Mit Gemüse gebackener Fisch

Mit Gemüse gebackener Fisch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Tilapia-Filet	4 Dinge.
Saft einer Zitrone
Eine Tomate	2 Stk
süßer Paprika	2 Stk.
geriebener Käse	200gr.
Knoblauch	3 Nelken
Petersilie	1 Haufen
Tomatenmark	2 EL. l.
Salz, Prärie	Geschmack.

Kochmethode

• Fischfilet abspülen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• In ein Backblech legen.
• Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Kräuter fein hacken. Knoblauch fein hacken.
• Den Knoblauch in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl geben, goldbraun braten, Paprika, Petersilie hinzufügen, mischen und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten.
• Tomaten und Tomatenmark hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
• Gießen Sie den Fisch mit dieser Gemüsesauce, bestreuen Sie ihn mit Käse und backen Sie ihn 30 Minuten lang im Ofen, bis er weich ist.
• Mit Kartoffelpüree servieren.