und das Rezept ... Ich werde Ihnen jetzt anhand der Anweisungen für meinen Ofen schreiben und versuchen zu backen. Vielleicht weckt eine erfolgreiche Version des Brotes Ihr Interesse daran, die Feinheiten des Backens in einem Brotbackautomaten zu lernen.

Weißbrot (für 600 g Mehl):

1 1/4 TL trockene Instanthefe (besser frisch kaufen)
600 Gramm Brotmehl (nicht Premium)
2 TL Zucker
25 Gramm Pflanzenöl
1 1/2 TL Salz
400 ml Leitungswasser.

Programm: 01
Größe: XL
Krustenfarbe: dunkel.

Schütteln Sie das Brot innerhalb von maximal 5 Minuten nach Programmende aus dem Eimer, da es sonst feucht wird und der Boden am feuchtesten ist.

Dies ist das einfachste Brot. Lassen Sie es unbedingt abkühlen.
Dieses Brot ist nur Brot, um zu testen, ob die Brotmaschine richtig funktioniert.
Aber im Prinzip riecht dieses Brot nicht nach Hefe und ist besser als in 2 Stunden gebacken.
Versuch es. Jetzt brauchen Sie zumindest etwas, um erfolgreich zu sein, damit Ihr Interesse nicht vollständig verschwindet.

[Natascha]

Natascha, wenn Andriano Zum Beispiel Rohmehl und nicht sehr aktive Hefe oder sogar aus einer bereits offenen, abgestandenen Packung, dann wird ihn selbst Ihr wunderbares Rezept nicht retten, sondern nur noch einmal davon überzeugen, "was für ein schlechter Panasonic-Ofen", und es liegt nur ein Fehler bei einem Fehler beim Kneten und Gären vor.

Wenn es eine Jagd "sofort und in die Königinnen" ist, dann muss er neben dem Rezept ein ziemlich trockenes und starkes Mehl für Brotbackautomaten bekommen, Hefe von ausgezeichneter Qualität. Und selbst dann kann die Wassermenge durchstoßen werden, wenn das Brötchen nicht mindestens einmal aussieht.

Sie können den Ofen auch anhand des Servicehandbuchs testen und sicherstellen, dass er für alle Fälle sicher funktioniert.
Denken Sie daran, dass auch die Wasserqualität das Ergebnis beeinflusst. Ich habe schreckliches Wasser aus dem Wasserhahn und es macht Brot auch nicht lecker. Vielleicht hat Andriano auch ein Wasserproblem?
Er muss verstehen und verstehen. Und vorzugsweise im relevanten Thema.

Hinzugefügt Samstag, 17. September 2016, 01:20 Uhr

Len, ich spreche nicht über mein Rezept, sondern über ein einfaches aus der Anleitung. In meinen Anweisungen ist alles etwas anders, plötzlich hilft es

Jetzt braucht er wenigstens etwas, um zu trainieren, sonst ist er völlig verzweifelt.

Denn um etwas anderes zu backen, müssen Sie sicherstellen, dass der HP im Allgemeinen richtig backt und backt!?!?

Das Thema wurde mehr als 612.000 Mal gelesen. Eine Menge begeisterter Kritiken, Rezepte, Fotos, wohlwollende Menschen mit Rezepten. Sollte es überzeugen oder was?

Aber wenn Sie wirklich gegen Verzweiflung kämpfen, können Sie Mehl und verschiedene Hefen in einer kleinen Packung mindestens in zwei verschiedenen Geschäften kaufen und mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Und nehmen Sie Wasser von bewährter Qualität. Es besteht also eine größere Chance, dass es sich sofort als Glücksbringer herausstellt.

Irgendwie kann ich nicht an solche Schrecken über Panasonic glauben. Ich habe 8 Jahre für den 255. gearbeitet und alles ist in Ordnung. Seit einem halben Jahr arbeitet 2502 noch, alles ist auch gut. Kenwood 450 dauerte 7 Jahre, aber der Eimer war bereits undicht.
IMHO: Es scheint an der Zeit zu sein, keine Ratschläge mehr zu geben, weil sie dir nicht zuhören. Meiner Meinung nach ist das Ziel nur so unkonstruktiv

[andriano]

Es stellte sich heraus, dass nur die kleinste Größe (400 g) und die große Größe schlecht gebacken war

Vielleicht dreht sich alles um den Ofen, nur in einem bestimmten Fall? Dann müssen Sie sich zur Abwechslung nicht hier, sondern an den Service wenden ... Und ich erinnerte mich auch an eine Nuance. Ich backe im Prinzip keine großen Brote (ich bin viel), aber bei mittlerem Brot habe ich, als ich gerade einen Herd gekauft habe, eine dunkle Kruste eingelegt und ich werde nicht sagen, dass das Brot super gebraten ist, aber jetzt ist die Standardeinstellung mittel, aber das Brot ist manchmal ziemlich gebraten. Wahrscheinlich sind die Heizelemente im Laufe der Zeit irgendwie "entwickelt".
andrianoWenn es kein Geheimnis ist - wie viele Menschen haben sich versammelt, um dieses Brot zu essen? Wir drei essen in 3 Tagen nur ein mittelgroßes Brot, und selbst dann nicht immer, und dann ist das Brot einfach nicht lecker ...

Ich habe vor kurzem beschlossen, nach einer kurzen Pause Brot zu backen. Ich habe ein Brot gebacken - es ist irgendwie nicht so, dass Feuchtigkeit und die Poren des Brotes nicht gleich sind, keine Bedeutung beigemessen haben und beschlossen haben, dass ich beim nächsten Mal weniger Wasser hinzufügen muss. Aber das nächste Mal das gleiche unverständliche Ergebnis und gab den Laib den benachbarten Hühnern. Ich habe das Mehl gegen das gleiche, aber andere Paket ausgetauscht, und alles hat geklappt. So ähnlich.

Der Herd roch ein wenig nach Plastik, aber das Brot war gut und lecker

Irgendwie ist es nicht sehr klar. Erst einer, dann ein anderer lässt Zweifel aufkommen.

Ich habe versucht, eineinhalb Teelöffel Hefe für 600 Gramm Mehl zu geben

Das ist viel. Für 1,5 Teelöffel Hefe reichen 500 Gramm Mehl. Mein Rezept stammt aus der Anleitung und dieses Rezept wurde viele Male überprüft.

Fertigbrot sollte mindestens 4 Stunden auf einem Grill gekühlt werden

Ich stimme vollkommen zu - dies ist notwendig und ein spezielles Wellenmesser wird benötigt.
Es muss streng nach dem Rezept erfolgen, auf keinen Fall die Reihenfolge ändern (zuerst trocknen, dann flüssige Zutaten). Versuchen Sie, Hefe, Mehl, Wasser zu wechseln und beobachten Sie das Brötchen.Oder haben Sie die falsche Größe des Laibs gewählt? Sie können versuchen, den Dienst zu kontaktieren. Trotzdem scheint es mir, dass es nicht um den Brotbackautomaten geht ...