Hai in einem Topf, in Semmelbröseln mit Gemüse gebacken

Um einen Hai zu kochen, benötigen Sie:

Hai-Steak - 1 kg,
Fischbrühe - 3 Gläser,
Zwiebeln - 2 Köpfe,
Rolle - 1/2,
Olivenöl - 2 Esslöffel l,
Tomate - 4 Stück,
Knoblauch - 1 Kopf,
Safran - 1 Prise
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack.

Fein gehackte Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Fügen Sie fein gehackte Tomaten, Safran, Knoblauch, Pfeffer, Salz hinzu. Gießen Sie die Hondaashi Fischbrühe. Gießen Sie die Mischung in einen Topf, legen Sie das dort gehackte Haifischfleisch hinein, schließen Sie den Deckel fest und köcheln Sie bei starker Hitze für 15-20 Minuten. Nehmen Sie den Fisch aus dem Topf, legen Sie ihn auf eine Schüssel, bedecken Sie die Oberseite mit Brötchenscheiben, die im Ofen braun getrocknet sind. Die restliche Brühe einige Minuten kochen, bis sie etwas dicker wird. Den Fisch mit Gemüse dekorieren und über die Brühe gießen.

Guten Appetit!